Orzechy włoskie: 5 głównych skutków ubocznych + liczba orzechów do spożycia

Orzechy włoskie są jednym z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy i innych niezbędnych składników odżywczych. Jednak nie każdy może cieszyć się jego dobrocią.

Podobnie jak każde jedzenie, orzechy włoskie mogą również powodować pewne negatywne skutki. W tym poście omówimy te efekty i dowiemy się, jakie są wyniki badań.

Jakie są skutki uboczne orzechów włoskich?

1. Może powodować problemy trawienne

Błonnik w orzechach może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, jeśli jest spożywany w nadmiarze (1). Chociaż orzechy włoskie (i ogólnie orzechy) mogą pomóc w leczeniu problemów trawiennych, czasami mogą zaostrzyć problem. Dlatego przed spożyciem orzechów włoskich należy skonsultować się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek problemy z trawieniem.

Inne częste trawienne skutki uboczne orzechów drzewnych (w tym orzechów włoskich) obejmują wzdęcia, ból brzucha i biegunkę (2).

W innych badaniach z udziałem orzechów włoskich kilku uczestników zgłosiło różne formy zaburzeń żołądkowo-jelitowych, w tym wzdęcia (3). Spożywanie więcej niż 1 uncji orzechów włoskich może stanowić takie zagrożenie. Orzechy włoskie mają wysoką zawartość błonnika i tłuszczu (30 gramów orzechów włoskich ma 2 gramy błonnika i 20 gramów tłuszczu).

2. Może powodować alergie

Shutterstock

Alergie na orzechy są powszechne. Objawy obejmują nudności, duszność, trudności w połykaniu, swędzenie ust, gardła lub oczu oraz przekrwienie błony śluzowej nosa (4).

Najbardziej niebezpieczną reakcją alergiczną jest anafilaksja. Utrudnia oddychanie i wprowadza organizm w stan szoku (4). Na orzechy włoskie może wystąpić alergia pierwotna lub wtórna. Pierwotne alergie obejmują bezpośrednie spożycie orzechów włoskich lub ich przetworów, co może prowadzić do anafilaksji. Wtórne alergie obejmują pyłki, które reagują z orzechami włoskimi w wyniku reaktywności krzyżowej (wynika to z podobieństwa w naturze białek w pyłku i orzechach włoskich). Tutaj objawy obejmują swędzenie lub obrzęk ust (5).

Alergia na orzechy włoskie niekoniecznie oznacza, że ​​byłbyś uczulony również na inne orzechy. Ale ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed spożyciem orzechów włoskich lub innych orzechów drzewnych - szczególnie, jeśli jesteś łatwo podatny na alergie (6).

3. Może prowadzić do przyrostu masy ciała

Orzechy włoskie (i ogólnie orzechy) są doskonałym źródłem błonnika i mogą pomóc w utracie wagi. Ale są też bogate w kalorie.

Siedem orzechów włoskich zawiera około 183 kalorii (7). Spożywanie ich w nadmiarze z pewnością oznaczałoby więcej kalorii i może ostatecznie doprowadzić do przyrostu masy ciała.

Badania pokazują, że dieta z dodatkiem orzechów włoskich może prowadzić do większego dziennego spożycia energii. Może to prowadzić do przyrostu masy ciała, chociaż niezbyt znaczącego (8).

Jednym ze sposobów przeciwdziałania temu jest uzupełnienie posiłku orzechami włoskimi zamiast ich samodzielnego spożywania, ponieważ zaledwie 4 uncje orzechów włoskich zawierają ponad 740 kalorii (9).

Chociaż są one bogatym źródłem białka, nie można zastąpić lepszych źródeł białka (takich jak mięso lub jajka) orzechami włoskimi. Ponadto, ogólnie rzecz biorąc, orzechy muszą być łączone z białkami zwierzęcymi, aby uzyskać pełny profil aminokwasów.

Jednak niektóre źródła sugerują, że jedzenie większej ilości orzechów włoskich nie prowadzi do przyrostu masy ciała (10).

Inne badania wskazują również, że orzechy włoskie mogą aktywować określony obszar mózgu zaangażowany w kontrolę impulsów. Oznacza to, że orzechy włoskie mogą pomóc ludziom lepiej kontrolować swoje zachcianki (11).

