Herbata cejlońska: 8 najważniejszych korzyści + skutki uboczne + sposób przygotowania

Wraz z rosnącą popularnością herbaty jako napoju codziennego, większość krajów uczyniła produkcję herbaty częścią swojej gospodarki. Tak samo jest ze Sri Lanką, wyspiarskim krajem u południowych wybrzeży Indii. Herbata cejlońska, najbardziej znany produkt eksportowy kraju, często jest uważana za najczystszą herbatę na świecie. Z najmniejszą ilością pozostałości pestycydów i prawdopodobnie największą liczbą przeciwutleniaczy, herbata cejlońska jest z pewnością warta obejrzenia.

Spis treści

• Czy herbata cejlońska jest taka dobra?
• Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z herbaty cejlońskiej?
• Jak zrobić herbatę cejlońską
• Jakie są skutki uboczne herbaty cejlońskiej?

Czy herbata cejlońska jest taka dobra?

Herbata ma dość liściasty i mocny smak, a także może mieć słodki smak. Jest jednym z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy i zwiększa odporność i zdrowie serca (1).

Zielona herbata cejlońska zawiera również ważne polifenole, takie jak EGCG, który przypisuje jej działanie przeciwutleniające (2). Istnieją różne rodzaje herbaty cejlońskiej, wszystkie zależą od wysokości nad poziomem morza, w którym są uprawiane. Należą do nich Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa i Sabaragamuwa.

Herbata cejlońska dostępna jest w dwóch formach - czarnej i zielonej. Podczas gdy czarna herbata jest zrobiona ze sfermentowanych liści, zielona odmiana jest niefermentowana.

Biorąc pod uwagę, że wykorzystuje najmniej pestycydów, herbata cejlońska zachowuje najwięcej przeciwutleniaczy i oferuje doskonałe korzyści. Przyjrzymy się, czym one są.

Powrót do spisu treści

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z herbaty cejlońskiej?

1. Może pomóc w utracie wagi

Badania pokazują, że zielona herbata cejlońska może pomóc w utracie wagi. Najważniejszym zestawem związków w zielonej herbacie są katechiny, zwłaszcza EGCG. Uczestnicy spożywający zieloną herbatę mieli znaczną redukcję tłuszczu w jamie brzusznej (3).

W innym interesującym badaniu stwierdzono, że polifenole czarnej herbaty zmieniają bakterie jelitowe w sposób, który może powodować utratę wagi. Herbata może zmienić stosunek bakterii jelitowych poprzez zwiększenie odsetka bakterii, które są związane z szczuplejszym ciałem (4).

2. Promuje zdrowie serca

Shutterstock

Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi zwiększa ryzyko chorób serca. Badania pokazują, że spożycie zielonej lub czarnej herbaty może obniżyć poziom ciśnienia krwi - bardziej u osób z ciśnieniem krwi w przedziale przednadciśnieniowym lub nadciśnieniowym (5).

Spożycie zielonej herbaty cejlońskiej może również poprawić zdrowie tętnic. Badania pokazują, że EGCG w herbacie może pomóc w zapobieganiu miażdżycy tętnic, która charakteryzuje się twardnieniem tętnic (6).

3. Potrafi zwalczyć raka

Stwierdzono, że katechiny z zielonej herbaty cejlońskiej, zwłaszcza EGCG, odgrywają korzystną rolę w leczeniu przerostu prostaty, który jest początkowym etapem raka prostaty (7).

Dzięki doskonałej zawartości przeciwutleniaczy zielona herbata cejlońska może być uważana za jedną z najlepszych potraw zwalczających raka. Polifenole zawarte w herbacie zapobiegają wzrostowi i proliferacji guzów w wielu postaciach raka (8).

W innym badaniu stwierdzono, że EGCG jest najsilniejszym ze wszystkich przeciwutleniaczy zielonej herbaty w leczeniu raka (9). EGCG wywoływał śmierć komórek rakowych i pomagał zwalczać liczne formy raka.

4. Pomoc w leczeniu cukrzycy

Obie formy herbaty cejlońskiej, czarna i zielona odmiana, mogą świetnie działać w leczeniu cukrzycy (10). Herbaty miały działanie obniżające poziom cukru we krwi, a nawet zmniejszały ryzyko zaćmy cukrzycowej. Katechiny w zielonej herbacie cejlońskiej mogą również poprawiać poziom insuliny w surowicy, regulując w ten sposób poziom glukozy we krwi (11). Może to być bardzo pomocne dla osób z cukrzycą.

