16 Niesamowitych korzyści płynących z kwaśnej śmietany dla skóry, włosów i zdrowia

Soursop (Annona muricata), znany również jako graviola, jest dużym, kolczastym, zielonym owocem w kształcie serca, rosnącym w regionach tropikalnych. Jest pokryty prążkami na zewnątrz i ma miękki, soczysty miąższ w środku. Przypomina budyń jabłkowy i jest ciemnozielony na surowo. W miarę dojrzewania na zewnątrz staje się lekko miękki i jasnozielony. Tak więc owoc ten jest blisko spokrewniony z budyniem jabłkowym i cherimoyas pod względem wyglądu i smaku. Jej biały, papkowaty miąższ zawiera małe, błyszczące, czarne niejadalne nasiona i ma słodki, kwaśny smak.

Odmiany bez pestek są rzadko dostępne i na ogół mają włóknisty miąższ. Ze względu na kremową konsystencję jest często stosowany w napojach, lodach i innych słodkich potrawach. Skórka owocu jest niejadalna, ale biała, mięsista część jest dość pożywna. Nasiona nigdy nie powinny być spożywane, ponieważ są z natury toksyczne. Czubki kolców dojrzałego owocu kwaśnego łatwo się łamią. Niedojrzałe owoce można przechowywać w ciemności do pełnego dojrzewania.

Spis treści

• Co Soursop robi dla twojego ciała?
• Korzyści zdrowotne płynące z Soursop
• Fakty żywieniowe Soursop
• Efekty uboczne Soursop
• Jakieś przepisy Soursop do wypróbowania?
• Wybór i przechowywanie
• Gdzie kupić Soursop?

Co Soursop robi dla twojego ciała?

Soursop zawiera liczne fitoskładniki, które mogą zwalczać komórki powodujące choroby, a nawet niektóre rodzaje nowotworów. Te fitoskładniki zawierają właściwości przeciwutleniające, które poprawiają ogólny stan zdrowia. Pomagają w walce z rakiem, poprawiają zdrowie oczu i leczą szereg infekcji (1).

Ale dlaczego o tym wszystkim mówimy? Czy kwaśny owoc jest taki dobry?

No pewnie. Przeczytaj korzyści i przekonaj się sam.

Powrót do spisu treści

Korzyści zdrowotne płynące z Soursop

Przyjrzyjmy się teraz bliżej niektórym z wielu zalet kwaśnego sosu. wiedzieć dokładnie, do czego służy kwaśna śmietana.

1. Soursop walczy z rakiem

Chociaż nie przeprowadzono żadnych bezpośrednich badań na ludziach, stwierdzono, że ekstrakty z kwaśnej śmietany zabijają niektóre typy komórek raka piersi i wątroby (2).

Według jednego z badań, roślina ta jest sprawdzonym lekarstwem na raka w większości typów chorób (3). Chociaż testy nie zostały jeszcze przeprowadzone na ludziach, możliwości są obiecujące.

W innym indyjskim badaniu przeprowadzonym na różnych liniach komórkowych, liście kwaśnego lub gravioli wykazały 80% hamowanie komórek. Acetogeniny zawarte w szopie hamują szkodliwe związki w komórkach rakowych (4).

Ekstrakt z Soursop hamował również przeżycie i metabolizm komórek raka trzustki - a to wskazuje na potencjalny sukces w leczeniu śmiertelnej choroby (5).

To, co prawdopodobnie sprawia, że ​​acetogeniny są wyjątkowe, to ich zdolność do selektywnego niszczenia komórek nowotworowych bez szkody dla zdrowych (6).

2. Poprawia zdrowie oczu

Widzieliśmy, że rumianek jest pełen przeciwutleniaczy. Stwierdzono, że te przeciwutleniacze, zwłaszcza witaminy C i E, cynk i beta-karoten, zmniejszają ryzyko chorób oczu. Przeciwutleniacze zmniejszają również stres oksydacyjny, który w przeciwnym razie może powodować zaćmę i związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej (7).

3. Pomaga w walce z zapaleniem

W badaniu brazylijskim stwierdzono, że stan zapalny spowodowany ukąszeniem węża ustępuje po podaniu liści i soku z kwaśnego kwiatu (8). Jednak składniki soursopu mogą również nieznacznie pogarszać złe działanie jadu węża - dlatego potrzebujemy więcej badań w tym aspekcie.

