Kawa kuloodporna - co to jest, jak przyrządzić, korzyści i skutki uboczne

Kawa kuloodporna to popularny napój odchudzający. Promuje go Dave Asprey, biohaker i przedsiębiorca, który stracił ogromną wagę, poczuł się bardziej energiczny, a po wypiciu kawy doświadczył zwiększonego skupienia i lepszej pamięci. Według pana Asprey'a: „To lek otwierający drogę do przejęcia kontroli nad własną biologią”. Ale czy tak jest naprawdę?

Ostatnio pojawiły się poważne obawy dotyczące długoterminowego wpływu kawy kuloodpornej na zdrowie. Więc czy powinieneś pić kuloodporną kawę? Zanim powiesz „tak” lub „nie”, przeczytaj ten post. Pomoże Ci to w podjęciu świadomej decyzji. Przesuń palcem w górę!

Najważniejsze informacje o artykule

• Co to jest kawa kuloodporna?
• Kuloodporny przepis na kawę
• Jak działa kuloodporna kawa
• Jak kuloodporna kawa pomaga w utracie wagi
• 5 powodów, dla których kuloodporna kawa może być dla Ciebie szkodliwa
• Kto powinien unikać kawy kuloodpornej?

Co to jest kawa kuloodporna?

Shutterstock

Kawa kuloodporna to kawa powstająca ze zmieszania kawy, masła i oleju MCT. Jest to nowa i ulepszona wersja herbaty maślanej lub maślanej (masło jaka), która jest popularnym napojem energetycznym w Tybecie.

W rzeczywistości praktyka picia kawy z masłem lub jakimkolwiek innym źródłem tłuszczu istniała jeszcze przed spożyciem kawy jako napoju. Gdzieś w latach 575-850 n.e. koczowniczy górscy wojownicy z plemienia Galla w Etiopii połączyli zmiażdżone ziarna kawy z tłuszczem zwierzęcym i spożywali je jako przekąskę i źródło energii podczas działań wojennych i długich wędrówek. Tak naprawdę nie jest to nowa koncepcja.

Wiedziały już o tym małe grupy ludzi na całym świecie, ale teraz cały świat jest świadomy istnienia tego tłustego napoju, który podobno ma wiele korzyści zdrowotnych. Zanim przejdziemy do korzyści lub skutków ubocznych kuloodpornej kawy, powiem ci, jak przygotować kuloodporną kawę w domu w 5 minut.

Powrót do spisu treści

Kuloodporny przepis na kawę

Shutterstock

Oto, jak możesz zrobić kuloodporną kawę:

Składniki

• 1 filiżanka świeżo parzonej gorącej kawy
• 1 łyżka oleju MCT lub kokosowego
• 2 łyżki masła karmionego trawą, niesolonego

Jak przygotować

1. Wrzuć wszystkie składniki do blendera.
2. Dobrze wymieszaj, aż stanie się lekko spieniony.
3. Natychmiast podawaj.

Jest super szybki i łatwy w wykonaniu i smakuje wyśmienicie. Ale co sprawia, że ​​kuloodporna kawa jest tak magicznym dodatkiem do Twojej diety? Jak to działa? Dowiedzmy Się!

Powrót do spisu treści

Jak działa kuloodporna kawa

Kuloodporna kawa działa poprzez wpychanie organizmu w tryb spalania tłuszczu. Czyni to poprzez skłonienie organizmu do przekształcenia tłuszczu zapasowego i tłuszczu w diecie w ketony. Ten proces nazywa się ketozą.

Występuje, gdy wystarczająco długo ograniczyłeś spożywanie węglowodanów, a twoje rezerwy węglowodanów lub glukozy są puste (1). W rezultacie Twój organizm wykorzystuje ketony jako źródło paliwa zamiast glukozy (cukru) i zaczynasz spalać tłuszcz, a twój głód jest zmniejszony (2).

Badania na zwierzętach wykazały, że ketoza może zwiększyć długowieczność (3). Ketoza może również poprawić pamięć i zdolności poznawcze (4), (5). Ale czy to masło czy olej MCT pomagają spalać tłuszcz? Dowiedzmy się, który magiczny składnik pomaga milionom dietetyków zrzucić kilogramy.

