Mogą sprawić, że będziesz płakać, ale na dłuższą metę będziesz się śmiać. Takie cudowne są zalety cebuli. A niektóre z nich są wręcz zaskakujące.

Czytaj dalej ten post. Jedno jest pewne - podziękujesz nam. Bez wątpienia.

Spis treści

• Co to jest cebula?
• Jaka jest historia cebuli?
• Jakie są różne rodzaje cebuli?
• Czy cebula jest dla ciebie dobra?
• Czy lepiej jest jeść cebulę na surowo czy gotowaną?
• Jaki jest profil żywieniowy cebuli?
• Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z cebuli?
• Jakie są zalety cebuli dla skóry?
• Jakie są korzyści dla włosów?
• Jak wybrać i przechowywać cebulę
• Jak włączyć więcej cebuli do swojej diety
• Jakieś popularne przepisy na cebulę?
• Jak używać cebuli do gotowania / jedzenia
• Gdzie kupić cebulę
• Jakieś fajne fakty na temat cebuli?
• Jakie są skutki uboczne cebuli?

Co to jest cebula?

Znane również jako cebula cebulowa lub zwykła cebula, są warzywami i najczęściej uprawianym gatunkiem z rodzaju Allium. Znane są również jako Pyaz lub Kanda lub Dungri (hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (telugu), Vaengayam (tamilski), Savala (malajalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (kannada), Pyajj / Piyaz (bengalski), Dungri / Kanda (gudżarati) i Kandaa (Marathi). Inne pokrewne warzywa to czosnek, por, szczypiorek, szalotka i chińska cebula. Cebula ma niebieskawo-zielone liście, a cebula u podstawy zaczyna puchnąć po pewnym czasie.

Cebula jest uprawiana i spożywana na całym świecie. Zazwyczaj podaje się je ugotowane. Mogą być również spożywane na surowo i są używane w marynatach i sosach chutney. Cebula ma mocny smak i ostry, ostry smak. Chociaż jest to uprawa umiarkowana, można ją uprawiać w szerokim zakresie warunków klimatycznych (umiarkowanych, tropikalnych i subtropikalnych).

Cebula, jak omówiliśmy, to nic innego jak krótka łodyga z mięsistymi liśćmi. Działa jako rezerwa pokarmu, która pomaga roślinie przetrwać w trudnych warunkach pogodowych.

To dość intrygujące, prawda? Ale cebula też ma swoją historię.

Powrót do spisu treści

Jaka jest historia cebuli?

Starożytne pochodzenie cebuli obejmuje zachodnią i wschodnią część Azji. Na całym świecie występuje wiele gatunków cebuli, co oznacza, że ​​prawdopodobnie uprawiano ją na całym świecie w tym samym czasie. Zapisy sugerują, że cebulę zaczęto stosować w Chinach już w 5000 rpne - tym bardziej ze względu na jej trwałość w transporcie i przechowywaniu. Starożytni Egipcjanie byli znani z szacunku dla tego warzywa, biorąc pod uwagę jego kulisty kształt i koncentryczne pierścienie jako symbol życia wiecznego. W rzeczywistości cebula była również używana w starożytnych egipskich pochówkach.

Dokumenty medyczne Charaka Samhita (jeszcze w ^VI wieku pne) wspominają o cebuli jako roślinie leczniczej. Nawet grecki lekarz z ^I wieku naszej ery (Dioscorides) udokumentował lecznicze zastosowania tego warzywa. I to byli pierwsi europejscy osadnicy, którzy zabrali cebulę do Ameryki Północnej.

To trochę historii. Ale czy wiesz, że istnieją różne rodzaje cebuli?

Powrót do spisu treści

Jakie są różne rodzaje cebuli?

Cebula jest tak szeroko stosowana, że ​​do każdego dania kulinarnego z niemal każdej części ziemi dodaje się warzywo. Bez wątpienia istnieje kilka rodzajów cebuli - ale tutaj mówimy o najpopularniejszych.

Żółta cebula - mają biały miąższ w kolorze kości słoniowej, otoczony grubą brązową skórką. Mają mocny, siarkowy aromat.

