Zastanawiasz się, jakie pokarmy spożywać, gdy jesteś chory? odkryj naszą 8 najlepszych!

Czy obudziłeś się oszołomiony i słaby? Twój brzuch nie chce niczego przyjąć? Czy twoja ciąża sprawia ci trudny poranek?

Cóż, jeśli masz którykolwiek z powyższych objawów, Twój dzień prawdopodobnie poszedł w błoto. Twój apetyt też! Co wtedy robisz? Co jesz, aby przetrwać i walczyć z tym chorym uczuciem? Sprawdź listę potraw, które przygotowaliśmy dla Ciebie. Zrelaksuj się, przewiń w dół i podziękuj nam później!

Pokarmy do spożycia, gdy jesteś chory

1. Woda Kokosowa I Woda Klonowa
2. Herbata ziołowa
3. Rosół
4. Bulion kostny
5. Owies
6. Jogurt
7. Imbir
8. czosnek

1. Woda kokosowa

Shutterstock

Woda kokosowa jest właśnie tym, czego potrzebujesz, gdy jesteś odwodniony i odczuwasz biegunkę, gorączkę, wymioty i bóle głowy. Ma dużą zawartość potasu i glukozy i jest lepszy niż inne doustne płyny nawadniające (1).

Woda klonowa jest podobna, z tym że ma mniejszą zawartość cukru - 4 g vs 15 gw wodzie kokosowej.

Z jednego orzecha kokosowego można uzyskać około 206 g wody kokosowej, która jest bogata w magnez, mangan, witaminę C i błonnik pokarmowy.

Dodanie soli kuchennej do wody kokosowej lub klonowej może zrównoważyć niedobory wodorowęglanów, chlorków i sodu. (1). Pomaga uzupełnić elektrolity utracone przez stolec, wymioty (zapalenie żołądka i jelit) i pocenie się - przywracając najszybszą drogę do powrotu do zdrowia.

Powrót do spisu treści

2. Herbata ziołowa

Shutterstock

Herbata to paliwo, na którym niektórzy ludzie pracują. Niektóre ciała nie reagują na żaden bodziec bez filiżanki gorącej herbaty. Na szczęście nie musisz trzymać się z daleka od herbaty, jeśli jesteś jej aholikiem i źle się czujesz.

Ale musisz dodać do herbaty kilka ziół leczniczych, aby złagodzić zatkany nos, katar lub przeszywający ból głowy. Mięta, tymianek, krwawnik pospolity, bez, kość łacińska, rumianek i imbir to niektóre z popularnych dodatków (2).

Zioła te spowalniają rozprzestrzenianie się infekcji wirusowej, zmniejszają stan zapalny, zmniejszają wzdęcia i wzdęcia, wypychają flegmę i łagodzą kaszel, jednocześnie zwiększając ogólną odporność (2).

Psssst…!

Wskazówka: dodaj łyżeczkę miodu do herbaty ziołowej. Lub, jeśli masz dzieci z silnym (ostrym) kaszlem, podaj im łyżeczkę miodu.

Miód może zmniejszyć wydzielanie śluzu i złagodzić zatory dróg oddechowych. W ten sposób dzieci (lub dorośli) mogą lepiej spać bez napadów kaszlu (3).

Powrót do spisu treści

3. Zupa z kurczaka

Shutterstock

W dni, kiedy twój nos jest zatkany, a gardło wysycha i wysycha, gorące płyny są błogosławieństwem. Utrzymują wilgotność nosa i dróg oddechowych i łagodzą ból gardła (4).

Zupa z kurczaka jest jedną z preferowanych opcji.

Podczas przygotowywania zupy z kurczaka uwalnia się aminokwas, cysteina. Aminokwas ten rozrzedza śluz (który jest wytwarzany jako mechanizm obronny) w płucach i przyspiesza proces gojenia. Dzieje się tak również dlatego, że zupa może mieć inne działanie przeciwzapalne i wzmacniające odporność (5).

Ponadto kurczak jest jednym z najwyższych naturalnych źródeł białka. Zapewnia organizmowi potrzebną siłę podczas choroby. Możesz również dodać do zupy różne warzywa. Pomagają w usuwaniu flegmy i ładowaniu organizmu (5).

Weganie i wegetarianie mogą zdecydować się na gorącą wodę zamiast zupy z kurczaka lub bulionu kostnego.

