Spisu treści:
- Matta Rice - krótki opis:
- Najważniejsze zalety ryżu matta
- 1. Bogate w składniki odżywcze
- 2. Nie tylko węglowodany
- 3. Najlepsze źródło magnezu
- 4. Zmniejsza ryzyko niektórych chorób
- 5. Zmniejsz ryzyko cukrzycy
- 6. Spełnia codzienne zapotrzebowanie na błonnik
- 7. Spowalnia wchłanianie węglowodanów
- 8. Źródło witamin A i B.
- 9. Zmniejsza podwyższone ciśnienie krwi
- 10. Świetne źródło wapnia
Czy ryż zdarza się tylko jako nadmiar niezdrowych węglowodanów? Czy jesteś zmęczony szukaniem nowych egzotycznych zamienników i posiłków, aby utrzymać dietę? Nie martw się więcej! Rustykalny i pełen pożywienia, zawęziliśmy dla Ciebie najzdrowszy rodzaj ryżu. To ryż matta, o którym mówimy! Tutaj szczegółowo omawiamy zalety ryżu matta.
Chcesz wiedzieć więcej? Śmiało i czytaj dalej!
Matta Rice - krótki opis:
Ryż matta, znany również jako ryż Rosematta, ryż Palakkadan Matta, ryż czerwony Kerala lub ryż czerwony parboiled, jest pozyskiwany lokalnie z regionu Palakkad w stanie Kerala w Indiach. Ryż Matta, stosowany w wielu różnych produktach spożywczych, może być stosowany jako zwykły ryż lub do robienia idlis, appamów i przekąsek, takich jak murukku i kondattam.
Te żółtawo-czerwone ziarna ryżu, uprawiane na gęstej czarnej bawełnianej glebie w częściach Kerali i Karnataki, mają swój niepowtarzalny smak i aromat. Nie tylko to, ma delikatny ziemisty smak, który sprawia, że jest doskonałym dodatkiem do jagnięciny, wołowiny i innych dziczyzny. Co więcej, dajemy Ci dziesięć korzyści zdrowotnych, aby naprawdę przekonać Cię do włączenia ryżu Matta do kolejnego posiłku!
Najważniejsze zalety ryżu matta
Sprawdź tutaj niektóre z najlepszych korzyści zdrowotnych z ryżu matta.
1. Bogate w składniki odżywcze
Oprócz wyjątkowego smaku czerwona owocnia tej odmiany ryżu charakteryzuje się wysoką zawartością składników odżywczych. Owocnia to zdrowa zewnętrzna powłoka ziaren ryżu. Najczęściej polerowane odmiany ryżu tracą tę cenną warstwę po zmieleniu, aby wyglądały na błyszczące i czyste. Jednak ryż matta lub czerwony ryż Kerala zachowuje tę zewnętrzną warstwę z całą jej naturalną dobrocią. Dzięki zwiększonej ilości minerałów, witamin, błonnika i nie tylko, ryż Matta stawia na złoto, przyczyniając się do zdrowszej diety.
2. Nie tylko węglowodany
Gotowanie tego ryżu dodatkowo pomaga w zachowaniu wartości odżywczych, dzięki czemu możesz spać spokojnie, wiedząc, że Twój ostatni posiłek był nie tylko pełen węglowodanów. Zdecyduj się na nieoszlifowany wariant ryżu Matta, aby nie przegapić niesamowitych korzyści ukrytych w zewnętrznej powłoce tych ziaren ryżu.
3. Najlepsze źródło magnezu
Matta Rice to również doskonałe źródło magnezu. Magnez jest ważnym makro-minerałem wymaganym każdego dnia dla dobrego zdrowia. Jest stosowany w kilku reakcjach enzymatycznych w organizmie, a jego niedobór może prowadzić do wielu chorób.
Pół szklanki ryżu Matta zawiera blisko 42 g magnezu (1). Od wspomagania transmisji sygnałów nerwowych po zapobieganie chorobom serca i osteoporozie, magnez jest niezbędnym składnikiem dla zachowania zdrowia!
4. Zmniejsza ryzyko niektórych chorób
Spożywanie całych ziaren ryżu Matta może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów. Ze względu na niższą zawartość tłuszczu, tłuszczów nasyconych i cholesterolu ryż Matta jest przyjazny dla serca, chroniąc te ważne naczynia krwionośne przed zatorami i zakrzepami.
