Nasiona Carom są powszechnie używane w kuchni indyjskiej. Mają gorzki i ostry smak oraz silną esencję aromatyczną. Te nasiona są również znane w hindi jako ajwain .

Ajwain jest od dawna stosowany w tradycyjnej medycynie indyjskiej ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Jest bogaty w przeciwutleniacze, błonnik, witaminy i minerały. Nasiona Carom mogą pomóc w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu i przedwczesne siwienie włosów. Jest również świetny dla Twojej skóry.

Dowiedzmy się trochę więcej o zaletach ajwaina w tym artykule.

W jaki sposób nasiona Carom są dla Ciebie dobre?

Nasiona Carom są naukowo znane jako Trachyspermum ammi . Mają właściwości przeciwutleniające, przeciwnadciśnieniowe, przeciwbakteryjne, hipolipidemiczne i kilka innych.

Zawierają inne składniki fitochemiczne - w tym glikozydy, saponiny, związki fenolowe i olejki lotne (1).

Nasiona zawierają również olej ajwain. Jego głównym składnikiem jest tymol (1). Tymol może pomóc w leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych.

Nasiona Carom mają również działanie przeciwzapalne.

Nasiona karambolu to coś więcej i to, jak mogą pomóc Ci osiągnąć lepsze zdrowie.

Przeczytaj następną sekcję, aby dowiedzieć się więcej.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z nasion Carom?

Nasiona Carom zawierają ważne kwasy tłuszczowe, błonnik i inne przeciwutleniacze. Przyczyniają się one do ich korzyści. Podczas gdy tłuszcze wielonienasycone pomagają obniżyć poziom cholesterolu, tymol w nasionach reguluje poziom ciśnienia krwi. Nasiona pomagają również zwalczać niestrawność i stany zapalne.

1. Może regulować poziom cholesterolu

Nasiona Ajwain mogą pomóc w regulacji poziomu cholesterolu.

W badaniach na szczurach spożycie proszku z nasion próchnicy zmniejszyło zawartość cholesterolu w wątrobie. Nasiona Carom mogą to osiągnąć poprzez zmniejszenie zawartości lipoprotein (rozpuszczalnych białek, które transportują tłuszcz we krwi) w twoim systemie (2).

Inne badanie wykazało lepsze wyniki. Okazało się, że spożycie nasion karambolu nie tylko obniża poziom cholesterolu całkowitego i złego, ale także podnosi poziom dobrego cholesterolu (3).

Nasiona Carom zawierają dużo błonnika i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Te dwa przyczyniają się do zdrowego poziomu cholesterolu (3).

Według badań na królikach nasiona karambolu są tak samo skuteczne jak simwastatyna (lek obniżający poziom cholesterolu) w obniżaniu poziomu cholesterolu (4).

Jednak, aby zrozumieć te korzyści, potrzeba więcej badań na ludziach.

2. Może pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi

Nasiona Carom mogą również pomóc w kontrolowaniu ciśnienia krwi. Za tę właściwość odpowiada tymol zawarty w nasionach. W badaniach na szczurach powodował spadek ciśnienia krwi i tętna (5).

Nasiona Carom mają również działanie blokujące kanał wapniowy (6). Efekt ten zapobiega przedostawaniu się wapnia do komórek serca i ścian naczyń krwionośnych. To obniża ciśnienie krwi (7). Dlatego ajwain polecany jest pacjentom z nadciśnieniem tętniczym, którzy przed przystąpieniem do operacji.

Konieczne są dalsze badania, aby zrozumieć wpływ ajwainy na ciśnienie krwi u ludzi.

3. Może wspomóc trawienie

Chociaż problemy trawienne mogą nie wydawać się poważne, mogą powodować, że czujemy się nieszczęśliwi. Z nasionami karambolu w naszych kuchniach już nie musi tak być.

Nasiona Carom mogą zwiększać wydzielanie kwasu żołądkowego, co może poprawić zdrowie układu pokarmowego (1).

