Spisu treści:
- Jak sok z tykwy może być dla ciebie dobry?
- Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z soku z tykwy butelkowej?
- 1. Może promować zdrowie serca
- 2. Może zmniejszyć ryzyko raka
- 3. Może promować zdrowie układu pokarmowego
- 4. Może zmniejszyć wypadanie włosów
- Jaki jest profil odżywczy soku z tykwy butelkowej?
- Jak zrobić sok z tykwy w domu
- Jakie są problemy z sokiem z tykwy butelkowej?
- Wniosek
- Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników
- 8 źródeł
Sok z tykwy butelkowej jest dobrym źródłem składników odżywczych, takich jak potas i witamina C. Jednak picie go na surowo może być śmiertelne. Może prowadzić do poważnych objawów, takich jak wymioty, biegunka i krwawienie z przewodu pokarmowego (1).
Upewnij się, że masz tylko gotowany sok z tykwy butelkowej, ponieważ ogólnie sok ma pewne zalety. W tym poście omówimy możliwe korzyści płynące z soku z tykwy butelkowej i jak należy go przyjmować, aby uniknąć komplikacji.
Jak sok z tykwy może być dla ciebie dobry?
Badania pokazują, że błonnik pokarmowy zawarty w soku z tykwy butelkowej może pomóc złagodzić zaparcia i wzdęcia. Może również łagodzić ból i stany zapalne w organizmie. Jak pokazują badania, sok wykazuje również lepsze działanie w leczeniu bezsenności i epilepsji (2). Wyciąg z tykwy butelkowej służy jako środek pomocniczy w leczeniu chorób układu krążenia (3).
W następnej sekcji przyjrzymy się innym możliwym zaletom soku z tykwy butelkowej.
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z soku z tykwy butelkowej?
Odpowiednio przygotowany sok z tykwy butelkowej może korzystnie wpływać na zdrowie serca i zmniejszać stres oksydacyjny. Może być również korzystny w leczeniu niektórych problemów trawiennych.
1. Może promować zdrowie serca
Jak wynika z badań, ekstrakt z tykwy butelkowej może służyć jako silny nutraceutyk o znaczących właściwościach obniżających poziom lipidów. Ekstrakt może być stosowany profilaktycznie u osób z ryzykiem chorób układu krążenia (4).
Stwierdzono, że regularne przyjmowanie ekstraktu zmniejsza ryzyko sercowo-naczyniowe i stres oksydacyjny i może mieć zastosowanie terapeutyczne w leczeniu zaburzeń stylu życia (4).
U osób z wysokim poziomem cholesterolu stwierdzono również, że podawanie tego ekstraktu obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi (4).
W badaniu na szczurach z zawałem mięśnia sercowego sok z dyni wydawał się mieć działanie ochronne. Konieczne są jednak dalsze badania z wyższymi dawkami soku podawanego przez dłuższy czas, aby potwierdzić jego działanie kardioprotekcyjne (5).
2. Może zmniejszyć ryzyko raka
W badaniach na myszach stwierdzono, że sok z tykwy butelkowej ma chemoprewencyjny wpływ na raka skóry. Stwierdzono, że wyższe dawki soku są silniejsze niż dawki niższe (6).
To jedyne badanie, które łączy sok z możliwą profilaktyką raka. Konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia roszczeń.
3. Może promować zdrowie układu pokarmowego
Sok z tykwy butelkowej może być doskonałym lekarstwem na dolegliwości trawienne. Błonnik pokarmowy obecny w warzywach może pomóc złagodzić zaparcia, wzdęcia, a nawet stosy (7).
Niektóre badania wskazują również, że wywar z nasion tykwy butelkowej może być skuteczny w oczyszczaniu układu pokarmowego i łagodzeniu zaparć (1).
4. Może zmniejszyć wypadanie włosów
Badania w tym zakresie są bardzo ograniczone. Jedno małe badanie stwierdza, że miejscowe stosowanie soku z tykwy butelkowej i oleju sezamowego na skórze głowy może w pewnym stopniu pomóc w zmniejszeniu wypadania włosów (7).
