7 niesamowitych właściwości zdrowotnych masła z orzechów nerkowca

Kupiłbyś tyle rodzajów masła owocowego i orzechowego, zwłaszcza masła orzechowego, ale czy wiesz, że masło z orzechów nerkowca jest równie kuszące jak każde inne masło? Ta naturalna słodka pasta do smarowania z surowych lub prażonych orzechów nerkowca smakuje niesamowicie i zawiera również wiele składników odżywczych.

Chcesz wiedzieć, jakie zalety ma masło z orzechów nerkowca i jak je przyrządzić? W takim razie ten post jest właśnie dla Ciebie! Czytaj!

Składniki odżywcze obecne w maśle z orzechów nerkowca

Chociaż masło z orzechów nerkowca nie jest pełne dobroci kwasów tłuszczowych Omega 3, błędem byłoby myślenie o jego korzyściach zdrowotnych jako nieistotnych. Wręcz przeciwnie, to masło jest wzbogacone kilkoma niezbędnymi składnikami odżywczymi. Zawiera składniki odżywcze, takie jak białko, wapń, żelazo, witamina E, ryboflawina itp. (1). Masło zawiera również umiarkowaną ilość zdrowych tłuszczów (takich jak kwas oleinowy), których potrzebuje Twój organizm.

Warianty surowe i pieczone

Na rynku znajdziesz dwa szerokie rodzaje masła z orzechów nerkowca - surowe i solone. Oba mogą spodobać się Twoim kubkom smakowym. Jednak z punktu widzenia zdrowia surowe jest lepsze niż pieczone. Kiedy jesz surowe masło z orzechów nerkowca, twoje ciało otrzymuje składniki odżywcze w dużych ilościach w porównaniu z masłem prażonym. Niesolona odmiana masła z orzechów nerkowca prawie nie zawiera sodu i cholesterolu.

Ważne korzyści zdrowotne wynikające z masła orzechowego

1. Dobre źródło magnezu:

Masło z orzechów nerkowca jest dobrym źródłem magnezu, niezbędnego minerału, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu kondycji i zdrowia ciała (2). Spożycie magnezu jest ważne dla utrzymania kondycji mięśni oraz zapewnienia optymalnych funkcji metabolicznych i układu odpornościowego. Reguluje również poziom ciśnienia krwi i wspomaga wchłanianie wapnia, innego ważnego minerału.

2. Mniejsza zawartość tłuszczu niż inne rodzaje masła:

Jak większość z Was już wie, żadne masło orzechowe nie jest pozbawione tłuszczu, to samo dotyczy masła z orzechów nerkowca. Jednak spożywasz znacznie mniej tłuszczu, jedząc masło z orzechów nerkowca w porównaniu do masła orzechowego i innych rodzajów masła orzechowego. W łyżce masła z orzechów nerkowca dostajesz 94 kalorie, czyli mniej niż inne warianty. Masło orzechowe zawiera również mniej cukru niż masło orzechowe.

3. Źródło białka:

Iloraz białka w maśle z orzechów nerkowca jest niższy niż w maśle orzechowym. Jednak nadal może służyć jako dobre źródło białka roślinnego. Jeśli jesz mniejszą ilość mięsa zwierzęcego (znanego jako dobre źródło białka), zrób to, przyjmując do posiłków masło z orzechów nerkowca.

4. Źródło żelaza i selenu:

Masło z orzechów nerkowca zawiera sporo żelaza. Bez żelaza możesz cierpieć na anemię i zmęczenie. Surowe masło z orzechów nerkowca powinno być spożywane w celu optymalnego spożycia żelaza. To masło zawiera również selen. Jest to niezbędne dla zdrowia, ponieważ zwalcza wolne rodniki i zapobiega ich uszkadzaniu błony DNA i komórek.

5. Ważne dla zdrowia serca:

Każdy chce, aby jego serce było zdrowe i prawidłowo funkcjonujące. Dla dobrego zdrowia serca zaleca się włączenie do diety masła z orzechów nerkowca. Zawarte w nim tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone pomagają zwalczać rozwój szkodliwego poziomu cholesterolu w organizmie. To z kolei zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych dolegliwości serca.

6. Pomaga w zapobieganiu cukrzycy:

Nie można zaprzeczyć epidemii, jaką cukrzyca przybrała na całym świecie. Diabetycy są zmuszeni do życia z kilkoma ograniczeniami i lepiej jest zapobiegać występowaniu choroby, niż walczyć z nią po odkryciu! Aby nie dopuścić do cukrzycy, do posiłków należy dodawać masło z orzechów nerkowca. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, a tym samym zapobiega cukrzycy.

7. Zmniejsza ryzyko kamieni woreczka żółciowego:

Kamienie woreczka żółciowego mogą być dość bolesne i denerwujące. Badania wykazały, że kobiety mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju kamieni w pęcherzyku żółciowym, jedząc masło z orzechów nerkowca.

Jak zrobić masło z orzechów nerkowca

Chociaż w supermarketach można znaleźć zarówno solone, jak i surowe masło z orzechów nerkowca, można je również zrobić w domu. W ten sposób unikniesz sztucznych aromatów, słodzików i konserwantów. Proces przygotowania nie jest ani trudny, ani czasochłonny.

Jeśli chcesz zrobić masło z orzechów nerkowca i nie masz zbyt wiele czasu, użyj miksera i zmiksuj surowe lub solone orzechy nerkowca na konsystencję pasty. Prażone orzechy nerkowca zapewniają gładszą konsystencję i kuszący smak. Jeśli używasz blendera, masło będzie gotowe za kilka minut, ale czas przygotowania może się wydłużyć, jeśli użyjesz robota kuchennego. Możesz zmieszać niewielką ilość wody. Jeśli używasz surowych orzechów nerkowca, namocz je w wodzie przed zrobieniem masła. Zmyje wszelkie zanieczyszczenia. Dobrze byłoby użyć orzechów nerkowca, które wypełniają połowę pojemnika lub trochę więcej w blenderze. Po pierwszym użyciu masła przechowuj resztę w lodówce, aby zapobiec jełczeniu.

Nie da się zaprzeczyć, że masło z orzechów nerkowca świetnie smakuje i pachnie bez innych składników. Jednak ze względu na urozmaicenie można dodać kilka dodatków. Na przykład możesz dodać niewielką ilość oleju lnianego lub oleju kokosowego. Dzięki temu masło będzie bardziej kremowe! Niektórzy lubią dodawać do tego trochę soli. To jest w porządku, ale powinieneś powstrzymać się od dodawania sztucznych słodzików, ponieważ takie działanie uniemożliwia robienie tego w domu! Dodanie syropu klonowego lub miodu jest jeszcze lepsze. Do eksperymentów możesz również dodać niewielką ilość esencji waniliowo-cynamonowej. Z pewnością pomaga w wzmocnieniu smaku.

O czym musisz pamiętać

Masło z orzechów nerkowca smakuje pysznie, a jego regularne spożywanie zapewnia szereg korzyści zdrowotnych. Nie należy jednak spożywać go w nadmiernych ilościach. Zawiera dość dużo kalorii, a jeśli jesteś na misji odchudzania, wskazane jest kontrolowane odżywianie.

Jak pomógł ci post? Daj nam znać, komentując w polu poniżej!