W badaniach na szczurach spożycie nasion próchnicy skróciło czas przejścia pokarmu. Nasiona poprawiły również aktywność enzymów trawiennych i doprowadziły do ​​wyższego wydzielania kwasów żółciowych (1).

Według tradycyjnej medycyny perskiej nasiona ajwainu pomagają w leczeniu biegunki, niestrawności i kolki (8).

4. Zwalczaj stan zapalny

Nasiona Carom zawierają niezbędne składniki, takie jak terpeny, sterole i glikozydy - z których wszystkie przyczyniają się do ich działania przeciwzapalnego (9).

Niektóre źródła sugerują, że nasiona karambolu mogą również łagodzić ból stawów. Potrzebujemy jednak więcej badań na ten temat.

5. Może pomóc w leczeniu kaszlu

Badania na świnkach morskich wykazały, że spożycie nasion próchnicy powodowało działanie przeciwkaszlowe (hamujące kaszel), które były większe niż kodeina, lek stosowany w leczeniu kaszlu (10).

W innym badaniu nasiona próchnicy zwiększały przepływ powietrza do płuc u pacjentów z astmą (11). Ta właściwość może również pomóc w leczeniu kaszlu i poprawie zdrowia układu oddechowego.

Niektóre źródła sugerują, że spożywanie wody z gotowanymi nasionami karomii może pomóc złagodzić kaszel i związane z nim przekrwienie klatki piersiowej. Nasiona mogą również pomóc w leczeniu przeziębienia.

Jednak nadal trwają badania nad tym aspektem. Dlatego zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem nasion do tego celu.

6. Może zapobiegać kamieniom nerkowym

Nasiona Carom mogą zapobiegać odkładaniu się szczawianu wapnia. Może to potencjalnie zmniejszyć ryzyko rozwoju kamieni nerkowych (12).

Chociaż mówi się, że nasiona te utrzymują czynność nerek (nerek), zmniejszają uszkodzenie nerek i zapobiegają zatrzymywaniu się kamieni w tkankach nerek, twierdzenia te nie są poparte dowodami eksperymentalnymi (1).

Korzyści te należy przypisać różnym związkom fitochemicznym w nasionach próchnicy. Zawierają również inne ważne składniki odżywcze. Przyjrzyj się ich profilowi ​​żywieniowemu w następnej sekcji.

Jaki jest profil odżywczy nasion Carom?

Poniżej znajdują się najbardziej obfite składniki odżywcze w nasionach karambolu (wartości w nawiasach oznaczają procentową zawartość składnika odżywczego w dowolnej ilości nasion karambolu):

• Błonnik (12%)
• Węglowodany (37%)
• Wilgotność (9%)
• Białko (15%)
• Tłuszcz (18%)
• Saponiny, flawony i substancje mineralne (7%)

Inne składniki odżywcze obecne w nasionach to wapń, garbniki, glikozydy, fosfor, żelazo i kwas nikotynowy.

Źródło: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Nasiona Carom to proste (ale skuteczne) składniki. Dużo łatwiej jest dodać je do swojej diety. Ale zanim to zrobisz, możesz chcieć poznać potencjalne skutki uboczne, które mogą powodować te nasiona.

Czy nasiona Carom mają jakieś skutki uboczne?

Umiarkowane spożycie nasion nie spowoduje żadnych skutków ubocznych. Ale nadmierne spożycie (powyżej jednej łyżeczki dziennie) może prowadzić do nudności i zawrotów głowy, zgagi i innych problemów z wątrobą.

Nasiona Carom mogą powodować wady wrodzone, a nawet prowadzić do aborcji (1). Dlatego kobiety w ciąży muszą skonsultować się z lekarzem przed spożyciem nasion karomii.

