Szklanka schłodzonego soku z trzciny cukrowej nie tylko gasi pragnienie, ale także dodaje energii. Biorąc pod uwagę ich popularność jako pokonywanie upałów, nie jest zaskoczeniem, że Indie są jednym z czołowych producentów trzciny cukrowej. Nazywa się go wieloma różnymi imionami w zależności od lokalnego języka, ale skromna trzcina cukrowa przynosi spokój każdej spieczonej duszy. Napełniony dużą ilością węglowodanów, białek, minerałów, takich jak wapń, fosfor, żelazo, cynk i potas, a także witamin A, kompleks B i C, sok z trzciny cukrowej również utrzymuje Cię w dobrej formie.

Chcesz dowiedzieć się więcej o niezliczonych zaletach soku z trzciny cukrowej? Czytaj.

Trzcina cukrowa - krótki

Zdjęcie: Shutterstock

Nazwa naukowa - Saccharum officinarum

Rodzina - Poaceae

Pochodzenie - Papua Nowa Gwinea

Inne nazwy - Ganna (hindi), Karumbu (tamilski), Karibpu (malajalam), Cheruku (telugu)

Trzcina cukrowa, należąca do rodziny traw, jest łatwa w uprawie w każdym miejscu i dostępna po bardzo niskich cenach. Chociaż pochodzi z Papui-Nowej Gwinei, stała się częścią produkcji roślinnej ponad połowy świata, w tym Azji i Ameryki. Możesz zjeść kawałki trzciny cukrowej lub wypić szklankę soku z trzciny cukrowej z dodatkiem mięty, imbiru i czarnej soli kamiennej.

Ciekawe fakty dotyczące trzciny cukrowej

• Trzcina cukrowa nie zawiera tłuszczów. W rzeczywistości jest to w 100% naturalny napój. Zawiera około 30 gramów naturalnego cukru. Dlatego nie musisz dodawać dodatkowego cukru, aby uzyskać słodycz.

• Jest to roślina trawiasta z rodzaju saccharum i ma 36 odmian.

• W 1493 roku Krzysztof Kolumb zabrał trzcinę cukrową na Karaiby, aby ją tam zasadzić, dzięki czemu uprawa trzciny cukrowej rozprzestrzeniła się na cały świat.

• Dojrzała roślina trzciny cukrowej może dorastać do 30 stóp wysokości. W zależności od klimatu, dojrzewanie pojedynczej trzciny cukrowej może zająć 9-24 miesiące.

• Cukier ekstrahowany z soku z trzciny cukrowej zawiera tylko 15 kalorii.

• Sok z trzciny cukrowej to mieszanka sacharozy, fruktozy i wielu innych odmian glukozy. Dlatego jest słodki w smaku.

• 8-uncjowa porcja soku z trzciny cukrowej bez żadnych dodatków zawiera w sumie 180 kalorii, czyli dość mało.

• Surowy sok z trzciny cukrowej zawiera łącznie 13 gramów błonnika pokarmowego na porcję, który jest niezbędny do wykonywania wielu funkcji organizmu.

Dlaczego sok z trzciny cukrowej jest absolutnie niesamowity

Korzyści dla skóry

1. Leczy trądzik
2. Chroni Twoją skórę przed starzeniem

Korzyści zdrowotne

1. 1. Natychmiastowy wzmacniacz energii
   2. Zapewnia bezpieczną ciążę
   3. Zapobiega nieświeżemu oddechowi i próchnicy zębów
   4. Ułatwia rozwój kości i zębów
   5. Leczy zaburzenia gorączkowe
   6. Wspomaga funkcjonowanie wątroby
   7. Działa jak tonik trawienny
   8. Zwalcza raka
   9. Pomaga ludziom cierpiącym na cukrzycę
   10. Leczy ból gardła
   11. Leczy rany
   12. Wzmacnia narządy ciała
   13. Zapobiega uszkodzeniom DNA
   14. Wspomaga utratę wagi
   15. Eliminuje toksyny z naszego ciała
   16. Korzystne w leczeniu ZUM
   17. Dobre dla zdrowia paznokci
   18. Zwiększa siłę mięśni
   19. Zmniejsza gorączkę
   20. Leczy kwasowość
   21. Zwiększa odporność