Korzyści płynące z soku z tykwy są na razie ograniczone. Jednak prowadzone są dalsze badania w celu zbadania i ustalenia innych zalet tego soku. W następnej sekcji przyjrzymy się profilowi odżywczemu soku.
Jaki jest profil odżywczy soku z tykwy butelkowej?
Chociaż tabela pokazuje wartości odżywcze tykwy butelkowej, można ją również nakładać na jej sok (gdy jest spożywany z zachowaniem naturalnego błonnika i bez dodatku cukru).
| Węglowodany | ||
|---|---|---|
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Węglowodany ogółem | 5,39 g | 2% |
| Błonnik pokarmowy | 1,8g | 4% |
| WITAMINY | ||
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Witamina C | 12,4 mg | 21% |
| Tiamina | 0,042 mg | 1% |
| Ryboflawina | 0,032 mg | 1% |
| Niacyna | 0,569 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,055 mg | 1% |
| Folian | 6 mcg | 12% |
| Minerały | ||
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Wapń | 35 mg | 5% |
| Żelazo | 0,36 mg | 1% |
| Magnez | 16 mg | 5% |
| Fosfor | 19 mg | 3% |
| Potas | 248 mg | 6% |
| Sód | 3 mg | 1% |
| Cynk | 1 mg | 6% |
Źródło: Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, krajowa baza danych składników odżywczych, tykwa, białe kwiaty, gotowana (wartości dla 1 filiżanki tykwy, 146 gramów)
Sok zawiera kilka składników odżywczych. Ma również bardzo niską zawartość cholesterolu i tłuszczu. Ale jeśli masz go na zewnątrz, ryzykujesz zakażeniem. Jest jednak rozwiązanie - przygotowanie soku w domu może pomóc zmniejszyć ryzyko.
Jak zrobić sok z tykwy w domu
Najlepiej wypić ten sok rano na czczo. Przygotowanie jest proste.
Pamiętaj jednak, aby posmakować małego kawałka tykwy butelkowej z obu końców. Jeśli tykwa ma gorzki smak, nie podnoś jej. Upewnij się, że gotujesz tykwę przed użyciem jej do przygotowania soku. Ponadto, aby być bezpiecznym, spożywaj mniej niż 50 ml soku dziennie, ponieważ spożywanie go w dużych ilościach może prowadzić do powikłań (1).
Czego potrzebujesz
- 2 średniej wielkości tykwy butelkowe, gotowane, obrane, pozbawione nasion i posiekane
- 4 agrest indyjski, pokrojony w plastry
- 15 do 20 liści mięty
- 1 łyżka nasion kminku
- 2 do 3 łyżek soku z cytryny
- 2 małe kawałki imbiru, posiekane
- Sól w razie potrzeby
- W razie potrzeby kostki lodu
Wskazówki
- Dodaj tykwy, agrest, imbir, liście mięty, sól i nasiona kminku do blendera. Dodaj szklankę wody i miksuj przez 2 do 3 minut.
- Dodaj kolejną filiżankę wody, sok z cytryny i kostki lodu. Blenduj przez 2 do 3 minut.
- Przecedzić do pojedynczych szklanek i podawać schłodzone.
Zanim przystąpisz do przygotowań, musisz coś wiedzieć. Sok z tykwy butelkowej jest poważnym problemem. Spożywanie go w nadmiarze może prowadzić do objawów toksycznych z powodu możliwych zanieczyszczeń.
Jakie są problemy z sokiem z tykwy butelkowej?
Nadmiar soku z dyni może spowodować toksyczność i śmiertelne obrażenia. Pacjenci mieli silne zawroty głowy, pocenie się i zapaść. Chociaż terminowe zarządzanie mogłoby zaoszczędzić kilku, reszty nie udało się uratować (1).