Według innego japońskiego badania osoby, które codziennie piły 6 lub więcej filiżanek zielonej herbaty, były o 33% mniej narażone na cukrzycę (10). A ludzie, którzy regularnie pili zieloną herbatę przez 10 lat, mieli mniejszy obwód talii (12).

5. Zwiększa odporność

Główną rolę odgrywają tu przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie cejlońskiej. Działają przeciwko wolnym rodnikom i wynikającemu z nich stresowi oksydacyjnemu, zwiększając w ten sposób odporność (13). Inne polifenole i flawonoidy pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Picie zielonej herbaty cejlońskiej może wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Uczy komórki odpornościowe zwalczające choroby rozpoznawania i zapamiętywania patogenów (14).

6. Może zapobiegać kamieniom nerkowym

Shutterstock

Herbata cejlońska może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Większość kamieni nerkowych jest zbudowana ze szczawianu wapnia. Występują, gdy wapń gromadzi się w drogach moczowych. Badania wykazały, że ekstrakt z zielonej herbaty może zmniejszyć tworzenie się złogów szczawianu wapnia (15). Zmniejsza to ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.

Ważną rolę odgrywa tu również EGCG w herbacie cejlońskiej. Stwierdzono, że działanie przeciwutleniające EGCG w herbacie chroni komórki nerek przed toksycznością spowodowaną przez szczawiany. Pomaga to zmniejszyć rozwój kamieni nerkowych (16).

W jeszcze innym badaniu spożycie zielonej herbaty wiązało się z mniejszą częstością występowania kamieni nerkowych, ze znacznie wyraźniejszymi efektami obserwowanymi u mężczyzn (17).

7. Może poprawić zdrowie mózgu

Jednym z powodów, dla których zielona herbata cejlońska może poprawić zdrowie mózgu, jest zawarta w niej kofeina. Chociaż nie zawiera tak dużej ilości kofeiny jak kawa, która wywołuje uczucie roztrzęsienia, z pewnością może poprawić nastrój i czujność.

Następnie mamy w herbacie L-teaninę, aminokwas, który może przekroczyć barierę krew-mózg. Badania pokazują, że na odpowiednich poziomach L-teanina może mieć znaczący wpływ na czujność psychiczną (18).

Aminokwas ten pobudza również aktywność GABA, który jest hamującym neuroprzekaźnikiem o działaniu przeciwlękowym.

Picie zielonej herbaty cejlońskiej może również poprawić zdolności poznawcze u starszych osób, które borykają się z osłabieniem funkcji poznawczych (19).

8. Promuje promienną skórę

Przeciwutleniacze w herbacie cejlońskiej są głównym powodem, dla którego będziesz mieć lepszą skórę. Przeciwdziałają szkodliwemu wpływowi wolnych rodników na skórę. I znowu, to EGCG w zielonej herbacie cejlońskiej ma silne działanie terapeutyczne na skórę.

Ogólnie polifenole zielonej herbaty mają działanie fotoprotekcyjne. Badania pokazują, że mogą zapobiegać problemom spowodowanym przez światło słoneczne wywołane promieniowaniem UVB, takim jak fotostarzenie, czerniak i inne formy raka skóry (20).

Potężne korzyści, prawda? Pokazują, dlaczego herbata cejlońska musi być podstawą naszych zajęć.

Jak przygotowujesz herbatę cejlońską? Jaki to proces?

Powrót do spisu treści

Jak zrobić herbatę cejlońską

Czego potrzebujesz

• 1 łyżeczka liści herbaty
• Gorąca woda

Wskazówki

1. Dodaj gorącą wodę do czajnika i filiżanek. Przechyl je, upewniając się, że woda pokrywa całą wewnętrzną powierzchnię pojemników. Następnie możesz wylać wodę. Ten krok służy do wstępnego podgrzania pojemników.
2. Dodaj łyżeczkę liści herbaty do imbryka na każde 8 uncji. Z wody. Upewnij się, że temperatura wody wynosi od 194 do 205 stopni Fahrenheita.
3. Umieść pokrywkę w czajniczku i pozostaw herbatę na około 3 minuty.
4. Wlej herbatę do filiżanek i ciesz się!

Ale bez względu na to, jak korzystna może być herbata, należy pamiętać o kilku kwestiach. Niektóre osoby mogą mieć obawy związane z herbatą cejlońską.

Powrót do spisu treści

Jakie są skutki uboczne herbaty cejlońskiej?

Skutki uboczne herbaty cejlońskiej są podobne do większości herbat, szczególnie podobne do zielonej herbaty.