Słodka cebula - Mają jaśniejszą, mniej matową skórkę, która otacza większy i nieco grubszy korpus warzywa.

Biała cebula - mają papierową białą skórkę i są łagodniejsze i słodsze niż ich żółte odpowiedniki.

Czerwona cebula - są łagodne i wystarczająco słodkie, aby można je było jeść na surowo. Zewnętrzna skóra i miąższ mają kolor głębokiej purpury.

Szalotka - są mniejsze i mają brązową skórę i purpurowy miąższ.

Cebula zielona - to niedojrzałe cebule, które jeszcze nie uformowały cebuli.

Pory - mają kształt przerośniętej cebuli (cebula o długiej szyjce z małą główką) i są zwykle używane w sosach i zupach.

Ale po co tak dużo mówić o cebuli? Co jest w nich takiego wspaniałego? I wielkie pytanie -

Powrót do spisu treści

Czy cebula jest dla ciebie dobra?

No pewnie.

Niezależnie od tego, czy jest to surowa cebula, czy gotowana cebula, są one pełne korzyści. Możesz je jeść, kiedy tylko chcesz - w dzień lub w nocy. Warzywa są doskonałym źródłem witamin C i B6, kwasu foliowego, żelaza i potasu. Cebula jest również bogata w mangan, który zapewnia ochronę przed przeziębieniem i grypą.

Allium i allil disulfide, dwa fitochemikalia w cebuli, są przekształcane w allicynę po spożyciu. Allicyna, zgodnie z niektórymi badaniami, ma właściwości zwalczające raka i cukrzycę (1). Może również zmniejszyć sztywność naczyń krwionośnych i obniżyć poziom ciśnienia krwi. Nawet inne rodzaje cebuli, takie jak szczypiorek, por i szalotka, mają podobne zalety.

Cebula zawiera również kwercetynę, inny przeciwutleniacz zwalczający stany zapalne. Co ciekawsze, gotowanie cebuli w zupie nie zmniejsza ich wartości kwercetyny, ale po prostu przenosi przeciwutleniacz z warzyw do bulionu zupowego.

I nie tylko warzywa, nawet olejek eteryczny z cebuli ma zalety. Olejek ma właściwości antyseptyczne i antybakteryjne.

Cebula w połączeniu z czosnkiem może mieć większe korzyści. Wiadomo, że oba razem są skutecznymi lekami przeciwdepresyjnymi, przeciwbólowymi, przeciwzakrzepowymi i przeciwzapalnymi.

I chociaż cebula może nie wywoływać bezpośrednio utraty wagi, zastąpienie jej wysokokalorycznymi pokarmami może wnieść pewien wkład.

Poczekaj - jest więcej. Korzyści jest wiele. Ale zanim tam dotrzemy, omówmy inne ważne pytanie.

Powrót do spisu treści

Czy lepiej jest jeść cebulę na surowo czy gotowaną?

Surowe czy gotowane - cebula jest super zdrowa. Jednak surowa cebula ma wyższy poziom organicznych związków siarki, co zapewnia wiele korzyści. Jedno z badań wykazało, że zewnętrzne warstwy miąższu cebuli mają najwyższe stężenie flawonoidów - dlatego podczas obierania warzywa należy usunąć jak najmniej tej części (2).

Gotowana cebula ma również zalety. Stanowią dobre źródło błonnika i miedzi. Błonnik pomaga powstrzymać problemy trawienne, a miedź wspomaga komunikację mózgową. Nawet marynowana cebula ma większość zalet cebuli. Jedną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku marynowanej cebuli, jest to, że większość marek zawiera dodatki i może być szkodliwa.

Wszystko, o czym mówiliśmy, wszystkie te korzyści, wynikają z składników odżywczych obecnych w cebuli. Na co teraz przyjrzymy się.

Powrót do spisu treści

Jaki jest profil żywieniowy cebuli?