Korzyści dla skóry wynikające z soku z trzciny cukrowej

Sok z trzciny cukrowej może pomóc w szybkim odmłodzeniu skóry. Poniżej wymienione są zalety soku z trzciny cukrowej dla Twojej skóry.

1. Leczy trądzik

Zdjęcie: Shutterstock

Stwierdzono, że regularne stosowanie soku z trzciny cukrowej jest skuteczne w leczeniu problemów skórnych, takich jak trądzik. Jeśli więc masz skłonność do trądziku, wypróbuj maskę z sokiem z trzciny cukrowej, aby uzyskać skuteczne rezultaty.

Czego potrzebujesz

• Sok z trzciny cukrowej
• Multani mitti

Co musisz zrobić

1. Wymieszaj kilka multani Mitti z sokiem z trzciny cukrowej, aby uzyskać płyn o średniej konsystencji.

2. Obficie nałóż maskę na twarz i szyję.

3. Pozostaw na około 20 minut.

4. Oczyść twarz i szyję mokrym ręcznikiem.

Użyj tego środka przynajmniej raz w tygodniu.

Sok z trzciny cukrowej jest dobrym źródłem alfa-hydroksykwasów (AHA), takich jak kwas glikolowy, który pomaga zwiększyć obrót komórkowy (1). Trądzik wynika również z zablokowanych porów skóry, które sok z trzciny cukrowej pomaga usunąć, złuszczając skórę i zmniejszając nagromadzenie martwych komórek (2).

Powrót do spisu treści

2. Chroń swoją skórę przed starzeniem

Martwisz się o przedwczesne zmarszczki, które sprawiają, że wyglądasz na znacznie starszą niż twój wiek? Bez obaw! Możesz opóźnić oznaki starzenia za pomocą soku z trzciny cukrowej.

Obecność przeciwutleniaczy, flawonoidów i związków fenolowych sprawia, że ​​sok z trzciny cukrowej jest dobrym rozwiązaniem, aby uzyskać promienną, miękką i nawilżoną skórę (3).

Powrót do spisu treści

Korzyści zdrowotne wynikające z soku z trzciny cukrowej

Spójrzmy na niesamowite korzyści płynące z soku z trzciny cukrowej dla Twojego zdrowia.

3. Instant Energy Booster

Jeśli odczuwasz odwodnienie, sok z trzciny cukrowej jest jednym z najlepszych źródeł natychmiastowej energii. Jest w stanie w krótkim czasie poprawić nastrój i nastrój, pozostawiając was odświeżonych i naładowanych.

Trzcina cukrowa zawiera cukry proste (sacharozę), które są łatwo wchłaniane przez organizm (4). Te cukry są wykorzystywane do uzupełnienia utraconego poziomu cukru w ​​organizmie (5).

Powrót do spisu treści

4. Zapewnia bezpieczną ciążę

Stwierdzono, że sok z trzciny cukrowej jest doskonałym dodatkiem do diety kobiet w ciąży. Ułatwia szybsze poczęcia i bezpieczniejszą ciążę.

Ten niesamowity sok zawiera śladowe ilości kwasu foliowego lub witaminy B9, o których wiadomo, że chronią przed neuronalnymi wadami wrodzonymi, takimi jak rozszczep kręgosłupa (6). Badania wykazały również, że sok z trzciny cukrowej minimalizuje problemy z owulacją u kobiet, zwiększając w ten sposób szanse na poczęcie (7).