• Może powodować niepokój i nieregularne bicie serca

Kofeina zawarta w herbacie może pogorszyć twój niepokój, a nawet spowodować nieregularne bicie serca.

• Może powodować biegunkę i IBS

Kofeina zawarta w herbacie może również powodować biegunkę lub zespół jelita drażliwego u osób z problemami trawiennymi.

• Może pogłębiać problemy z wątrobą

Zielona herbata cejlońska może nasilać choroby wątroby. Jeśli masz objawy możliwego uszkodzenia wątroby, takie jak ciemny mocz, ból brzucha i zażółcenie skóry, natychmiast skonsultuj się z lekarzem.

• Może nasilać osteoporozę

Picie herbaty cejlońskiej może zwiększyć ilość wapnia wydalanego z moczem. Jeśli nie przyjmujesz już wystarczającej ilości wapnia, może to stanowić problem. Winowajcą jest znowu kofeina. Upewnij się, że ograniczasz spożycie kofeiny do mniej niż 300 mg dziennie.

Powrót do spisu treści

Wniosek

Herbata cejlońska jest często uważana za najczystszą herbatę na świecie i nie bez powodu. Jest pełen przeciwutleniaczy, jednych z najpotężniejszych związków na naszej planecie. Dlatego z pewnością musi znaleźć się na półkach w kuchni.

Czy używałeś herbaty cejlońskiej? Opowiedz nam o swoich doświadczeniach w sekcji komentarzy poniżej.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Gdzie kupić herbatę cejlońską? Jakie są najlepsze marki?

Możesz kupić herbatę w najbliższym supermarkecie lub nawet online w Amazon. Niektóre popularne marki herbat to Dilmah, Watawala i Zesta.

Ile kofeiny zawiera herbata cejlońska?

Zawartość kofeiny w herbacie cejlońskiej różni się w zależności od wariantu. Podczas gdy czarna odmiana zawiera 58 miligramów na każde 7 uncji, zielona herbata cejlońska zawiera tylko około połowę tej samej ilości.

Bibliografia

1. „Odmiana genetyczna flawonoli kwercetyny…”. International Journal of Food Science, US National Library of Medicine.
2. „Galoilowe katechiny przyczyniające się do głównego…”. The Scientific World Journal, US National Library of Medicine.
3. „Herbata a zdrowie ludzkie…”. Journal of Zhejiang University, US National Library of Medicine.
4. „Czarna herbata może pomóc w utracie wagi…”. Uniwersytet Kalifornijski w Los Angeles.
5. „Wpływ herbaty na ciśnienie krwi wtórnej…”. Nutrition Reviews, US National Library of Medicine.
6. „Mechanizmy i wpływ zielonej herbaty na…”. Nutrition Reviews, US National Library of Medicine.
7. „Chemoprewencja ludzkiego raka prostaty przez…”. Cancer Research, US National Library of Medicine.
8. „Galusan epigallokatechiny jest najbardziej skuteczny…”. Nutrients, US National Library of Medicine.
9. „Herbaty czarne i zielone jednakowo hamują…”. Journal of Agricultural and Food Chemistry, ACS Publications.
10. „Wpływ zielonej herbaty na otyłość…”. Diabetes & Metabolism Journal, US National Library of Medicine.
11. „Związek między zwykłym spożywaniem herbaty…”. Badania nad otyłością, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
12. „Dobroczynne działanie zielonej herbaty…”. Medycyna chińska, Narodowa Biblioteka Medycyny Stanów Zjednoczonych.
13. „Zielona herbata: dobrodziejstwo dla przyzębia…”. Journal of Indian Society of Periodontology, US National Library of Medicine.
14. „Wpływ zielonej herbaty na tworzenie się kamieni moczowych…”. Journal of Endourology, US National Library of Medicine.
15. „Spożycie zielonej herbaty i ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych…”. International Journal of Endourology, US National Library of Medicine.
16. „L-teanina, naturalny składnik herbaty i jej działanie…”. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine.
17. „Spożycie zielonej herbaty wpływa na funkcje poznawcze…”. Nutrients, US National Library of Medicine.
18. „Ochrona skóry przez zieloną herbatę…”. Aktualne cele leków. Zaburzenia immunologiczne, endokrynologiczne i metaboliczne, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
19. „Spożycie zielonej herbaty wpływa na funkcje poznawcze…”. Nutrients, US National Library of Medicine.
20. „Ochrona skóry przez zieloną herbatę…”. Aktualne cele leków. Zaburzenia immunologiczne, endokrynologiczne i metaboliczne, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.