15 najlepszych korzyści beta-karotenu dla skóry, włosów i zdrowia

„Możemy zobowiązać się do promowania warzyw i owoców oraz produktów pełnoziarnistych w każdej części każdego menu. Możemy zmniejszyć wielkość porcji i położyć nacisk na jakość, a nie na ilość. I możemy pomóc stworzyć kulturę - wyobraź sobie to - w której nasze dzieci proszą o zdrowe opcje zamiast się im opierać. ”- Michelle Obama.

Pierwsza Dama Stanów Zjednoczonych tworzy kulinarną rewolucję. Propaguje zdrowe i pożywne nawyki żywieniowe. Powszechnie uznaje się, że jesteś tym, co jesz. Pożywna żywność wspiera zdrowie psychiczne i fizyczne. Jednym z najważniejszych składników odżywczych dla organizmu jest beta-karoten, który jest znany ze swojej mocy poprawiającej widzenie. Beta karoten ma wiele innych zalet.

Czym jest beta karoten?

Karotenoidy to naturalnie występujące pigmenty występujące w roślinach, które są odpowiedzialne za nadawanie żywych kolorów owocom i warzywom. Są obfite w przyrodzie. Szacuje się, że istnieje 500 różnych karotenoidów, w tym beta-karoten, alfa-karoten, luteina, kryptoksantyna i zeaksantyna, rozmieszczonych w świecie roślin i alg.

• Beta karoten jest pochodną łacińskiej nazwy marchwi, ponieważ związek ten pochodzi z korzeni marchwi.
• Jest to związek organiczny, który jest chemicznie sklasyfikowany jako węglowodór, a konkretnie jako terpenoid.
• Jest to silnie zabarwiony pigment, który nadaje żółtym i pomarańczowym owocom i warzywom ich bogate odcienie. Po spożyciu przekształca się w witaminę A (retinol), która pełni kilka funkcji biologicznych w organizmie. Witamina A działa również jako przeciwutleniacz, który chroni komórki przed szkodliwym działaniem szkodliwych wolnych rodników.
• Beta karoten i kilka innych karotenoidów są również znane jako „prowitamina A”, ponieważ działają jako prekursory do produkcji witaminy A w organizmie.
• Innych karotenoidów, takich jak likopen, luteina i zeaksantyna, nie można przekształcić w witaminę A.
• Około 50% witaminy A w diecie wegetariańskiej pochodzi z beta-karotenu i innych karotenoidów. Beta-karoten jest również produkowany syntetycznie lub z oleju palmowego, alg i grzybów.
• Witamina A bierze udział w tworzeniu glikoprotein. Jest niezbędna dla wzroku, a następnie jest przekształcana w kwas retinowy, który jest używany w procesach takich jak wzrost i różnicowanie komórek.

Wartość odżywcza beta karotenu

Po spożyciu w organizmie beta-karoten jest przekształcany w witaminę A (retinol) w jelicie cienkim ssaków przez beta-karoten 15 i 15 monooksygenazę, enzym. Nadmiar retinolu jest magazynowany w wątrobie i w razie potrzeby syntetyzowany do aktywnej witaminy A.

Jest to jedna z najpowszechniejszych form karotenu, jest rozpuszczalna w tłuszczach, ale nierozpuszczalna w wodzie. Aby zapewnić jego prawidłowe wchłanianie, należy spożywać od 3 do 5 gramów tłuszczu. Karotenoidy zawieszone w oleju są lepiej przyswajalne niż zawarte w wodzie i pożywieniu. Według National Institutes of Health, zalecane spożycie beta-karotenu wynosi odpowiednio 3000 jednostek międzynarodowych (IU) i 2310 IU dla dorosłych mężczyzn i kobiet.