Powrót do spisu treści

5. Zapobiega nieświeżemu oddechowi i próchnicy zębów

Zdjęcie: Shutterstock

Nieświeży oddech jest główną przyczyną kłopotów społecznych. Jeśli masz historię próchnicy prowadzącej do nieświeżego oddechu, powinieneś rozważyć sok z trzciny cukrowej jako domowy środek.

Trzcina cukrowa zawiera wiele minerałów, takich jak wapń i fosfor, które pomagają budować szkliwo zębów (8). Stały przepływ składników odżywczych zapobiega próchnicy i wzmacnia zęby (9). Ponadto nieświeży oddech jest kolejnym objawem niedoboru składników odżywczych, któremu pomaga sok z trzciny cukrowej (10).

Powrót do spisu treści

6. Ułatwia rozwój kości i zębów

Podaj laskę z trzciny cukrowej lub szklankę smacznego soku z trzciny cukrowej każdemu dorastającemu dziecku, a z radością zapomnisz o problemach związanych z zębami i kościami.

Trzcina cukrowa jest niezwykle bogatym źródłem wapnia, który pomaga budować siłę szkieletu, w tym kości i zęby (11), (12). To sprawia, że ​​jest to jeden z najlepszych składników przyczyniających się do rozwoju dziecka.

Powrót do spisu treści

7. Leczy zaburzenia gorączkowe

Wiadomo, że sok z trzciny cukrowej jest niezwykle korzystny w leczeniu przypadków zaburzeń gorączkowych, które są niezwykle częste u dorastających dzieci.

Zaburzenia gorączkowe są znane z wywoływania gorączki przy wysokich temperaturach. Powodują utratę białka, przez co stanowią zagrożenie dla organizmu. Wiadomo, że sok z trzciny cukrowej uzupełnia tę utratę białka (13).

Powrót do spisu treści

8. Wspomaga funkcjonowanie wątroby

Pyszny sok z trzciny cukrowej jest uważany za jeden z najlepszych sposobów leczenia chorób wątroby, takich jak żółtaczka.

Czego potrzebujesz

• 1 szklanka świeżego soku z trzciny cukrowej
• Odrobina limonki

Co musisz zrobić

Wypij szklankę soku z trzciny cukrowej zmieszanej z limonką dwa razy dziennie.

Żółtaczka występuje z powodu złego funkcjonowania wątroby, a także zatkanych dróg żółciowych. Trzcina cukrowa utrzymuje poziom glukozy w organizmie i zapewnia szybki powrót do zdrowia (14). Ponadto, będąc z natury zasadowy, sok z trzciny cukrowej pomaga utrzymać równowagę elektrolitów w organizmie, a tym samym powstrzymuje wątrobę przed przejściem na nadbieg (15).

Powrót do spisu treści

9. Działa jak tonik trawienny

Zdjęcie: Shutterstock

Potas obecny w soku z trzciny cukrowej pomaga zrównoważyć poziom pH żołądka i ułatwia wydzielanie soków trawiennych (16).

Powrót do spisu treści

10. Zwalcza raka

Może cię to zaskoczyć, ale sok z trzciny cukrowej może również kompleksowo odstraszać śmiertelne choroby, takie jak rak, zwłaszcza rak prostaty i piersi.

Ostatnie badania wykazały, że obecność flawonoidów w trzcinie cukrowej hamuje namnażanie się komórek rakowych w gruczołach sutkowych, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka piersi (17).

Powrót do spisu treści

11. Pomaga ludziom cierpiącym na cukrzycę

Czy sok z trzciny cukrowej jest dobry dla diabetyków? Jeśli uważasz, że sok z trzciny cukrowej jest złym wyborem tylko dlatego, że cierpisz na cukrzycę, to się mylisz. W rzeczywistości trzcina cukrowa może być spożywana przez osoby chore na cukrzycę, ale z umiarem.

