Niezależnie od tego, czy chodziło o przepyszne uliczne jedzenie, które jadłeś zeszłej nocy, czy resztki, które zjadłeś kilka godzin temu, zbyt często korzystasz z łazienki. Towarzyszą temu inne objawy, takie jak nudności, wymioty i biegunka. To wtedy zdajesz sobie sprawę, że miałeś zatrucie pokarmowe i zaczynasz szukać środków na jego leczenie. Nie martw się, mamy to pokryte. W tym artykule wymieniliśmy domowe sposoby na naturalne leczenie zatruć pokarmowych. Przewiń w dół!

Co to jest zatrucie pokarmowe?

Spożywanie skażonej, przeterminowanej lub toksycznej żywności często prowadzi do zatrucia pokarmowego, znanego również jako choroba przenoszona drogą pokarmową. Zwykle charakteryzuje się nudnościami, wymiotami i biegunką.

Zatrucie pokarmowe należy leczyć, zanim stanie się zagrażające życiu. Jeśli miałeś zatrucie pokarmowe, wypróbuj poniższe środki zaradcze, aby przyspieszyć powrót do zdrowia.

Strona główna zadośćuczynienie za zatrucie pokarmowe

1. Ocet jabłkowy

Właściwości antybakteryjne octu jabłkowego są bardzo skuteczne przeciwko bakteriom chorobotwórczym przenoszonym przez żywność, takim jak Escherichia coli (1), (2).

Będziesz potrzebować

• 1-2 łyżki surowego, niefiltrowanego octu jabłkowego
• 1 szklanka ciepłej wody

Co musisz zrobić

1. Dodaj jedną do dwóch łyżek octu jabłkowego do szklanki wody.
2. Dobrze wymieszać i natychmiast spożyć.

Jak często należy to robić

Pij to 2 do 3 razy dziennie.

2. Olejki eteryczne

za. Olej oregano

Olejek eteryczny z oregano może zdziałać cuda w leczeniu zatruć pokarmowych. Zawiera związki takie jak karwakrol i tymol, które nadają mu doskonałe właściwości przeciwdrobnoustrojowe i pomagają wyeliminować patogeny odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe (3), (4).

Będziesz potrzebować

• 1 kropla olejku z oregano spożywczego
• 2 uncje wody

Co musisz zrobić

1. Dodaj kroplę olejku z oregano do 2 uncji wody i dobrze wymieszaj.
2. Zużyj to rozwiązanie.

Jak często należy to robić

Pij to 1 do 2 razy dziennie, aż zauważysz poprawę objawów.

b. Olejek tymiankowy

Olejek tymiankowy zawiera związki takie jak tymol, karwakrol i linalol, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwpasożytnicze (5). Dlatego może być skuteczny przeciwko różnym chorobom przenoszonym przez żywność.

Będziesz potrzebować

• 1 kropla olejku tymiankowego
• 1 szklanka wody

Co musisz zrobić

1. Dodaj kroplę olejku tymiankowego do szklanki wody.
2. Dobrze wymieszaj i zjedz to.

Jak często należy to robić

Pij ten roztwór 1 do 2 razy dziennie.

3. Imbir Z Miodem

Imbir to powszechnie stosowany środek na różne dolegliwości. Badania na myszach wykazały, że może być skuteczny w uzupełnianiu klinicznego leczenia biegunki E. coli (6). Imbir może również poprawiać wchłanianie niezbędnych składników odżywczych, które wspomagają trawienie. Surowy miód wykazuje właściwości przeciwdrobnoustrojowe i trawienne, które mogą przyspieszyć powrót do zdrowia. Zarówno imbir, jak i miód mogą złagodzić nudności i wymioty, które są typowymi objawami chorób przenoszonych przez żywność (7), (8).

Będziesz potrzebować

• 1 do 2 cali pokrojonego korzenia imbiru
• 1 szklanka wody
• kochanie

Co musisz zrobić

1. Dodaj imbir do filiżanki wody i zagotuj w rondelku.
2. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i odcedź.
3. Niech herbata trochę ostygnie, zanim dodasz do niej trochę miodu.
4. Zużyj natychmiast.
5. Możesz również wymieszać kilka kropli soku z imbiru z miodem i spożyć.
6. W ramach szybkiego rozwiązania możesz również żuć małe kawałki imbiru.

