Ocet jabłkowy: 8 możliwych skutków ubocznych i dawkowanie

Ocet jabłkowy jest ekstrahowany ze sfermentowanych jabłek (1). Jest popularnym składnikiem wielu sosów spożywczych i konserwantów. Umiarkowane spożycie tego zdrowego toniku ma wiele zalet zdrowotnych. Jednak nadmierne spożycie może powodować pewne niepożądane skutki, takie jak problemy żołądkowo-jelitowe, problemy trawienne, niższy poziom potasu (hipokaliemia) i próchnica.

W tym artykule omówiono potencjalne skutki uboczne octu jabłkowego. Przyjrzymy się również bezpieczniejszym sposobom konsumpcji i konsekwencjom nadmiernej konsumpcji. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Skutki uboczne octu jabłkowego

1. Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe

Nadmierne spożycie octu jabłkowego może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Może spowolnić proces wchłaniania pokarmu do krwiobiegu. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet w Lund wykazało, że ocet jabłkowy opóźniał szybkość opróżniania żołądka (2). Chociaż może to być korzystne w niektórych przypadkach, może powodować problemy trawienne u niektórych osób.

Zwiększone spożycie octu jabłkowego może również pogorszyć objawy gastroparezy, częstej choroby u osób z cukrzycą typu 1 (3). Jednak potrzeba więcej badań w tej dziedzinie, aby dojść do dalszych wniosków.

2. Może powodować problemy trawienne

Ocet jabłkowy może pomóc zmniejszyć apetyt. Badanie pokazuje, że ocet jabłkowy działa hamująco na apetyt i sprzyja uczuciu sytości, prowadząc do naturalnego zmniejszenia spożycia pokarmu. Chociaż może to być pomocne dla osób próbujących schudnąć, ocet może również powodować kolejne nudności (4).

Jednak potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć ten efekt uboczny octu jabłkowego.

3. Może powodować hipokaliemię

Anegdotyczne dowody sugerują, że nadmierne używanie octu jabłkowego może obniżyć poziom potasu w organizmie. Może również zmniejszać gęstość mineralną kości, co z kolei powoduje kruchość kości. Dlatego osoby z osteoporozą mogą być zmuszone do ograniczenia lub uniknięcia spożycia octu jabłkowego.

Przypadek hipokaliemii zaobserwowano u 28-letniej kobiety, która podobno regularnie przez 6 lat przyjmowała 250 ml ACV (5). W tym zakresie potrzebne są dalsze badania.

4. Może powodować próchnicę

Wysoka kwasowość nierozcieńczonego octu jabłkowego może uszkodzić szkliwo zębów, jeśli zostanie spożyty w nadmiarze. Oprócz żółtawego zabarwienia zębów, ocet może również zwiększyć wrażliwość zębów.

Badanie stwierdza, że ​​ocet jabłkowy może mieć potencjał erozyjny, który może powodować próchnicę (6). Inne badanie podaje przypadek 15-letniej dziewczynki, która doświadczyła erozji zębów po codziennym spożyciu octu jabłkowego (7).

5. Może powodować oparzenia gardła

Zwiększone spożycie octu jabłkowego może powodować oparzenia gardła. Wiele badań wykazało, że doustne nadużywanie octu jabłkowego może ostatecznie doprowadzić do podrażnienia gardła. Kwas octowy w occie może być główną przyczyną (8).

Badanie przeprowadzone przez University of Arkansas wykazało, że tabletki z octem jabłkowym mogą również prowadzić do uszkodzenia przełyku (8). Jest silną substancją żrącą, a przypadkowe spożycie octu może prowadzić do uszkodzeń przełyku u dzieci (9).

6. Może powodować oparzenia skóry

Silnie kwaśny charakter octu jabłkowego może powodować oparzenia skóry. Nakładanie octu jabłkowego bezpośrednio na skórę może powodować oparzenia i podrażnienia, zwłaszcza jeśli ocet jest nierozcieńczony.

W badaniu 14-letnia dziewczynka oparzyła nos po zastosowaniu kilku kropli octu jabłkowego w celu usunięcia dwóch pieprzyków (10). Istnieje kilka innych niepotwierdzonych badań, które sugerują, że ocet jabłkowy powoduje oparzenia skóry.

7. Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami

Brak wystarczających informacji w tym zakresie. Ponieważ jest kwaśny, ocet jabłkowy może łatwo reagować z niektórymi lekami, w tym środkami przeczyszczającymi i moczopędnymi.

Ocet jabłkowy może mieć bezpośredni wpływ na poziom insuliny i poziom cukru we krwi. Przyjmowanie go razem z lekami na ciśnienie krwi i cukrzycę może spowodować szkody. Jednak potrzeba więcej badań w tej dziedzinie, aby dojść do dalszych wniosków. Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem octu jabłkowego.

8. Może powodować niski poziom cukru we krwi

Nadmierne używanie octu jabłkowego może obniżyć poziom cukru we krwi. Ocet ma działanie antyglikemiczne (5), (11). Jednak przyjmowanie go razem z lekami przeciwcukrzycowymi może spowodować zbyt niski poziom cukru we krwi. Nieleczone może to prowadzić do utraty przytomności, a nawet śpiączki. Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć to zjawisko.

Octu jabłkowego nie zaleca się również kobietom w ciąży / karmiącym oraz kobietom poddawanym chemioterapii. Może to spowodować komplikacje. Brakuje jednak wystarczających informacji w tym zakresie.

Oto potencjalne negatywne skutki octu jabłkowego. Większość z nich wymaga dalszych badań w celu dokładnej weryfikacji. Nie oznacza to jednak, że należy całkowicie unikać ACV. Istnieje sposób, aby go spożywać, minimalizując ryzyko skutków ubocznych.

Jak bezpiecznie spożywać ocet jabłkowy

Spożycie codziennie w nadmiarze i nierozcieńczonego octu jabłkowego może powodować niepożądane skutki.

Aby zminimalizować te efekty, możesz spróbować:

• Rozcieńczenie octu jabłkowego wodą.

• Zmniejszenie ilości spożywanego octu.

• Ograniczenie kontaktu z zębami poprzez picie octu przez słomkę.

• Zmniejszenie czasu kontaktu octu ze skórą.

• Płukanie ust wodą po spożyciu, aby zapobiec dalszym uszkodzeniom zębów.

Możesz również upewnić się, że spożywasz ACV w zalecanych dawkach, aby potencjalnie uniknąć skutków ubocznych.

Dawkowanie

Plik