19 najlepszych korzyści z papryki (degi mirch) dla skóry, włosów i zdrowia

Uwielbiamy jeść wszystkie te kontynentalne dania, przyprawione pieprzem. Te kolorowe warzywa stanowią również ważną część pikantnych potraw. Ale niewielu wie, że te smaczne warzywa dają cios, jeśli chodzi o odżywianie.

Paprykę stosuje się zarówno w postaci całej, jak i sproszkowanej. Kiedy mówimy o sproszkowanej papryce, papryka zasługuje na godną wzmiankę. Jest to po prostu przyprawa zrobiona z mielenia suszonej papryki i papryczek chili. Jego smak jest dość łagodny w porównaniu do papryczek chili i cayenne, które są ognistymi przyprawami. Dzieje się tak, ponieważ zawiera mniejszą dawkę kapsaicyny, związku odpowiedzialnego za wywoływanie uczucia pieczenia. Jej kolor waha się od jaskrawopomarańczowej do głębokiej czerwieni, w zależności od rodzaju użytej papryki.

Co to jest papryka?

Papryka jest szeroko stosowana w kuchni węgierskiej, a najwyższej jakości papryka pochodzi z tego kraju. Jest stosowany głównie jako dekoracja i przyprawa. Po podgrzaniu uwalnia swój kolor i smak, a także jest używany przez komercyjnych producentów żywności i kosmetyków do dodawania koloru do ich produktów. Na Węgrzech dostępnych jest sześć różnych odmian papryki o smakach od delikatnych po ostre. Jeśli chcesz nadać swojemu daniu kolor bez zmiany jego smaku, niewielka ilość papryki to świetna opcja. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać paprykę w oleju przed dodaniem jej do dowolnego dania. Papryka to nie tylko przyprawa, która dodaje koloru, ale jest również bogata w witaminę C i karotenoidy, zapewniając różnorodne korzyści zdrowotne i pielęgnacyjne.

Papryka jest również używana w kuchni austriackiej, hiszpańskiej, marokańskiej i indyjskiej. W przeciwieństwie do innych przypraw, węgierska papryka ma zrównoważony smak, który jest ciepły z niewielkim stopniem słodyczy. Papryka hiszpańska jest stosunkowo łagodniejsza i dzieli się na trzy odmiany - „dulce” (odmiana słodka i łagodna), „agridulce” (odmiana słodko-gorzka) i „picante” (odmiana ostra). Ta przyprawa jest dostępna przez cały rok w lokalnych sklepach spożywczych i dobrze komponuje się z ryżem, kurczakiem, rybą, jajami, makaronem, twarogiem, ziemniakami i kalafiorem. Kupując paprykę, warto sięgnąć po przyprawę ekologiczną, aby uzyskać wszystkie jej silne składniki odżywcze.

Korzyści dla skóry wynikające z papryki (Degi Mirch)

Papryka nie tylko poprawia zdrowie organizmu, ale także poprawia wygląd skóry. Bogata gama witamin i przeciwutleniaczy korzystnych dla zdrowia sprawia, że ​​jest to korzystne dla skóry w następujący sposób:

1. Rozjaśnia cerę:

Papryka jest bogata w witaminy, żelazo i beta-karoten, które zapobiegają powstawaniu piegów i plam starczych. Poprawiają cerę, ograniczając produkcję melaniny, która jest odpowiedzialna za przyciemnienie skóry.

2. Korzyści przeciwstarzeniowe:

Jak już wspomniano, papryka jest bogata w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Zapobiega powstawaniu zmarszczek i promuje promienną cerę.

3. Papryka na świecącą skórę:

Możesz przygotować maseczkę na twarz, łącząc łyżkę papryki z dwiema łyżkami miodu. Nałóż równomierną warstwę na całą twarz i pozostaw na 20 minut. To wyrówna koloryt skóry, a także zmniejszy drobne linie, zmarszczki, plamy starcze, zwiotczenie skóry i matowość. Może również leczyć wypryski i zaskórniki, nadając skórze miękkość i blask. Jednak zaleca się wykonanie testu płatkowego przed użyciem go miejscowo, aby upewnić się, że nie wystąpią reakcje alergiczne.

4. Leczenie problemów skórnych:

Niesamowite właściwości antybakteryjne papryki sprawiają, że jest ona skuteczna w leczeniu problemów skórnych wywołanych przez bakterie. Trądzik jest jednym z takich problemów. Włączenie papryki do diety może pomóc w zapobieganiu występowaniu trądziku.

5. Leczenie żył pająka:

Stwierdzono, że papryka jest użyteczna w zapobieganiu i leczeniu pajączków, ponieważ ma pewne właściwości wzmacniające żyły i krew w organizmie. Jeśli masz pajączki w nogach, możesz regularnie używać tej przyprawy w swojej diecie, aby zmniejszyć te żyły i zapobiec tworzeniu się nowych.