Podobnie zaleca dawkę 1650 IU dla niemowląt w wieku 7-12 miesięcy, 1000 IU dla dzieci w wieku 1-3 lat, 1320 IU dla dzieci w wieku 4-8 lat i 2000 IU dla dzieci w wieku 9-13 lat. Zamiast spożywać izolowane suplementy beta-karotenu, często zaleca się spożywanie 15000 IU mieszanych karotenoidów dziennie dla dorosłych i dzieci w wieku powyżej 13 lat.

Karotenoid ułatwia komunikację między komórkami poprzez poprawę ekspresji genu kodującego białka koneksyny. Białka te tworzą pory lub funkcje szczelin między błonami komórkowymi, umożliwiając w ten sposób komórkom komunikację poprzez wymianę małych cząsteczek.

Korzyści zdrowotne wynikające z beta-karotenu

Podstawowe korzyści ze stosowania beta-karotenu można przypisać temu, że bierze udział w tworzeniu witaminy A, która jest niezbędna do utrzymania zdrowych błon śluzowych i skóry. Niektóre korzyści z beta-karotenu są następujące.

1. Zdrowie układu sercowo-naczyniowego:

Stosowanie diety bogatej w beta karoten w znacznym stopniu ogranicza ryzyko chorób układu krążenia. Beta karoten współpracuje z witaminą E w celu zmniejszenia utleniania cholesterolu LDL, zmniejszając w ten sposób ryzyko miażdżycy i choroby wieńcowej serca.

2. Zapobiega rakowi:

Beta karoten pomaga zwalczać raka poprzez swoje właściwości przeciwutleniające. Poza tym pomaga utrzymać komórki w prawidłowej komunikacji, zapobiegając w ten sposób rozwojowi komórek rakowych. W związku z tym spożycie w diecie pokarmów bogatych w beta-karoten zmniejsza ryzyko raka piersi, okrężnicy, jamy ustnej i płuc.

3. Dobre dla mózgu:

Badania dowiodły, że spożywanie betakarotenu jest korzystne dla mózgu, ponieważ znacznie opóźnia procesy poznawcze. Ponadto może zwalczać stres oksydacyjny, który z czasem może uszkadzać komórki mózgowe, zmniejszając w ten sposób ryzyko demencji.

4. Leczenie dolegliwości układu oddechowego:

Wysokie spożycie beta-karotenu pomaga zwiększyć pojemność płuc i złagodzić dolegliwości oddechowe, zapobiegając w ten sposób zaburzeniom oddychania, takim jak astma, zapalenie oskrzeli i rozedma płuc.

5. Zapobiega cukrzycy:

Różne badania wykazały, że osoby z odpowiednim poziomem beta karotenu w organizmie rzadziej cierpią z powodu upośledzonej tolerancji glukozy i cukrzycy.

6. Zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej:

Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem jest chorobą oczu, w której plamka oka odpowiedzialna za widzenie centralne zaczyna się rozpadać. Spożycie odpowiedniego poziomu beta karotenu (15 mg) wraz z innymi składnikami odżywczymi może spowolnić postęp zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem (ARMD).

7. Zapobiega reumatoidalnemu zapaleniu stawów:

Niedobór beta-karotenu i witaminy C działa jako czynnik ryzyka reumatoidalnego zapalenia stawów. W związku z tym, aby zapobiec wystąpieniu tego stanu, konieczne jest spożywanie odpowiednich poziomów beta-karotenu.

8. Wzmacnia układ odpornościowy:

Beta karoten wzmacnia system odpornościowy poprzez aktywację grasicy, która jest jednym z najważniejszych źródeł ochrony immunologicznej. Grasica umożliwia systemowi odpornościowemu zwalczanie infekcji i wirusów, niszcząc w ten sposób komórki rakowe, zanim będą mogły się rozprzestrzenić.

Korzyści dla skóry z beta-karotenu

Beta karoten przekształca się w witaminę A, która jest niezbędna dla utrzymania zdrowej skóry. Twoje ciało przekształca tyle witaminy A z beta-karotenu, ile potrzebuje; wysokie dawki tej witaminy mogą być toksyczne. Korzyści z tego pigmentu dla skóry są następujące.