Cebula jest bogata w siarkę, błonnik, potas, wapń, witaminę B, witaminę C i ma niską zawartość tłuszczu, cholesterolu i sodu. Oto szczegółowe informacje na temat faktów żywieniowych cebuli:

Zasada	Wartość odżywcza	Procent ZDS
Energia	40 Kcal	2%
Węglowodany	9,34 g	7%
Białko	1,10 g	2%
Całkowita zawartość tłuszczu	0,10 g	0,5%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	1,7 g	4,5%
Witaminy
Folianów	19 µg	5%
Niacyna	0,116 mg	1%
Kwas pantotenowy	0,123 mg	2,5%
Pirydoksyna	0,120 mg	9%
Ryboflawina	0,027 mg	2%
Tiamina	0,046 mg	4%
Witamina A	2 IU	0%
Witamina C	7,4 mg	12%
Witamina E.	0,02 mg	0%
Elektrolity
Sód	4 mg	0%
Potas	146 mg	3%
Minerały
Wapń	23 mg	2%
Miedź	0,039 mg	4%
Żelazo	0,0,21 mg	3%
Magnez	10 mg	2,5%
Mangan	0,129 mg	5,5%
Fosfor	29 mg	4%
Cynk	0,17 mg	1,5%
Fito-składniki odżywcze
Karoten-beta	1 µg	-
Cryptoxanthin-beta	0 µg	-
Luteina-zeaksantyna	4 µg	-

Jedna mała cebula zawiera około 28 kalorii i 7 gramów węglowodanów. Cebula jest również bogata w witaminy A, B6, kompleks B i C, a także żelazo, kwas foliowy i potas. Są doskonałym źródłem związków siarki, flawonoidów, fitochemikaliów i polifenoli.

A teraz udajemy się do prawdziwej oferty.

Powrót do spisu treści

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z cebuli?

Stwierdzono, że Allium i disiarczek allilu, dwa związki fitochemiczne zawarte w cebuli, zmniejszają ryzyko kilku rodzajów raka, pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi, zmniejszają stany zapalne i leczą infekcje. Oto krótkie spojrzenie na niesamowite korzyści zdrowotne cebuli:

1. Walcz z rakiem

Jak wynika z badań przeprowadzonych przez University of Guelph, czerwona cebula jest najbardziej skuteczna w niszczeniu komórek raka piersi i okrężnicy (3). Te cebule mają wysoki poziom kwercetyny i antocyjanów - dwóch związków, które przyczyniają się do tej cechy. Cebula aktywuje ścieżki, które prowokują komórki rakowe do samobójstwa. Sprawiają, że środowisko jest niekorzystne dla komunikowania się komórek rakowych, a to hamuje ich wzrost.

Stwierdzono również, że osoby o najwyższym spożyciu cebuli miały najniższe wskaźniki raka (4). Zapobiegawczo możesz udekorować burgery czerwoną cebulą.

2. Popraw zdrowie serca

Flawonoidy w czerwonej cebuli mogą przyczyniać się do zdrowia serca (5). Cebula jest również bogata w związki organiczne, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Według jednego z badań argentyńskich spożycie organicznych związków siarki znajdujących się w cebuli może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (6). Cebula zawiera tiosulfiniany, które działają jako naturalne rozrzedzacze krwi i zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru.

Kwercetyna zawarta w cebuli może również zwalczać choroby serca. Oferuje zarówno właściwości przeciwutleniające, jak i przeciwzapalne, które promują zdrowie serca (7). Cebula jest również częścią francuskiego paradoksu - jest ważną częścią kuchni francuskiej i uważa się, że jest odpowiedzialna za niską zachorowalność na choroby serca wśród Francuzów pomimo ich wysokokalorycznej diety.

Cebula może również poprawić poziom cholesterolu, a to ostatecznie przynosi korzyści sercu. Jak wynika z raportu Cambridge University Press, flawonoidy w cebuli pomagają obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu) u osób otyłych (8).

Cebula zapobiega również sklejaniu się płytek krwi, co może prowadzić do krzepnięcia, a ostatecznie do zawału serca. Mogą również zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, zapobiegając w ten sposób zagrożeniom dla serca. Inne badanie na królikach wykazało, że cebula może zapobiegać miażdżycy. Osiągają to poprzez zwiększenie aktywności fibrynolitycznej (procesu, który powoduje usuwanie małych skrzepów krwi) (9).

