Spisu treści:
- Co to są grzyby Ganoderma?
- Jakie są korzyści zdrowotne grzybów Ganoderma?
- 1. Może pomóc w zapobieganiu raka
- 2. Może pomóc w walce z depresją
- 3. Może wzmocnić odporność
- 4. Może promować zdrowie serca
- 5. Może obniżyć poziom cukru we krwi
- Jaki jest profil żywieniowy grzybów Ganoderma?
- Jakie są potencjalne zagrożenia związane z grzybami Ganoderma?
- Jakie jest ich idealne dawkowanie?
Grzyby Ganoderma są używane od dawna w Japonii, Chinach i innych krajach azjatyckich. Wiadomo, że promują odporność i zwalczają raka, zwiększając w ten sposób długowieczność (1).
Niedawne badania ujawniły inne potencjalne korzyści płynące z tego pożywienia. W tym poście dowiemy się więcej o tych grzybach i ich zaletach.
Co to są grzyby Ganoderma?
Grzyby Ganoderma nazywane są również grzybami reishi. Są to grzyby rosnące w wilgotnych i gorących regionach Azji. Grzyby zostały uznane za ich właściwości lecznicze ponad 2000 lat temu, co zostało nawet udokumentowane w starożytnych pismach świętych (1).
Te grzyby są duże i czarne, z błyszczącą powierzchnią i drzewną teksturą.
Głównymi związkami bioaktywnymi w grzybach są terpenoidy, steroidy, fenole, nukleotydy i polisacharydy. Zawierają również białka ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami.
Charakteryzują się niską zawartością tłuszczu i wyższym stężeniem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (1).
Te składniki grzybów przyczyniają się do większości ich korzyści zdrowotnych.
Jakie są korzyści zdrowotne grzybów Ganoderma?
Grzyby Ganoderma mogą odgrywać ważną rolę w profilaktyce raka. Mogą również pomóc w leczeniu depresji i wzmocnieniu układu odpornościowego. Niektóre badania sugerują również, że mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie serca.
1. Może pomóc w zapobieganiu raka
W starożytnych Chinach suszony proszek z grzyba ganoderma był używany jako środek do chemioterapii raka. W ostatnich badaniach stwierdzono również, że grzyb hamuje migrację komórek raka piersi i prostaty (2).
Inne badanie skupiało się na zdolności grzyba do wzmacniania odpowiedzi guza na leczenie, a nawet stymulowania odporności gospodarza (3). Badanie jednak uzasadniało potrzebę uzyskania większej ilości dowodów przed rozważeniem grzyba ganoderma jako leczenia pierwszego rzutu raka.
Polisacharydy w grzybach odgrywają również kluczową rolę w leczeniu raka. Stwierdzono, że wykazują potencjalne działanie zapobiegawcze przeciwko rakom płuc, wątroby, skóry, krwi i okrężnicy (4).
2. Może pomóc w walce z depresją
Shutterstock
Badania na szczurach rzuciły światło na przeciwdepresyjny potencjał grzybów ganoderma (5).
Stwierdzono, że grzyb ma właściwości przeciwdepresyjne podobne do fluoksetyny, leku stosowanego w leczeniu depresji (6).
W innym badaniu wyciągi z grzybów ganodermy miały terapeutyczny wpływ na pacjentów z neurastenią (stan chorobowy związany z zaburzeniami emocji). Stwierdzono, że grupy, którym podano ekstrakt z grzybów, wykazywały lepsze odpowiedzi na leczenie (7).
3. Może wzmocnić odporność
Grzyby Ganoderma mają silne właściwości immunostymulujące i często są uważane za podstawowy wybór leczenia każdej choroby związanej z niedoborem odporności. W badaniach na myszach mogą one wzmocnić odpowiedź immunologiczną organizmów, która została zmniejszona z powodu ćwiczeń z dużym obciążeniem (8).
Polisacharydy w grzybach osiągnęły to poprzez podwyższenie stężenia obwodowych białych krwinek i wzmocnienie funkcji makrofagów komórkowych (8).