Jak często należy to robić

Pij tę herbatę co najmniej 3 razy dziennie, aż objawy ustąpią.

4. Czosnek

Czosnek ma silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, które mogą pomóc w zniszczeniu patogenów przenoszonych przez żywność (9), (10). Może również łagodzić biegunkę i ból brzucha.

Będziesz potrzebować

2-3 obrane ząbki czosnku

Co musisz zrobić

1. Żuć ząbki czosnku.
2. Alternatywnie możesz też posiekać czosnek i spożyć go z miodem.

Jak często należy to robić

Spożywaj czosnek przynajmniej raz dziennie, aż do uzyskania ulgi.

5. Ekstrakt z pestek grejpfruta

Ekstrakt z nasion grejpfruta zawiera polifenole, które pomagają hamować aktywność i wzrost bakterii wywołujących choroby przenoszone przez żywność (11). Właściwości te zwalczają patogeny odpowiedzialne za zatrucia pokarmowe i przyspieszają powrót do zdrowia.

Będziesz potrzebować

• 8-10 kropli ekstraktu z pestek grejpfruta
• 1 szklanka wody

Co musisz zrobić

1. Dodaj kilka kropli ekstraktu z pestek grejpfruta do szklanki wody i dobrze wymieszaj.
2. Spożywaj to rozwiązanie codziennie.

Jak często należy to robić

Pij to 3 razy dziennie przez 3 do 5 dni.

6. Sok z cytryny

Sok z cytryny jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które poprawiają ogólne gojenie organizmu. Wykazuje wyjątkowe działanie bakteriobójcze, które może pomóc w zwalczaniu patogenów bakteryjnych odpowiedzialnych za wywołanie zatrucia pokarmowego (12).

Będziesz potrzebować

• 1/2 cytryny
• 1 szklanka wody
• Miód (opcjonalnie)

Co musisz zrobić

1. Wyciśnij sok z połowy cytryny i wymieszaj ze szklanką wody.
2. Dodaj trochę miodu do smaku i skonsumuj.

Jak często należy to robić

Możesz pić sok z cytryny 2 do 3 razy dziennie.

7. Bazylia

za. Bazylia Z Miodem

Bazylia to zioło znane z zabijania patogenów przenoszonych przez żywność dzięki doskonałym właściwościom przeciwdrobnoustrojowym (13). Może również uspokoić żołądek i zmniejszyć objawy związane z zatruciem pokarmowym.

Będziesz potrzebować

• Liście bazylii
• kochanie

Co musisz zrobić

1. Zmiażdż liście bazylii i wyciśnij sok.
2. Łyżeczkę miodu wymieszać z łyżeczką ekstraktu z bazylii i natychmiast spożyć.
3. Alternatywnie możesz również dodać kroplę olejku bazyliowego do filiżanki wody i spożyć.

Jak często należy to robić

Rób to 3 do 4 razy dziennie.

b. Święty Bazyli Z Kardamonem

Właściwości przeciwbakteryjne świętej bazylii (tulsi) pomagają wyeliminować drobnoustroje powodujące zatrucia pokarmowe (14). Połączenie tulsi i kardamonu działa cuda w łagodzeniu wymiotów i nudności.

Będziesz potrzebować

• 3-4 liście świętej bazylii (tulsi)
• 1 kardamon (elaichi)

Co musisz zrobić

1. Żuć liście bazylii razem z kardamonem.
2. Alternatywnie możesz wymieszać ekstrakt z bazylii z proszkiem kardamonu i spożyć łyżeczkę.

Jak często należy to robić

Spożywaj to natychmiast po wystąpieniu objawów zatrucia pokarmowego.

8. Witamina C

Witamina C jest przeciwutleniaczem. Badania z użyciem probówek pokazują, że może pomóc wyeliminować bakterie i toksyny z organizmu (15). Dlatego jego spożycie może pomóc w radzeniu sobie z objawami zatrucia pokarmowego. Jeśli nie chcesz przyjmować dodatkowych suplementów, możesz zwiększyć spożycie pokarmów bogatych w witaminę C.