Badania w Ameryce Południowej i tropikalnej Afryce podkreślały właściwości przeciwzapalne korzeni, kory i liści drzewa kwaśnego (9). Zdolność leczenia stanu zapalnego jest dobra w przypadku kwaśnego popiołu i może być stosowana do łagodzenia zapalenia stawów.

Oprócz działania przeciwzapalnego, kwas solny znany jest również z działania przeciwbólowego (10).

4. Pomaga w leczeniu infekcji

Soursop może leczyć infekcje wywołane przez bakterie i pasożyty, z których jednym jest leiszmanioza, choroba wywoływana przez pasożyty przenoszone przez ukąszenia pcheł piaskowych (11).

Liście drzewa kwaśnego są również stosowane w leczeniu szerokiego zakresu infekcji (12).

5. Leczenie cukrzycy Soursop Aids

Według badań przeprowadzonych w Nigerii soursop ma właściwości przeciwcukrzycowe. Dwie badane w badaniu grupy szczurów wykazywały znaczną różnicę w stężeniach glukozy we krwi, przy czym grupa leczona szaszłykiem miała niższe stężenia niż druga (13).

Stwierdzono, że wodny ekstrakt z liści kiszonki hamuje (a nawet zapobiega) uszkodzeniom oksydacyjnym wątroby spowodowanym u pacjentów z cukrzycą (14).

6. Poprawia zdrowie nerek i wątroby

Zgodnie z jednym z badań w Malezji, ekstrakt z kwaśnej śmietany okazał się bezpieczny u szczurów leczonych z powodu chorób nerek i wątroby (15). Podobne obserwacje można było zaobserwować również u ludzi.

Według innego indyjskiego badania, acetogeniny zawarte w szopie mogą zabijać złośliwe komórki 12 rodzajów raka, w tym raka wątroby (16).

7. Poprawia zdrowie układu oddechowego

Jedno z badań przeprowadzonych w Nigerii wskazuje na skuteczność liści kwaśnego w leczeniu chorób układu oddechowego, takich jak astma (17).

8. Pomaga złagodzić stres

Zgodnie z raportem University of Connecticut, soursop może być szeroko stosowany w leczeniu stresu i innych problemów, takich jak depresja (18).

9. Poprawia zdrowie przewodu pokarmowego

Stwierdzono również, że Soursop ma właściwości przeciwwrzodowe. Owoc hamuje uszkodzenia oksydacyjne i zachowuje śluz ściany żołądka (19). Znaczące właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne owocu mogą pomóc w poprawie zdrowia układu pokarmowego.

W jednym z badań brazylijskich badano przeciwrobacze (zdolność do zabijania pasożytów) właściwości ekstraktu z liści kiszonki (20). Zbadali skutki pasożytniczego robaka, który powodował problemy żołądkowo-jelitowe u owiec. Celem pracy była ocena wpływu kwaśnego popiołu na jaja i dorosłe formy pasożyta. Badanie wykazało, że kwas solny jest naturalnym środkiem przeciw robakom, a ponieważ może zabijać pasożyty u owiec, które powodowały problemy żołądkowo-jelitowe, może mieć podobne skutki u ludzi. Trwa jednak więcej badań.

Zgodnie z innym raportem, nadmierne dawki żelaza doustnie mogą prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych. Chociaż kwaśny jest źródłem żelaza, zawartość minerałów w owocach nie jest tak duża, jak w innych składnikach - stąd jest mało prawdopodobne, aby powodował zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Znowu ten sam fakt może działać na korzyść jednostki. Na przykład osoba cierpiąca na niedobór żelaza może być podatna na anemię, o której wiadomo, że powoduje dysfunkcję układu żołądkowo-jelitowego. Chociaż rumianek nie jest doskonałym źródłem żelaza, zawiera żelazo - i dlatego może być zdrowym dodatkiem do diety bogatej w żelazo w celu zwalczania anemii (i wynikających z niej problemów żołądkowo-jelitowych) (21).

