Porównanie mleka krowiego i bawolego według ajurwedy

Mleko jest bardzo bogate w składniki odżywcze - czy to krowie, czy bawole. Ale kiedy masz wybór, które mleko wolisz? Zmieszany?

Oba rodzaje mleka mają swoje wady i zalety. Podczas gdy mleko krowie jest lżejsze i łatwiejsze do strawienia, mleko bawole jest uważane za ciężkie. Jaka jest logika, która stoi za ciężkim lub lekkim mlekiem? Sprawdźmy, co sprawia, że ​​mleko krowie jest bardziej korzystne dla niemowląt niż mleko bawole.

Mleko krowie kontra mleko bawole - różnice

1. Zawartość tłuszczu

Pierwszą linią różnic między mlekiem krowim a mlekiem bawolym jest zawartość tłuszczu, dlatego też różni się konsystencja. Mleko krowie ma niską zawartość tłuszczu, dlatego jego konsystencja jest bardzo rzadka. Dlatego mleko krowie jest uważane za lżejsze.

Z drugiej strony mleko bawole ma wysoką zawartość tłuszczu i dlatego można je nazwać ciężkim. Jak wszyscy wiemy, trawienie ciężkiej żywności zajmuje znacznie więcej czasu. Dłużej utrzymuje się w żołądku, powodując uczucie ciężkości i niekiedy dyskomfortu.

2. Zawartość białka

Mleko bawole jest bogate w białko w porównaniu do mleka krowiego, a różnica wynosi około 10–11%. Jest bardziej odporny na ciepło. Białka obecne w mleku bawolym utrudniają jego trawienie niemowlętom i osobom starszym. Opierając się wyłącznie na zawartości białka, oczywistym wyborem byłoby mleko krowie.

3. Zawartość cholesterolu

Mleko bawole zawiera mniej cholesterolu w porównaniu do mleka krowiego i jest dobre dla osób cierpiących na choroby takie jak PCOD, nadciśnienie, choroby nerek i otyłość.

4. Zawartość wody

Mleko krowie jest również nazywane mlekiem wodnistym, ponieważ zawiera mniej suchej masy w porównaniu z mlekiem bawolym. 90% mleka krowiego to woda. Dzięki temu pomaga w nawilżaniu organizmu.

1. Mleko bawole ma większą zdolność wywoływania naturalnego snu niż mleko krowie. Tak więc, jeśli chcesz spać spokojnie, lepiej wypić szklankę mleka bawolego przed godziną snu.

1. Ghee zrobione z mleka krowiego uspokaja pitta i zwiększa siłę trawienia, podczas gdy ghee przygotowane z mleka bawolego zwiększa kapha .

1. Mleko bawole zawiera więcej wapnia niż mleko krowie, ale ponieważ poziom potasu i sodu w mleku krowim jest niższy, jest uważane za lepszy naturalny suplement dla niemowląt.

Zdjęcie: Shutterstock

Mleko krowie kontra mleko bawole - podobieństwa

1. Zarówno mleko krowie, jak i mleko bawole mają słodki smak i działają chłodząco na organizm.

1. Oba rodzaje mleka działają jak naturalne afrodyzjaki, pokarmy lub napoje, które stymulują pożądanie seksualne u ludzi. Codzienne picie mleka jest jedną z tradycyjnych praktyk ajurwedy, które pomagają utrzymać aktywność seksualną.

1. Oba rodzaje mleka są bardzo pożywne, dzięki czemu dostarczają organizmowi siły i energii.

1. Mleko krowie i mleko bawole uspokajają pitta, a tym samym pomagają pozbyć się pieczenia w organizmie.

Mleko, czy to krowie, czy mleko bawole, jest bardzo zdrowym pożywieniem, dopóki nie zostanie zafałszowane wodą lub skrobią. Dlatego przed zakupem jakiegokolwiek rodzaju mleka bardzo ważne jest, aby było ono dobrej jakości. To jest