Czy olej z otrębów ryżowych jest zdrowy? 8 korzyści, które zawierają odpowiedzi

Ważne jest, aby wiedzieć, jakiego oleju używasz do gotowania. Ponieważ nie tylko dodaje smaku, ale także wpływa na twoje zdrowie. Badania wykazały, że jakość oleju spożywczego może wpływać na ogólny stan zdrowia w dłuższej perspektywie. A zaniedbanie tego samego może narazić Cię na pewne nieprzyjemne warunki zdrowotne. Porozmawiajmy więc o oleju spożywczym z otrębów ryżowych i korzyściach, które spowodowały jego popularność.

Spis treści

• Co to jest olej z otrębów ryżowych? Jak to jest dla ciebie dobre?
• Jakie są zalety oleju z otrębów ryżowych?
• Jaki jest profil odżywczy oleju z otrębów ryżowych?
• Jakiekolwiek inne zastosowania oleju z otrębów ryżowych?
• Jakie są skutki uboczne oleju z otrębów ryżowych?

Co to jest olej z otrębów ryżowych? Jak to jest dla ciebie dobre?

Olej z otrębów ryżowych to olej uzyskiwany z łuski ryżowej lub twardej zewnętrznej brązowej warstwy ryżu. Olej z otrębów ryżowych ma wysoką temperaturę dymienia (450o F) i nadaje się do potraw wymagających wysokich temperatur.

Dobroć oleju z otrębów ryżowych pochodzi z jego składników. Zawiera y-oryzanol, silny przeciwutleniacz i inne organiczne związki chemiczne, takie jak tokoferole i tokotrienole, które mają właściwości witaminy E. Większość korzyści płynących z tego olejku pochodzi z tych związków, o czym teraz porozmawiamy.

Powrót do spisu treści

Jakie są zalety oleju z otrębów ryżowych?

1. Olej z otrębów ryżowych poprawia zdrowie serca

Znany również jako przyjazny dla serca olej, może obniżać poziom cholesterolu - dzięki optymalnemu poziomowi oryzanolu. W rzeczywistości ten przeciwutleniacz zmniejsza wchłanianie cholesterolu i zwiększa jego eliminację. Ten olej ma również najlepszą kombinację tłuszczów jednonienasyconych, wielonienasyconych i nasyconych spośród wszystkich olejów roślinnych.

W jednym z badań irańskich stwierdzono, że przyjmowanie oleju z otrębów ryżowych w ramach zdrowej diety może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (1). W innym interesującym badaniu odkrywamy, że to olej z otrębów ryżowych, a nie błonnik, ma większy wpływ na redukcję cholesterolu (2).

2. Może być korzystne dla diabetyków

Shutterstock

W jednym z badań stwierdzono, że olej z otrębów ryżowych obniża poziom cukru we krwi nawet o 30% (3). Niektóre źródła podają nawet, że olej z otrębów ryżowych jest najbardziej pożywnym pożywieniem na naszej planecie.

3. Wspomaga utratę wagi

Ponieważ ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu, olej z otrębów ryżowych może również wspomagać odchudzanie (4). Jest również bogaty w naturalne przeciwutleniacze (takie jak oryzanol), które przyspieszają metabolizm i przyczyniają się do zdrowej utraty wagi (5).

4. Traktuje ciemne plamy

Stosowanie miejscowo oleju z otrębów ryżowych ma swoje zalety (6). Wyrównuje koloryt skóry i redukuje przebarwienia. Pomaga również w leczeniu obrzęków wokół oczu.

5. Pomaga w leczeniu egzemy

Właściwości nawilżające oleju z otrębów ryżowych mogą pomóc w leczeniu suchej skóry i egzemy (7). Inne schorzenia skóry, takie jak zapalenie skóry, trądzik różowaty, a nawet wysypki, można również leczyć olejem z otrębów ryżowych.

6. Leczy trądzik

Shutterstock

Olejek zawiera w zrównoważonych proporcjach kwasy oleinowy i linolowy, co może pomóc w leczeniu trądziku. Dzieje się tak, ponieważ skóra skłonna do trądziku ma zwykle niedobór kwasu linolowego. Olejek zawiera również kwas palmitynowy, kolejny niezbędny kwas tłuszczowy dla zdrowej skóry.

7. Pomaga w opóźnianiu procesu starzenia

Można to przypisać obecności skwalenu w oleju, który napina skórę i poprawia jej stan. W konsekwencji spowalnia powstawanie zmarszczek i opóźnia starzenie się skóry dzięki swojemu naturalnemu działaniu nawilżającemu.

8. Zwiększa wzrost włosów

Olej z otrębów ryżowych zawiera inozytol, związek węglowodanowy, który zapobiega łupieżowi i zmniejsza rozdwajanie końcówek. Wspomaga również zdrowie włosów. Olejek zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 (choć omega-3 występuje tylko w niewielkich ilościach), które pomagają zapobiegać przedwczesnemu siwieniu włosów.

Badania pokazują, że kwas linolowy i oryzanol również przyspieszają wzrost włosów i wzmacniają warkocze (8).