10. Wzmacnia system odpornościowy

W koreańskim badaniu stwierdzono, że spożycie soczewicy może wzmocnić odporność. Można to przypisać bioaktywnym związkom w owocach. Stwierdzono, że doustne przyjmowanie ekstraktów z liści soi zmniejsza obrzęk łap szczurów, który jest zwykle spowodowany osłabieniem układu odpornościowego (22). Badanie kończy się stwierdzeniem, że ekstrakt z liści kiszonki ma potencjał stymulowania odporności, a zatem może być stosowany w leczeniu pacjentów z obniżoną odpornością. Soursop może być również częścią diety, aby poprawić ogólną jakość stylu życia.

Stwierdzono, że sok z owocu kwaśnego owocu dostarcza więcej mikroelementów niż jego miąższ. Ale miazga zawiera więcej witaminy A niż sok. Soursop jest również bogaty w kwas askorbinowy (witamina C), który wzmacnia i wzmacnia układ odpornościowy (23). Beta-karoten, prekursor witaminy A, również przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego.

Inny raport opublikowany w czasopiśmie The University of West Indies mówi o badaniu, w którym pacjenci z różnymi postaciami raka otrzymywali różne pokarmy, a jednym z nich był kwas kwaśny. Celem eksperymentu, jak stwierdzono w raporcie, było wzmocnienie układu odpornościowego pacjentów (24).

11. Łagodzi ból (działa jako środek przeciwbólowy)

Według amerykańskiej National Library of Medicine, kwaśna cytryna może działać jako środek przeciwbólowy. Myszy użyte w badaniu zmuszano do wicia się, po czym indukowano w nich ekstrakt z kwaśnej śmietany. Eksperyment przyniósł pożądane wyniki (25).

12. Soursop Treats Fever

Owoc kwaśnego owocu był tradycyjnie stosowany w leczeniu gorączki. W Afryce wywar z liści kwaśnego kwiatu jest używany do kontrolowania objawów gorączki i drgawek. W rzeczywistości larwy komara Aedes aegypti (przenoszącego gorączkę denga) wykazywały dużą wrażliwość na ekstrakt z kwaśnej plamistości (26).

Zgodnie z indyjskimi badaniami owoc kwaśny i jego sok mogą nie tylko leczyć gorączkę, ale także działać ściągająco na biegunkę i czerwonkę (27). Owoce mogą również pomóc w leczeniu gorączki u dzieci; w Afryce szeroko stosuje się do tego celu kwas cytrynowy (28).

13. Leczy biegunkę

Wszystkie części drzewa kwaśnego są używane jako lekarstwo na szereg dolegliwości. Jedną z nich jest biegunka.

14. Pomaga w leczeniu nadciśnienia

Soursop był używany w folklorze do leczenia nadciśnienia. Można to przypisać potencjałowi antyoksydacyjnemu fenoli w owocach, według badań przeprowadzonych w Nigerii (29).

Jak wynika z indonezyjskiego raportu z badań, kwaśna cytryna zawiera dobre składniki odżywcze, które mogą pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi u dorosłych ludzi (30).

15. Pomaga w leczeniu reumatyzmu

Zgodnie z badaniami stwierdzono, że wewnętrzne podanie wywaru z liści kiszonki lekarskiej wykazuje właściwości przeciwreumatyczne. A liście po ugotowaniu i zastosowaniu miejscowym pomogły złagodzić reumatyzm i ropnie (31).

W Afryce niedojrzały owoc rumianku jest stosowany w leczeniu reumatyzmu i bólu stawów (32). Nawet zmiażdżone liście kwaśnego drzewa są używane jako okład w leczeniu reumatyzmu.

Soursop zawiera również antocyjany, garbniki i alkaloidy, które wykazują działanie przeciwreumatyczne.

16. Poprawia zdrowie skóry i włosów

Zgodnie z raportem opublikowanym w amerykańskiej National Library of Medicine, ekstrakt z liści kwaśnego kwiatu może pomóc w zapobieganiu brodawczakowi skóry, chorobie, która powoduje wykwity nowotworów na skórze (33).