Wniosek

Obecność kwasów tłuszczowych, błonnika i innych przeciwutleniaczy sprawia, że ​​nasiona karambolu są ważne. Mogą być popularne w Indiach, ale można ich używać na całym świecie. Włączenie do diety zaledwie łyżeczki tej indyjskiej przyprawy może zdziałać cuda.

Zalecamy jednak ostrożność kobietom w ciąży.

Korzyści wymienione w artykule mogą wymagać dalszych badań na ludziach. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do dawkowania nasion dla różnych korzyści, ponieważ większość badań przeprowadzono na zwierzętach.

Czy kiedykolwiek miałeś nasiona karambolu? Jak ci się podobały? Daj nam znać, zostawiając komentarz w polu poniżej.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Co jest substytutem nasion karambolu?

Możesz zastąpić nasiona karambolu nasionami tymianku. Oba są bogate w tymol i mają podobny smak.

Co to jest woda z nasion karambolu?

Niektórzy zwolennicy nasion karambolu twierdzą, że woda z nasion karambolu może pomóc w utracie wagi. Ale nie ma żadnych badań potwierdzających to. Jednak woda z nasion karambolu może zapewnić korzyści i dobroć nasion karambolu.

Wszystko, co musisz zrobić, to namoczyć około 25 gramów nasion karambolu w wodzie przez noc. Odcedź wodę następnego ranka i wypij ją na pusty żołądek. Możesz dodać kilka kropli miodu do wody. Pij tę wodę dwa razy dziennie.

Możesz również użyć łyżeczki proszku z nasion karomu i ciepłej lub letniej wody.

Czy nasiona karambolu sprzyjają porostowi włosów?

Jest bardzo mało badań na ten temat. Jednak niektóre niepotwierdzone dowody sugerują, że nasiona mogą wzmacniać włosy i zapobiegać przedwczesnemu siwieniu.

Czy nasiona łagodzą skurcze menstruacyjne?

Trwają badania w tym aspekcie. Sugerujemy, aby porozmawiać z lekarzem przed użyciem nasion karambolu w tym celu.

Czy możemy pić wodę ajwain w nocy?

Picie szklanki wody ajwain w nocy pomaga przyspieszyć metabolizm, a tym samym pomaga schudnąć.

Czy warto codziennie jeść ajwaina?

Tak. Codziennie rano ajwaina na pusty żołądek pomaga organizmowi uwolnić soki trawienne, które wspomagają trawienie.

Czy ajwain może zmniejszyć tłuszcz z brzucha?

Tak, ajwain może redukować tłuszcz z brzucha.

Jakie korzyści daje ajwain na skórę?

Tymol, składnik ajwainy, działa bakteriobójczo i grzybobójczo, pomagając w leczeniu infekcji i skaleczeń.

12 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidaemic Efficiency of Trachyspermum ammi in Albino Rabbits, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Pharmacological Screening of Trachyspermum ammi for Antihyperlipidemic Activity in Triton X-100 Induced Hyperlipidemia Rat Model, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: A Herbal Medicine with Various Pharmacological Effects, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Obniżające ciśnienie krwi działanie substancji czynnej z Trachyspermum ammi (L.) sprague, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Badania nad przeciwnadciśnieniowym, przeciwskurczowym, rozszerzającym oskrzela i hepatoprotekcyjnym działaniem ekstraktu z nasion Carum copticum, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Obniżający ciśnienie krwi wpływ blokerów kanału wapniowego na nadciśnienie okołooperacyjne, medycyna, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analiza składników olejku eterycznego z różnych próbek Carum copticum L. z Iranu, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Aktywność antybakteryjna i synergistyczna ekstraktu etanolowego Ajwaina (Trachyspermum Ammi) na Esbl i Mbl produkujących Uropathogens, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Działanie przeciwkaszlowe Carum copticum u świnek morskich, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Rozszerzające oskrzela działanie Carum copticum w drogach oddechowych pacjentów z astmą, Therapie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• Skuteczność in vivo białka przeciwkamiennego Trachyspermum ammi w modelu szczura moczowego, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/