Czy mleko konopne może ci pomóc? jak to może być korzystne dla twojego zdrowia?

Marihuana czy konopie słyną z niewłaściwych powodów. Podczas gdy świat zna ciemną stronę tej rośliny, przemysł znajduje ogromny potencjał w innym wariancie konopi. Nasiona konopi są używane w tekstyliach, żywności i jako olej. Oprócz tego popularnym wariantem jest mleko konopne.

Mleko konopne wbrew Twojemu przekonaniu jest niezwykle zdrowe. Jest bogactwem kwasów tłuszczowych, witamin, minerałów i białek roślinnych. A ponieważ jest niemlecznym źródłem wapnia, mleko konopne jest bratnią duszą wegan. Szokujące, prawda? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o dobroci mleka konopnego.

Spis treści

• Co to jest mleko konopne? Dlaczego to jest dobre dla zdrowia?
• 5 zaskakujących zalet mleka konopnego
• Jak zrobić mleko konopne w domu
• Jakie są zagrożenia lub skutki uboczne posiadania mleka konopnego?

Co to jest mleko konopne? Dlaczego to jest dobre dla zdrowia?

Mleko konopne jest wytwarzane z łuskanych nasion konopi przemysłowych. Obejmuje to odmiany Cannabis sativa o niskiej (<0,3%) zawartości tetrahydrokanabinolu (THC) (substancji psychotropowej) i uprawiane do celów spożywczych i tekstylnych.

Ściśle mówiąc, mleko konopne nie jest w rzeczywistości „mlekiem”. Jest to bardziej napój zrobiony z namoczonych lub niewymoczonych nasion konopi zmieszanych z wodą.

To mleko z nasion ma wyraźny ziemisty smak, który niewielu mogłoby się podobać. Ale zawiera więcej białka niż inne alternatywne produkty mleczne. Mleko konopne jest jedną z najlepszych opcji dla wegan i każdego, kto nie toleruje glutenu i soi.

Mleko konopne jest również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, magnez, wapń, błonnik, żelazo, potas, a także unikalne fitosterole (1).

Poniższa tabela wartości odżywczych da ci lepszy pomysł:

Odżywka	Jednostki	Wartość na 100 gramów
Proksymaty
Energia	kcal	567
Białko	sol	24.8
Całkowity lipid (tłuszcz)	sol	35.5
Popiół	sol	5.6
Węglowodany	sol	27.6
Błonnik, całkowita dieta	sol	27.6
Błonnik strawny	sol	5.4
Błonnik niestrawny	sol	22.2
Wilgoć	sol	6.5
Glukoza	sol	0,30
Fruktoza	sol	0,45
Laktoza	sol	<0,1
Maltoza	sol	<0,1
Minerały
Wapń, Ca	mg	145
Żelazo, Fe	mg	14
Magnez, Mg	mg	483
Fosfor, P.	mg	1160
Potas, K.	mg	859
Sód, Na	mg	12
Cynk, Zn	mg	7
Miedź, Cu	mg	2
Mangan, Mn	mg	7
Selen, Se	mcg	<0,02
Witaminy
Witamina C	mg	1.0
Tiamina	mg	0,4
Ryboflawina	mg	0.11
Niacyna	mg	2.8
Witamina B-6	mg	0.12
Witamina A	IU	3800
Witamina D	UI	2277,5
Witamina E.	mg	90,00
Lipidy
Tłuszcz nasycony	sol	3.3
16: 0	sol	3.44
18: 0	sol	1.46
20: 0	sol	0,28
Tłuszcz jednonienasycony	sol	5.8
18: 1n9	sol	9
Całkowicie wielonienasycone	sol	36.2
18: 2n6	sol	56
18: 3n6	sol	4
18: 3n3	sol	22
18: 4n3	sol	2
Cholesterol	mg	0

Możesz się po prostu zastanawiać, jak dobrze wpływa na ciebie mleko konopne. Cóż, sprawdź następną sekcję.

