Trawa pszeniczna: 14 potencjalnych korzyści zdrowotnych, odżywiania i skutków ubocznych

Wheatgrass jest również znany jako zielona krew. Przygotowywany jest ze świeżo porośniętych liści pszenicy (Triticum aestivum) . Ze swoim bogatym profilem odżywczym uważana jest za superfood.

Trawa pszeniczna jest zwykle spożywana w postaci soku, ale jest również dostępna w postaci kapsułek, proszku i pigułek. Może być stosowany jako codzienny tonik zdrowotny. Mówi się, że trawa pszeniczna ma właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i neuroprotekcyjne. Sok może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zminimalizować ryzyko raka, leczyć cukrzycę, łagodzić stany zapalne i wspomagać odchudzanie.

W tym artykule omówiono korzyści zdrowotne, fakty żywieniowe i potencjalne skutki uboczne trawy pszenicznej. Dołączyliśmy również kilka wskazówek dotyczących stosowania i spożycia trawy pszenicznej. Przewiń w dół, aby rozpocząć.

Korzyści z trawy pszenicznej

1. Może obniżyć poziom cholesterolu

Niektóre badania wykazały, że trawa pszeniczna może obniżać poziom cholesterolu w organizmie. W badaniach na zwierzętach królikom z wysokim poziomem cholesterolu podawano dietę z trawy pszenicznej. Przeciwutleniające działanie trawy pszenicznej może pomóc obniżyć poziom cholesterolu (1).

Inne badanie przeprowadzone na szczurach wykazało, że świeży sok z trawy pszenicznej może wykazywać działanie hipolipidemiczne (obniżające poziom cholesterolu) (2).

Jednak potrzeba więcej badań w tym zakresie.

2. Może zminimalizować ryzyko raka

Mówi się, że trawa pszeniczna ma właściwości przeciwnowotworowe, które mogą pomóc w walce z komórkami rakowymi (3). Komórki rakowe rozwijają się w środowisku o niskiej zawartości tlenu. Trawa pszeniczna dostarcza wysoki poziom tlenu do wszystkich tkanek ciała, co może pomóc w zwalczaniu raka (4).

Stwierdzono również, że trawa pszeniczna wykazuje działanie cytotoksyczne i przeciwproliferacyjne (5). Inne badanie przeprowadzone na 60 pacjentach z rakiem piersi wykazało, że sok z trawy pszenicznej może pomóc zmniejszyć ryzyko toksyczności krwi z powodu chemioterapii (6). Jednak potrzeba więcej badań w tej dziedzinie, aby dojść do dalszych wniosków.

3. Może pomóc w leczeniu cukrzycy

Trawa pszeniczna może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Badanie na szczurach z cukrzycą typu 2 wykazało, że enzymy utleniające glukozę w trawie pszenicznej mogą pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi (7).

W innym badaniu leczenie szczurów z cukrzycą etanolowymi ekstraktami z trawy pszenicznej przez 30 dni spowodowało obniżenie poziomu glukozy we krwi (8).

Jednak potrzeba więcej badań, aby zrozumieć tę korzyść z trawy pszenicznej u ludzi.

4. Może złagodzić stan zapalny

Trawa pszeniczna może pomóc złagodzić przewlekłe zapalenie. Badanie wykazało, że sok z trawy pszenicznej może pomóc w leczeniu stanów zapalnych żołądkowo-jelitowych (9).

Trawa pszeniczna jest bogata w chlorofil. Badania pokazują, że chlorofil ma właściwości przeciwzapalne (10). Inne badanie wykazało, że związki pochodne chlorofilu mogą hamować stan zapalny w ludzkich komórkach aorty (11).

5. Może pomóc w utracie wagi

Spożycie trawy pszenicznej może sprzyjać utracie wagi z powodu obecności tylakoidów. Badanie przeprowadzone na gryzoniach wykazało, że tylakoidy mogą spowolnić opróżnianie żołądka. Dodanie ich do posiłku bogatego w węglowodany może również tłumić głód. Czynniki te mogą pomóc w zmniejszeniu masy ciała (12).