Powrót do spisu treści

Jak kuloodporna kawa pomaga w utracie wagi

Shutterstock

Kuloodporna kawa wspomaga odchudzanie na wiele różnych sposobów. Sekret tkwi w składnikach używanych do przygotowania kawy. Pozwólcie, że przedstawię, jak każdy składnik działa wspomagająco na odchudzanie:

• Kawa - Kawa jest magazynem kofeiny. A kofeina może pomóc w utracie wagi, zwiększając energię i tłumiąc głód (6). Naukowcy odkryli, że kofeina może zwiększać stężenie ketonów w osoczu, co powoduje ketozę (7).

• MCT Oil - MCT oznacza średniołańcuchowe trójglicerydy. MCT są szybciej wchłaniane i przekształcane w energię bardziej efektywnie w porównaniu do trójglicerydów o długich łańcuchach. Skutkuje to mniejszym przyrostem tkanki tłuszczowej, zwiększoną sytością i zwiększoną produkcją ketonów (8).Badacze znaleźli również dowody na to, że ketony z MCT mogą pomóc w poprawie pamięci u pacjentów z chorobą Alzheimera (9).Istnieje kilka typów MCT - C6, C8, C10 i C12 - nazwane ze względu na długość łańcucha. Im krótszy łańcuch, tym szybciej przekształca się w ketony. Aby uzyskać optymalną ketozę bez podrażniania żołądka, spożywaj MCT z mieszanką C8 i C10.

• Masło karmione trawą - masło karmione trawą jest doskonałym źródłem witamin A, K2 i E. Jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i zawiera przeciwutleniacze glutation i dysmutazę ponadtlenkową (10), (11). kontynuujemy o tym, jak ketoza i kuloodporna kawa są dobre dla utraty wagi i leczenia chorób, takich jak epilepsja, rak i choroba Alzheimera, jest druga strona tej historii. Przewiń w dół, aby dowiedzieć się, dlaczego kuloodporna kawa może być złym pomysłem.

Powrót do spisu treści

5 powodów, dla których kuloodporna kawa może być dla Ciebie szkodliwa

Shutterstock

Składniki kuloodpornej kawy, takie jak masło i trójglicerydy o średniej długości łańcucha, przez długi czas uważano za naszych wrogów - co nie jest do końca prawdą. Potrzebujemy pewnej ilości tłuszczów nasyconych i trójglicerydów o średniej długości łańcucha, aby nasz organizm mógł prawidłowo funkcjonować. Oto powody, dla których kuloodporna kawa może być czymś, czego możesz nie chcieć mieć:

1. Kawa kuloodporna nie ma wartości odżywczych.

Kuloodporna kawa przełącza twoje ciało w tryb spalania tłuszczu, ale to niekoniecznie oznacza, że ​​to, co spożywasz, jest bogate w składniki odżywcze. Wielu dietetyków pije kuloodporną kawę jako zamiennik posiłku, co może uniemożliwić im dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych do organizmu. Kawa kuloodporna nie zawiera wystarczającej ilości witamin, minerałów i innych makro i mikroelementów, które pomagają organizmowi normalnie funkcjonować.

2. Nie jest odpowiedni dla osób na diecie paleo lub śródziemnomorskiej.

Kuloodporna kawa działa tylko dla osób na dietach wysokotłuszczowych o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak dieta ketogeniczna. Osoby stosujące inne diety, takie jak śródziemnomorska i paleo, są przyzwyczajeni do spożywania większej ilości węglowodanów (dobrych węglowodanów z warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych). Dieta wysokotłuszczowa o wysokiej zawartości węglowodanów nigdy nie pomaga w utracie wagi.

3. Nadmierne ilości tłuszczu mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Spożywanie wymaganej ilości masła i tłuszczów nasyconych jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych z przetworzonej żywności, takiej jak oleje i masło, jest podobne do spożywania cukru owocowego z owoców i rafinowanego cukru. Źródła składników odżywczych mają znaczenie, a im więcej spożywasz pełnowartościowych pokarmów, tym lepiej.

4. Zwiększa poziom złego cholesterolu.

Istnieje wiele badań, które pokazują, że dieta wysokotłuszczowa może zwiększać poziom LDL (złego) cholesterolu (12), (13). Tak więc, jeśli zdecydujesz się na dietę wysokotłuszczową przez ponad miesiąc w celu utraty wagi, powinieneś regularnie sprawdzać swój profil lipidowy we krwi, aby kontrolować poziom cholesterolu.

