Marakuja, znana również jako fioletowa granadilla, to owoc w kształcie jajka ze zmarszczkową skórką i zielonym miąższem. Ten owoc jest szeroko uprawiany w krajach tropikalnych i subtropikalnych (1). Ze względu na swój wyraźny aromat i słodki smak służy przede wszystkim do wyciskania soków. Sok ten jest również często dodawany do innych napojów owocowych, lodów, ciast, napojów gazowanych itp. W celu nadania smaku. Oprócz chłodzenia ciała latem, sok z marakui ma wiele zalet zdrowotnych, ponieważ jest wysoce odżywczy.

Podczas gdy fioletowa marakuja jest bogata w witaminę C, ryboflawinę, witaminę B2 i miedź; Żółta marakuja ma generalnie wyższą wartość odżywczą i zawiera alfa-karoten. Owoce męczennicy żółtej są zwykle używane do przetwarzania soków. Sok z marakui ma jasnożółty lub pomarańczowy kolor i silny egzotyczny smak (2).

Jak zrobić sok z marakui?

To jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych soków o doskonałym działaniu chłodzącym. Przed przystąpieniem do ekstrakcji soku upewnij się, że umyłeś marakuję w odpowiedni sposób, ponieważ czasami skóra jest pokryta jadalnym woskiem, aby zapobiec utracie wilgoci. Ten pyszny orzeźwiający napój można przygotować w ciągu 15-20 minut, postępując zgodnie z podanymi krokami.

• Weź 5 lub 6 dojrzałych żółtych owoców męczennicy. Upewnij się, że są pomarszczone, ale nie zgniłe.
• Pokrój owoce wzdłuż i czubkiem łyżki nabierz miąższ i umieść go w blenderze.
• Dodaj trzy razy więcej wody i uruchom blender na minutę, aby czarne nasiona oddzieliły się od galaretki. Mieszanki nie należy nadmiernie mieszać, w przeciwnym razie nasiona mogą się rozpaść.
• Teraz przefiltruj mieszaninę do dzbanka przez sito, aby oddzielić nasiona i wyciśnij każdą kroplę.
• Ponownie dodaj trzy razy tyle zimnej wody i cukru lub substytutu cukru do smaku. Możesz spróbować soku, aby dowiedzieć się, czy należy dodać więcej wody.
• Wlej sok przez lejek do dzbanka lub butelki i ostudź. Z 5 owoców męczennicy można zrobić około 2 litra soku.
• Ciesz się tym sokiem z lodem lub koktajlem. Sok ten może wytrzymać 5 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce.
• Sok ten można przygotować nawet bez blendera, przesiewając owoc widelcem do dzbanka.
• Czasami podczas przechowywania sok i woda mogą się rozdzielić. W takim przypadku wystarczy wstrząsnąć butelką lub wymieszać sok, aby ponownie go wymieszać.

Korzyści z soku z marakui dla zdrowia

Ponieważ marakuja jest bogata w witaminy i inne ważne składniki odżywcze, picie soku z marakui ma kilka korzyści zdrowotnych. Kubek surowego soku z marakui dostarcza około 1771 IU witaminy A i 1035 mcg beta-karotenu, podczas gdy surowy żółty sok z marakui zawiera 2329 IU witaminy A i 1297 mcg beta-karotenu. Niektóre korzyści zdrowotne wynikające z soku z marakui są następujące.

1. Szklanka soku z marakui działa jak doskonałe chłodziwo. Ze względu na orzeźwiający, chłodny smak może wyleczyć uczucie pieczenia w żołądku. Pomaga rozluźnić nerwy i umysł, zapewniając spokój (3).

2. Sok z marakui to środek przeczyszczający, który wspomaga pracę jelit. Jest korzystny w problemach trawiennych (4) i dla osób cierpiących na zaparcia. Jest doskonałym lekarstwem na nadkwaśność, wrzody żołądka i dwunastnicy, przyjmowany w dawkach od 4 do 6 uncji co 2 godziny.

