Olejek czosnkowy: korzyści zdrowotne i skutki uboczne

Przed pojawieniem się nowoczesnej medycyny nasi przodkowie polegali na cudach natury, aby zachować zdrowie. Jednym z najpopularniejszych tradycyjnych leków jest czosnek.

Czosnek ( Allium satvium ) jest krewnym rodziny cebul i jednym z najczęściej używanych pokarmów i środków smakowych na całym świecie. Czosnek jest znany ze swojej niezwykłej zdolności do zwalczania wielu chorób.

Na małą skalę olej czosnkowy wytwarza się przez miażdżenie i namaczanie ząbków czosnku w oleju roślinnym. W przypadku preparatów na dużą skalę jest wytwarzany przez destylację z parą wodną. Podobnie jak jego źródło, olejek czosnkowy ma również wysoką wartość terapeutyczną i może pomóc we wzroście włosów, poprawić zdrowie serca i leczyć niektóre dolegliwości skórne.

Aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych oleju czosnkowego i sposobach jego stosowania, przewijaj dalej!

Olej czosnkowy: pochodzenie i znaczenie

Czosnek (Allium sativum L.) pochodzi z Azji Środkowej. Jego roślina od niepamiętnych czasów była używana jako środek aromatyzujący i tradycyjna medycyna. Jest znany nie tylko ze swojego smaku, ale także ze swoich właściwości trawiennych (1).

Czosnek jest stosowany jako środek moczopędny, napotny, wykrztuśny i pobudzający. W starożytnej medycynie roślina była stosowana w leczeniu gruźlicy, kaszlu i przeziębienia. Wyciągi z czosnku wykazały również szerokie spektrum działania przeciwbakteryjnego i przeciwgrzybiczego (1).

W tym artykule skupimy się na oleju czosnkowym. Olejki eteryczne czosnku zawierają duże ilości związków zawierających siarkę. Właściwości lecznicze czosnku przypisuje się obfitości związków zawierających siarkę (1).

Dodatkowo olej czosnkowy znany jest ze swoich właściwości przeciwgrzybiczych, przeciwbakteryjnych, przeciwpasożytniczych, przeciwwirusowych i owadobójczych (1).

Sprawdź listę korzyści zdrowotnych, które możesz czerpać z tego oleju w następnej sekcji.

10 korzyści z olejku czosnkowego dla zdrowia i dobrego samopoczucia

Od leczenia przewlekłej infekcji ucha po wzmocnienie odporności, olej czosnkowy oferuje wiele korzyści. Może kontrolować nadciśnienie i łagodzić ból zęba. Dowiedz się poniżej, jak i dlaczego.

1. Może wywoływać wzrost włosów i wzmacniać

Łysienie lub wypadanie włosów może mieć wiele przyczyn. Tendencje genetyczne, czynniki środowiskowe, narażenie na chemikalia, leki, stres oksydacyjny i długotrwałe choroby to tylko niektóre z nich.

Jednym z wyzwalaczy łysienia, które można skorygować, jest niedobór żywieniowy (2).

Minerały takie jak cynk, wapń, żelazo, miedź, chrom, jod i magnez są niezbędne do budowy włókna włosa. Biotyna, witamina B (kwas foliowy, pirydoksyna i kwas pantotenowy), witamina A i witamina E utrzymują zdrowie skóry głowy i korzeni (2).

Uzupełnienie ich w diecie to najprostszy sposób na pobudzenie wzrostu włosów. Szpinak, brokuły i strąki czosnku są bogate w te mikroelementy. Tak więc jedzenie czosnku lub stosowanie olejku czosnkowego może zapobiec wypadaniu włosów (2), (3).

Dobrą opcją jest również aromaterapia olejem czosnkowym. Może poprawić krążenie krwi w skórze głowy. Ze względu na swój skład fitochemiczny olejek czosnkowy ma również działanie przeciwbakteryjne. Możesz nałożyć go bezpośrednio na skórę głowy lub zmiażdżyć kilka strąków czosnku i wymieszać je z jogurtem, aby użyć jako maski (3).

