Imbir na odchudzanie - jak używać, korzyści i zagrożenia

Czy wiesz, że skromny imbir jest jednym z najlepszych składników w Twojej kuchni na odchudzanie? Porzuć drogie i nieefektywne mody. IMBIR to prawdziwa okazja! Jest to silna medycyna ajurwedyjska, która ma wiele innych korzyści zdrowotnych.

Ciekawi Cię, jak używać imbiru do utraty wagi? Czytaj dalej!

Jak imbir pomaga w utracie wagi

Shutterstock

Istnieje wiele naukowych powodów, dla których imbir jest świetny do utraty wagi:

• Gingerol - Bioaktywny Związek

Imbir zawiera aktywny związek fenolowy, gingerol. To właśnie ten bioaktywny związek w imbirze pomaga zmniejszyć wagę, poprawia profil lipidowy oraz obniża poziom glukozy i insuliny (1).

• Efekt termiczny - przyspieszacz metabolizmu

Termicznym efektem pożywienia jest wzrost tempa metabolizmu po posiłku (2). Amerykańscy naukowcy odkryli, że osoby, które włączyły proszek imbiru do swojej diety, miały zwiększoną termogenezę (ilość wydatkowanej energii oprócz energii wydatkowanej w fazie spoczynku na trawienie i wchłanianie pożywienia) i tłumili apetyt (3).

• Działa przeciwzapalnie - hamuje otyłość

Zapalenie jest związane z otyłością i insulinoopornością. Naukowcy z Columbia University odkryli, że imbir pomaga zmniejszyć przyrost masy ciała wywołany stanem zapalnym (4). Działa poprzez hamowanie ekspresji genów biorących udział w odpowiedzi zapalnej (5).

Imbir odgrywa również kluczową rolę w zmniejszaniu stanu zapalnego niskiego stopnia, co pomaga zmniejszyć ryzyko przewlekłych powikłań związanych z cukrzycą typu 2 (6).

• Przeciwutleniacz - odtruwa organizm i chroni DNA

Właściwości przeciwutleniające imbiru pomagają usuwać rodniki hydroksylowe i aniony ponadtlenkowe, które prowadzą do gromadzenia się toksyn i uszkodzeń DNA (7). Wysoki poziom toksyn w organizmie zwiększa stan zapalny, prowadząc do przyrostu masy ciała. Spożywanie imbiru pomaga zlikwidować toksyczne nagromadzenie.

• Przeciwcukrzycowe / hipolipidemiczne - lepszy profil krwi

Według raportu opublikowanego w The British Journal of Nutrition imbir ma właściwości obniżające poziom cukru we krwi, cholesterol we krwi i lipidy (8). Im niższy poziom cukru we krwi, cholesterolu i lipidów, tym większe szanse na utratę wagi i poprawę zdrowia.

• Poprawia trawienie - lepszy ruch jelit

Naukowcy odkryli również, że imbir stymuluje opróżnianie żołądka i skurcze antralne. Pomaga to wypłukać toksyny i wspiera prawidłowe trawienie, co z kolei pomaga w utracie wagi (9).

Główny pomysł: imbir pomaga zmniejszyć stan zapalny, działa jako przeciwutleniacz, zwiększa wrażliwość na glukozę i stymuluje przewód pokarmowy - co czyni go idealną przyprawą do dodania do jedzenia lub herbaty, aby schudnąć (9).

Zobaczmy teraz, jak możesz włączyć imbir do codziennego jedzenia!

Jak używać imbiru do utraty wagi

Oto kilka sposobów na włączenie imbiru do diety odchudzającej:

1. Czysta herbata imbirowa

Shutterstock

Składniki

• Cala korzenia imbiru
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Użyj moździerza i tłuczka, aby zmiażdżyć korzeń imbiru.
2. Zagotuj szklankę wody.
3. Dodaj korzeń imbiru do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
4. Odcedź herbatę do filiżanki.

2. Herbata z imbirem i cynamonem

Shutterstock

Składniki

• Cala pokruszony korzeń imbiru
• ¼ łyżeczki cynamonu cejlońskiego w proszku
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Dodaj cynamon cejloński w proszku do filiżanki wody i pozostaw na noc.
2. Rano odcedź wodę i zagotuj.
3. Dodaj rozgnieciony korzeń imbiru i gotuj przez 2 minuty.
4. Odcedź herbatę imbirowo-cynamonową do filiżanki.

3. Herbata imbirowo-cytrynowa

Shutterstock

Składniki

• 1 łyżka startego imbiru lub proszku imbirowego.
• Sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Zagotuj szklankę wody i dodaj imbir.
2. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. Ostudź i dodaj sok z cytryny i miód.
4. Dobrze wymieszaj i pij!

4. Ocet jabłkowy i imbir

Shutterstock

Składniki

• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 2 łyżeczki startego imbiru lub proszku imbirowego
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Wymieszaj sok lub proszek imbirowy i ocet jabłkowy w filiżance wody.
2. Wypić!

5. Herbata imbirowo-miodowa

Shutterstock

Składniki

• 2 łyżki startego imbiru
• 1 łyżeczka miodu organicznego
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Zagotuj szklankę wody i dodaj starty imbir.
2. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i ostudzić.
3. Dodaj miód, wymieszaj i wypij.

6. Przepis na wodę imbirową

Shutterstock

Składniki

• 2 cale imbiru, starty
• 500 ml wody

Jak przygotować

1. Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj imbir.
2. Zdjąć z ognia i pozostawić imbir na 10 minut.
3. Odcedź imbir.
4. Pij gorącą lub zimną wodę imbirową.

