8 Niesamowite właściwości zdrowotne mąki z kaszy manny

Szukasz zdrowego zamiennika mąki uniwersalnej? Czy myślałeś o mące z semoliny? Tak, mąka z kaszy manny może być Twoją odpowiedzią na zdrową alternatywę dla mąki uniwersalnej, której możesz używać bez obawy o przyrost masy ciała i związane z tym problemy zdrowotne.

Przechodząc do sedna, ten post mówi o wielu zaletach mąki z semoliny. Chcesz wiedzieć, czym one są? Przeczytaj!

Mąka z semoliny - przegląd:

Ten rodzaj mąki jest powszechnie używany do produkcji chleba i makaronu, ponieważ jest mniej rozciągliwy i twardszy. Jej kolor jest nieco bardziej żółty niż kolor mąki uniwersalnej. Jest to korzystne, ponieważ nie zawiera cholesterolu, tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans - a nawet pomaga radzić sobie z nietolerancją glutenu (1). Ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Ma również niski indeks glikemiczny, co czyni go świetnym dla diabetyków, a także osób, które są na planie odchudzania (2). Włączenie do diety mąki z semoliny może przynieść wiele korzyści zdrowotnych ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych.

Korzyści zdrowotne wynikające z mąki z semoliny

Oto spojrzenie na korzyści, jakie uzyskujesz z mąki z semoliny:

1. Pomaga diabetykom

Jak wspomniano wcześniej, mąka z kaszy manny jest najlepszym wyborem dla diabetyków, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. W porównaniu do białej mąki jest wolniej trawiona i wchłaniana w żołądku i jelitach. Pozwala to osobom chorym na cukrzycę skuteczniej kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ zapobiega się szybkim wahaniom poziomu glukozy we krwi.

2. Pomaga w utracie wagi

Wolniejsze trawienie i wchłanianie pokarmu zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas. To jest świetne, gdy próbujesz schudnąć. Twój apetyt zostaje stłumiony, co oznacza, że ​​nie musisz zbyt często podjadać między posiłkami.

3. Dostarcza energii

Mąka z semoliny zawiera węglowodany, które są ważne dla produkcji energii w Twoim organizmie. To idealna żywność dla osób, które wymagają wysokiego poziomu energii. Należy pamiętać, że chociaż mąka z semoliny jest bogata w węglowodany, ma niską zawartość tłuszczu.

4. Zapewnia równowagę diet

Jedną z najlepszych rzeczy w mące z semoliny jest to, że jest bogatym źródłem wielu ważnych składników odżywczych (3). Zawiera błonnik, kompleks witaminy B i witaminę E itp. I nie zawiera tłuszczu, tłuszczów nasyconych i kwasów tłuszczowych trans. Ma również niską zawartość cholesterolu i sodu. Zawiera również wiele minerałów. Dlatego mąka z semoliny jest świetna, gdy chcesz jeść bardziej zbilansowaną dietę.

5. Wzmacnia funkcje ciała

Ze względu na bogactwo niezbędnych witamin, minerałów i innych składników odżywczych mąka z kaszy manny może wspomagać wiele funkcji organizmu. Wspomaga pracę serca i nerek. Dba również o sprawne funkcjonowanie mięśni. Zawiera fosfor niezbędny do metabolizowania energii oraz magnez, który poprawia stan kości, nerwów i mięśni. Mąka z semoliny zawiera również wapń wzmacniający kości, a cynk pomaga we wzmocnieniu układu odpornościowego.

6. Zapobiega niedoborowi żelaza

Mąka z kaszy manny jest bogata w żelazo. Z 1 filiżanki tej mąki otrzymujesz 8% zalecanej dziennej ilości żelaza. Jest to ważny minerał, który pomaga w produkcji hemoglobiny, która dostarcza tlen do komórek w twoim ciele (4). Zapobiega niedoborowi żelaza, który może skutkować osłabieniem układu odpornościowego, zmęczeniem itp.

7. Zapewnia przeciwutleniacze

Semolina zawiera selen, który jest ważnym przeciwutleniaczem. Zapobiega utlenianiu błon komórkowych i DNA, co w przeciwnym razie może być szkodliwe. Jeśli dojdzie do tego utleniania, może przyczynić się do wielu chorób i dolegliwości, w tym chorób serca (5). Ważne jest również, aby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość selenu, ponieważ pomaga on we wzmacnianiu układu odpornościowego, co z kolei zapobiega infekcjom. Z 1 porcji tej mąki otrzymujesz 37 mikrogramów selenu, czyli dwie trzecie