Spisu treści:
- 10 najlepszych sprytnych zamiany smażonych potraw:
- 1. Frytki:
- 2. Pączki:
- 3. Plasterki jabłka:
- 4. Chipsy ziemniaczane:
- 5. Rzodkiewki:
- 6. Pieczony kurczak:
- 7. Pita Chips:
- 8. Pieczone krążki cebuli:
- 9. Pieczarki Nadziewane Panierowane:
- 10. Chipsy bananowe:
Dlaczego wszystko, co smaczne, musi być niezdrowe? Weźmy na przykład przykład smażonego jedzenia. Samo wspomnienie o smażonym jedzeniu sprawia, że zaczynamy ślinić. Wszyscy uwielbiamy jeść smażone potrawy, nie zdając sobie sprawy z tego, że dostarczamy organizmowi zbędnych kalorii, tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Smażenie w głębokim tłuszczu to jedna z najbardziej niezdrowych metod gotowania. Nawet zdrowe składniki są pozbawione składników odżywczych, gdy są smażone na głębokim oleju, maśle lub ghee. Ale nie da się zaprzeczyć, że smażone potrawy są przyjemne dla naszych kubków smakowych i mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Z drugiej strony często uważa się, że zdrowa i pożywna żywność jest nudna. Ale dzięki kilku sztuczkom i zwrotom akcji nawet zdrowe potrawy mogą stać się wystarczająco interesujące i smaczne, aby zastąpić smażone potrawy. Brzmi nieprawdopodobnie? W takim razie musisz czytać dalej!
10 najlepszych sprytnych zamiany smażonych potraw:
Poniżej podano kilka sprytnych zamian na smażone potrawy o znikomych skutkach zdrowotnych. Wykorzystaj to, co najlepsze z obu światów dzięki tym pomysłom - smak i wartości odżywcze!
1. Frytki:
Zdjęcie: Getty
Kiedy mówimy o smażonych potrawach, pierwszą rzeczą, która przychodzi nam na myśl, są frytki. Są to jedne z najczęściej spożywanych smażonych potraw na świecie i zawierają dużo kalorii. Średnia ilość frytek od Mc. Donald's zawiera 390 kalorii i 19 gramów tłuszczu. Teraz możesz zapytać, jak frytki mogą być zdrowe. Cóż, nawet frytki można uczynić zdrowszymi, piecząc je. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić paski frytki w oleju rzepakowym, soli czosnkowej, świeżo zmielonym pieprzu i bardzo małej ilości soli koszernej. Ułóż je na blasze wyłożonej papierowymi ręcznikami i piecz przez 35 minut lub do zarumienienia koloru co 10 minut. Dostajesz frytki, które mają stosunkowo mniej kalorii, a jednocześnie mają ten sam smak.
2. Pączki:
Zdjęcie: Getty
Wszyscy zachwycają się ciepłymi pączkami smażonymi w głębokim tłuszczu. Jednak są również obciążone kaloriami i tłuszczem. Pojedynczy glazurowany pączek zawiera około 250 kalorii i 13 gramów tłuszczu, podczas gdy te z kremowym nadzieniem zawierają 400 kalorii i 17 gramów tłuszczu. Zamiast tego wybierz lekko pieczone cynamonowe kulki pączków, zaczynając od przygotowania kremu z 1/3 szklanki margaryny i szklanki cukru. Dodaj 1 ½ cup mąki, 1 ½ cup proszku do pieczenia, ½ cup chudego mleka, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej. Umieść tę miksturę w foremkach na mini muffinki i piecz w temperaturze 375 stopni przez 15 minut. Posyp kulki pączków roztopionym masłem i posmaruj je mieszaniną szklanki cukru i 2 łyżki cynamonu. Dostajesz te same pączki z zaledwie 50 kaloriami i 3 gramami tłuszczu na kulkę.
3. Plasterki jabłka:
Zdjęcie: Getty
Może to zaskoczyć, ale plasterki jabłka mogą być zdrowym substytutem smażonego jedzenia. Możesz zamienić te krakersy na chrupiące plasterki jabłka na pikantny ostry cheddar. Pojedynczy krakers z pszenicy zawiera około 40 mg sodu, co jest oczywiście dość niezdrowe. Jabłka w plasterkach, poza tym, że dodają się do spożycia owoców, mają niską kaloryczność i zawierają znikomą ilość sodu.
4. Chipsy ziemniaczane:
Zdjęcie: Getty
Chipsy ziemniaczane to popularna przekąska, którą można zjeść o każdej porze dnia. Ale czy wiesz, że ta słona przekąska może znacznie zwiększyć spożycie kalorii? Tylko jeden chips ziemniaczany zawiera 10 kalorii, co oznacza, że całe opakowanie może załadować jednorazowo 300 kalorii. Z drugiej strony średniej wielkości ziemniak zawiera zaledwie 110 kalorii. Więc możesz zobaczyć różnicę. Jeśli trudno Ci zrezygnować z tych pysznych chipsów ziemniaczanych, zdecydowanie możesz uczynić je zdrowszymi, piecząc je zamiast smażenia. Możesz użyć ostrza do krojenia w robot kuchenny, aby pokroić ziemniaki na plasterki o jednakowej grubości. Rozetrzyj około ½ łyżeczki oliwy z oliwek i ząbek czosnku na blasze do pieczenia. Ułóż plasterki ziemniaka posypane solą i pieprzem i piecz w temperaturze 350 stopni około 10 minut. Obracając patelnię, piec kolejne 10 minut.Podczas pieczenia obracaj frytki. Schłodź je na papierowych ręcznikach i przechowuj w szczelnym pojemniku. Są zdrowsze niż tłuste smażone wersje i w ten sam sposób zaspokajają twoje rzeźby.