7. Pieprz Cayenne And Ginger

Shutterstock

Składniki

• 2 cale imbiru startego lub 2 łyżeczki proszku imbiru
• Sok z połowy limonki
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• Szczypta kurkumy
• ½ łyżeczka miodu
• 1 szklanka wody

Jak przygotować

1. Zagotuj szklankę wody.
2. Dodaj starty imbir lub proszek imbirowy.
3. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
4. Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć.
5. Dodaj sok z limonki, miód, kurkumę i pieprz cayenne.
6. Wymieszaj i wypij.

Istnieje kilka innych sposobów na włączenie imbiru do diety. Zobaczmy, czym one są.

Inne sposoby włączenia imbiru do diety

• Dodaj pół łyżeczki drobno posiekanego imbiru do hiszpańskiego omletu na śniadanie.
• Dodaj łyżkę startego imbiru lub pasty imbirowej do pieczonego kurczaka lub indyka, aby nadać mu ziemisty, azjatycki smak.
• Dodaj imbir do swojego curry, aby nadać mu ładny aromat i smak.
• Możesz dodać imbir do ciast, babeczek, ciastek owsianych i herbatników.
• Dodaj imbir do sosu sałatkowego, aby był aromatyczny i ekscytujący.
• Możesz przeżuć mały kawałek surowego imbiru.
• Dodaj imbir do zup lub frytek, aby wzmocnić ich smak.

Kolejne pytanie brzmi: ile imbiru możesz spożywać dziennie, aby przyspieszyć utratę wagi? Dowiedzmy się w następnej sekcji.

Dawkowanie imbiru do utraty wagi

Spożywaj od 0,5 do 2,5 cm korzenia imbiru co 5-6 godzin. Dodaj około łyżeczki pasty imbirowej do gulaszu lub curry i około pół łyżeczki tartego imbiru lub pasty imbirowej do frytek, sosów sałatkowych, zup, soków i koktajli koktajlowych.

Najlepszą rzeczą w spożywaniu imbiru jest to, że ma on również inne korzyści zdrowotne. Dowiedzmy się więcej w następnej sekcji.

Inne korzyści zdrowotne wynikające z imbiru

• Łagodzi stres
• Zapobiega zapaleniu stawów
• Zmniejsza nudności
• Pomaga zapobiegać przeziębieniu, kaszlowi i grypie
• Działa jako środek przeciwnowotworowy
• Może pomóc w zwalczaniu infekcji bakteryjnych
• Ma właściwości łagodzące bóle stawów, mięśni i menstruacji
• Zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi
• Chroni przed chorobami neurodegeneracyjnymi

Ale, podobnie jak w przypadku każdego innego składnika, spożywanie imbiru w niekontrolowanych ilościach może powodować następujące skutki uboczne.

Skutki uboczne spożycia imbiru

Shutterstock

• Zgaga
• Podrażnienie ust
• Nieżyt żołądka
• Niestrawność
• Odwodnienie
• Wysypka na skórze
• Może zwiększać ryzyko krwawienia w przypadku hemofilii

Najlepiej jest najpierw porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem imbiru, aby schudnąć. Niech imbir stanie się częścią codziennego życia i prowadź zdrowy tryb życia. Pozbędziesz się upartego tłuszczu i nabierzesz pewności co do swojego ciała.

Bibliografia

1. „Działanie gingerolu przeciw otyłości: wpływ na profil lipidowy, insulinę, leptynę, amylazę i lipazę u samców otyłych szczurów, wywołany dietą wysokotłuszczową”. Czasopismo nauk o żywności i rolnictwie, Narodowy Instytut Zdrowia.
2. „Pomiar efektu termicznego żywności”. Amerykański dziennik żywienia klinicznego, National Institute of Health.
3. „Spożycie imbiru wzmacnia efekt termiczny pożywienia i sprzyja uczuciu sytości bez wpływu na parametry metaboliczne i hormonalne u mężczyzn z nadwagą: badanie pilotażowe” Metabolizm, Narodowy Instytut Zdrowia.
4. „Otyłość, stany zapalne i makrofagi”. Seria warsztatów Nestlé Nutrition. Program pediatryczny, Narodowy Instytut Zdrowia.
5. „Imbir - ziołowy produkt leczniczy o szerokim działaniu przeciwzapalnym”. Dziennik żywności leczniczej, Narodowy Instytut Zdrowia.
6. „Przeciwzapalne skutki Zingiber Officinale u pacjentów z cukrzycą typu 2” Zaawansowany biuletyn farmaceutyczny, Narodowy Instytut Zdrowia.
7. „Zmiatający wpływ imbiru na anion ponadtlenkowy i rodnik hydroksylowy” Zhongguo Zhong yao za zhi = Zhongguo zhongyao zazhi = chińskie czasopismo chińskiej materia medica, Narodowy Instytut Zdrowia.
8. »Właściwości przeciwcukrzycowe i hipolipidemiczne imbiru (Zingiber officinale) u szczurów z cukrzycą wywołaną streptozotocyną«. Brytyjski dziennik żywieniowy, National Institute of Health.
9. „Wpływ imbiru na opróżnianie i ruchliwość żołądka u zdrowych ludzi”. Europejski dziennik gastroenterologii i hepatologii, National Institute of Health.
10. „Właściwości biologiczne 6-gingerolu: krótki przegląd”. Komunikacja produktów naturalnych, Narodowy Instytut Zdrowia.