5. Możesz nie tolerować kofeiny.

Podsumowując, oto kto powinien unikać kuloodpornej kawy.

Powrót do spisu treści

Kto powinien unikać kawy kuloodpornej?

Unikaj kuloodpornej kawy, jeśli:

• Przestrzegasz diety niskotłuszczowej, niskowęglowodanowej i umiarkowanie białkowej.
• Jesteś na diecie paleo lub śródziemnomorskiej.
• Masz jakiekolwiek schorzenie, które uniemożliwia Ci stosowanie diety wysokotłuszczowej.
• Masz BMI powyżej 30.

Powrót do spisu treści

Wniosek

Kuloodporna kawa może zdziałać cuda, jeśli jesteś na diecie ketogenicznej. Ale nie, jeśli jesteś na innej diecie.

Samo picie kuloodpornej kawy nie pomoże Ci schudnąć. Oprócz diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, musisz przestrzegać zasad keto, ćwiczyć i robić rowerowe węglowodany, aby uzyskać najlepszą kuloodporną kawę. Korzystaj z informacji uważnie, przyjrzyj się swojemu stylowi życia i diecie i zdecyduj, co jest dla Ciebie najlepsze - kuloodporna kawa czy herbata matcha. Dbać!

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Czy kawa kuloodporna jest zamiennikiem posiłku?

Tak, możesz spożywać kuloodporną kawę jako śniadanie.

Ile kalorii ma kuloodporna kawa?

Kawa kuloodporna zawiera około 441 kalorii.

Czy olej MCT jest dla Ciebie dobry?

Tak, olej MCT jest dobry dla twojego zdrowia, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie wysokotłuszczowej o niskiej zawartości węglowodanów. Pomaga przekształcić trójglicerydy i zgromadzoną tkankę tłuszczową w ketony.

Czy zwykłą kawą można zrobić kuloodporną kawę?

Tak, zwykłą kawą można zrobić kuloodporną kawę.

Bibliografia

1. „Ciała ketonowe: przegląd fizjologii, patofizjologii i zastosowania monitorowania cukrzycy.”, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych

2. „Ketoza, dieta ketogeniczna i kontrola spożycia pokarmu: złożone relacje”, Narodowa Biblioteka Medyczna USA

3. „Dieta ketogeniczna wydłuża żywotność i zdrowie dorosłych myszy.”, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych

4. „Ketoza dietetyczna poprawia pamięć przy łagodnych zaburzeniach poznawczych”, Narodowa Biblioteka Medyczna USA

5. „Wpływ diety ketogenicznej na zachowanie i funkcje poznawcze ”, US National Library of Medicine

6.„ Spożycie kofeiny jest związane ze skutecznym utrzymaniem utraty wagi. ”, US National Library of Medicine

7.„ Spożycie kofeiny zwiększa stężenie ketonów w osoczu: ostre badanie metaboliczne u ludzi. ”, US National Library of Medicine

8. „Wpływ diety bogatej w średniołańcuchowe trójglicerydy na stężenie ketonów, glukozy i insuliny w osoczu u szczurów z enterektomią i zdrowych”, US National Library of Medicine

9. „Odżywianie i zapobieganie demencji Alzheimera”, US National Library of Medicine

10. „Przegląd profili kwasów tłuszczowych i zawartości przeciwutleniaczy w wołowinie karmionej trawą i zbożem”, US National Library of Medicine

11. „Zwiększone stężenia kwasów tłuszczowych omega-3 w mleku i osoczu bogatopłytkowym krów karmionych trawą. ”, US National Library of Medicine

12.„ Wpływ diety wysokotłuszczowej na dystrybucję cholesterolu w lipoproteinach osocza, aktywność estryfikacji cholesterolu w leukocytach i badane składniki błony erytrocytów: znaczenie masy ciała. ”, US National Library of Medicine

13. „Wpływ krótkoterminowych diet o niskiej i wysokiej zawartości tłuszczu na wielkość cząstek lipoprotein o niskiej gęstości u osób z normolipidemią”, US National Library of Medicine