Dieta Gerda - pokarmy do jedzenia i unikania w celu zmniejszenia refluksu kwaśnego lub zgagi

Wyobraź sobie, że jesteś na weselu przyjaciela. Jedzenie jest tak zachęcający, że skończyć się przejadania się. Po kilku minutach Twoja klatka piersiowa zaczyna palić, a to wzmacnia się z każdą mijającą sekundą. Picie galonów wody również nie gasi ognia.

Zgaga jest typowym objawem GERD lub choroby refluksowej przełyku. Jest to stan, który pojawia się, gdy zawartość żołądka cofa się do przełyku. Około 20% dorosłych na Zachodzie cierpi na GERD (1). Według lekarzy jednym z najlepszych sposobów zapobiegania i leczenia GERD jest zmiana diety i stylu życia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o GERD i nie dopuścić do tego, aby był powtarzającym się problemem. Przesuń palcem w górę!

Najważniejsze informacje o artykule

1. Co powoduje GERD?
2. Objawy GERD
3. Pokarmy do spożycia
4. Żywność, której należy unikać
5. Strategia diety i stylu życia w celu zmniejszenia objawów GERD
6. GERD Trigger Foods
7. Czy istnieje specjalna dieta dla GERD?

Co powoduje GERD?

Shutterstock

GERD lub refluks żołądkowy jest spowodowany tym, że pokarm i soki trawienne w żołądku wracają do przełyku (rurka łącząca usta z żołądkiem). Dolny zwieracz przełyku lub LES (podobnie jak zastawka kranu) zamyka się, aby zapobiec cofaniu się treści żołądkowej do przełyku.

Ale słaby lub uszkodzony LES tego nie robi. Zawartość żołądka wraca do przełyku, podrażniając wyściółkę przełyku, powodując w ten sposób zgagę (2).

Ale nie każda zgaga jest ciężka. Nasilenie refluksu żołądkowego lub refluksu żołądka zależy od ilości treści żołądkowej, która jest z powrotem, stanu LES i neutralizującego działania śliny.

GERD jest również spowodowany przepukliną rozworu przełykowego. Przerwa to mały otwór w przeponie, mięśniu oddzielającym klatkę piersiową od jamy brzusznej. Przełyk przebiega przez przerwę. Nagły wysiłek fizyczny, kaszel i wymioty mogą spowodować, że niewielka część żołądka przesunie się w górę do klatki piersiowej przez przerwę, prowadząc do przepukliny rozworu przełykowego (3).

Oprócz zgagi istnieją inne objawy refluksu żołądkowego lub refluksu żołądkowo-przełykowego, o których powinieneś wiedzieć.

Powrót do spisu treści

Objawy GERD

Shutterstock

• Zapalenie krtani
• Przewlekły suchy kaszel
• Zły oddech
• Ból ucha
• Ból w klatce piersiowej
• Dyskomfort
• Uczucie ucisku w gardle
• Astma
• Chrypka
• Nagły wzrost śliny

Uwaga: jeśli wystąpi jeden lub więcej z tych objawów, natychmiast zgłoś się do lekarza.

Długotrwałe leczenie refluksu żołądkowego lub refluksu żołądkowo-przełykowego obejmuje dbanie o dietę i styl życia. Oto lista pokarmów, które pomogą złagodzić objawy.