Będziesz potrzebować

Suplementy witaminy C 1000 mg (lub zgodnie z zaleceniami lekarza)

Co musisz zrobić

Spożywaj 1000 mg suplementów witaminy C po konsultacji z lekarzem.

Jak często należy to robić

Możesz kontynuować przyjmowanie tego leku 3 do 4 razy dziennie, jeśli objawy nie ustąpią po początkowym leczeniu.

9. Banany

Banany wchodzą w skład diety BRAT, która jest polecana osobom z biegunką i zapaleniem żołądka i jelit (16). Uzupełniają utracony potas w organizmie, co z kolei przywraca Ci energię i pomaga złagodzić objawy zatrucia pokarmowego.

Będziesz potrzebować

Banany

Co musisz zrobić

1. Codziennie jedz banana.
2. Możesz również zmieszać niektóre banany z mlekiem i spożywać je codziennie.

Jak często należy to robić

Możesz to zrobić 2 do 3 razy dziennie.

Kiedy już uda ci się zwalczyć zatrucie pokarmowe za pomocą tych środków, musisz być ostrożny w kwestii tego, co jesz i pijesz. Oto lista potraw i napojów, które możesz spożywać.

Co jeść i pić po zatruciu pokarmowym

Nie jedz ani nie pij niczego przez kilka godzin po wystąpieniu objawów zatrucia pokarmowego, takich jak wymioty i biegunka.

Po kilku godzinach możesz zacząć spożywać następujące potrawy / napoje, aby przezwyciężyć słabość:

• Napoje sportowe zawierające elektrolity zapewniające dobre nawodnienie. Jednak unikaj napojów zawierających zbyt dużo cukru i kofeiny.
• Rosół
• Mdłe pokarmy, które są delikatne dla żołądka, takie jak banany, płatki zbożowe, białka jaj i płatki owsiane.
• Dieta BRAT składająca się z bananów, ryżu, musu jabłkowego i tostów.
• Sfermentowana żywność, taka jak hodowane warzywa i kimchi.
• Pokarmy wzbogacone probiotykami, takie jak jogurt.

Teraz, kiedy już wiesz, co spożywać po napadzie zatrucia pokarmowego, przyjrzyjmy się potrawom / napojom, których musisz unikać.

Czego unikać w przypadku zatrucia pokarmowego

Pozbycie się żywności, która była prawdopodobną przyczyną zatrucia pokarmowego, znajduje się na szczycie listy. Unikaj jedzenia i picia czegokolwiek, co może być uciążliwe dla żołądka, takich jak:

• Alkohol
• Kofeina
• Pikantne jedzenie
• Nabiał
• Tłuste lub smażone potrawy
• Nikotyna
• Przyprawiona i przetworzona żywność

Łagodne do umiarkowanych przypadki zatrucia pokarmowego można łatwo wyleczyć w domu, jeśli zastosujesz się do środków zaradczych i wskazówek omówionych w tym artykule. Jednak ciężkie przypadki mogą wymagać pomocy medycznej.

Większość przypadków zatrucia pokarmowego jest spowodowana jednym z poniższych czynników.

Co powoduje zatrucie pokarmowe?

Najczęstsze przyczyny zatrucia pokarmowego to:

• Bakterie: Bakterie Salmonella są najczęstszą przyczyną zatrucia pokarmowego, szczególnie z pokarmów takich jak jajka, majonez i kurczaki, które nie są odpowiednio ugotowane. Wiadomo również, że E. coli powoduje zatrucia pokarmowe, takie jak sałatki. Campylobacter i C. botulinum to inne bakterie, które mogą okazać się śmiertelne.
• Wirusy: Norowirus, znany również jako wirus Norwalk, jest odpowiedzialny za ponad 19 milionów przypadków zatruć pokarmowych każdego roku. Inne mniej powszechne wirusy, które mogą powodować zatrucia pokarmowe, to sapowirus, rotawirus i astrowirus. Wirus zapalenia wątroby typu A może być również przenoszony przez żywność.
• Pasożyty: Zatrucie pokarmowe powodowane przez pasożyty jest mniej powszechne, ale może okazać się śmiertelne. Toxoplasma gondii jest pasożytem najczęściej związanym z zatruciami pokarmowymi i występuje w kuwetach dla kotów. Pasożyty mogą pozostać niewykryte przez lata, ale u osób o słabej odporności mogą prowadzić do poważnych skutków ubocznych. Kobiety w ciąży są narażone na zwiększone ryzyko zatrucia pokarmowego przez pasożyty.

