Spisu treści:
Kto nie słyszał popularnego powiedzenia „jabłko dziennie odstrasza lekarza”! Naprawdę jabłko jest pełne składników odżywczych. Ten przepyszny słodki i cierpki owoc jest uwielbiany na całym świecie ze względu na swoje różnorodne wartości odżywcze. Jednak czy wiesz, że skórka jabłka jest tak pożywna jak miąższ? Skórka jabłka ma wiele zalet zdrowotnych i pielęgnacyjnych. Stanowi idealny pokarm dla osób, które chcą szybko zredukować nadwagę. W rzeczywistości wielu z nas nie wie, że główna część składników odżywczych jabłek znajduje się w samej skórce jabłka. Dlatego nie zrzucaj skórki następnym razem, gdy będziesz mieć ten cudowny owoc.
Wartości odżywcze skórki jabłka
Skórka jabłka jest magazynem składników odżywczych jabłka. Osoba, która podczas jedzenia jabłka pomija skórkę, nie jest w stanie cieszyć się rzeczywistą wartością odżywczą owocu. Oto kilka danych na temat wartości odżywczych skórki jabłka.
Wielkość porcji: skórka 1 średniego jabłka
Wartość energetyczna: 18 kcal
Kalorie z tłuszczu: 0 kcal
Całkowity tłuszcz (% ZDS)
Tłuszcz nasycony: 0 gramów
Tłuszcz trans: 0 g
Tłuszcz wielonienasycony: 0 g
Tłuszcz jednonienasycony: 0 g
Cholesterol: 0 mg
Sód: 0 mg
Potas: 25 mg - 1%
Węglowodany ogółem: 1 g - 0%
Błonnik pokarmowy: 2 g - 4%
Białko: <1 gm - 0%
Witamina C - 1%
Witamina A - 1%
* W skórce jabłkowej znajdują się również inne witaminy i minerały w niewielkich ilościach.
Wartość odżywcza skórki jabłkowej
Skórka jabłkowa jest bogatym źródłem większości witamin. Spośród wszystkich rodzajów witamin obecnych w skórce jabłka, zawartość witaminy A i C jest większa od innych. Badania przeprowadzone na University of Illinois wykazały, że połowa witaminy C jabłka znajduje się w samej skórce jabłka.
1. Podczas gdy witamina A jest doskonała dla wzroku i skóry, witamina C jest najlepszym składnikiem odżywczym wzmacniającym układ odpornościowy. Ta sama witamina jest również bardzo dobra dla zdrowia skóry. Oprócz tych witamin skórka jabłka jest również bogata w witaminę K i kwas foliowy. Witamina zwana choliną obecna w jabłku jest bardzo pomocna w budowaniu nowych komórek ciała.
2. Skórka jabłkowa jest równie dobra w minerałach. Jest bardzo bogaty w wapń i fosfor. Ponadto skórka jabłka zawiera odpowiednią ilość cynku, sodu i magnezu. Zawartość żelaza w jabłkach jest zadowalająco wysoka, dlatego stanowi zdrową opcję żywieniową dla pacjentów z anemią. Kobietom w ciąży często zaleca się spożywanie tego owocu w odpowiedniej ilości ze względu na obfitość kwasu foliowego i żelaza. Wapń i żelazo są również dobre dla zdrowia kości i zębów.
3. Skórka jabłka jest ważnym źródłem błonnika jadalnego. Błonnik w skórce jabłka występuje zarówno w postaci rozpuszczalnej, jak i nierozpuszczalnej. Około dwóch trzecich błonnika jabłka znajduje się w samej skórce. Obecność błonnika sprawia, że jest to idealny owoc odchudzający. Celuje w tkanki tłuszczowe ciała, aby się rozpuścić i skutecznie oczyszcza układ odpornościowy. Regularne jedzenie jabłka ze skórką jest również dobre dla wygodnego wypróżniania. Pomaga to w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego.
4. Skórki jabłek są największym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy. Jeśli szukasz owocu, który ma najwięcej przeciwutleniaczy fotochemicznych, takich jak kwas fenolowy i flawonoid, pewnie podnieś jabłko. Przeciwutleniacze działają jako ochrona przed zanieczyszczeniami, wolnymi rodnikami i niszczącymi cząsteczkami. Skórka jabłka skutecznie wyzwala wolne rodniki, które często prowadzą do brunchu i zaburzeń zdrowia. Dlatego codzienne spożywanie jabłka jest niezwykle ważne, aby przeciwdziałać chorobom, takim jak zawał serca i cukrzyca.
5. Niedawne badania przeprowadzone na University of Illinois ujawniają, że jabłko zawiera związek zwany triterpenoidem, który ma zdolność zwalczania szkodliwych komórek rakotwórczych. Skórka jabłkowa skutecznie zmniejsza ryzyko raka wątroby, piersi i okrężnicy.
Mam nadzieję, że zrozumiałeś odżywcze właściwości skórki jabłkowej. Chcielibyśmy przeczytać Twoje opinie i opinie. Więc proszę, podziel się z nami swoją opinią.