2. Skuteczne lekarstwo na choroby i rany skóry

Olej i ekstrakty z czosnku mają właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, fibrynolityczne i gojące rany, co może sprawić, że będzie on substytutem klasycznych antybiotyków i antyseptyków (4).

Podanie oleju czosnkowego samicom szczurów zmniejszyło pooperacyjny stan zapalny. Związki zawierające siarkę w ekstraktach czosnku przyspieszają tworzenie się nowej tkanki i aktywują dopływ krwi do otwartych ran (5).

Wyciągi z czosnku są również skuteczne w leczeniu różnych chorób skóry, takich jak atopowe zapalenie skóry, trądzik, łuszczyca, infekcje grzybicze, blizny, zmarszczki i inne oznaki starzenia (5).

3. Może promować zdrowie serca

Stwierdzono, że olej czosnkowy zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Za działanie przeciwmiażdżycowe odpowiada jego aktywny składnik, disiarczek diallilu. Zwiększa aktywność fibrynolityczną (zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi) u pacjentów i osób zdrowych (6).

Agregacja płytek krwi jest jednym z pierwszych kroków w tworzeniu się skrzepów krwi. Kiedy te skrzepy pojawią się w tętnicach wieńcowych lub mózgowych, może to prowadzić do zawału mięśnia sercowego lub udaru niedokrwiennego. Dieta bogata w czosnek może zapobiegać agregacji płytek krwi lub zakrzepicy (7).

Olejek czosnkowy zwiększa również elastyczność naczyń krwionośnych i krążenie. W związku z tym może obniżać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (CVD) (6), (8).

4. Może leczyć infekcje grzybicze i choroby

Badania eksperymentalne wykazały, że olej czosnkowy ma doskonałe działanie przeciwgrzybicze. Hamuje wzrost gatunków grzybów, takich jak Candida albicans i Penicillium funiculosum (9).

Olejek czosnkowy może przenikać przez błony organelli grzybów. Obserwacje mikroskopowe wykazały, że olej czosnkowy uszkadza mitochondria i wakuole grzybów. Zmienia ekspresję niektórych niezbędnych genów, które są zaangażowane w podstawowe funkcje regulacyjne i patogeniczność grzybów (9).

W leczeniu kandydozy można stosować olej czosnkowy i inne preparaty czosnku. Inne choroby grzybicze, takie jak grzybica stóp (infekcja stóp), grzybice powierzchowne (infekcja skóry) i otomikoza (infekcja ucha), można również zwalczać za pomocą tego oleju lub ekstraktu (9), (5), (10).

5. Może mieć działanie wzmacniające odporność i przeciwzapalne

Olejek czosnkowy i inne pochodne czosnku wykazują działanie przeciwzapalne i immunomodulujące. Może hamować wytwarzanie prozapalnych przekaźników komórkowych, takich jak tlenek azotu (NO), prostaglandyny i interleukiny. Zawarte w nim związki siarki działają na komórki układu odpornościowego, które wyzwalają produkcję takich cząsteczek (11).

Kwas arachidonowy jest prekursorem kilku związków przeciwzapalnych, takich jak prostaglandyny. Udowodniono, że olejek czosnkowy jest silnym inhibitorem kwasu arachidonowego. Może również hamować enzymy biorące udział w syntezie prostaglandyn i innych eikozanoidów (11).

Badania na zwierzętach potwierdziły immunomodulujące działanie olejku czosnkowego. Podobno traktowanie tym olejem przesuwa równowagę komórek Th1 i Th2 w kierunku komórek Th2.

Podczas gdy komórki Th1 są odpowiedzialne za produkcję związków zapalnych, komórki Th2 wyzwalają odpowiedź immunologiczną (humoralną lub cielesną), aby ugasić stan zapalny. Ten etap obejmuje przeciwciała i wyznaczone komórki i wywołuje efekt przeciwzapalny (11).

