Liść laurowy: potencjalne korzyści zdrowotne, odżywianie i skutki uboczne

Liść laurowy (naukowo znany jako Laurus nobilis ) to zioło powszechnie znane ze swojego zapachu i smaku. Te aromatyczne liście są bogate w składniki odżywcze. Są używane głównie do celów kulinarnych i są usuwane z gotowanej żywności przed jedzeniem.

Liście pochodzą z regionu śródziemnomorskiego i mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Niektóre badania wskazują, że liście mogą również pomóc w leczeniu cukrzycy, zwalczaniu stanów zapalnych i infekcji grzybiczych oraz zmniejszaniu ryzyka raka.

W tym artykule omówiliśmy potencjalne korzyści zdrowotne, profil żywieniowy i skutki uboczne liścia laurowego. Przewiń w dół, aby rozpocząć.

Co to jest liść laurowy?

Liść laurowy to aromatyczny liść, który pochodzi z kilku roślin, w tym lauru laurowego, liścia laurowego indyjskiego, lauru indonezyjskiego i drzewa laurowego z Indii Zachodnich.

Liść ma ostry i gorzki smak. Jest używany głównie ze względu na zapach niż smak. Jednak oprócz zapachu liść ma również kilka ważnych zalet.

Jakie są zalety liścia laurowego?

1. Może pomóc w leczeniu cukrzycy

Badania pokazują, że liście laurowe mogą pomóc osobom z cukrzycą typu 2. Oprócz nadawania smaku żywności, liście laurowe odgrywają również rolę w metabolizmie glukozy (1).

Liście laurowe obniżyły również zły poziom cholesterolu i podwyższony poziom HDL (dobrego cholesterolu) u pacjentów z cukrzycą typu 2 (2).

Liście laurowe mogą zmniejszyć apetyt, zmniejszając w ten sposób masę ciała. Jednak potrzeba więcej badań, aby zrozumieć mechanizm utraty wagi przez liście laurowe.

2. Może zwalczyć stan zapalny

W badaniu australijskim stwierdzono, że liść laurowy, wśród kilku innych liści, hamuje aktywność enzymu COX-21. Wiadomo, że COX-21 wywołuje stan zapalny (3).

Liść laurowy zawiera laktony seskwiterpenowe, o których wiadomo, że zwalczają stany zapalne poprzez hamowanie produkcji tlenku azotu (4). Badania pokazują, że tlenek azotu w wyższych stężeniach może prowadzić do zapalenia. Inhibitory tlenku azotu służą jako potencjalne opcje leczenia chorób zapalnych (5).

Stwierdzono również, że cineole, główny związek w liściu laurowym, zwalcza stan zapalny. Osiąga to poprzez hamowanie aktywacji inflamasomu, innego związku odpowiedzialnego za aktywację odpowiedzi zapalnych (6).

3. Może pomóc zmniejszyć ryzyko raka

Badanie przeprowadzone na ludzkich liniach komórek rakowych wykazało, że ekstrakt z liścia laurowego wykazał obiecujące wyniki jako środek przeciwnowotworowy (7). Stwierdzono, że Cineole, główny związek w liściach laurowych, hamuje wzrost białaczkowych linii komórkowych raka (8).

Stwierdzono również, że liść laurowy jest skuteczny w leczeniu raka piersi. Badanie wykazało, że ekstrakt z liści indukował śmierć komórek w liniach komórkowych raka piersi (9).

W badaniu australijskim włączenie składników (w tym liścia laurowego) do żywności dało pozytywne wyniki w zapobieganiu rakowi okrężnicy (10).

4. Może pomóc w zwalczaniu infekcji grzybiczych

Badania podkreślają przeciwgrzybicze właściwości liścia laurowego, zwłaszcza przeciwko infekcji Candida. Liść może zapobiegać adhezji Candida do ścian komórkowych, uniemożliwiając w ten sposób penetrację błony (11). Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób liść laurowy może zwalczać infekcje grzybicze.

5. Może pomóc w gojeniu się ran

W badaniach na szczurach stwierdzono, że liść laurowy przyczynia się do lepszego gojenia ran niż kontrola. Chociaż nie wypadł lepiej niż Allamanda (wieloletni krzew używany w medycynie tradycyjnej) pod względem gojenia się ran, wykazał korzystne działanie (12).

6. Może leczyć problemy z oddychaniem

Wyciąg z liścia laurowego może być stosowany w leczeniu problemów z oddychaniem. Badanie wykazało antybakteryjne działanie ekstraktów z liści na niektóre organizmy, takie jak Staphylococcus aureus . Ten ekstrakt z liści jest silny przeciwko opornemu na metycylinę Staphylococcus aureus (13).

7. Może poprawić zdrowie skóry

Jak wynika z jednego badania, liście laurowe mogą działać przeciwko wysypkom skórnym (14). Liście te mogą również pomóc w zapobieganiu zmarszczkom i złagodzeniu stresu. Jednak potrzeba więcej badań, aby zrozumieć korzyści, jakie liście laurowe mogą mieć dla ludzkiej skóry.

8. Może pomóc w leczeniu łupieżu

Anegdotyczne dowody sugerują, że liść laurowy może leczyć łupież i zmniejszać wypadanie włosów. Stwierdzono, że olejek laurowy i płukanka z tych liści są skuteczne w leczeniu wypadania włosów i łupieżu.

Liście te są również używane do skutecznego leczenia wszy głowowych. Jednak potrzeba więcej badań naukowych, aby zrozumieć zastosowanie liścia laurowego w tym zakresie.

W dalszej części przyjrzymy się bogatemu i zróżnicowanemu profilowi ​​odżywczemu liścia laurowego.

Jaki jest profil żywieniowy liścia laurowego?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jedna łyżka pokruszonego liścia laurowego (1,8 g) zawiera:

• 63 kalorie energii
• 35 g węglowodanów
• 137 g białka
• 4733 g błonnika pokarmowego, witamin i minerałów (15).

Zanim zaczniesz włączać liść laurowy do swojej diety, ważne jest również, aby zdawać sobie sprawę z jego skutków ubocznych.

Jakie są skutki uboczne liścia laurowego?

Liść laurowy jest prawdopodobnie bezpieczny po spożyciu