Powrót do spisu treści

4. Bulion kostny

Shutterstock

Bulion kostny stanowi ważną część diety paleo (lub paleolitu). Mówi się, że rosół z kości, ryby, mięso, owoce i warzywa znalazły się na liście wczesnych łowców-zbieraczy, podczas gdy produkty mleczne, alkohol, zboża, rośliny strączkowe i kawa nigdy nie istniały (6).

Odwieczny, surowy bulion kostny powstaje przez gotowanie na wolnym ogniu kości z wołowiny lub kurczaka z przyprawami w wodzie przez ponad dwa dni. Rosół z kości New Age zawiera marchew, cebulę, pory, kapustę, jarmuż i mieszankę ziół, które wzmacniają jego smak i właściwości lecznicze (6).

Bulion ten jest miksturą składników aktywnych o działaniu przeciwzapalnym, trawiennym, zmniejszającym przekrwienie i rewitalizujących. Możesz go spożywać jak klarowną zupę (6). Działa lekko na brzuch i łagodzi obolałe ciało.

Powrót do spisu treści

5. Owies

Shutterstock

Podaliśmy wystarczające korzyści dotyczące białka. Teraz czas na węglowodany! Węglowodany nie zawsze są złoczyńcami. Pomagają także w budowaniu silnej sylwetki i wzmacnianiu odporności. Płatki owsiane są łatwo przyswajalne i są idealnym źródłem węglowodanów, na które możesz się zdecydować, zwłaszcza w dni, kiedy masz problemy z brzuchem.

Owies to pełne ziarna, które zawierają dobre cukry i błonnik, takie jak beta-glukany. Te polisacharydy wzmacniają odporność poprzez aktywację komórek odpornościowych zaangażowanych w zwalczanie patogenów (komórki NK, makrofagi itp.) (7).

Oznacza to, że białe krwinki działają lepiej i szybciej, gdy jesz owies (8). Czy nie tego chcesz, gdy masz zły brzuszek lub grypę?

Powrót do spisu treści

6. Jogurt

Shutterstock

Jogurt jest bogaty w białko, witaminy A i B, wapń, fosfor, potas, cynk, tłuszcze nasycone i mnóstwo probiotyków.

Z tego powodu jesteś proszony o spożywanie jogurtu, gdy jesteś na antybiotykach, podczas ataku grypy, gorączki, zatrucia pokarmowego lub wzdęcia brzucha. Może uspokoić stan zapalny jelit i dróg oddechowych dzięki wszystkim mikro- i makroelementom.

Ponadto probiotyk lub żywe bakterie kwasu mlekowego w filiżance jogurtu mogą przywrócić utraconą lub uszkodzoną mikroflorę jelitową (dobre pokrycie mikrobiologiczne) w wyniku leczenia antybiotykami. W ten sposób mała zjedzona żywność jest dobrze trawiona, a apetyt zaczyna się regenerować (9).

I nie, to nie pogorszy grypy (10).

Powrót do spisu treści

7. Imbir

Shutterstock

Imbir jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) do spożycia przez US FDA i lekarstwo na wymioty u kobiet w ciąży przez The British Herbal Compendium. Jest to jedno z najczęściej spożywanych i przebadanych ziół na świecie.

Korzeń imbiru zawiera olejki eteryczne, które nadają mu charakterystyczny zapach i smak. Zingiberol jest jednym z dominujących składników. Zawiera również gingerole, shogaole, parasole, zingeron i 30 innych związków (11).

Imbir jest środkiem przeciwwymiotnym i znanym z łagodzenia nudności i wymiotów. Działa na receptory serotoninowe i cholinergiczne oraz zwiększa opróżnianie żołądka.

Ponieważ działa bezpośrednio na ośrodkowy układ nerwowy i neuroprzekaźniki, imbir jest uważany za najskuteczniejszy środek na różne schorzenia, w tym niestrawność, biegunkę, bóle ciała, gorączkę, nudności i wymioty. Jest szczególnie pomocny dla kobiet w ciąży i przechodzących chemioterapię (11).

Czas na ciekawostki!