Stwierdzono również, że niektóre rodzaje grzybów Ganoderma modulują szlaki zapalne w białych krwinkach (9).
4. Może promować zdrowie serca
Grzyby Ganoderma były używane w starożytnych Chinach w celu wzmocnienia funkcji serca (1).
Inne badanie pokazuje, że grzyby mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu u osób z cukrzycą. Stwierdzono również, że grzyby podnoszą dobry poziom cholesterolu (10).
Ale inne badanie nie wykazało żadnego znaczącego związku między grzybami ganoderma a kardioprotekcją (11).
Kardioprotekcyjne właściwości grzybów ganoderma nie zostały jeszcze zbadane. Dlatego skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem ich w tym celu.
5. Może obniżyć poziom cukru we krwi
Zaobserwowano, że ekstrakty z grzybów Ganoderma mają potencjał przeciwcukrzycowy. W badaniach na myszach grzyby te zwiększały poziom insuliny w osoczu i zmniejszały poziom cukru w osoczu (12).
Stwierdzono również, że grzyby te zapobiegają postępowi cukrzycowych powikłań nerkowych (13). Zostały zidentyfikowane jako potencjalnie korzystne w leczeniu cukrzycy typu 2. Osiągają to poprzez tłumienie niektórych enzymów zaangażowanych w glukoneogenezę.
Uważa się również, że grzyby Ganoderma poprawiają stan przeciwutleniający osobnika. W ten sposób mogą chronić komórki Twojego organizmu przed wolnymi rodnikami. Jednak nie ma konkretnych badań, które to potwierdzają. Grzyby mogą poprawić status antyoksydacyjny, biorąc pod uwagę obecność korzystnych związków.
Grzyby Ganoderma są szeroko badane dopiero od niedawna. W miarę rozwoju przyszłości spodziewamy się odkryć więcej takich korzystnych efektów. Wszystko to można przypisać profilowi odżywczemu grzybów, któremu przyjrzymy się w następnej sekcji.
Jaki jest profil żywieniowy grzybów Ganoderma?
Grzyby Ganoderma składają się z różnych bioaktywnych związków, w tym terpenoidów, steroidów, fenoli, nukleotydów, glikoprotein i polisacharydów. Są szczególnie bogate w lizynę i leucynę, dwa niezbędne aminokwasy. Grzyby mają również znacznie wyższą zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Ponadto około 28% grzybów to węglowodany, 5% to tłuszcz surowy, 59% to włókno surowe, a 8% to białko surowe (1).
Patrząc na profil żywieniowy, możemy poczuć, że grzyby ganoderma to prawdziwa okazja. Oczywiście są pełne silnych składników odżywczych. Ale jest inna strona nauki, która kwestionuje ich bezpieczeństwo.
Jakie są potencjalne zagrożenia związane z grzybami Ganoderma?
Po spożyciu grzybów wystąpił przypadek uszkodzenia wątroby. Kobieta, która przyjęła preparat z grzyba ganoderma, doświadczyła poważnej hepatotoksyczności. Po zaprzestaniu przyjmowania zauważyła stopniową poprawę objawów. W tym przypadku kobieta spożywała nie grzyby, ale ich preparaty w proszku (14).
Inny taki hepatotoksyczny przypadek zaobserwowano u dwóch pacjentów, którzy zażywali proszek z grzybów ganodermy (15).
Niektóre inne źródła sugerują nawet, że grzyby ganoderma mogą być potencjalnie szkodliwe dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Grzyby te mogą również zwiększać ryzyko zaburzeń krzepnięcia i zbyt mocno obniżać ciśnienie krwi. Jednak nie ma konkretnych badań, które by to udowodniły. Ale lepiej być po bezpieczniejszej stronie. Jeśli masz jakieś szczególne schorzenie lub jesteś w ciąży / karmisz piersią, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem grzybów Ganoderma.
Jakie jest ich idealne dawkowanie?
Idealna dawka dla grzybów Ganoderma nie została jeszcze ustalona. Podczas