Sześć niesamowitych korzyści zdrowotnych wynikających z orzechów tygrysich

Orzechy tygrysie uprawiane są od wieków. Chociaż wydaje się, że Egipcjanie i Nigeryjczycy używali ich jako pierwsi, Hiszpanie używali orzechów tygrysich do produkcji horchaty (kremowego napoju) od XVIII wieku.

Te orzechy powracają dzięki swoim licznym korzyściom zdrowotnym. W tym poście omówimy więcej z nich (wraz z innymi aspektami dotyczącymi orzechów tygrysich, które powinieneś wiedzieć). Czytaj dalej.

Co to są orzeszki tygrysie?

Orzechy tygrysie są również znane jako orzechy chufa lub migdały ziemne. Są to małe warzywa korzeniowe (zwane także bulwami). Obecność pasków na ich zewnętrznej stronie daje im nazwę orzechów tygrysich.

Orzechy tygrysie są wielkości ciecierzycy o lekko słodkim i kokosowym smaku. Są skrobiowe, włókniste i trochę trudne do przeżucia. Są idealną przekąską, ponieważ możesz cieszyć się ich orzechowo-kremowym smakiem i uzupełnić dzienne spożycie błonnika.

Oprócz oferowania wartości błonnika, orzechy te mają inne ważne zalety.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z orzechów tygrysich?

1. Może pomóc w utracie wagi

Shutterstock

Błonnik jest istotną częścią naszej codziennej diety. Pomaga w lepszym trawieniu i wydalaniu oraz zmniejsza ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu (jak choroby serca).

Porcja orzechów tygrysich zawiera około 10 gramów błonnika. Błonnik wspomaga również utratę wagi. Sprawia, że ​​czujesz się pełny na dłużej i sprzyja sytości - zmniejszając w ten sposób apetyt.

Badanie z 2009 roku potwierdza, że ​​wysoka zawartość błonnika w orzechach tygrysich sprawia, że ​​są one ważnym dodatkiem do zdrowej diety (1).

2. Wspomaga trawienie

Orzechy tygrysie są bogate w błonnik (1). Błonnik zwiększa masę stolca i pomaga strawionym pokarmem w żołądku łatwo przejść przez jelita (2). Pomaga również w lepszym wchłanianiu składników odżywczych z strawionego pokarmu i zmniejsza ryzyko zaparć poprzez zwiększenie różnorodności mikrobiomu (dobrych bakterii) w jelitach.

Orzechy tygrysie zawierają również pewne enzymy, takie jak lipazy, amylazy i katalazy, które pomagają w rozkładaniu pokarmów w żołądku i łagodzą wzdęcia, biegunkę lub niestrawność (3).

3. Może obniżyć poziom cukru we krwi

Błonnik w orzechach spowalnia wchłanianie cukru w ​​jelitach.

Orzechy tygrysie mają również wysoką zawartość argininy, aminokwasu stymulującego wrażliwość na insulinę (4).

Niedawne badanie przeprowadzono na szczurach z cukrzycą w celu określenia potencjału obniżania poziomu glukozy w mieszaninie odtłuszczonej mąki sojowej i z orzechów tygrysich. Stwierdzono, że spożywanie mąki z ciasta przygotowanej z kombinacji tych mąki znacznie obniżyło poziom cukru we krwi u szczurów z cukrzycą (5).

4. Może poprawić zdrowie serca

Shutterstock

Orzechy tygrysie zawierają duże ilości MUFA (jednonienasyconych kwasów tłuszczowych). Wiadomo, że MUFA obniżają zły poziom cholesterolu (LDL) i podnoszą poziom dobrego cholesterolu (HDL) w organizmie. To ostatecznie obniża ryzyko chorób serca i udaru mózgu (6).

Orzechy tygrysie są również bogate w argininę (jak wspomniano powyżej), aminokwas, który pomaga organizmowi w wytwarzaniu tlenku azotu. Tlenek azotu rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi (7).

5. Działaj jak afrodyzjak

Historycznie rzecz biorąc, orzechy tygrysa były używane jako afrodyzjak zwiększający libido. Są one szczególnie popularne wśród afrykańskich mężczyzn, którzy od pokoleń spożywają orzechy tygrysie, aby poprawić liczbę plemników i leczyć zaburzenia erekcji.

