7 Imponujące korzyści z nasion kolendry: poprawiają zdrowie serca, leczą cukrzycę i nie tylko

Nasiona kolendry pochodzą z tej samej rośliny co kolendra (czyli jej liście). Są powszechnymi składnikami curry. Nasiona wyglądają na małe i okrągłe, są zielone / żółtawo-brązowe i mają cytrynowo-cytrusowy smak.

Nasiona oferują wiele korzyści zdrowotnych. Do najważniejszych z nich należy zdolność do obniżania poziomu cholesterolu (1). Nasiona mogą również pomóc w leczeniu cukrzycy i łagodzeniu objawów zapalenia stawów.

Niedawno badania odkryły wiele sposobów wykorzystania nasion w celu osiągnięcia optymalnego zdrowia. Badania, które omówimy, pokażą Ci dokładnie, w jaki sposób te nasiona mogą Ci pomóc.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z nasion kolendry?

Przeciwutleniacze zawarte w nasionach kolendry poprawiają zdrowie serca, obniżając poziom cholesterolu we krwi i obniżając ciśnienie krwi. Błonnik w nasionach przyspiesza metabolizm lipidów. Kwasy tłuszczowe (linolowy, oleinowy i palmitynowy) oraz olejki eteryczne (linalol, kamfen i terpen) są odpowiedzialne za właściwości trawienne i wiatropędne nasion kolendry.

1. Promuj zdrowie serca

Shutterstock

Nasiona kolendry mają niezwykłe działanie obniżające poziom cholesterolu. Badania na szczurach wykazały, że osoby karmione nasionami kolendry doświadczyły spadku całkowitego cholesterolu i trójglicerydów w swoich tkankach (2).

Nasiona poprawiły również poziom dobrego cholesterolu (2).

Nasiona kolendry mogą również hamować agregację ludzkich płytek krwi. Jeśli w tętnicach występuje agregacja płytek krwi, może to prowadzić do upośledzenia przepływu krwi do serca i ewentualnego zawału serca (2).

Kolendra odgrywa ważną rolę w metabolizmie lipidów w organizmie człowieka. Badania pokazują, że może również regulować poziom ciśnienia krwi (3).

Właściwości przeciwutleniające nasion kolendry mogą pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi. Pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne, obniżając w ten sposób ciśnienie krwi (4).

2. Pomoc w leczeniu cukrzycy

Nasiona kolendry mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Osiągają to poprzez poprawę funkcji komórek beta trzustki (komórki, które uwalniają insulinę i regulują poziom cukru we krwi) (5).

Inne badania również potwierdzają wykorzystanie nasion kolendry w leczeniu cukrzycy. W badaniu na szczurach ekstrakty z nasion kolendry nie tylko regulowały poziom cukru we krwi, ale także poprawiały inne czynniki związane z zespołem metabolicznym (6).

Regularne spożywanie nasion kolendry może również zmniejszyć ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych związanych ze stanem przedcukrzycowym, cukrzycą typu 2 i zespołem metabolicznym (7).

3. Poprawa trawienia

Nasiona kolendry od dawna są stosowane jako środki pobudzające trawienie (8). Nasiona mogą stymulować wątrobę do produkcji i wydzielania stężonych kwasów żółciowych. Kwasy te odgrywają ważną rolę w trawieniu i wchłanianiu.

Nasiona kolendry mają również działanie wiatropędne (łagodzenie wzdęć (8).

Nasiona poprawiają również trawienie, poprawiając aktywność trypsyny, enzymu trzustkowego, który rozkłada białka w jelicie cienkim (8).

Nasiona kolendry najlepiej zapewniają te korzyści trawienne, gdy są zawarte w codziennej diecie (8).

Olej z nasion kolendry może również złagodzić bolesne objawy zespołu jelita drażliwego (9). Za ten efekt mogą odpowiadać właściwości antybakteryjne nasion.

Nasiona kolendry mogą również pomóc w leczeniu nudności i biegunki (10). Aby osiągnąć te korzyści, możesz pić herbatę zrobioną z nasion (moczyć nasiona w gorącej wodzie, a następnie odsączyć po 15 do 20 minutach).