Trzcina cukrowa zawiera sacharozę o niskim indeksie glikemicznym. Pomaga to utrzymać kontrolę poziomu cukru we krwi (18) (19).

Powrót do spisu treści

12. Leczy ból gardła

Zdjęcie: Shutterstock

Witamina C występuje w dużej ilości w soku z trzciny cukrowej i jest głównym powodem, dla którego jest dobrym lekarstwem na ból gardła. Sok z trzciny cukrowej jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które zapobiegają wszelkim infekcjom wirusowym lub bakteryjnym (20).

Powrót do spisu treści

13. Leczy rany

Oprócz wzmocnienia odporności sok z trzciny cukrowej pomaga również w przyspieszaniu gojenia się ran.

Sok z trzciny cukrowej zawiera sacharozę, która jest naturalnie zdolna do gojenia każdego rodzaju rany w krótkim czasie (21). Aby uzyskać lepsze rezultaty, możesz również zanurzyć ranę sokiem z trzciny cukrowej.

Powrót do spisu treści

14. Wzmacnia narządy ciała

Regularne spożywanie soku z trzciny cukrowej pomaga wzmocnić nasze ważne narządy, dzięki czemu mogą one dobrze działać i zsynchronizować się z innymi organami.

Ponieważ sok z trzciny cukrowej jest pełen niezbędnych cukrów, pomaga wzmocnić nasze narządy, takie jak narządy zmysłów, narządy rozrodcze i mózg (22).

Powrót do spisu treści

15. Zapobiega uszkodzeniom DNA

Sok z trzciny cukrowej może chronić Cię przed uszkodzeniami DNA wywołanymi promieniowaniem, które mogą wpływać na mózg.

Jest pełen przeciwutleniaczy, które zapobiegają oksydacyjnej degradacji tłuszczów komórkowych i lipidów oraz kontrolują uszkodzenia DNA (23).

Powrót do spisu treści

16. Wspomaga utratę wagi

Zdjęcie: Shutterstock

Chociaż jest słodki, sok z trzciny cukrowej może pomóc zrzucić kilka dodatkowych kilogramów.

Wiadomo, że sok z trzciny cukrowej obniża poziom złego cholesterolu w naszym organizmie, co jest jedną z głównych przyczyn tycia. Jest również bogaty w rozpuszczalne włókna, które pomagają nam kontrolować wagę (24).

Powrót do spisu treści

17. Eliminuje toksyny z naszego ciała

Regularne spożywanie soku z trzciny cukrowej pomaga w oczyszczaniu organizmu ze szkodliwych toksyn i innych obcych pierwiastków. Zwiększa również nasz metabolizm. Ten proces detoksykacji stopniowo prowadzi do utraty wagi (25).

Powrót do spisu treści

18. Korzystne w leczeniu ZUM

Wspaniały sok z trzciny cukrowej pomaga zachować zdrowie nerek i zapobiega problemom związanym z infekcjami dróg moczowych (ZUM). Aby użyć go do leczenia ZUM, wypij szklankę soku z trzciny cukrowej zmieszanej z cytryną i wodą kokosową dwa razy dziennie.

Wiadomo, że sok z trzciny cukrowej zwiększa poziom białka w organizmie. Zapobiega to wielu chorobom nerek, takim jak kamienie, ZUM, choroby przenoszone drogą płciową i zapalenie gruczołu krokowego. Łagodzi również uczucie pieczenia, które towarzyszy tym zaburzeniom (26).

Powrót do spisu treści

19. Dobre dla zdrowia paznokci

Masz przebarwione i łamliwe paznokcie, które należy zamaskować różnymi zdobieniami i farbami? Spróbuj wypić sok z trzciny cukrowej, aby zwalczyć ten problem.

Brak składników odżywczych sprawia, że ​​nasze paznokcie są pozbawione życia i łamliwe. Ponieważ sok z trzciny cukrowej jest pełen składników odżywczych, odżywia paznokcie i sprawia, że ​​są zdrowe.