Kilka badań na szczurach potwierdza, że ​​regularne spożywanie orzechów tygrysich może stymulować aktywność seksualną, na co wskazuje wzrost poziomu testosteronu (8), (9).

6. Zwiększ odporność

Orzechy tygrysie są korzystne dla układu odpornościowego.

W badaniu z 2009 roku wyciągi z orzechów tygrysich wykazały maksymalną skuteczność przeciwko bakteriom E. coli, Salmonella i Staphylococcus (10), (11).

Oto zalety orzechów tygrysich. Uczynienie ich istotną częścią codziennej diety to jeden ze sposobów na poprawę zdrowia. W następnej sekcji zobaczymy różne składniki odżywcze w orzechach tygrysa, które są odpowiedzialne za ich pełnowartościowe właściwości.

Jaki jest profil odżywczy orzechów tygrysich?

Ustaliliśmy już, że orzechy tygrysie zawierają dużą ilość błonnika, ale nie jest to jedyny oferowany przez nie składnik odżywczy.

Orzechy te zawierają również zdrową ilość kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-9, które są doskonałe dla serca. Poniżej przedstawiono profil żywieniowy orzechów tygrysich:

Odżywka	WARTOŚĆ NA 100g
Gruby	23g
Kwas tłuszczowy Omega 6	12%
Kwas oleinowy (kwas tłuszczowy omega 9)	71%
Kalorie	~ 450 kcal
Węglowodany	46g
Cukier	18g
Białko	5,5g
Błonnik	~ 24-32g

Teraz wiemy, jak pożywne mogą być orzechy tygrysa. Ale jak je jesz? Jak włączyć je do swojej codziennej diety?

Jak jesz orzechy tygrysie?

Istnieje wiele sposobów na delektowanie się tymi pysznymi orzechami:

• Zjedz je takimi, jakimi są. To najlepszy sposób na spożywanie orzechów tygrysich. Stanowią bardzo zdrową i smaczną przekąskę, można je też wymieszać z orzechami i zrobić na szlaku.
• Niektórzy ludzie mogą nie lubić jeść ich na surowo, ponieważ wymaga to trochę przeżucia. W takim przypadku możesz namoczyć je przez jakiś czas w wodzie i dodać trochę soli. Dzięki temu orzechy będą bardziej jadalne i smaczne.
• Zrób horchatę w stylu hiszpańskim. Jest to bardzo popularne w Hiszpanii słodkie i kremowe mleko z orzechów tygrysich. Jest wytwarzany przez zmieszanie zmiękczonych orzechów tygrysa, cukru i wody.
• Te orzechy mogą być świetnym dodatkiem do śniadania. Możesz dodać je do płatków, smoothie lub owsianki.
• Możesz użyć orzechów tygrysich do zrobienia masła orzechowego, tak jak robisz domowe masło orzechowe, migdałowe lub orzechowe. To bardzo zdrowy sposób na włączenie orzechów tygrysich do diety.
• Orzechy tygrysie można suszyć i sproszkować, aby uzyskać mąkę, którą można wykorzystać do gotowania.

Oto kilka sposobów na regularne cieszenie się zdrowiem orzechów tygrysich. Najpopularniejszym sposobem spożywania orzechów tygrysich jest mleko.

Możesz zastąpić zwykłe mleko krowie w domu mlekiem z orzechów tygrysich. Byłby to świetny sposób na upewnienie się, że w diecie otrzymujesz składniki odżywcze i wartości orzechów tygrysich.

Ale jak zrobić mleko z orzechów tygrysich? Zbadamy to w następnej sekcji.

Jak zrobić mleko z orzechów tygrysich?

Mleko z orzechów tygrysich, zwane również Horchatą, jest dość pyszne. Można go spożywać bez dodawania aromatu ani substancji słodzącej lub można go przyprawić w dowolny sposób. Mleko z orzechów tygrysich świetnie smakuje również po zmieszaniu z koktajlami, koktajlami mlecznymi lub kawą.