5. Zmniejsz ryzyko cukrzycy
Jedną z najlepszych zalet ryżu matta jest skuteczne leczenie cukrzycy typu 2. Cukrzyca typu 2 jest obecnie jedną z najczęściej występujących chorób przewlekłych, dotykającą ogromne populacje na całym świecie, w tym dzieci (2). Niekontrolowana cukrzyca typu 2 może powodować wyniszczające choroby w prawie każdym układzie narządów ciała, wpływając i pogarszając jakość życia.
Wykazano, że pełnoziarnisty ryż matta zmniejsza ryzyko i częstość występowania tej przerażającej choroby u konsumentów. Ze względu na wysoką zawartość magnezu i wapnia, zwłaszcza w owocni, ryż matta chroni przed rozwojem insulinooporności i poprawia optymalny wychwyt glukozy, zapewniając zdrowie i brak chorób.
6. Spełnia codzienne zapotrzebowanie na błonnik
Najbardziej przydatny w dzisiejszych czasach manii fast foodów i rafinowanej żywności, ryż Matta zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na błonnik, wspomagając trawienie. Bogaty w błonnik zapewnia płynną pracę układu pokarmowego. Błonnik pomaga zwiększyć objętość i nawilżenie wypróżnień, niezależnie od Twojej regularnej diety (3). Bogaty w błonnik ryż Matta pomoże Ci go przetworzyć! Nie tylko to, wysoka zawartość błonnika sprawi, że poczujesz się pełniejszy, nawet jeśli jesz mniej. Oznacza to, że jesz odpowiednią ilość dziennego spożycia kalorii. Właśnie to, czego szukałeś, aby pomóc Ci schudnąć!
7. Spowalnia wchłanianie węglowodanów
Wysoka zawartość błonnika potęguje również jego właściwości przeciwcukrzycowe, spowalniając wchłanianie węglowodanów. Pomaga to kontrolować wzrost poziomu cukru we krwi, który zwykle towarzyszy posiłkowi o wysokiej zawartości cukru i niskiej zawartości błonnika.
8. Źródło witamin A i B.
Oprócz magnezu ryż Matta dodaje do diety również inne witaminy i minerały. Jego bogata w składniki odżywcze sierść zawiera obfite ilości witaminy A i niektórych form witaminy B. Są one niezwykle ważne dla utrzymania wielu układów organizmu i zdrowego życia.
9. Zmniejsza podwyższone ciśnienie krwi
Dzięki wysokiej zawartości błonnika i niskiemu indeksowi glikemicznemu czerwony ryż Matta może pośrednio pomóc obniżyć ciśnienie krwi! Jedną z przyczyn nadciśnienia jest skłonność do nadmiernego jedzenia. Ryż matta pomaga zachować formę, dając poczucie wczesnej sytości, dzięki czemu możesz kontrolować, a do pewnego stopnia nawet kontrolować nadciśnienie!
10. Świetne źródło wapnia
Wyższa zawartość wapnia w tym ryżu sprawia, że jest on zdrowszy niż zwykły biały ryż, preferowany przez większość ludzi. Ten biały ryż zwykle tracił większość swoich podstawowych wartości odżywczych podczas procesu polerowania. Wapń jest niezbędny w każdym wieku i na każdym etapie życia.
Od odgrywania istotnej roli we wzroście w dzieciństwie po kluczowy składnik zdrowia i funkcji mięśni, wapń utrzymuje również mocne i zdrowe kości i zęby (4). Szczególnie ważny dla kobiet po menopauzie, ryż Matta uzupełnia dietę o dobrą dawkę wapnia, chroniąc Cię przed bolesnymi i uciążliwymi chorobami, takimi jak osteoporoza i osłabione kości.
Teraz, gdy znasz już wszystkie zalety ryżu Matta, nie stresuj się, wiedząc, że z każdym przygotowanym posiłkiem możesz nie tylko cieszyć się jego wyjątkowymi i kolorowymi smakami, ale także pozostać sprawnym i zdrowym przy każdym kęsie!
W jaki sposób pomógł ci ten post dotyczący korzyści z ryżu matta? Powiedz nam, komentując w polu poniżej!