Spisu treści:
- Ocet czarny (Kala Sirka) - przegląd
- Korzyści zdrowotne wynikające z czarnego octu
- 1. Obniża cholesterol
- 2. Dostarcza energii
- 3. Zapobiega rakowi
- 4. Zapobiega zmęczeniu
- 5. Zapobiega bólom mięśni
- 6. Odtruwa organizm
- 7. Poprawia trawienie
- 8. Zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej
- 9. Poprawia krążenie
- 10. Łagodzi ból i dezynfekuje
Chcesz wiedzieć, jak obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegać rakowi? Odpowiedzią jest ocet czarny! Ocet ten jest popularną przyprawą kuchni azjatyckiej, używaną w sushi i wielu innych potrawach.
Przechodząc do najważniejszego punktu, czarny ocet ma wiele zalet zdrowotnych! Chcesz wiedzieć więcej? Czytaj!
Ocet czarny (Kala Sirka) - przegląd
Znany również jako ocet z brązowego ryżu, ocet czarny jest stosowany jako tonik w kulturach chińskich i japońskich (1). Powstaje w wyniku fermentacji nieoszlifowanego ryżu, pszenicy, sorgo lub prosa. Ocet fermentuje od 1 do 3 lat i to właśnie w trakcie procesu fermentacji ocet czarny ciemnieje, jego aromat i smak stają się intensywniejsze, a zawartość aminokwasów, witamin, minerałów i innych niezbędnych składników odżywczych wzrasta.
Ponieważ uważa się, że czarny ocet ma wiele zalet zdrowotnych, wiele osób w Chinach i Japonii przygotowuje z niego napój, który spożywają w ramach codziennej diety.
Korzyści zdrowotne wynikające z czarnego octu
1. Obniża cholesterol
Kwas octowy w czarnym occie może pomóc w obniżeniu poziomu cukru lub glukozy we krwi (2). Dlatego ocet ten może działać zapobiegawczo na różne choroby sercowo-naczyniowe, w tym udar, wysokie ciśnienie krwi i choroby tętnic.
2. Dostarcza energii
Ocet czarny jest bogaty w kwas cytrynowy, który odgrywa ważną rolę w procesach metabolicznych wspomagających przemianę pożywienia w energię. Wiele układów, w tym układ odpornościowy i pokarmowy, korzysta ze wzrostu energii.
3. Zapobiega rakowi
Wysoki poziom przeciwutleniaczy występujących w czarnym occie może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka (3). Eksperci twierdzą, że te przeciwutleniacze mogą potencjalnie zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez działanie wolnych rodników, a nawet je leczyć. Uszkodzenia organizmu spowodowane przez wolne rodniki przyczyniają się do rozwoju raka. Eksperci twierdzą również, że ocet czarny może również zapobiegać rozwojowi guzów.
4. Zapobiega zmęczeniu
Według ekspertów aminokwasy i inne składniki odżywcze obecne w czarnym occie pomagają w zwalczaniu skutków gromadzenia się kwasu mlekowego we krwi. To nagromadzenie może powodować zmęczenie i możesz temu zapobiec, czyniąc czarny ocet częścią swojej codziennej diety. W ten sposób możesz również powstrzymać drażliwość.
5. Zapobiega bólom mięśni
Z powodu gromadzenia się kwasu mlekowego we krwi możesz cierpieć na bóle mięśni (4). Aby uniknąć tego bolesnego problemu, należy zwiększyć spożycie pysznego czarnego octu.
6. Odtruwa organizm
Ocet czarny jest bogaty w szereg niezbędnych składników odżywczych. Niektóre z tych składników odżywczych pomagają w detoksykacji organizmu. Ten bogaty ocet utrzymuje również równowagę pH w organizmie.
7. Poprawia trawienie
Zdaniem ekspertów w dziedzinie zdrowia, ocet czarny pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego. Pomaga w poprawie trawienia. Poprawione trawienie zapobiega zaparciom i innym problemom brzusznym.
8. Zapobiega tworzeniu się płytki nazębnej
Wiadomo, że aminokwasy obecne w czarnym occie znacznie poprawiają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ocet ten może utrudniać tworzenie się szkodliwych substancji w organizmie, a tym samym zapobiega odkładaniu się płytki nazębnej na ścianach naczyń krwionośnych.
9. Poprawia krążenie
Ocet czarny jest bogaty i ciepły. Mówi się, że ta rozgrzewająca natura pomaga w prawidłowym przepływie krwi (5). Odgrywa również rolę w zapewnieniu prawidłowego krążenia krwi w organizmie.
10. Łagodzi ból i dezynfekuje
Ocet czarny jest często stosowany miejscowo, ponieważ może dezynfekować rany, ukąszenia owadów itp. Stosuje się go również do leczenia złamań i łagodzenia bólu spowodowanego skręceniem. Ocet czarny jest również stosowany jako naturalny środek na stopę sportowca.
Ocet czarny to wspaniały dodatek do codziennej diety. Zyskujesz wiele korzyści zdrowotnych z tego octu, których nie oferuje wiele innych rodzajów octu. Używaj go do duszenia mięs i warzyw oraz jako składnik sosów do maczania lub jako tonik i zyskaj wszystkie zalety, jakie ma do zaoferowania.
Jak znalazłeś ten post? Powiedz nam, komentując w polu poniżej!