W rzeczywistości, kwaśny kwiat jest tak dobry dla skóry, że liście rośliny są używane do uspokajania skóry niemowląt (34). Niektóre źródła sugerują również, że pasta z kwaśnego sosu może zdziałać cuda na włosy - leczy łupież i swędzenie, a także wzmacnia włosy. Ale potrzebujemy więcej badań na ten temat.

Więc teraz wiesz, jakie są korzyści płynące z soursop. A teraz przejdźmy do czegoś równie ważnego - profilu żywieniowego.

Powrót do spisu treści

Fakty żywieniowe Soursop

Sprawdź tutaj szczegółowo, jakie są korzyści odżywcze z kwaśnego owocu.

Soursop zawiera duże ilości witaminy C i kilku witamin z grupy B, takich jak tiamina, ryboflawina i niacyna, a także minerały, takie jak wapń, fosfor i niewielka ilość żelaza. Owoce zawierają 67,5% miąższu, 20% skórki, 8,5% nasion owoców i 4% rdzeni. Dowiedz się o wartościach odżywczych owoców kwaśnego owocu.

Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji)
Energia	276 kJ (66 kcal)
Węglowodany	16,84 g
Cukry	13,54 g
Błonnik pokarmowy	3,3 g
Gruby	0,3 g
Proteint	1 g
Tiamina (wit. B1	0, 07 mg (6%)
Ryboflawina (wit. B2)	0, 05 mg (4%)
Niacyna (wit. B3)	0,9 mg (6%)
Kwas pantotenowy	0, 253 mg (5%)
Witamina B6	0,059 mg (5%) g
Folian	14 μg (4%)
Cholina	7,6 mg (2%)
Witamina C	20, 6 mg (25%)
Wapń	14 mg (1%)
Żelazo	0, 6 mg (5%)
Magnez	21 mg (6%)
Fosfor	27 mg (4%)
Potas	278 mg (6%)
Sód	14 mg (1%)
Cynk	0, 1 mg (1%)

No cóż, do tej pory widzieliśmy różową część owocu. Czas spojrzeć na drugą stronę.

Powrót do spisu treści

Efekty uboczne Soursop

• Zapalenie oczu

Nasiona i kora drzewa kwaśnego są uważane za toksyczne. Zawierają potencjalnie trujące związki, takie jak anonaina, kwas cyjanowodorowy i mysi. Mogą one powodować zapalenie oczu (35).

• Problemy z ciążą i karmieniem piersią

Kobietom w ciąży odradza się spożywanie tego owocu. Dzieje się tak, ponieważ wysoka energia w komórkach rozwijającego się płodu może wywołać toksyczne działanie owocu - potencjalnie szkodząc dziecku i matce, a dziecko jest bardziej zagrożone.

Używanie soursop podczas ciąży lub karmienia piersią jest niebezpieczne (36). Więc trzymaj się od tego z daleka.

• Drastyczna utrata wagi

Zgodnie z badaniem, spożywanie kwaśnej śmietany spowodowało drastyczną utratę wagi u myszy biorących udział w eksperymencie (37). Podobne skutki można zaobserwować u ludzi. W związku z tym skonsultuj się z lekarzem, jeśli planujesz zażywać soursop w przypadku jakichkolwiek problemów związanych z masą ciała.

• Choroba Parkinsona

Jak wynika z jednego z francuskich badań, spożywanie soursopu może skutkować rozwojem choroby Parkinsona (38).

Wszystko to, tylko jeśli spożywasz go w nadmiarze. W przeciwnym razie działa świetnie. Możesz go również użyć w niesamowitych przepisach.

Powrót do spisu treści

Jakieś przepisy Soursop do wypróbowania?

1. Milkshake Soursop

Czego potrzebujesz

• Kubek mleka
• 1/2 szklanki miazgi z kwaśnej mąki
• 7-8 kostek lodu
• 1 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki pistacji do dekoracji

Wskazówki

1. Owoce kiszonki przekrój na pół. Wyciągnij miazgę i usuń nasiona.
2. Dodaj wszystkie składniki do blendera i zrób smoothie.
3. Wlej smoothie do szklanki.
4. Udekoruj pistacjami.

Gdy zmielisz kostki lodu wraz z innymi składnikami, otrzymasz idealnie schłodzony koktajl. Możesz nawet dodać orzechy do smoothie - natychmiast staje się bardziej pożywne i smaczne.