9. Nadaje zdrowy blask:

Beta karoten zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry, działając jako przeciwutleniacz, substancja zmniejszająca uszkodzenia tlenowe spowodowane promieniowaniem UV, zanieczyszczeniami i innymi zagrożeniami środowiskowymi, takimi jak palenie. Spożywanie odpowiedniego poziomu beta-karotenu nadaje skórze naturalny blask, dzięki czemu staje się bardziej atrakcyjna i piękna. Należy jednak unikać nadmiernego spożycia, ponieważ może to spowodować, że podeszwy stóp, dłonie, nos, a nawet białe części oczu zmieni kolor na dyniowy.

10. Zmniejsza wrażliwość na słońce:

Wysokie dawki beta-karotenu zmniejszają wrażliwość skóry na słońce. Dlatego jest szczególnie korzystny dla osób z protoporfirią erytropoetyczną, rzadką chorobą genetyczną powodującą bolesną wrażliwość na słońce, a także problemy z wątrobą. Ponadto może zwiększyć skuteczność ochrony przeciwsłonecznej. Spożycie około 90 do 180 mg beta karotenu może zmniejszyć oparzenia słoneczne i zapewnić SPF 4. Dlatego też żywność zawierającą beta karoten lub suplementy można łączyć z filtrem przeciwsłonecznym, aby zwiększyć jego skuteczność.

11. Leczenie leukoplakii jamy ustnej:

Leukoplakia jamy ustnej to stan charakteryzujący się białymi zmianami w jamie ustnej lub języku, spowodowany wieloletnim paleniem lub piciem alkoholu. Spożycie beta-karotenu zmniejsza objawy i ryzyko rozwoju tej choroby. Jednak zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem suplementów beta-karotenu w leczeniu leukoplakii.

12. Leczenie twardziny skóry:

Twardzina to choroba tkanki łącznej charakteryzująca się stwardnieniem skóry. Występuje z powodu niskiego poziomu beta-karotenu we krwi. Uważa się, że suplementy beta-karotenu są pomocne dla osób z twardziną skóry. Jednak badania w tym zakresie nadal trwają, dlatego przed zastosowaniem tych suplementów należy skonsultować się z lekarzem.

13. Leczenie chorób skóry:

Beta karoten jest skuteczny w leczeniu chorób skóry, takich jak suchość skóry, egzema i łuszczyca. Witamina A, będąc silnym przeciwutleniaczem, bierze udział we wzroście i naprawie tkanek organizmu, a tym samym chroni skórę przed uszkodzeniami. Stosowany zewnętrznie pomaga w leczeniu wrzodów, liszajec, czyraków, karbunkułów i otwartych owrzodzeń oraz usuwa plamy starcze. Przyspiesza również gojenie się zmian skórnych, skaleczeń i ran.

Korzyści dla włosów z beta-karotenu

Beta karoten jest przekształcany w organizmie w witaminę A, która jest niezbędna do wzrostu wszystkich komórek, w tym komórek włosów. Spożycie beta karotenu może pomóc pozbyć się różnych problemów z włosami. Jednak wysokie dawki witaminy A mogą również powodować wypadanie włosów. Zaleca się spożywanie beta-karotenu ze źródeł spożywczych, a nie przyjmowanie suplementów witaminy A. Beta karoten działa korzystnie na włosy w następujący sposób.

14. Zapobiega łupieżowi i innym problemom z włosami:

Niedobór witaminy A może powodować wysuszenie, matowe, pozbawione życia włosy i suchą skórę głowy, która może przekształcić się w łupież. W związku z tym, aby zapobiec tym stanom, nieuniknione jest spożywanie pokarmów bogatych w beta karoten.

15. Wzrost włosów Ostrogi:

Przerzedzenie włosów, szczególnie u kobiet, jest spowodowane złym odżywianiem. Dlatego jeśli cierpisz na wypadanie włosów, zaleca się spożywanie