Powrót do spisu treści

Pokarmy do spożycia

Shutterstock

• Warzywa - Warzywa są bogate w błonnik pokarmowy i przeważnie pozostawiają zasadowe pozostałości metaboliczne, które pomagają zneutralizować kwasowość. Spożywaj brokuły, kalafior, szpinak, jarmuż, marchew, ziemniaki, ogórek i fasolkę szparagową.
• Owoce - owoce są bogate w błonnik, witaminy, cukier owocowy i minerały. Spożywaj owoce inne niż cytrusy, takie jak banan, arbuz, melon z muszelek i melon spadziowy.
• Chude białko - Wysokie tłuszcze nasycone w jedzeniu mogą również powodować refluks żołądkowy. Dlatego najlepiej jest spożywać chude źródła białka, takie jak ryby, pierś z kurczaka bez skóry, grzyby, białka jaj, indyk i krewetki.
• Błonnik pokarmowy - pokarmy bogate w błonnik pokarmowy, takie jak płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty, kasza gryczana, jęczmień i ryż pełnoziarnisty pomagają wchłonąć kwas.
• Probiotyki - Jogurt jest najlepszym źródłem probiotyków, zwłaszcza jeśli cierpisz na refluks żołądkowy lub GERD. Wypij małą filiżankę beztłuszczowego jogurtu ze szczyptą soli. Możesz również wypić smoothie z ½ szklanki jogurtu, 1 łyżki soku z limonki, 1 łyżeczki brązowego cukru i ¼ szklanki wody.
• Prebiotyki - zielony banan, jabłko, por i karczochy jerozolimskie najlepiej spożywać, jeśli regularnie cierpisz na GERD.
• Naturalne środki zaradcze - imbir, lukrecja i śliska kora wiązu są przydatne w zmniejszaniu objawów GERD wraz z nudnościami. Pomagają one poprawić opróżnianie żołądka i pokrywają śluzówkę przełyku, zapobiegając w ten sposób dalszemu podrażnieniu błony śluzowej przełyku.
• Nabiał - najlepiej spożywać niskotłuszczowe mleko i jogurt, ponieważ pełnotłuste mleko może nasilać objawy.
• Zupy - Spożywaj klarowne zupy z chudym mięsem i warzywami. Unikaj używania śmietany lub masła.
• Deser - mrożony jogurt, popsicles, niskotłuszczowe ciasteczka i ciasta.
• Napoje - herbaty ziołowe, woda, świeżo wyciskane i przecedzane soki owocowe, z wyjątkiem owoców cytrusowych.

Czego musisz unikać spożywania? Oto lista - spójrz.

Powrót do spisu treści

Żywność, której należy unikać

Shutterstock

Unikaj spożywania:

• Owoce cytrusowe
• Napoje zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata i napoje energetyzujące
• Potrawy smażone w głębokim tłuszczu, takie jak frytki i smażony kurczak
• Tłuste potrawy, takie jak śmietana, ser, pełnotłuste mleko, masło, ghee, za dużo oleju pełnotłusty jogurt, gorąca czekolada i mleko czekoladowe
• Pikantne jedzenie
• Wieprzowina, wołowina i kurczak ze skórą
• Zboża z pełnym mlekiem
• Zupy kremowe
• Lazania
• Kawa
• Alkohol
• Napoje gazowane
• Pakowane soki owocowe i soki z owoców cytrusowych
• Pomidory, keczup i sosy na bazie pomidorów
• Mięta pieprzowa
• Czekolada
• czosnek
• Boczek
• Ser topiony
• Smalec

Oprócz zrozumienia, czego jeść i czego unikać, musisz także zadbać o swój styl życia. Przewiń w dół, aby spojrzeć na listę „rzeczy do zrobienia”.

Powrót do spisu treści

Strategia diety i stylu życia w celu zmniejszenia objawów GERD

Shutterstock

• Przestań palić. Nikotyna ma tendencję do osłabiania LES, przez co jesteś bardziej podatny na refluks żołądkowy.
• Unikaj jedzenia co najmniej 3 godziny przed uderzeniem w łóżko.
• Kontroluj porcje i często jedz.
• Zmniejsz wagę, jeśli masz nadwagę lub otyłość.
• Nie żuj gumy.
• Nie schylaj się i nie jedz.
• Zamknij usta i powoli przeżuwaj.
• Unikaj tłustych potraw.
• Pozostań nawodniony.
• Ćwicz jogę.
• Skonsultuj się z lekarzem przed zakupem jakichkolwiek leków dostępnych bez recepty.
• Przed pójściem spać podnieś głowę łóżka na co najmniej 4 cale.
• Unikaj pokarmów wyzwalających.

Co to jest „żywność wyzwalająca”? Cóż, oto co musisz wiedzieć.

Powrót do spisu treści

GERD Trigger Foods

Pożywienie wywołujące GERD, jak sama nazwa wskazuje, wywołuje nowy epizod refluksu kwasu. Ale „pokarmy wyzwalające” różnią się w zależności od osoby. Aby wiedzieć, które potrawy Ci nie odpowiadają, prowadź dziennik żywności przez tydzień. Sprawdź co, ile i kiedy jadłeś przez tydzień. Zapisz, jak się czułeś i czy którykolwiek z spożywanych pokarmów spowodował refluks żołądkowy.

Więc czy istnieje specjalna dieta dla GERD? Dowiedzmy Się!

Powrót do spisu treści

Czy istnieje specjalna dieta dla GERD?

Nie, nie ma określonej diety dla GERD. Ale jedzenie