2. Schłodzony napój Soursop

Czego potrzebujesz

• 1 owoc kwaśny, obrany, pokrojony na kawałki
• 2 łyżki cukru
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej

Wskazówki

1. Pracuj partiami. Przyciśnij kawałki sosu do sitka o drobnych oczkach za pomocą tylnej części łyżki lub chochli. Niech sok wpadnie do miski.
2. Dodaj pozostałe składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Wlej napój do dzbanka i wstaw do lodówki.
3. Herbata Soursop

Czego potrzebujesz

• 2 do 3 liści kwaśnego (młodsze, o jaśniejszym odcieniu zieleni)
• 1 1/2 szklanki wody

Wskazówki

1. Dodaj wodę do garnka i zagotuj.
2. Rozerwij liście na mniejsze kawałki.
3. Umieść liście w filiżance herbaty i zalej wrzątkiem. Odstaw na około 30 minut.
4. Możesz pić herbatę na ciepło lub na zimno. Dodaj miód, jeśli chcesz, żeby był trochę słodki.
5. Lody Soursop

Czego potrzebujesz

• 1 szklanka śmietanki
• 3 szklanki miazgi z kwaśnego sosu
• 1/4 szklanki syropu z cukru inwertowanego
• 1 1/2 szklanki świeżego mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soku z limonki
• Jajka, w razie potrzeby

Wskazówki

1. W średniej wielkości garnku na średnim ogniu umieść miazgę, śmietanę i mleko. Poczekaj, aż się zagotuje. Kontynuuj mieszanie, aby zapobiec przywieraniu składników do garnka.
2. Zdjąć z ognia.
3. Ubij jajka wraz z odwróconym syropem cukrowym, aż stanie się kremowy.
4. Wymieszaj śmietanę z kwaśnej śmietany z kremem jajecznym. Podgrzej, aż ponownie się zagotuje. Od czasu do czasu mieszaj. Zdjąć z ognia.
5. Ubij całą mieszankę ręcznym mikserem, aż stanie się kremowa.
6. Niech ostygnie. Umieść go w szklanym pojemniku i włóż do zamrażarki.
7. Co godzinę wyjmij z zamrażarki i szybko ubij, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki. Powtórz to 4 do 5 razy. Mieszanka musi mieć konsystencję lodów.
8. Lody można przechowywać w lodówce w szklanym pojemniku (musi być zamknięty).

Możesz przygotować syrop z cukru inwertowanego, używając 2 funtów cukru, 2 szklanek wody i 1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego. Wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj. Zdejmij pokrywę i pozwól jej całkowicie ostygnąć.

Przepisy będą lepsze, jeśli wybierzesz odpowiedni sos kwaszony. Dlatego mamy następną sekcję.

Powrót do spisu treści

Jak wybrać i przechowywać Soursop?

Dość proste.

Wybierz owoce o ciemnozielonej skórce. Muszą też mieć liczne mięsiste kolce na powierzchni. Unikaj owoców z siniakami lub przebarwieniami na skórze.

Przechowywanie jest prostsze.

Niedojrzałe owoce przechowuj w temperaturze pokojowej. Gdy owoce dojrzeją, przechowuj je w lodówce do 2 dni.

A jedzenie owoców jest całkiem fajne! Wystarczy, że przekroisz owoc na pół nożem kuchennym. Zbierz wnętrze łyżką i zjedz swoją drogę do chwały!

A przy okazji…

Powrót do spisu treści

Gdzie kupić Soursop?

Jak widzieliśmy, soursop jest również dostępny w innych formach. Możesz kupić tutaj sok z kwaśnej śmietany. A jeśli zamierzasz zażywać suplementy z konwali zwyczajnej, znajdziesz je tutaj. I tak, tutaj możesz kupić soursop online.

Ale sugestia - jeśli kupujesz owoce, najlepiej udaj się na najbliższy targ owocowy. Tutaj możesz dotknąć i poczuć owoc. Mówiąc o dotykaniu i uczuciach oraz o przechowywaniu…

Powrót do spisu treści

Więc wiemy, że masz więcej pytań. Sprawdź często zadawane pytania.