Powrót do spisu treści

5 zaskakujących zalet mleka konopnego

1. Może być dobre dla twojego serca

Nasiona konopi to naturalny rezerwuar kwasu linolowego. Badania potwierdzają kardioprotekcyjne działanie diety o wysokiej zawartości kwasu linolowego (2). Chociaż mechanizm jest nadal niejasny, kwas linolowy zmniejsza wytwarzanie prozapalnych substancji chemicznych w organizmie.

Oznacza to, że występuje mniejsze zapalenie naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego. W pewnym sensie mleko konopne może pomóc zmniejszyć ryzyko miażdżycy, choroby wieńcowej, nadciśnienia i powiązanych zaburzeń serca (2).

2. Pomaga budować mocne kości

Ponieważ nasiona są bogate w fosfor, wzbogacone wapniem mleko konopne może być doskonałą alternatywą dla mleka krowiego lub koziego.

Ponadto mleko konopne może zawierać wysoki poziom prowitaminy D. Twój organizm może wykorzystać ją do tworzenia kości i mineralizacji kości. Jeśli jesteś weganinem lub masz nietolerancję laktozy, spożywanie odmian mleka pochodzenia roślinnego bez mleka może chronić Cię przed osteoporozą, chorobą zwyrodnieniową stawów i innymi chorobami kości związanymi z wiekiem (3).

3. Może pomóc w utracie wagi

Shutterstock

W przeciwieństwie do tego, co mówi jego profil odżywczy, mleko konopne może pomóc w utrzymaniu jędrnej sylwetki. Chociaż jest bogate w kwasy tłuszczowe, mleko zwiększa poziom dobrych tłuszczów. Zmniejsza akumulację cholesterolu i przywraca równowagę LDL-HDL.

Picie mleka z konopi zapewni Ci sytość - i z dala od hedonistycznego napadu głodu. W ten sposób nie objadasz się i nie przytyjesz.

Ale jedną z głównych wad mleka konopnego jest to, że ma niską zawartość białka. Tak, zawiera więcej białka niż inne alternatywne produkty mleczne, ale nie ma go wystarczająco dużo. Prawdopodobnie możesz dodać mieszanki białek lub spróbować innych środków wzbogacających, aby zrekompensować deficyt.

4. Utrzymuje zdrowie skóry

Twoja skóra jest rezerwą oleju. Komórki naskórka wydzielają oleje, które zachowują teksturę i zdrowie skóry. Niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) są metabolizowane w skórze. Wytwarzają cząsteczki (takie jak eikozanoidy), które są odpowiedzialne za integralność strukturalną i funkcję bariery (4).

Mleko konopne jest bogate w kwas linolowy. Miejscowe stosowanie i doustna suplementacja tego roślinnego mleka może złagodzić wrażliwość skóry, stany zapalne i objawy fotostarzenia. Olej z konopi to kolejna skuteczna opcja, którą możesz wypróbować.

5. Korzystne dla dzieci

Produkty mleczne od krów, kóz czy bawołów to nie jedyne źródła witaminy D i wapnia. W rzeczywistości w wielu krajach ludzie nie tolerują produktów zawierających laktozę.

Niemowlęta na ogół nie tolerują laktozy z powodu niedorozwoju jelit. W miarę wzrostu niektóre dzieci nie przystosowują się do mleka zwierzęcego i muszą być uzależnione od innych niż mleczne źródeł wapnia. Mleko konopne to świetny wybór dla takich dzieci.

100g nasion konopi zawiera 2277 IU witaminy D. To dużo! Dzieci nie stracą wiele, jeśli piją mleko konopne lub sojowe. Smak i zapach mogą jednak zniechęcać. Powodzenia w spuszczaniu mleka konopnego do gardeł!

Ale przejdźmy do praktyczności. Gdzie można znaleźć mleko konopne? Czy znajduje się na półkach sklepowych?

Mleko konopne jest dostępne w supermarketach i jest popularne wśród wegan i osób dbających o swoje zdrowie. Ale oto niespodzianka - możesz zrobić to w domu!

Mamy dla Ciebie prosty przepis. Sprawdź to!

Powrót do spisu treści

Jak zrobić mleko konopne w domu

Oprócz nasion konopi do wypróbowania tego przepisu możesz również użyć migdałów, orzechów nerkowca, siemienia lnianego, orzechów makadamia, pestek dyni, nasion słonecznika lub orzechów włoskich.