Oznaki i objawy zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe ma następujące objawy:

• Ból lub skurcze brzucha
• Utrata apetytu
• Gorączka
• Zmęczenie i osłabienie
• Bół głowy

Każdy może doświadczyć ataku zatrucia pokarmowego w dowolnym momencie. Postępuj zgodnie z dowolnym z powyższych środków, aby zapobiec pogorszeniu się stanu. Jeśli żadne z tych środków nie pomoże, natychmiast udaj się do lekarza.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelnika

Jakie jest najlepsze lekarstwo na zatrucie pokarmowe?

Większość przypadków zatrucia pokarmowego jest łagodna i można ją łatwo wyleczyć, stosując domowe środki i utrzymując nawodnienie. Aby uzyskać szybką ulgę, użyj octu imbirowego lub jabłkowego.

Jak długo trwa zatrucie pokarmowe?

Istnieje ponad 250 rodzajów zatruć pokarmowych, które są spowodowane różnymi czynnikami. Dlatego czas trwania zależy od przyczyny zatrucia, ilości spożytej skażonej żywności i nasilenia objawów. Łagodne przypadki zatrucia pokarmowego trwają zwykle dzień lub dwa.

Czy zatrucie pokarmowe wywołuje gorączkę?

Tak, łagodna gorączka jest jednym z objawów zatrucia pokarmowego. Wiadomo, że ciężkie przypadki zatrucia pokarmowego powodują wysoką gorączkę.

16 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Działanie antybakteryjne octu przeciwko chorobotwórczym bakteriom przenoszonym przez żywność, w tym Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Działanie przeciwbakteryjne octu jabłkowego przeciwko Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Candida albicans; regulacja w dół ekspresji cytokin i białek drobnoustrojów, Scientific Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Antybakteryjne i przeciwgrzybicze działania przypraw, International Journal of Molecular Sciences, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Skuteczność roślinnych olejków eterycznych przeciwko patogenom przenoszonym przez żywność i bakteriom powodującym psucie się warzyw gotowych do spożycia: badanie przeciwbakteryjne i sensoryczne, Journal of Food Protection, National Library of Medicine, National Institutes of Health

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Aktywność przeciwdrobnoustrojowa olejków eterycznych roślin przeciwko gatunkom bakterii i grzybów biorących udział w zatruciach i / lub rozkładzie żywności, Roumanian Archives of Microbiology and Immunology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Imbir i jego bioaktywny składnik hamują enterotoksyczne bakterie Escherichia coli termolabilną biegunkę wywołaną enterotoksynami u myszy, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Imbir w zapobieganiu nudnościom i wymiotom: przegląd, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Wpływ miodu dietetycznego na mikroflorę jelitową i toksyczność mykotoksyn u myszy, BMC Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Badanie działania przeciwbakteryjnego koncentratu czosnku (Allium sativum) i związków organosiarki pochodzących z czosnku na Campylobacter jejuni przy użyciu spektroskopii w podczerwieni z transformacją Fouriera, spektroskopii Ramana i mikroskopii elektronowej ▿ †, Mikrobiologia stosowana i środowiskowa, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Właściwości przeciwdrobnoustrojowe allicyny z czosnku, mikroby i infekcja, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• Ekstrakt z nasion TGrape hamuje wzrost i chorobotwórczość Staphylococcus aureus poprzez zakłócanie aktywności reduktazy dihydrofolianu i metabolizmu jednego węgla za pośrednictwem kwasu foliowego, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Bakteriobójcze działanie soku z cytryny i pochodnych cytryny na Vibrio cholerae, Biological & Pharmaceutical Bulletin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Właściwości przeciwdrobnoustrojowe bazylii i jej możliwe zastosowanie w opakowaniach do żywności, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Activity of Ocimum Sanctum (The Traditional Indian Medicinal Plant) Against the Enteric Pathogens, Indian Journal of Medical Sciences, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• Witamina C hamuje wzrost Staphylococcus aureus i wzmacnia hamujący wpływ kwercetyny na wzrost Escherichia coli in vitro, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/