Spisu treści:
- Korzyści Taro Root
- 1. Zmniejsza zmęczenie:
- 2. Utrata wagi:
- 3. Trawienie:
- 4. Oczyszcza żołądek:
- 5. Zdrowie serca:
- 6. Nadciśnienie:
- 7. Przeciwutleniacz:
- 8. Odporność:
- 9. Żywność o niskim indeksie glikemicznym:
- 10. Proces starzenia:
- 11. Rak:
- 12. Zdrowie mięśni:
- 13. Aminokwasy i oleje omega-3:
- 14. Gotowanie:
- Fakty dotyczące żywienia korzeni taro
Warzywo korzeniowe Taro lub Arbi, jak je lepiej znamy, pochodzi z Malezji i Indii, gdzie rośnie dziko w miejscach wilgotnych lub suchych (1). Liście taro mają kształt serca z białymi korzeniami o orzechowym smaku. Podczas peelingu może powodować podrażnienia skóry.
Taro jest również znany jako „ Arbi ” w języku hindi, „ Chamadumpa ” w telugu, dasheen, colocasia esculenta i „ kacchalo ” w języku pendżabskim. Posiada wiele właściwości leczniczych, które pomagają pozbyć się wielu chorób.
Korzyści Taro Root
Spójrzmy na 14 najważniejszych zalet warzyw korzeniowych Taro:
1. Zmniejsza zmęczenie:
Korzeń taro jest spożywany głównie przez sportowców w celu uzyskania długotrwałej energii. Dzieje się tak, ponieważ zawiera niski indeks glikemiczny, który jest dobry dla sportowców.
2. Utrata wagi:
Korzenie taro mogą okazać się bardzo korzystne dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ mają bardzo niską kaloryczność. Jedna filiżanka ugotowanego taro może dać 187 kalorii (2).
3. Trawienie:
Ten korzeń zawiera dużą ilość błonnika, który jest przydatny w procesie trawienia. Daje to uczucie sytości przez dłuższy czas, nawet po niewielkim posiłku. Dlatego jedzenie korzeni taro może być przydatne, aby schudnąć i utrzymać wagę, ponieważ ma niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika (3).
4. Oczyszcza żołądek:
Wiadomo również, że pokarmy zawierające duże ilości błonnika przyspieszają proces trawienia. Pomaga to wyeliminować odpady z organizmu i zapobiec ponownemu wystąpieniu.
5. Zdrowie serca:
Jedna filiżanka taro zawiera 0,1 g tłuszczu i cholesterolu, co pomaga zapobiegać stwardnieniu tętnic. Możesz go spożywać kilka razy, nie martwiąc się o przybieranie na wadze lub inne problemy zdrowotne związane z tłustymi potrawami, takimi jak choroby serca lub nerek. Korzenie taro mogą dostarczać 19% dziennego zapotrzebowania na witaminę E, która jest wymagana, aby zapobiec ryzyku zawału serca.
6. Nadciśnienie:
Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi obserwuje się głównie w grupie osób w średnim wieku, które można kontrolować, spożywając żywność o niskiej zawartości tłuszczu i sodu. Jedna filiżanka taro daje tylko 20 mg sodu, który pomaga w utrzymaniu problemów z nerkami i zatrzymywaniu płynów.
7. Przeciwutleniacz:
Taro jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C, ponieważ jedna filiżanka taro może dostarczyć 11% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Działa to jako przeciwutleniacz, usuwając toksyny z organizmu i odtruwając go (4).
8. Odporność:
Witamina C zawarta w taro jest pomocna w funkcjach regeneracyjnych i wzmacnia odporność organizmu.
9. Żywność o niskim indeksie glikemicznym:
Korzeń taro ma niski indeks glikemiczny (5). Pomaga to powoli rozkładać glukozę w wątrobie i pomaga w utracie wagi i obniża poziom cukru we krwi. Jest to również przydatne w przypadku hipoglikemii, ponieważ zapewnia długotrwałą energię.
10. Proces starzenia:
Jest to bardzo pożywna żywność zawierająca wiele witamin - A, C, B, minerały takie jak miedź, mangan, cynk, magnez, wapń, żelazo, selen, potas, beta-karoten i kryptoksantyna. Wszystko to są dobrymi przeciwutleniaczami, które są przydatne w ochronie przed chorobami i spowalniają proces starzenia. Zawiera również białko, nie zawiera glutenu, cholesterolu i ma niską zawartość sodu.
11. Rak:
Taro jest bardzo bogaty w witaminę A, która ma ponad 160% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Liście i korzenie taro zawierają polifenole, które są świetnymi przeciwutleniaczami, które chronią nawet przed rakiem (6).
12. Zdrowie mięśni:
Taro zawiera witaminę E i magnez, które mogą chronić Cię przed rakiem i chorobami serca (7). Pomaga to również w utrzymaniu ciśnienia krwi i jest pomocne w regulacji płynów. Korzenie taro zawierają magnez, który jest niezbędny dla zdrowia mięśni, kości i nerwów.
13. Aminokwasy i oleje omega-3:
Korzeń taro ma ponad 17 różnych aminokwasów, które są niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia (8). Zawiera również oleje Omega 3 i 6, które są niezbędne do utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego, zapobiegania rakowi i innym chorobom.
14. Gotowanie:
Korzenie i liście taro mają wspaniały smak. Można je gotować i nadawać im orzechowy posmak, podczas gdy liście smakują jak kapusta. Korzenie taro są używane do przygotowania curry, smażone na frytki, ciasta, pieczone, gotowane, parzone, puree itp.
Teraz już wiesz, czym jest korzeń taro i jego niesamowite zalety, przyjrzyjmy się jego danym żywieniowym.
Fakty dotyczące żywienia korzeni taro
| Zasada | Wartość odżywcza | Procent ZDS |
| Energia | 112 Kcal | 6% |
| Węglowodany | 26,46 g | 20% |
| Białko | 1,50 g | 3% |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0,20 g | <1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Błonnik pokarmowy | 4,1 g | 11% |
| Witaminy | ||
| Folianów | 22 µg | 5,5% |
| Niacyna | 0,600 mg | 4% |
| Kwas pantotenowy | 0,303 mg | 6% |
| Pirydoksyna | 0,283 mg | 23% |
| Ryboflawina | 0,025 mg | 2% |
| Tiamina | 0,095 mg | 8% |
| Witamina A | 76 IU | 2,5% |
| Witamina C | 4,5 mg | 7% |
| Witamina E. | 2,38 mg | 20% |
| Witamina K. | 1 µg | 1% |
| Elektrolity | ||
| Sód | 11 mg | <1% |
| Potas | 591 mg | 12,5% |
| Minerały | ||
| Wapń | 43 mg | 4% |
| Miedź | 0,172 mg | 19% |
| Żelazo | 0,55 mg | 7% |
| Magnez | 33 mg | 8% |
| Mangan | 0,383 mg | 1,5% |
| Selen | 0,7 µg | 1% |
| Cynk | 0,23 mg | 2% |
| Fito-składniki odżywcze | ||
| Karoten-ß | 35 µg | - |
| Karoten-α | 0 µg | - |
| Cryptoxanthin-ß | 20 µg | - |
| Luteina-zeaksantyna | 0 µg | - |
Mam nadzieję, że spodobał Ci się nasz post dotyczący korzyści z korzenia taro. Czy próbowałeś Taro? Zostaw nam swoje komentarze poniżej.