5. Rzodkiewki:
Zdjęcie: Getty
Te warzywa nie podobają się wielu, ale uwierz mi, mogą być świetnym zamiennikiem niezdrowych smażonych chipsów kukurydzianych, które są bogate w węglowodany. Zamiast chipsów kukurydzianych i śmietany jako przekąski, możesz spróbować podgrzać świeże plastry rzodkiewki i kilka jalapenos. Zanurz je w kremowym odtłuszczonym jogurcie greckim i ciesz się zdrową przekąską.
6. Pieczony kurczak:
Zdjęcie: Getty
Chrupiący smażony kurczak to gorący ulubiony kurczak i zwykle kończy się zjadaniem więcej niż trzeba. Ale czy wiesz, że tylko jedna smażona pierś z kurczaka zawiera 320 kalorii, 14 gramów tłuszczu i aż 1130 miligramów sodu? Pieczony kurczak to zdrowsza alternatywa, jeśli chcesz mieć oko na swoją wagę i zdrowie. Z łatwością przygotujesz go w domu. Po prostu rozpuść około 1/3 szklanki masła w naczyniu do pieczenia. W innym naczyniu wymieszaj ½ szklanki mąki, ¼ łyżeczki pieprzu i po łyżeczce soli i papryki. Posmaruj umyte części kurczaka tą mieszanką, trzymaj je skórą do dołu na naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem. Piec w 45 stopniach przez około pół godziny, obracając je co 15 minut. W rezultacie otrzymujesz kurczaka o tym samym smaku, zawierającego zaledwie 142 kalorie i 3 gramy tłuszczu.
7. Pita Chips:
Zdjęcie: Getty
Chipsy Pita to zdrowa alternatywa dla wysokokalorycznych chipsów tortilla. Tylko 10 chipsów tortilla zawiera 150 kalorii i 7 gramów tłuszczu. Z drugiej strony chipsy Pita zawierają zaledwie 8 kalorii na sztukę. Są dość proste w przygotowaniu. Po prostu posmaruj chropowaty chleb pełnoziarnisty odrobiną oliwy z oliwek. Podziel je na małe trójkąty i posyp solą, parmezanem i czarnym pieprzem. Piec je w temperaturze 350 stopni przez około 10 minut lub do momentu, gdy staną się złotobrązowe i chrupiące. Możesz użyć różnych przypraw, takich jak proszek czosnkowy, proszek chili lub przyprawy włoskie. Te frytki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno i można je spożywać razem z każdym daniem.
8. Pieczone krążki cebuli:
Zdjęcie: Getty
Chrupiące krążki cebulowe to pyszny dodatek do burgerów i kanapek. Przepis jest prosty. Pokrój cebulę w plastry o grubości około 2,5 cm. Namocz je w maślance przez 3 godziny, a następnie z ½ szklanki mąki i ½ łyżeczki soli i czarnego pieprzu, włóż do woreczka z suwakiem i dobrze wstrząśnij. Ubij białko jajka z 2 łyżkami mleka i szczyptą cayenne. Zanurz krążki w tej mieszaninie i obtocz je bułką tartą panko. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz przez około 12 minut lub do momentu, aż uzyskają złoty kolor.
9. Pieczarki Nadziewane Panierowane:
Zdjęcie: Getty
Pięć surowych grzybów zawiera zaledwie 20 kalorii i nie zawiera tłuszczu, ale smażenie ładuje je 200 kalorii i 13 gramów tłuszczu. Aby uzyskać ten sam smak, ale spożywać mniej kalorii, możesz zamiast tego spróbować nadziewanych grzybów. Wymieszać po ½ szklanki startego parmezanu i bułki tartej, 2 posiekane ząbki czosnku, po 2 łyżki oliwy z oliwek i pietruszki oraz szczyptę czarnego pieprzu. Zdejmij łodygi z około 30 białych grzybów i tą mieszanką napełnij nakrętki grzybów i posmaruj je oliwą z oliwek. Skrop łyżkę oliwy z oliwek na blasze do pieczenia, połóż na niej nadziewane grzyby i piecz w temperaturze 350 stopni przez 25 minut.
10. Chipsy bananowe:
Zdjęcie: Getty
Te słodkie i chrupiące chipsy bananowe to kolejne smażone jedzenie, które jest pełne kalorii i tłuszczu. Zaledwie pół szklanki porcji zawiera 170 kalorii i 10 gramów tłuszczu, z czego 8 gramów to tłuszcze nasycone. Zdrowszą alternatywą jest zastąpienie smażonych chipsów bananowych domowymi frytkami, które zawierają zaledwie 105 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu w około 30 frytkach. Podobnie jak chipsy ziemniaczane można je piec w temperaturze 200 stopni przez 1 do 3 godzin i posypać solą koszerną i szczyptą cukru.
Więc teraz możesz oszukać podniebienie czymś zdrowym jedzeniem, które smakuje równie dobrze, jeśli nie lepiej, niż wszystkie te smażone smakołyki! Wypróbuj te potrawy z ustami i bądź zdrowy!
Lubisz smażone jedzenie? Jakie jest Twoje ulubione danie? Czy kiedykolwiek próbowałeś zdrowszej alternatywy? Porozmawiajmy w sekcji komentarzy poniżej.