3. Sok z marakui zawiera alkaloidy, które mają działanie obniżające ciśnienie krwi, uspokajające i przeciwskurczowe (5).

4. Sok z marakui jest bogaty w beta-karoten, który odpowiada za żółto-fioletową barwę marakui. Nazywana jest również prowitaminą A, ponieważ w wątrobie jest przekształcana do witaminy A. Będąc przeciwutleniaczem, pomaga zapobiegać rakowi, chorobom serca i nadciśnieniu (6).

5. Zawarty w nim beta-karoten wspomaga rozwój kości i zębów, naprawia tkanki ciała i korzystnie wpływa na oczy, poza zmniejszeniem ryzyka zapalenia stawów, choroby Parkinsona, bezpłodności i depresji. Ponadto beta-karoten jest nietoksyczną formą witaminy A, ponieważ nadmiar witaminy A może być toksyczny (7).

6. Marakuja jest bogata w witaminę B2, witaminę B6, kwas foliowy i cholinę. Picie soku z marakui jest korzystne, ponieważ te witaminy z grupy B wspomagają błony śluzowe przewodu pokarmowego, a także wpływają na zdrowie psychiczne i funkcjonowanie mózgu. Poza tym obniżają poziom cholesterolu i poprawiają krążenie.

7. Sok z marakui działa uspokajająco na układ nerwowy, a zatem jest korzystny dla osób cierpiących na bezsenność. Szklanka soku z marakui przed snem może ułatwić spokojny sen (8).

8. Jest niezwykle pożywny i zdrowy, dzięki czemu może łagodzić ataki astmy. Zawiera witaminę C, która pomaga w blokowaniu histaminy powodującej objawy astmy (9).

9. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga organizmowi zapobiegać chorobom i infekcjom oraz walczyć z nimi. Przyspiesza również gojenie się ran, ułatwiając naprawę tkanek.

10. Zawiera również obficie mineralny potas (10). Potas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania nerek i skurczów mięśni, a szczególnie korzystny dla palaczy, wegetarian i sportowców.

11. Sok z marakui może pomóc w odchudzaniu, ponieważ owoce mają niską zawartość kalorii (97 kalorii na 100 g), sodu i tłuszczu. Ponadto jest bogaty w węglowodany i naturalne cukry, które umożliwiają organizmowi szybką regenerację po treningu wraz z uzupełnieniem poziomu energii. Obniża również poziom cholesterolu.

Korzyści z soku z marakui dla skóry

Ten pożywny, orzeźwiający napój może być korzystny dla skóry na wiele sposobów, ponieważ jest bogaty w witaminę A, witaminę C i inne składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia skóry.

12. Witamina A, szczególnie beta-karoten zawarty w tym soku owocowym, jest niezbędna dla zdrowej skóry, wzrostu i rozmnażania komórek (11).

13. Witamina C jest przeciwutleniaczem (12), który zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami, zapobiegając w ten sposób przedwczesnemu starzeniu i utrzymując silny układ odpornościowy.

Korzyści dla włosów wynikające z soku z marakui

14. Utrzymanie zdrowych włosów zależy od dostarczania tlenu i niezbędnych składników odżywczych z układu krążenia do mieszków włosowych. Zdrowe włosy są bezpośrednio związane ze zdrowym ciałem, a problemy z włosami są wynikiem niedoborów żywieniowych lub długotrwałej choroby.

15. Jak wspomniano wcześniej, marakuja jest bogata w witaminę A, witaminę C, witaminę B2, witaminę B6 oraz minerały, takie jak miedź i potas, które wspomagają zdrowe włosy. Dlatego picie soku z marakui może być korzystne dla włosów i pomóc w zwalczaniu problemów z włosami.

Mam nadzieję, że ten artykuł o korzyściach płynących z soku z marakui zawiera wszystkie potrzebne informacje! Zostaw nam komentarz