6. Może zapobiegać chorobom neurodegeneracyjnym i poprawiać zdrowie mózgu

Destylowany olej czosnkowy zawiera różne związki siarki, takie jak disiarczek diallilu (DADS) i trisiarczek diallilu (DAT). Te związki organiczne zapobiegają utlenianiu i akumulacji cholesterolu (12).

Peroksydacja lipidów jest jednym z krytycznych czynników powodujących starzenie. Nadmiar cholesterolu / lipidów może ulec utlenieniu i utworzyć blaszki lub skrzepy amyloidowe w mózgu, sercu i krwiobiegu (12).

Płytki amyloidowe mogą zwężać naczynia krwionośne i powodować skrzepy krwi, co ostatecznie może powodować zwyrodnienie neuronów. Szybka śmierć komórek nerwowych prowadzi do utraty pamięci lub otępienia. W późniejszych stadiach może prowadzić do choroby Alzheimera (AD), otępienia naczyniowego i miażdżycy (12).

7. Może łagodzić bóle zębów i owrzodzenia jamy ustnej

Czosnek jest powszechnie stosowany jako przyprawa ze względu na swoje właściwości lecznicze. Strąki czosnku do żucia uwalniają do jamy ustnej olejki eteryczne i fitochemikalia. Te aktywne elementy mogą leczyć owrzodzenia jamy ustnej, owrzodzenia jamy ustnej, ból dziąseł i ból zęba (13).

Czosnek ma szerokie spektrum właściwości przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych i przeciwgrzybiczych. Bezpośrednie nałożenie pasty z cebulki czosnku na dotknięte zęby może złagodzić zapalenie dziąseł (13).

Może również zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej poprzez hamowanie bakterii jamy ustnej (Streptococcus mutans, S. sanguis, S. Salivarius, Pseudomonas aeruginosa i Lactobacillus spp.) (13).

8. Może eliminować patogeny jelitowe (jelitowe)

Olejek czosnkowy wykazuje szerokie spektrum działania przeciwbakteryjnego przeciwko patogenom jelitowym (jelitowym). Może również hamować bakterie jelitowe, które powodują zatrucia pokarmowe (14).

Allicyna i inne związki siarkowe zawarte w tym oleju są zidentyfikowane jako składniki aktywne, które wykazują działanie hamujące przeciwko Helicobacter pylori - patogenom jelitowym, które powodują raka żołądka i kilka zaburzeń żołądkowo-jelitowych (14).

Jednak aktywność przeciwbakteryjna może być zmniejszona w kwaśnym środowisku jelitowym. Prawdopodobnie dlatego ta właściwość oleju czosnkowego nie jest dobrze zbadana ani udokumentowana (14).

9. Może posiadać działanie przeciwwirusowe

Ekstrakty czosnku wykazują działanie przeciwwirusowe. Ludzki wirus cytomegalo (HCMV), wirus grypy B, wirus opryszczki pospolitej typu 1, wirus opryszczki pospolitej typu 2, wirus paragrypy typu 3, wirus krowianki, wirus pęcherzykowego zapalenia jamy ustnej i ludzki wirus rinowirusa typu 2 to tylko niektóre wirusy wrażliwe na te ekstrakty (15).

Eksperymenty dowiodły również, że suplementy zawierające allicynę mogą zapobiegać atakom przeziębienia. Ajoen, allicyna i allitrydyna to kilka związków przeciwwirusowych występujących w ekstraktach czosnku.

Wzmacniają aktywność komórek NK (naturalnych komórek zabójców). Te komórki układu odpornościowego niszczą komórki zakażone wirusem (15).

Fitochemikalia czosnkowe również inaktywują krytyczne geny wirusowe i zwiększają produkcję przeciwciał neutralizujących we krwi (15).