Powrót do spisu treści

20. Zwiększa siłę mięśni

Zdjęcie: Shutterstock

Wiadomo, że picie soku z trzciny cukrowej dwa razy dziennie zwiększa siłę mięśni, dostarczając organizmowi bardzo potrzebną glukozę (27).

Powrót do spisu treści

21. Zmniejsza gorączkę

Możesz tego nie wiedzieć, ale sok z trzciny cukrowej jest rzeczywiście pomocny w leczeniu gorączki. Picie soku z trzciny cukrowej może zapobiec utracie białka, co może prowadzić do osłabienia i bólu (28).

Powrót do spisu treści

22. Leczy kwasowość

Ponieważ sok z trzciny cukrowej ma charakter zasadowy, może łagodzić kwasowość i pieczenie w żołądku i jelitach. Pomaga również w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w naszym ciele (29).

Powrót do spisu treści

23. Wzmacnia naszą odporność

Sok z trzciny cukrowej jest pełen niezbędnych przeciwutleniaczy, które pomagają wzmocnić nasz układ odpornościowy przez wielokrotne fałdy (30). Walczą z wieloma chorobami, w tym z chorobami wątroby i układu pokarmowego. Te przeciwutleniacze neutralizują również poziom bilirubiny w organizmie.

Powrót do spisu treści

Słowo ostrzeżenia

Chociaż sok z trzciny cukrowej nie wiąże się z żadnymi poważnymi czynnikami ryzyka, zasadniczo zależy to od warunków, w których jest przygotowywany.

Oto kilka rzeczy, o których musisz wiedzieć:

• Wypicie szklanki soku z trzciny cukrowej na straganie przydrożnym może wydawać się najłatwiejszą opcją. Jeśli jednak zostanie przygotowany w niehigienicznych warunkach, może doprowadzić do choroby Chagasa lub biegunki. Dzieje się tak, ponieważ sok z trzciny cukrowej uważany jest za najlepszą pożywkę dla mikroorganizmów.

• Nigdy nie pij soku z trzciny cukrowej, który był poza lodówką dłużej niż 15 minut, ponieważ może to mieć niekorzystny wpływ na żołądek i jelita.

• Upewnij się, że stoisko, na którym planujesz kupić napój, nie używa zbyt dużej ilości oleju na swoich maszynach do kruszenia, ponieważ olej ten może spowodować uszkodzenie ciała.

• Nie należy spożywać więcej niż dwie szklanki soku z trzciny cukrowej dziennie (dwie tylko w przypadku żółtaczki), ponieważ nadmiar może zaszkodzić organizmowi.

Przepisy na sok z trzciny cukrowej

Istnieje wiele smacznych i pomysłowych przepisów, które wykorzystują sok z trzciny cukrowej. Przyjrzyjmy się kilku:

1. Domowy sok z trzciny cukrowej

Zdjęcie: Shutterstock

Czego potrzebujesz

• 1 trzcina cukrowa
• 1 łyżka posiekanego imbiru
• Sok z cytryny do smaku
• Czarna sól do smaku

Jak zrobić

1. Obierz skórkę trzciny cukrowej i pokrój ją na małe kawałki.

2. Przenieś wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż masa będzie gładka.

3. Rękami wycisnąć przecier, przecedzić do szklanki i wstawić do lodówki na kilka godzin. Podać schłodzone.

2. Slush trzciny cukrowej i imbiru

Czego potrzebujesz

• 1 szklanka soku z trzciny cukrowej
• 2 łyżki soku z imbiru
• 1 łyżka brązowej trzciny cukrowej
• 1/2 łyżeczki czarnej soli

Jak zrobić

1. Wymieszaj składniki i przenieś je do lodówki. Zamrozić na 12 godzin.

2. Zmiksuj je, aż utworzą breję. Ciesz się filiżanką błota pośniegowego w upalny dzień!

3. Inne soki

Jedną z najlepszych części soku z trzciny cukrowej jest to, że można go zmieszać z dowolnym innym sokiem w celu uzyskania pysznego koktajlu bezalkoholowego.