Inne badanie stwierdza również, że tylakoidy hamują apetyt, zwiększając poziom cholecystokininy (hormonu, który stymuluje uwalnianie żółci). Może to skutkować niższym spożyciem pokarmu (13).

Tylakoidy wpływają również na inne hormony apetytu, takie jak grelina, co może zwiększać uczucie sytości (14).

6. Może poprawić zdrowie układu pokarmowego

Spożycie trawy pszenicznej może poprawić zdrowie układu pokarmowego. Trawa pszeniczna zawiera wiele enzymów trawiennych, które promują trawienie (15). Sok zwiększa również ruchy jelit (16).

Niektóre anegdotyczne dowody sugerują, że trawa pszeniczna może oczyszczać jelita, a także zmniejszać problemy, takie jak wzdęcia, gazy i dyskomfort w jamie brzusznej. Jednak potrzeba więcej badań w tej dziedzinie, aby poprzeć to twierdzenie.

7. Może przyspieszyć metabolizm

Spożycie trawy pszenicznej może pomóc w zwiększeniu metabolizmu i masy ciała (3). Niektóre niepotwierdzone dowody sugerują, że proszek z trawy pszenicznej może pomóc kontrolować masę ciała poprzez stymulację tarczycy. Może to poprawić metabolizm i zapobiec niestrawności. Jednak dostępne są bardzo ograniczone badania na poparcie tego twierdzenia.

8. Może poprawić odporność

Badania sugerują, że trawa pszeniczna może poprawić zdrowie układu odpornościowego. Pomaga zwiększyć liczbę czerwonych krwinek (RBC) i białych krwinek (WBC). Ma również właściwości przeciwwirusowe i przeciwzapalne, które mogą pomóc zwiększyć odporność (8).

Jednak potrzeba więcej badań w tej dziedzinie, aby dojść do dalszych wniosków.

9. Może obniżyć ciśnienie krwi

Niektóre anegdotyczne dowody sugerują, że trawa pszeniczna może obniżać ciśnienie krwi. Chlorofil w trawie pszenicznej może zwiększać produkcję krwinek. Może to pomóc w regulacji ciśnienia krwi. Jednak dostępne są ograniczone badania potwierdzające ten punkt.

10. Może poprawić funkcje poznawcze

Neuroprotekcyjne działanie trawy pszenicznej może promować funkcje poznawcze u osób z zespołem chronicznego zmęczenia (17).

Badanie przeprowadzone przez Daegu Haany University w Korei wykazało, że trawa pszeniczna może pomóc w zapobieganiu zaburzeniom pamięci (18).

11. Może leczyć zapalenie stawów

Trawa pszeniczna może leczyć reumatoidalne zapalenie stawów (3), (8). W tym względzie rolę mogą odgrywać przeciwzapalne właściwości trawy pszenicznej (17).

Jednak potrzeba więcej badań, aby dojść do dalszych wniosków.

12. Może podnieść poziom energii

Białka trawy pszenicznej mogą zapobiegać chorobom i usprawniać procesy związane z energią w organizmie (19).

Osłabiony układ odpornościowy sprawia, że ​​czujesz się zmęczony. Zawartość chlorofilu w trawie pszenicznej ma właściwości przeciwbakteryjne, które mogą zwalczać wiele infekcji. Może to wzmocnić układ odpornościowy i potencjalnie promować poziom energii. Jednak nie ma jeszcze bezpośrednich badań potwierdzających to twierdzenie.

13. Może leczyć problemy z nerkami

Badania w tej dziedzinie są ograniczone. Niektóre anegdotyczne dowody sugerują, że spożycie proszku z trawy pszenicznej może pomóc w walce z problemami z nerkami.

Wykazano, że regularne spożywanie proszku z trawy pszenicznej łagodzi kolejne objawy torbieli nerek (takie jak silny ból pleców i brzucha). Trawa pszeniczna może również pomóc spowolnić tempo wzrostu cyst.

14. Może poprawić zdrowie skóry

Witamina A zawarta w trawie pszenicznej wzmacnia blask skóry i nadaje jej naturalny blask. W badaniach na szczurach trawa pszeniczna mogła leczyć zmiany skórne podobne do atopowego zapalenia skóry (20).