• Wiadomo, że kofeina wywołuje czujność, poprawia sprawność psychomotoryczną i ogranicza złe samopoczucie (12).
• Picie gorącej czarnej kawy w regulowanych ilościach - 1-2 filiżanki - gdy masz grypę i gorączkę, może pomóc w wykonaniu niektórych zadań.
• Ciemna czekolada znana jest ze swoich właściwości kardioprotekcyjnych. Nie tylko chroni serce, ale także wzmacnia odporność.
• Związki czynne, takie jak teobromina i kofeina w ciemnej czekoladzie, mogą przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobie.
• Banany są dobrą opcją, gdy cierpisz na zapalenie żołądka, refluks żołądkowy lub rozstrój żołądka. Wyzwalają produkcję śluzu z wewnętrznej wyściółki żołądka. Wydzielany śluz chroni przewód pokarmowy przed kwasem i sokami trawiennymi, które powodują zgagę (13).

Powrót do spisu treści

8. Czosnek

Shutterstock

Czosnek ma wielkie znaczenie historyczne i terapeutyczne i znajduje swoje miejsce w prawie każdej kuchni na całym świecie. Wiadomo, że czosnek działa jako stymulator apetytu, wzmacniacz odporności, neurostymulator, środek wykrztuśny, przeciwzapalny i antynocyceptywny.

Strąki czosnku zawierają allicynę, substancję o silnych właściwościach bakteriobójczych. Zawiera liczne związki zawierające siarkę, aminokwasy, oleje eteryczne, kwasy organiczne, minerały i witaminy.

Badania sugerują, że czosnek zapobiega infekcjom wirusowym, takim jak przeziębienie. Jest silnym środkiem przeciwgrzybiczym i dlatego może zapobiegać grzybiczym infekcjom dróg oddechowych (14).

Wybierz ulubione z tej listy i zaopatrz się w je na dni, kiedy jesteś chory. Jeśli już jesteś na dole, oto czego powinieneś unikać.

Powrót do spisu treści

Czego nie jeść, gdy jesteś chory

Niezależnie od tego, czy jest to grypa, mdłości w brzuchu, czy też nasilające się poranne mdłości, należy unikać następujących czynności:

• Tłuste, pikantne potrawy
• Niemyte warzywa i owoce (niektóre mogą mieć robaki)
• Słodycze
• Lody
• Produkty piekarnicze i żywność przetworzona
• Kwaśne i kwaśne potrawy
• Alkohol
• Mocno słone potrawy
• Sfermentowana żywność i pikle
• Niezidentyfikowane i dzikie grzyby
• Surowe mleko i przetwory mleczne niepasteryzowane

W skrócie…

Obserwując, jak jemy, wszyscy możemy trzymać się z dala od grypy, infekcji żołądka i niestrawności. Jak zawsze mówię, równowaga i umiar są niezbędne.

Gdy już wybierzesz swoje ulubione z naszej listy 8 najlepszych potraw, dobrze je wyczyść, a następnie skonsumuj. Jeśli jesteś uczulony na którykolwiek z powyższych pokarmów, skonsultuj się z lekarzem w celu ustalenia indywidualnego schematu żywieniowego.

Do następnego razu zjedz swoją drogę do wyzdrowienia!

Bibliografia

1. „Woda kokosowa jako płyn nawadniający” The New Zealand Medical Journal, US National Library of Medicine.

2. „Siedem ziół wspierających odporność” Bastyr Health, Bastyr University.

3. „Miód w leczeniu kaszlu u dzieci” Kolegium Lekarzy Rodzinnych Kanady, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.

4. „Skutki picia gorącej wody, zimnej wody i rosołu…” Skrzynia, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.

5. Sprawy studenckie „Uzdrawiające moce zupy z kurczaka”, Duke University.

6. „Jaka jest miarka zupy kostnej?” Harvard Women's Health Watch, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

7. „Wpływ beta-glukanów na układ odpornościowy” Medicina, US National Library of Medicine.

8. „Nie choruj tej zimy” Zdrowe odżywianie na PSU, Pennsylvania State University.

9. „Jogurt na ratunek!” Mikroby - dobry, zły, brzydki, zapytaj biologa, Arizona State University.

10. Informacje o źródle żywności „Jogurt”, Centrum Doskonałości Zintegrowanego Bezpieczeństwa Żywności w Kolorado.

11. „Skuteczność imbiru w zapobieganiu nudnościom i wymiotom…” Integrative Medicine Insights, US National Library of Medicine.

12. „Kofeina i przeziębienie” Journal of Psychopharmacology, US National Library of Medicine.

13. „Banany i nudności” MedlinePlus, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych

14. „Wyciągi z historii i właściwości medycznych…” Przegląd Farmakognozji, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.