Biorąc pod uwagę różne wyniki, sugerujemy rozmowę z lekarzem na temat spożywania orzechów włoskich.

4. Może powodować zadławienie u dzieci

Shutterstock

Prawie wszystkie orzechy (i większość twardych pokarmów) stwarzają ryzyko udławienia się u dzieci. Dzieciom trudno jest je przegryźć, przełamać i połknąć. Zamiast tego mogą utknąć w drogach oddechowych (12).

Ponieważ orzechy włoskie są stosunkowo większe niż inne orzechy, mogą stanowić większe zagrożenie.

Jeśli Twoje dziecko ma mniej niż 7 lat, unikaj podawania mu całych orzechów, ponieważ mogłoby się udławić (13).

5. Może pogłębiać wrzody

Ponieważ orzechy, w tym orzechy włoskie, są bogate w błonnik, mogą zaostrzać wrzody u podatnych osób (14). Jednak potrzeba więcej badań, aby ustalić ten fakt.

Podobnie jak wszystkie inne orzechy, orzechy włoskie są zdrowe. Wiele badań podkreśla ich właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, kardio- i neuroprotekcyjne (15).

Ale ważne jest, aby zwrócić uwagę na skutki uboczne i zachować umiar.

Ile orzechów włoskich można spożyć w ciągu dnia?

Nie ma naukowego konsensusu co do idealnej dawki orzechów włoskich. Ale uncja orzechów (7 całych orzechów włoskich) dziennie powinna wystarczyć. Możesz uczynić je częścią swojej diety i nie przesadzać.

Wniosek

Ważne jest, aby orzechy włoskie stały się częścią codziennej diety. Orzechy mają doskonałe właściwości. Zamiast mieć je same, włącz je do swojej diety w różnych formach.

Ale jeśli masz jakieś schorzenie, unikaj ich przyjmowania i skonsultuj się z lekarzem.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Czy powinniśmy moczyć orzechy włoskie?

Ważne jest, aby moczyć orzechy włoskie. Orzechy włoskie i inne orzechy zawierają fityniany. Są to naturalne związki, które utrudniają przyswajanie niektórych niezbędnych składników odżywczych. Moczenie orzechów włoskich może pomóc zmniejszyć zawartość fitynianów, czyniąc je jeszcze bardziej pożywnymi (16).

Możesz namoczyć orzechy włoskie w pojemniku ze świeżą słoną wodą przez noc (około ośmiu godzin).

16 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Zaprzestanie lub zmniejszenie spożycia błonnika zmniejsza zaparcia i związane z nimi objawy, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Alergie, nietolerancja i wrażliwość, Jedzenie w Maryland.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Wpływ spożycia orzechów włoskich na lipidy we krwi i inne czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego: metaanaliza i przegląd systematyczny, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Alergia na orzechy drzewne, American College of Allergy, Asthma & Immunology.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Alergeny orzecha włoskiego: charakterystyka molekularna, wykrywanie i znaczenie kliniczne, Alergia kliniczna i eksperymentalna, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Wszystko, co musisz wiedzieć o alergii na orzechy drzewne, American Academy of Allergy Asthma & Immunology.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Orzechy, orzechy włoskie, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Krajowa baza danych składników odżywczych.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:12155

• Czy regularne spożywanie orzechów prowadzi do przyrostu masy ciała ?, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Jak zdrowo jeść orzechy, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• Korzyści zdrowotne wynikające z orzechów włoskich, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Dlaczego orzechy włoskie mogą pomóc w odchudzaniu, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Żywność, która stanowi większe ryzyko zadławienia u dzieci poniżej pięciu lat, Ministerstwo Zdrowia Nowej Zelandii.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher-choking- ryzyko-dzieci-poniżej-pięciu lat

• Zapobieganie zadławieniu, Szpital Dziecięcy CS Mott, Michigan Medicine.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Dieta Blanda, Medline Plus, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Korzyści zdrowotne polifenoli orzecha włoskiego: badanie wykraczające poza ich profil lipidowy, krytyczne recenzje nauk o żywności i odżywiania, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Redukcja kwasu fitowego i wzmocnienie biodostępnych mikroelementów w ziarnach żywności, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/