Korzyści dla włosów z papryki

Papryka zawiera więcej składników odżywczych korzystnych dla zdrowia włosów niż większość tabletek witaminowych! Bogactwo witamin i minerałów w tej przyprawie zapewnia Twoim włosom następujące korzyści:

6. Zapobiega wypadaniu włosów:

Papryka to bogate źródło witaminy B6, która pomaga zapobiegać wypadaniu włosów. Papryka zawiera również znaczne ilości żelaza, które ułatwia transport tlenu do mieszków włosowych. Stymuluje wzrost włosów poprawiając krążenie w skórze głowy.

7. Utrzymuje kolor włosów:

Witamina B6 zawarta w papryce bierze udział w produkcji melaniny, pigmentu, który nadaje kolor włosom. W rzeczywistości do henny można dodać słodką paprykę, aby nadać włosom czerwonawy odcień podczas farbowania. Jednak przed użyciem go na skórze głowy zaleca się wykonanie testu płatkowego po wewnętrznej stronie nadgarstka, aby uniknąć reakcji alergicznej.

Korzyści zdrowotne wynikające z papryki

Ta łagodna przyprawa do papryki jest pełna przeciwutleniaczy, a także niezbędnych witamin i minerałów, które pomagają utrzymać organizm w zdrowiu. Jego bogaty kolor można przypisać obecności karotenoidów. Włączenie go do diety może przynieść następujące korzyści zdrowotne związane z papryką:

Zdjęcie: Shutterstock

8. Właściwości przeciwzapalne:

Papryka ma świetne właściwości przeciwzapalne i jest szczególnie korzystna dla osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne i zapalne. Jest pomocny w łagodzeniu obrzęków spowodowanych zapaleniem stawów oraz innymi dolegliwościami i bólami ciała.

9. Obniża ciśnienie krwi:

Tę jakość można przypisać obecności kapsaicyny w papryce, choć jest ona niższa w porównaniu z innymi paprykami. Kapsaicyna pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych.

10. Dostarcza energii:

Papryka jest ważnym źródłem witaminy B6, która jest koenzymem. Innymi słowy, konieczne jest, aby 100 innych enzymów mogło doskonale pełnić swoją funkcję. Inicjują reakcje biochemiczne w organizmie, które wytwarzają energię, dostarczając glukozę, jednocześnie produkując neuroprzekaźniki i hemoglobinę. Ta przyprawa zawiera również żelazo, które przenosi tlen w całym organizmie i jest składnikiem wielu białek. Te białka są odpowiedzialne za tworzenie energii. Papryka to niesamowity środek pobudzający i energetyzujący, który może być stosowany w leczeniu stanów takich jak zmęczenie, letarg i depresja.

11. Zdrowie oczu:

Witamina A odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego wzroku i zasadniczo odnosi się do grupy związków zwanych karotenoidami. Papryka zawiera cztery karotenoidy, a mianowicie - beta kryptoksantynę, beta-karoten, luteinę i zea-ksantynę. Ta witamina jest używana przez oczy, aby zmienić światło w widzenie. Luteina i zea-ksantyna zmniejszają ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem i zaćmy. Zaleca się łączenie papryki ze źródłem tłuszczów, takim jak oliwa z oliwek, aby w pełni wykorzystać zalety karotenoidów.

12. Wspomaga trawienie:

Papryka wspomaga trawienie poprzez normalizację kwasu w żołądku. Jest świetnym stymulantem, który wspomaga trawienie, zwiększając wydzielanie śliny i kwasów żołądkowych. Może być stosowany w leczeniu niestrawności. Jednak duże dawki papryki mogą wchodzić w interakcje z innymi lekami, dlatego przed użyciem papryki w tym celu należy skonsultować się z lekarzem.

13. Promuje zdrowy sen:

Witamina B6 zawarta w papryce ma silne działanie neurologiczne i psychologiczne. Przyczynia się do produkcji melatoniny „hormonu snu”, pomagając utrzymać normalny cykl snu. Poza tym zwiększa poziom serotoniny i norepinefryny w organizmie, dzięki czemu możesz być szczęśliwy i wolny od stresu.

14. Właściwości antybakteryjne:

Stwierdzono, że białko przeciwbakteryjne występujące w papryce hamuje wzrost niektórych bakterii, takich jak Salmonella i E. coli, które są często przenoszone drogą pokarmową. Włączenie papryki do diety może zahamować rozwój tych szkodliwych bakterii, jeśli nie całkowicie go zatrzymać.

15. Zapobiega szkorbutowi:

Szkorbut jest rzadką chorobą charakteryzującą się obrzękiem i krwawieniem dziąseł, osłabieniem zębów, obrzękiem kości, przyspieszonym oddychaniem, żółtaczką, biegunką, depresją itp. Główną przyczyną szkorbutu jest niedobór witaminy C. Papryka jest źródłem witaminy C. Ta witamina jest uważany za cudotwórcę i powinien być spożywany codziennie, aby zapobiec wystąpieniu wielu chorób, w tym szkorbutu. Włącz paprykę do swojej diety, aby zwiększyć spożycie witaminy C.

16. Zapobiega anemii:

Jak wspomniano wcześniej, papryka zawiera żelazo, które bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek. Poza tym duża ilość witaminy C w tej przyprawie umożliwia organizmowi przyswajanie żelaza. W ten sposób włączenie papryki do diety może pomóc w zapobieganiu anemii.