10. Może mieć właściwości owadobójcze i roztoczobójcze

Olejek czosnkowy został zidentyfikowany jako silny repelent. Wykazuje działanie zapobiegające żerowaniu na pasożyty wysysające krew (stawonogi hematofagiczne). Ochotniczki doświadczyły około 97% ochrony przed ukąszeniami przez samice ćmianek (Phlebotomus papatasi), gdy miejscowo nakładali olej czosnkowy na skórę (16).

W innym eksperymencie larwy komara Culex quinquefasciatus, które zostały wystawione na działanie 5 ppm (części na milion, jednostka stężenia) disiarczku diallilu w oleju czosnkowym, zostały zabite (śmiertelność 100%). Jednak niektóre badania pokazują, że olej czosnkowy jest nieskuteczny przeciwko dorosłym komarom (17).

Olejek czosnkowy zmniejsza także płodność (zdolność rozmnażania) roztoczy. Stwierdzono, że przędziorki dwulistne, chrząszcze, ryjkowce i inne tego rodzaju gatunki są wrażliwe na olej czosnkowy. Kilka badań sugeruje, że olej czosnkowy jest lepszym środkiem roztoczobójczym niż olej rozmarynowy, olej jojoba lub mieszanka oleju sojowo-słonecznikowego (17).

Podobnie jak inne ekstrakty czosnku, olej czosnkowy może również działać jako herbicyd, nematocyd, moluskocyd i algicyd.

Przede wszystkim olej czosnkowy jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) jako składnik żywności, przyprawa lub aromat przez amerykańską FDA (18).

Krótko mówiąc, do gotowania można użyć oleju czosnkowego. Może działać jako odżywka do skóry, tonik do włosów, środek przeciwwirusowy i przeciwbakteryjny oraz pestycyd.

Czy wiedziałeś?

Źródłem zapachu czosnku jest przemiana fitochemicznej alliiny w allicynę.

Ta konwersja jest wywoływana przez enzym allinazę. Ta konwersja enzymatyczna zachodzi tylko podczas cięcia lub kruszenia strąków czosnku.

Ze względu na pośredni etap konwersji enzymatycznej biochemicy nie traktują olejku czosnkowego jako olejku „eterycznego”.

Musiałeś spotkać wiele skutków ubocznych czosnku. Czy olej czosnkowy ma również skutki uboczne? Dowiedzmy Się!

Czy olej czosnkowy ma skutki uboczne?

Chociaż przeprowadzono wiele badań nad skutkami ubocznymi czosnku, niewiele napisano ani nie zbadano na temat wad stosowania oleju czosnkowego.

Z pewnością nie możemy również zakładać, że jest to dla nas całkowicie bezpieczne. Dzieje się tak, ponieważ olej czosnkowy zawiera fitochemikalia, takie jak allicyna, które są szkodliwe dla wątroby (hepatotoksyczne) w dużych dawkach (17).

Dowody wskazują na ostre skutki zdrowotne powodowane przez te bioaktywne składniki. Oto kilka objawów:

• Zapalenie skóry
• Cuchnący oddech choroba
• Astma
• Zaburzenia krzepnięcia
• Choroba sercowo-naczyniowa lub dyskomfort
• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe
• Wyprysk
• Podrażnienie otwartych ran

Spożywanie całych strąków czosnku może również wywołać niepożądane skutki.

Jednak czosnek i olej czosnkowy są klasyfikowane jako substancje nietoksyczne. Są nietoksyczne dla ludzi i odstraszające cele, takie jak ptaki i owady.

Ponadto czosnek i olej czosnkowy nie są identyfikowane jako substancje rakotwórcze przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC). Oznacza to, że wszyscy (no cóż, większość z nas) możemy używać oleju czosnkowego.

Jak go używamy, aby nie wywoływał niepożądanych reakcji? W następnej sekcji dowiesz się, jaka jest zalecana dawka oleju czosnkowego i wskazówki, jak go używać.

Jak używać olejku czosnkowego? Ile z tego jest zalecane?

Nie ma określonego zestawu lub