12 najlepszych korzyści szczypiorku dla skóry i zdrowia

Bycie bliskim krewnym czosnku nie sprawia, że ​​szczypiorek jest zbędny. No cóż, korzyści mogą być podobne. Ale to, jak możesz używać szczypiorku, decyduje o wszystkim.

Nie, nie powiemy tutaj wszystkiego. Przeczytaj i przekonaj się sam.

Spis treści

• Co to jest Szczypiorek?
• Jaka jest historia szczypiorku?
• Jaki jest profil żywieniowy szczypiorku?
• Jakie są korzyści zdrowotne szczypiorku?
• Jak używać Szczypiorek
• Jak włączyć szczypiorek do diety
• Jakieś popularne przepisy na szczypiorek?
• Jakieś zabawne fakty na temat szczypiorku?
• Gdzie kupić Szczypiorek
• Jak wybierać i przechowywać szczypiorek
• Jakie są skutki uboczne szczypiorku?

Co to jest Szczypiorek?

Naukowo określany jako Allium schoenoprasum, szczypiorek należy do tej samej rodziny co czosnek, szalotka, szalotka i cebula chińska. Są to rośliny wieloletnie, które występują głównie w kilku częściach Europy, Azji i Ameryki Północnej.

Są powszechnie używanym ziołem i można je znaleźć w większości sklepów spożywczych. A roślina oferuje ogromną ilość nektaru dla zapylaczy. Szczypiorek służy również jako atrakcyjny dodatek do różnych potraw, w tym sałatek, pieczonych ziemniaków itp.

Szczypiorek występuje w dwóch rodzajach - szczypiorek cebulowy (zwykły) i szczypiorek chiński (zwany również szczypiorkiem czosnkowym). Podczas gdy szczypiorek cebulowy ma puste liście, szczypiorek czosnkowy ma płaskie liście.

Wiedza o czymś nie byłaby kompletna bez znajomości jego historii - więc proszę bardzo.

Powrót do spisu treści

Jaka jest historia szczypiorku?

Szczypiorek używany jest od 5000 lat, a uprawiany jest od średniowiecza (od V wieku). Są również określane jako `` pory rush ''

W rzeczywistości rzymski poeta imieniem Marcus Valerius Martialis powiedział o szczypiorku: „Ten, kto nosi szczypiorek w oddechu, jest bezpieczny przed pocałunkiem na śmierć”.

To podsumowuje, prawda?

Rzymianie wierzyli, że to zioło może złagodzić ból spowodowany oparzeniami słonecznymi i bólem gardła. Uważali też, że szczypiorek może działać moczopędnie.

W 19 ^th century holenderscy rolnicy karmione szczypiorek do bydła, aby dać inny smak mleka.

Następnie warto przyjrzeć się profilowi ​​odżywczemu szczypiorku.

Powrót do spisu treści

Jaki jest profil żywieniowy szczypiorku?

Szczypiorek ( Allium schoenoprasum L. ), Wartość odżywcza w 100g.
(Źródło: baza danych USDA National Nutrient)
Zasada	Wartość odżywcza	Procent ZDS
Energia	30 Kcal	1%
Węglowodany	4,35 g	3%
Białko	3,27 g	6%
Całkowita zawartość tłuszczu	0,73 g	3%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	2,5 g	7%
Witaminy
Folianów	105 µg	26%
Niacyna	0,647 mg	4%
Kwas pantotenowy	0,324 mg	6,5%
Pirydoksyna	0,138 mg	11%
Ryboflawina	0,115 mg	9%
Tiamina	0,078 mg	6,5%
Witamina A	4353 IU	145%
Witamina C	58,1 mg	98%
Witamina E.	0,21 mg	1,5%
Witamina K.	212,7 µg	177%
Elektrolity
Sód	3 mg	<0,5%
Potas	296 mg	6%
Minerały
Wapń	92 mg	9%
Miedź	0,157 mg	17%
Żelazo	1,60 mg	20%
Magnez	42 mg	10,5%
Mangan	0,373 mg	16%
Fosfor	58 mg	8%
Selen	0,9 µg	2%
Cynk	0,56 mg	5%
Fito-składniki odżywcze
Karoten-ß	2612 µg	-
Crypto-Xanthin-ß	0 µg	-
Luteina-zeaksantyna	323 µg	-

Oto kilka ważnych faktów żywieniowych szczypiorku:

Kalorie i tłuszcz

Szczypiorek może być zdrową alternatywą dla innych aromatów, ponieważ jest niskokaloryczny. Ćwierć filiżanki szczypiorku zawiera tylko 4 kalorie. Nie zawiera sodu, a każda porcja szczypiorku dostarcza tylko jedną dziesiątą grama tłuszczu.

Witamina A

Szczypiorek zawiera dużą ilość witaminy A w postaci beta-karotenu. Podczas trawienia ten beta-karoten jest rozkładany przez enzymy na dwie cząsteczki witaminy A. Ćwierć szklanki szczypiorku dostarcza 522 jednostek międzynarodowych lub IU witaminy A. To około 17% zalecanego spożycia 3000 IU dla mężczyzn i 22% zalecanego spożycia 2333 IU dla kobiet.

Witamina K.

Ćwierć szklanki szczypiorku dostarcza 26 mikrogramów witaminy K, co stanowi około jednej piątej dziennej dawki