Możesz wymieszać sok z trzciny cukrowej

• Sok z granata
• Sok z arbuza
• Woda kokosowa
• Sok z melona piżmowego
• Sok z Mosumbi

Jak wybrać i przechowywać trzcinę cukrową

Zdjęcie: Shutterstock

Wybór

Zbiory trzciny cukrowej zwykle zależą od wieku rośliny. Ta praktyka nie jest jednak właściwą metodą, ponieważ nie bierze pod uwagę faktu, że laska mogła być przejrzała i postarzała. Zamiast tego wybierz cukry, które pożółkły i których liście są suche. Dotknij dojrzałej laski. Jeśli usłyszysz metaliczny dźwięk, oznacza to, że laska jest doskonale dojrzała i gotowa do przecięcia i spożycia. Podczas cięcia wykonuj skośne skręty bliżej nasady.

Przechowywanie

Kupując duże łodygi, najlepiej pokroić je na mniejsze kawałki, aby można je było przechowywać w lodówce. Dokładnie opłucz łodygi i poczekaj, aż całkowicie wyschną, zanim umieścisz je w lodówce. Ponadto owinąć każdy obcięty koniec łodygi plastikową folią i bezpiecznie przymocować elastyczną opaską. Zapobiegnie to utracie wilgoci z łodyg i zapewni im soczystą świeżość. Jeśli podejmiesz należytą opiekę, będą dobre na dwa tygodnie.

Profil żywieniowy soku z trzciny cukrowej

Ilość - 28,35 g

Składniki odżywcze	Ilość
Podstawowe składniki
Białka	0,20 g
woda	0,19 g
Popiół	0,66 g
Gruby	0,09 g
Kalorie
Razem kalorii	111. 43
Kalorie z węglowodanów
Kalorie z tłuszczów	0,03
Kalorie z białek
Węglowodany
Węglowodany ogółem	27,40 g
Cukier	25,71 g
Witaminy
Ryboflawina	0,16 mg
Niacyna	0,20 mg
Kwas pantotenowy	0,09 mg
Minerały
Wapń	32,57 mg
Żelazo	0,57 mg
Magnez	2,49 mg
Fosfor	0,01 mg
Potas	162,86 mg
Miedź	0,09 mg
Mangan	0,09 mg

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Jak długo może wytrzymać sok z trzciny cukrowej?

Spożywaj świeżo przygotowany sok z trzciny cukrowej przez pół godziny, ponieważ zbyt szybko się psuje. Unikaj też soku nie schłodzonego, jeśli nie jest świeżo przygotowany. Nie zaleca się również przechowywania w lodówce dłużej niż kilka godzin.

Czy sok z trzciny cukrowej jest dobry dla kwasowości?

Tak, sok z trzciny cukrowej to dobry sposób na zneutralizowanie kwasowości żołądka, ponieważ ma on charakter zasadowy. Wypij ten sok z odrobiną imbiru i unikaj wyciskania w nim cytryny podczas picia. Niewielka ilość czarnej soli w soku z trzciny cukrowej pomaga również wyleczyć kwasowość.

Czy sok z trzciny cukrowej jest dobry na zimno?

Nasz organizm traci dużo płynów, gdy cierpimy na katar lub przeziębienie. Stratę tę można łatwo odzyskać za pomocą soku z trzciny cukrowej. Sok ten utrzymuje nawilżenie naszego organizmu i zapewnia bardzo potrzebny zastrzyk energii.

Ciesz się więc świeżością i niesamowitymi zaletami soku z trzciny cukrowej tego lata. Jeśli znasz jakieś bardziej interesujące zalety soku z trzciny cukrowej, podziel się nimi z nami.