Oto sposoby, w jakie olej z otrębów ryżowych może pomóc Ci zachować zdrowie. Ale jest jeszcze coś, co musimy wiedzieć - wiele innych składników odżywczych w oleju, które dobrze spełniają swoje zadanie.

Powrót do spisu treści

Jaki jest profil odżywczy oleju z otrębów ryżowych?

Wartość odżywcza w porcji 218g
Kwota na porcję
Kalorie 1927		Kalorie z tłuszczu 1927
		% Dzienna wartość*
Tłuszcz ogółem 218g		335%
Tłuszcz nasycony 43g		215%
Tłuszcze trans
Cholesterol 0mg		0%
Sód 0mg		0%
Węglowodany ogółem 0g		0%
Błonnik pokarmowy 0g		0%
Cukry 0g
Białko 0g
Witamina A		0%
Witamina C		0%
Wapń		0%
Żelazo		1%
Informacje o kaloriach
Kwoty za wybraną porcję		% DV
Kalorie	1927 (8068 kJ)	96%
Z węglowodanów	0,0 (0,0 kJ)
Z tłuszczu	1927 (8068 kJ)
Z białka	0,0 (0,0 kJ)
Od alkoholu	0,0 (0,0 kJ)
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
Kwoty za wybraną porcję		% DV
Całkowita zawartość tłuszczu	218 g	335%
Tłuszcz nasycony	43,0 g	215%
Tłuszcz jednonienasycony	85,7 g
Tłuszcz wielonienasycony	76,3 g
Kwasy tłuszczowe trans ogółem	~
Kwasy tłuszczowe trans-monoenowe ogółem	~
Kwasy tłuszczowe trans-polienowe ogółem	~
Kwasy tłuszczowe Omega-3 ogółem	3488 mg
Kwasy tłuszczowe Omega-6 ogółem	72816 mg
Witaminy
Kwoty za wybraną porcję		% DV
Witamina A	0,0IU	0%
Witamina C	0,0 mg	0%
Witamina D	-	-
Witamina E (alfa tokoferol)	70,4 mg	352%
Witamina K.	53,9 mcg	67%
Tiamina	0,0 mg	0%
Ryboflawina	0,0 mg	0%
Niacyna	0,0 mg	0%
Witamina B6	0,0 mg	0%
Folian	0,0 mcg	0%
Witamina b12	0,0 mcg	0%
Kwas pantotenowy	0,0 mg	0%
Cholina	~
Betaina	~

Istnieją inne sposoby wykorzystania oleju z otrębów ryżowych.

Powrót do spisu treści

Jakiekolwiek inne zastosowania oleju z otrębów ryżowych?

• Do gotowania

Olej z otrębów ryżowych jest szczególnie skuteczny podczas gotowania na dużym ogniu, ponieważ ma wysoki punkt dymienia. Możesz go używać podczas smażenia lub smażenia. Ma również lekki smak i czystą konsystencję i nie przytłacza jedzenia.

• Do robienia mydła

Innym ciekawym zastosowaniem oleju z otrębów ryżowych jest proces produkcji mydła. Powstaje z połączenia oleju z otrębów ryżowych i innych olejów oraz organicznego masła shea i wodorotlenku sodu. Dodajesz również wodę destylowaną.

Brzmi fajnie, prawda? Ale czekaj - nie wszystko w tym olejku jest różowe. Jest też zacieniona strona.

Powrót do spisu treści

Jakie są skutki uboczne oleju z otrębów ryżowych?

• Problemy podczas ciąży i karmienia piersią

Chociaż jest bezpieczny w normalnych ilościach, nie jesteśmy pewni, czy olej można przyjmować w większych ilościach podczas ciąży i karmienia piersią. Dlatego bądź bezpieczny i zażywaj olej z umiarem po konsultacji z lekarzem.

• Problemy żołądkowo-jelitowe

Jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, takie jak wrzody, niestrawność lub inne problemy trawienne, trzymaj się z dala od oleju. Błonnik z otrębów ryżowych może blokować przewód pokarmowy i powodować komplikacje.

Nie jesteśmy pewni, czy to samo dotyczy oleju. Dlatego bądź bezpieczny i unikaj używania.

Powrót do spisu treści

Wniosek

Korzyści z pewnością pokazują nam, jak olej z otrębów ryżowych może pozytywnie wpływać na nasze długotrwałe zdrowie. Powinieneś prawdopodobnie znaleźć nowe sposoby włączenia tego oleju do swojej diety!

Daj nam znać, co myślisz, komentując w polu poniżej. Twoje zdrowie!

Bibliografia

1. „Wpływ diety niskokalorycznej z…”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
2. „Olej z otrębów ryżowych, a nie błonnik…”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
3. „Otręby ryżowe obniżają poziom cukru we krwi cukrzyków”. WebMD.
4. „Barwione otręby ryżowe i rośliny…” US National Library of Medicine.
5. „Ocena akumulacji γ-oryzanolu i…” US National Library of Medicine.
6. „Woda ryżowa: tradycyjny składnik…” Kosmetyki, czasopisma MDPI.
7. „Zmieniony raport końcowy dotyczący bezpieczeństwa…” US National Library of Medicine.
8. „Wzrost włosów in vivo…”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.