Picie soku z trawy pszenicznej może pomóc w walce z problemami skórnymi, takimi jak łuszczyca i egzema. Jednak dostępne są ograniczone badania w tym zakresie.

To są zalety trawy pszenicznej. W następnej sekcji obszernie omówiliśmy jego profil żywieniowy.

Jaka jest wartość odżywcza trawy pszenicznej?

Trawa pszeniczna jest doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100 g proszku z trawy pszenicznej składa się z (21):

• Energia - 312 kcal
• Białko - 12,5 g
• Węglowodany - 75 g
• Błonnik pokarmowy ogółem - 50 g
• Wapń - 300 mg
• Żelazo - 12,5 mg

Trawa pszeniczna jest dobrym źródłem białka, przeciwutleniaczy, bioflawonoidów i aminokwasów. Trawa pszeniczna składa się z 17 różnych aminokwasów, a 8 z nich jest niezbędnych dla człowieka (nasz organizm nie jest w stanie ich wytworzyć) (22). Zawiera również rodzaj zielonego pigmentu, zwanego chlorofilem, który ma wiele zalet zdrowotnych (23).

Trawa pszeniczna ma również właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne komórek (24).

Chociaż trawa pszeniczna jest ogólnie bezpieczna do spożycia, ma kilka skutków ubocznych, o których należy pamiętać. Sprawdź je w następnej sekcji.

Jakie są skutki uboczne trawy pszenicznej?

Chociaż jest zwykle uważany za bezpieczny, zdarzały się przypadki niekorzystnych skutków po jego spożyciu. Ponieważ trawa pszeniczna rośnie w glebie i jest spożywana na surowo, również istnieje zwiększone ryzyko zanieczyszczenia. Powszechne działania niepożądane trawy pszenicznej obejmują bóle głowy, nudności i alergie.

1. Może powodować ból głowy

Nadmierne spożycie soku z trawy pszenicznej może prowadzić do bólu głowy (25). Osoby nadwrażliwe mogą również odczuwać obrzęk gardła (26). Niektórzy uważają, że ból głowy może być również oznaką ogólnej nietolerancji soku przez organizm.

Przyjmowanie soku w mniejszych ilościach może zmniejszyć ryzyko bólów głowy. Stwierdzono, że ekstrakt metanolowy z soku jest bezpieczny na poziomie dawki 2000 mg na kg masy ciała (27).

Uważa się, że zanieczyszczenie pszenicy jest często powodowane przez organizm zwany Listeria monocytogenes. Organizm ten może powodować poważne skutki uboczne, a jednym z nich jest silny ból głowy (28).

2. Może powodować nudności

Niektórzy uważają, że trawa pszeniczna zawiera gluten. Może powodować niepożądane objawy, w tym nudności, u osób nietolerujących glutenu (29). Jednak artykuł badawczy stwierdza, że ​​trawa pszeniczna nie zawiera glutenu (30). Dlatego potrzeba więcej badań, aby zrozumieć ten konkretny efekt uboczny trawy pszenicznej.

3. Może powodować alergie

Niektóre osoby mogą być uczulone na trawę pszeniczną, zwłaszcza gdy spożywają ją w postaci pigułki lub soku. Jeśli jesteś uczulony na produkty pszenne, również zalecamy trzymanie się z dala od trawy pszenicznej (31).

Objawy alergii na trawę pszeniczną nie zostały jeszcze zbadane. Według niepotwierdzonych danych, alergia może powodować nudności, skurcze, wymioty i biegunkę. Twoja skóra może ulec zapaleniu i wybuchnąć pokrzywce. Inne reakcje alergiczne mogą obejmować duszność i przekrwienie.

Jak wspomniano wcześniej, trawa pszeniczna nie zawiera glutenu. Dzieje się tak, ponieważ jest zrobiony z łodygi i liści, podczas gdy gluten znajduje się w jądrze nasion. Ale jeśli jedno z nasion zostanie przypadkowo włączone, może zostać zanieczyszczone glutenem. Stąd osoby z nietolerancją glutenu