Czego potrzebujesz

• Nasiona konopii
• Durszlak
• Mikser
• Woda pitna
• Miód lub syrop klonowy (opcjonalnie)
• Szklane butelki lub słoiki na mleko (do przechowywania)

Zróbmy to!

1. Namocz nasiona konopi przez 6-10 godzin (namoczenie nasion aktywuje enzymy wspomagające trawienie i wchłanianie).
2. Opłucz namoczone nasiona w durszlaku.
3. Przenieś umyte nasiona do blendera i dodaj wodę (¼ nasion i ¾ wody - w zależności od potrzebnej konsystencji).
4. Wymieszaj zawartość z dużą prędkością.
5. Dodaj miód lub syrop klonowy lub dowolny słodzik.
6. Po równomiernym wymieszaniu, wlej gęste słodzone mleko do słoików lub butelek do przechowywania.

(Wskazówka: jeśli nie lubisz ziarnistości mleka konopnego, możesz przecedzić je przez gazę, a następnie wykonać krok 6).

1. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową lub wanilię, aby nadać jej dodatkowego smaku. Dzieje się tak, ponieważ mleko konopne ma wyraźny zapach, którego nie lubi wielu.
2. Jeśli wolisz mleko o smaku czekoladowym, dodaj trochę proszku kakaowego.

Ponieważ nie ma konserwantów, które konserwowałyby mleko, może się zepsuć szybciej. Spożywaj to mleko konopne w ciągu 2 dni.

Przejdźmy do następnego oczywistego pytania. Czy możemy pić to mleko z nasion, podobnie jak inne preparaty z mleka orzechowego lub z nasion? Prawidłowe pytanie, ponieważ te nasiona mogą mieć ślady elementów psychoaktywnych.

Powrót do spisu treści

Jakie są zagrożenia lub skutki uboczne posiadania mleka konopnego?

Podobnie jak korzyści płynące z mleka konopnego, skutki uboczne również nie zostały zbadane i dobrze udokumentowane.

Wiele osób nie woli mleka konopnego ze względu na psychoaktywne skutki, jakie może mieć. Ale takie twierdzenia są nieprawdziwe.

Przemysłowa odmiana nasion konopi nie zawiera Δ9-tetrahydrokanabinolu (THC), związku znanego z tego, że wywołuje „haj konopi”.

Chociaż mleko konopne zawiera duże ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów, ma stosunkowo niską zawartość białka. Tak więc osoby otyłe, osoby z poważnymi problemami kardiologicznymi i osoby chcące budować mięśnie mogą wybrać mleko sojowe lub migdałowe zamiast mleka konopnego.

Mleko na bazie orzechów i inne odmiany mleka roślinnego mają wyższą zawartość białka i mogą wzmocnić twoją sylwetkę lepiej niż mleko konopne.

W podsumowaniu…

Znaczna część światowej populacji cierpi z powodu poważnych skutków nietolerancji laktozy. W takim scenariuszu najbardziej preferowane są odmiany mleka na bazie roślin i nasion. Mleko konopne jest jedną z rzadkich, ale zdrowych opcji, które są obecnie modne na rynku.

Mleko konopne to skarbnica makro- i mikroskładników. Ponieważ nasiona konopi mają jedno z najwyższych stężeń kwasu linolowego i witaminy D, ich mleko może być najlepszym źródłem wytrzymałości dla wegan.

Powrót do spisu treści

Bibliografia

1. „Moo-ove Over, Cow's Milk: The Rise of Plant-Based…” Nutrition Issues in Gastroenterology, Series # 171
2. „Wpływ konopi na serce i hemostazy w diecie” Odżywianie i metabolizm, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych
3. „Odżywianie dla mocniejszych kości u osób starszych” Program zapobiegania osteoporozie i edukacji stanu Nowy Jork, Statewide Osteoporosis Resource Center
4. Centrum Informacji o Mikroskładnikach Odżywczych „Niezbędne kwasy tłuszczowe a zdrowie skóry”, Linus Pauling Institute, Oregon