4. Może złagodzić objawy zapalenia stawów

Nasiona kolendry mogą łagodzić ból stawów, zwalczając aktywność cytokin prozapalnych w błonie maziowej (błona wyściełająca wewnętrzną powierzchnię stawu) (11). Cytokiny prozapalne to związki w organizmie człowieka, które sprzyjają stanom zapalnym.

Nasiona kolendry mogą być stosowane zewnętrznie jako okład w leczeniu bólu stawów. Cineol i kwas linolowy, dwa ważne związki zawarte w nasionach, mają właściwości przeciwreumatyczne i przeciwzapalne (12).

5. Może pomóc w leczeniu zapalenia spojówek

Shutterstock

Badania pokazują, że nasiona kolendry mogą leczyć swędzenie oczu, główny objaw zapalenia spojówek (13). W badaniu grupa leczona sprayem z nasion kolendry doświadczyła poprawy objawów zapalenia spojówek i swędzenia oczu.

6. Może promować zdrowie menstruacyjne

Dostępnych jest bardzo mniej badań dotyczących skuteczności nasion kolendry w leczeniu objawów menstruacyjnych. Ale niektóre źródła sugerują, że herbata z nasion kolendry (wraz z płatkami róży) może złagodzić dyskomfort menstruacyjny, w tym skurcze menstruacyjne (14).

7. Popraw zdrowie neurologiczne

Linalool jest głównym składnikiem nasion kolendry (i ich oleju). Badania pokazują, że linalool może zmniejszać lęk u ludzi (15).

Linalool ma korzystny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy. Działa również przeciwdrgawkowo (zmniejsza ryzyko drgawek czy napadów padaczkowych) (15).

Nasiona mogą również odgrywać rolę ochronną w zapobieganiu chorobom neurologicznym, takim jak choroba Alzheimera. Stwierdzono, że poprawiają pamięć u myszy, chociaż efekty zauważono tylko w liściach kolendry (16).

Nasiona kolendry są powszechnym składnikiem. Często dodaje się je do potraw w celu wzmocnienia ich smaku i aromatu. Ale niewielu zdaje sobie sprawę z niesamowitych korzyści, jakie oferują nasiona.

Posiadają wzorowy profil żywieniowy. Poniższa sekcja przedstawia to szczegółowo.

Jaki jest profil żywieniowy * nasion kolendry?

Odżywka	Jednostka	1 Wartość w 100 g	1 łyżeczka = 1,8 g	1 łyżka = 5,0 g
Proksymaty
woda	sol	8.86	0.16	0.44
Energia	kcal	298	5	15
Białko	sol	12,37	0,22	0.62
Całkowity lipid (tłuszcz)	sol	17,77	0.32	0.89
Różnica węglowodanów	sol	54,99	0,99	2,75
Błonnik, całkowita dieta	sol	41.9	0.8	2.1
Minerały
Wapń, Ca	mg	709	13	35
Żelazo, Fe	mg	16.32	0.29	0.82
Magnez, Mg	mg	330	6	16
Fosfor, P.	mg	409	7	20
Potas, K.	mg	1267	23	63
Sód, Na	mg	35	1	2
Cynk, Zn	mg	4.7	0,08	0,23
Witaminy
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy	mg	21	0,4	1.1
Tiamina	mg	0,239	0,004	0,012
Ryboflawina	mg	0.29	0,005	0,014
Niacyna	mg	2.13	0,038	0,106
Lipidy
Kwasy tłuszczowe, całkowicie nasycone	sol	0,99	0,018	0,05
Kwasy tłuszczowe ogółem jednonienasycone	sol	13,58	0,244	0.679
Kwasy tłuszczowe, całkowicie wielonienasycone	mg	1,75	0,032	0,087

* wartości pochodzące z USDA, przyprawy, kolendra

Włączenie nasion kolendry do diety jest dość proste. Ale jeśli nie chcesz iść normalną drogą, sprawdź opcje w następnej sekcji.

Jak włączyć nasiona kolendry do diety

Pamiętaj, aby kupować nasiona kolendry, a nie proszek kolendry. Ten ostatni dość szybko traci swój smak. Możesz kupić nasiona w najbliższym supermarkecie lub przez Internet.