Czego potrzebujesz

• 2 szklanki surowych orzechów tygrysich
• 4 szklanki czystej wody
• ¼ łyżeczki soli morskiej
• Dowolny smak (opcjonalnie) - cynamon, wanilia, miód, klon itp.
• Słoik z masonem
• Sitko
• Blender

Wskazówki

1. Wymieszaj orzechy i sól i umieść je w słoiku z masonem.
2. Zalej je wodą i przykryj, aby moczyć przez 24 do 48 godzin. Im dłużej moczą, tym lepiej.
3. Po namoczeniu przelej je przez sitko i dobrze wypłucz.
4. Umieść orzechy tygrysie w blenderze i dodaj dwie szklanki wody. Możesz również dodać do nich dowolny smak.
5. Zmiksuj orzechy z wodą, aż uzyskasz gładką i kremową mieszankę.
6. Przelej tę wymieszaną mieszaninę przez sitko siatkowe, aby oddzielić mleko. W razie potrzeby ponownie zmiksuj orzechy, aby uzyskać z nich bardziej odcedzone mleko.
7. Wlej mleko do szklanego słoika i przechowuj w lodówce. Pozostanie dobry do trzech dni.

Całkiem proste, prawda? Ale zanim zaczniesz spożywać orzechy tygrysie, musisz wiedzieć o czymś jeszcze.

Czy orzechy tygrysie mają skutki uboczne?

Jedyną możliwą wadą jest zawartość błonnika, który może powodować problemy, jeśli weźmiesz go za dużo (12). Nadmiar błonnika może powodować wzdęcia, bóle brzucha, a nawet zaparcia.

Nie ma badań na temat tego, ile orzechów tygrysich można spożyć. Wystarczy garść orzechów dziennie. Wszystko poza tym może powodować skurcze żołądka i inne problemy ze względu na wysoką zawartość błonnika.

Wniosek

Orzechy tygrysie z pewnością będą najbardziej popularne w dzisiejszym zdrowym świecie. To tylko kwestia czasu, zanim dzisiejsza młodzież odkryje właściwości zdrowotne tych orzechów i uczyni je częścią swojej codziennej diety.

Daj im szansę i podziel się z nami swoimi doświadczeniami, zostawiając komentarz w polu poniżej.

Często Zadawane Pytania

Gdzie mogę kupić orzechy tygrysa?

Możesz kupić orzechy tygrysie w najbliższym sklepie spożywczym. Możesz je również pobrać online.

Bibliografia

1. „Przygotowanie błonnika pokarmowego w proszku z produktów ubocznych mleka z orzechów tygrysich i jego właściwości fizykochemiczne”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. „Wpływ błonnika pokarmowego na zaparcia: metaanaliza”. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Komercjalizacja orzechów tygrysich: aspekty zdrowotne, skład, właściwości i zastosowania w żywności”. Kompleksowe recenzje w dziedzinie nauk o żywności i bezpieczeństwa żywności.
4. „Zmiany w stanie minerałów są związane z poprawą wrażliwości na insulinę u otyłych pacjentów po suplementacji L-argininą”. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. „Odżywcze, przeciwutleniające, indeks glikemiczny i właściwości przeciwhiperglikemiczne ulepszonej tradycyjnej mąki na bazie babki lancetowatej wzbogaconej o tygrysi i odtłuszczoną mąkę sojową dla pacjentów z cukrzycą”. Heliyon, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
6. „Jednonienasycone kwasy tłuszczowe i ryzyko chorób układu krążenia…”. Odżywki, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
7. „Badanie LargPAD: ocena fazy IIA infuzji L-argininy u pacjentów z chorobą tętnic obwodowych”. Journal of Vascular Surgery, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, National Institutes of Health.
8. „Wpływ bulw Cyperus esculentus (orzeszków tygrysich) na zachowania kopulacyjne samców szczurów”. Biomedical Central Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. „Wpływ suplementacji diety orzeszkami tygrysimi i orzechami włoskimi na zachowania seksualne, poziom hormonów i poziom antyoksydantów samców szczurów”. Journal of Food Biochemistry.
10. „Obserwacja fitochemiczna i aktywność przeciwbakteryjna Cyperus esculentus”. Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. „Antybakteryjne działanie ekstraktów metanolu z siedmiu kameruńskich roślin dietetycznych przeciwko bakteriom wyrażającym fenotypy MDR”. SpringerPlus, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
12. „Zatrzymanie lub zmniejszenie spożycia błonnika zmniejsza…” World Journal of Gastroenterology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.