Tykwa butelkowa zawiera toksyczne tetracykliczne związki triterpenoidowe, zwane kaburbitacynami, które są odpowiedzialne za gorzki smak i toksyczność. Zaledwie w ciągu godziny od spożycia gorzkiego soku z tykwy butelkowej u większości pacjentów mogą wystąpić wymioty, biegunka, niedociśnienie i krwawienie z górnego odcinka przewodu pokarmowego (8).
Według doniesień nie jest znane antidotum na to zatrucie. Konieczne mogą być transfuzje krwi. Antybiotyki są często podawane w celu zapobiegania i leczenia wszelkich infekcji (8).
Podczas gdy 50 ml soku może prowadzić do powikłań, 200 ml może być śmiertelne (1).
Ważne jest, aby unikać picia soku z dyni, jeśli jest gorzki. Surowy lub niegotowany sok z tykwy butelkowej jest również niebezpieczny dla zdrowia (1).
Sok z gotowanej tykwy jest lepszy i może nieszkodliwy. Skosztowanie małego kawałka tykwy butelkowej (z obu końców) może powiedzieć, czy warzywo jest gorzkie. Jeśli jest gorzki, nie podnoś go.
Wniosek
Sok z tykwy butelkowej jest pożywny i łatwy do przygotowania. Stanowi doskonały dodatek do rutyny śniadaniowej. Regularne spożywanie soku może pomóc w uzupełnieniu organizmu w niezbędne składniki odżywcze.
Ale musisz uważać na toksyczność. Radzimy przygotować sok w domu. Sprawdź warzywa przed zakupem. Odrzuć, jeśli uznasz, że jest gorzki. Unikaj też soku z surowych warzyw. Zawsze gotuj.
Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników
Czy mogę codziennie pić sok z tykwy butelkowej?
Należy pamiętać o dawkowaniu - nie więcej niż 50 ml. Upewnij się, że sok jest ekstrahowany z gotowanych tykw. Możesz pić sok z tykwy butelkowej codziennie, ale jeśli nie jesteś pewien jakości tykwy, może to być ryzykowne.
Czy mogę zamrozić tykwę butelkową?
Tak, możesz. Umieść tykwę w torebce z zamkiem błyskawicznym i przechowuj w lodówce. Posiekaną tykwę butelkową należy przykryć folią spożywczą, umieścić w pojemniku ze szkła / stali nierdzewnej, a następnie schłodzić / zamrozić. Ale pamiętaj, aby ugotować tykwę butelkową przed spożyciem.
Czy tykwa jest dobra dla nerek?
Nie ma tu żadnych badań. Wręcz przeciwnie, spożywanie surowego soku z tykwy butelkowej może prowadzić do uszkodzenia wielu narządów, prawdopodobnie również uszkadzając nerki.
8 źródeł
Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.- Gorzka tykwa butelkowa (Lagenaria siceraria): Uzdrowiciel czy zabójca ?, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- Interpretation and Medicinal Potential of Yaqtin -
Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): A Review, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- ZAKTUALIZOWANY PRZEGLĄD WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZYCH
Lagenaria siceraria, MIĘDZYNARODOWY DZIENNIK UNIWERSALNEJ FARMACJI I BIO NAUK, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- Funkcje obniżające poziom lipidów i przeciwutleniające wyciągu z tykwy butelkowej (Lagenaria siceraria) w ludzkiej dyslipidemii, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Cardioprotective Effects of Lagenaria siceraria Fruit Juice on Isoproterenol induced Myocardial Infarction in Wistar Rats:
A Biochemical and Histoarchitecture Study, Journal of Young Pharmacists, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf
- Chemoprewencyjne działanie Lagenaria siceraria w dwóch etapach DMBA i olej krotonowy wywołany brodawczakiem skóry, odżywianiem i rakiem, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728
- Przegląd fitochemiczny i farmakologiczny Lagenaria sicereria, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/
- Zatrucie sokiem z tykwy butelkowej (Lagenaria siceraria), World Journal of Emergency Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/