Zanim ich użyjesz, musisz je najpierw przygotować . Smażyć nasiona na sucho. Podgrzej patelnię (bez oleju), dodaj nasiona i smaż na średnim ogniu. Kiedy wyczuwasz uwalniający się ciepły aromat, wiesz, że nasiona są gotowe. Zdejmij z patelni i pozwól im ostygnąć.

Następnie możesz cieszyć się nasionami na następujące sposoby:

Dodaj nasiona do bulionów lub zup.
Dodawaj je do gotowanego płynu podczas przygotowywania ryb.
Wymieszaj nasiona ze szpinakiem, świeżym czosnkiem i fasolą garbanzo. Dopraw imbirem i kminkiem, aby uzyskać zdrową przekąskę.

Nasiona kolendry trudno zastąpić czymkolwiek innym ze względu na ich wyrazisty smak. Ale jeśli zajdzie taka potrzeba, możesz połączyć pokruszony koper włoski i kminek razem z kminkiem.

Nasiona możesz przechowywać w szczelnym słoiku w chłodnym i suchym miejscu przez kilka miesięcy.

Zanim pójdziesz dalej i zdobędziesz paczkę świeżych nasion kolendry, musisz wiedzieć coś jeszcze.

Czy nasiona kolendry mają jakieś skutki uboczne?

Może powodować alergie

Nasiona kolendry mogą u niektórych osób wywoływać alergie (ze względu na reaktywność krzyżową pyłku bylicy) (17). Objawy mogą obejmować którekolwiek lub wszystkie z następujących - swędzenie warg, ust i gardła, swędzenie oczu i gorączkę.

Przerwij przyjmowanie, jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów.

Może zbytnio obniżyć poziom cukru we krwi

Wiemy, że nasiona kolendry mogą obniżać poziom cukru we krwi (5). Dlatego jeśli przyjmujesz już leki na wysoki poziom cukru we krwi, skonsultuj się z lekarzem. Mogą odpowiednio dostosować twoją dawkę. Być może będziesz musiał kontrolować ilość spożywanych nasion kolendry.

Może zbytnio obniżyć ciśnienie krwi

Jak wiemy, nasiona kolendry mogą obniżać poziom ciśnienia krwi (3). Jeśli przyjmujesz już leki na ciśnienie krwi, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem nasion kolendry.

Wniosek

Chociaż nasiona kolendry są powszechnymi składnikami, niewielu zdaje sobie sprawę z ich zalet. Widzieliśmy, jak nasiona mogą pomóc poprawić zdrowie. Są niedrogie i łatwe do dodania do diety.

Teraz, kiedy już wiesz, możesz dodać więcej tych nasion do innych potraw i wypróbować nowe przepisy.

Włącz je do swojej codziennej diety i podziel się z nami swoimi doświadczeniami i opiniami w polu poniżej.

Bibliografia

1. „Hipolipidemiczny wpływ nasion kolendry…” Pokarmy roślinne dla żywienia ludzi, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
2. „Indyjskie przyprawy dla zdrowego serca…” Aktualne recenzje kardiologiczne, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Suplementacja czosnku i proszku z nasion kolendry…” Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
4. „Zioła przeciwnadciśnieniowe i ich mechanizmy…” Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. „Wpływ ekstraktu etanolu z nasion kolendry…” Badania fitoterapii, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
6. „Hipoglikemiczne i hipolipidemiczne skutki…” Journal of Ethnopharmacology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, National Institutes of Health.
7. „Coriandrum sativum…” International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research.
8. „Pobudzające trawienie działanie przypraw…” Indian Journal of Medical Research.
9. „Porównanie działania przeciwbakteryjnego…” BMC Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
10. Instytut Nauk o Edukacji „Zielona medycyna: tradycyjna meksykańsko-amerykańska…”.
11. „Ocena aktywności modyfikującej chorobę…” Indian Journal of Medical Research, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
12. „Rośliny lecznicze z potencjałem…” Journal of Intercultural Ethnopharmacology.
13. „Wpływ nasion Coriandrum sativum…” Academia.
14. Etnobotanika „Cilantro”.
15. „Działanie przeciwlękowe Coriandrum…” Indian Journal of Pharmacology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
16. „Reversal of memory deficits…” Journal of the Science of Food and Agriculture, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
17. „Zespoły reaktywności krzyżowej…” The Turkish Journal of Pediatrics.