17. Korzyści sercowo-naczyniowe:

Witamina C zawarta w papryce zapewnia ochronę przed chorobami układu krążenia, w szczególności zawałem serca i udarem mózgu. Witamina E jest przeciwutleniaczem, który zapobiega uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki, zmniejszając ryzyko chorób serca. Będąc obciążonym minerałami, takimi jak żelazo, magnez, potas i fosfor, pomaga oczyścić krew i poprawić zdrowie serca.

18. Leczenie ran:

Papryka jest dobrym źródłem witaminy E, która pomaga w produkcji czerwonych krwinek. Pomaga również w tworzeniu skrzepów w przypadku skaleczeń i ran, ułatwiając szybkie gojenie się ran.

19. Inne korzyści:

Witamina A zawarta w papryce wspomaga zdrowy rozwój komórek. Niektóre zdrowe tłuszcze są wymagane w Twojej diecie, aby chronić komórki nerwowe, jednocześnie izolując i chroniąc narządy. Lipoproteiny to cząsteczki zbudowane z tłuszczu i białek, które przenoszą cholesterol do krwiobiegu. Witamina E zawarta w papryce chroni tłuszczowy składnik lipoprotein. Należy pamiętać, że te tłuszcze rzadziej powodują zapalenie, które przyczynia się do chorób serca. Papryka jest bogata w witaminy A, E i K, które pomagają w utrzymaniu zdrowych żył i naczyń włosowatych.

Do tej pory musisz już mieć jasne pojęcie o tym, do czego służy papryka i dlaczego powinieneś włączyć tę przyprawę do swojej diety.

Wartość odżywcza papryki

Korzyści odżywcze papryki wynikają przede wszystkim z obecności bogatego zestawu składników odżywczych, w tym witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i wyjątkowo wysokiego poziomu karotenoidów. Jego właściwości odtruwające, przeciwzapalne, przeciwbólowe i lecznicze wynikają z bogatej zawartości kompleksu witamin C, K, E, A i B. Minerały takie jak wapń, cynk, magnez, fosfor, potas i żelazo, a także niewielkie ilości błonnika, naturalnego cukru i węglowodanów dostarczają białka, energii i zdrowych tłuszczów. Jest również dobrym źródłem fitosteroli. Poniższa tabela wyjaśnia dogłębny profil żywieniowy tej łagodnej przyprawy.

Ilość papryki: 1 łyżeczka (masa całkowita papryki: 2g)

Składniki odżywcze	Ilość
Białko	0,3 g
Fitosterole	3,5 mg
woda	0,2 g
Popiół	0,1 g
Kalorie
Razem kalorii	5.8
Kalorie z węglowodanów	2.6
Kalorie z tłuszczu	2.2
Kalorie z białka	1.0
Węglowodany
Węglowodany ogółem	1,1 g
Błonnik pokarmowy	0,7 g
Cukry	0,2 g
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
Całkowita zawartość tłuszczu	0,3 g
Tłuszcz nasycony	0,0 g
Tłuszcz jednonienasycony	0,0 g
Tłuszcz wielonienasycony	0,2 g
Kwasy tłuszczowe omega-3 ogółem	18,0 mg
Kwasy tłuszczowe Omega-6 ogółem	148 mg
Witaminy
Witamina A	1055 IU
Witamina C	1,4mg
Witamina E (alfa tokoferol)	0,6 mg
Witamina K.	1,6 mcg
Niacyna	0,3 mg
Witamina B6	0,1 mg
Folian	2,1 mcg
Kwas pantotenowy	0,0 mg
Cholina	1,0 mg
Minerały
Wapń	3,5 mg
Żelazo	0,5 mg
Magnez	3,7 mg
Fosfor	6,9 mg
Potas	46,9 mg
Cynk	0,1 mg

Kalorie i tłuszcz: Papryka zawiera tylko 19 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu.

Witamina A: Papryka jest bogata w karotenoidy i jest bogata w witaminę A. Łyżka papryki dostarcza około 3349 jednostek międzynarodowych witaminy A, co stanowi ponad 100% zalecanego dziennego spożycia tej witaminy.

Witamina E: Witamina E odgrywa kluczową rolę dla zdrowia krwi. Papryka jest doskonałym źródłem witaminy E, a 1 łyżka stołowa stanowi 13,5% zalecanego dziennego spożycia tej witaminy E.

Witamina B6 : Witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w rozkładaniu tłuszczów i białek oraz przekształcaniu węglowodanów w glukozę. Spośród witamin z grupy B papryka jest szczególnie bogata w witaminę B6, a 1 łyżka tej przyprawy stanowi 11,2% zalecanego dziennego spożycia.

Żelazo: Żelazo jest ważnym minerałem w papryce. Łyżeczka papryki zapewnia 6% i 3% zalecanego dziennego spożycia żelaza odpowiednio dla mężczyzn i kobiet.

Karotenoidy: Bogaty kolor papryki wynika z dużej ilości zawartych w niej karotenoidów. Porcja 1 łyżki papryki dostarcza 1,3 mg luteiny i zea-ksantyny, stanowiących 11%