3. Niższy poziom cukru we krwi

Zdjęcie: Shutterstock

Jedno z badań dowiodło, że ekstrakt z cebuli może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi (10). Badanie przeprowadzono na szczurach chorych na cukrzycę, a wyniki były zachęcające. Jeden ze związków siarki w cebuli (S-metylocysteina) i kwercetyna mogą mieć korzystny wpływ na poziom cukru we krwi. Stwierdzono jednak, że cebula wykazywała pozytywne działanie tylko wtedy, gdy przyjmowana była razem z metforminą, lekiem przeciwcukrzycowym.

W jeszcze innym badaniu stwierdzono, że polifenole (zwłaszcza te zawarte w cebuli) odgrywają rolę w kontroli glikemii (11).

4. Promuj zdrowe trawienie

Korzyści trawienne cebuli można przypisać inulinie, błonnikowi obecnemu w warzywach. Inulina działa jako źródło pożywienia dla pożytecznych bakterii w jelitach. Spożywanie tego błonnika pomaga organizmowi w utrzymaniu dobrego poziomu zdrowych bakterii. Jednak tiosulfiniany w cebuli mogą szkodzić tym pożytecznym bakteriom (ponieważ mają właściwości przeciwbakteryjne). Dlatego jeśli jesteś wrażliwy na antybakteryjne właściwości cebuli, skonsultuj się z lekarzem.

Stwierdzono, że inny rozpuszczalny błonnik cebuli, oligofruktoza (która jest podgrupą inuliny), zapobiega i leczy różne typy biegunki (12). A fitochemikalia zawarte w cebuli mogą zmniejszyć ryzyko wrzodów żołądka.

Naturalne prebiotyki zawarte w cebuli mogą również pomóc złagodzić zaparcia (13). Uważa się również, że pomagają w leczeniu bólu żołądka i robaków żołądkowych, chociaż uzasadnione są dalsze badania.

Wiadomo, że cebula powoduje u niektórych osób migrenę i wzdęcia (14). W takim przypadku skonsultuj się z lekarzem.

5. Utrzymuj zdrowie kości

Wstępne badania sugerują, że cebula może zapobiegać osteoporozie związanej z wiekiem. Według szwajcarskich naukowców związek w białej cebuli (zwany GPCS) może zmniejszyć utratę kości (15). Chociaż badanie przeprowadzono na szczurach, jest obiecujące dla ludzi.

Inne badanie wykazało, że kobiety, które regularnie jadły cebulę, miały o 5 procent więcej masy kostnej niż te, które jadły mniej (16). Stwierdzono również, że spożycie cebuli ma korzystny wpływ na gęstość kości kobiet w wieku powyżej 50 lat.

Według Arthritis Foundation kwercetyna zawarta w cebuli może hamować aktywność leukotrienów, prostaglandyn i histamin (z których wszystkie powodują stan zapalny) w chorobie zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnym zapaleniu stawów (17). Stwierdzono również, że spożycie cebuli pomaga w leczeniu bólów stawów.

6. Zapobiegaj stanom zapalnym i innym alergiom

Widzieliśmy już, że kwercetyna (i inne flawonoidy) w cebuli może pomóc w zapobieganiu stanom zapalnym. Cebula również leczy alergie, zapobiegając uwalnianiu histaminy z komórek.

Gotowanie z cebulą może pomóc otworzyć i opróżnić zatoki. Właściwości przeciwhistaminowe kwercetyny mogą również pomóc w zmniejszeniu przekrwienia błony śluzowej nosa (18). Nawet jedzenie surowej cebuli w nocy może pomóc złagodzić zatory - związki siarki w cebuli mogą rozkładać śluz.

Cebula ma również właściwości antybakteryjne. Jak wynika z jednego z badań, ekstrakty z cebuli działały przeciwko Streptococcus mutans i Streptococcus sobrinus, bakteriom odpowiedzialnym za próchnicę zębów i inne alergie (19). Cebula ma również działanie antybiotyczne, które może przyspieszyć gojenie się ran (20).

7. Popraw system odpornościowy

Cebula zawiera selen, który stymuluje funkcje odpornościowe. Minerał zapobiega również nadmiernej odpowiedzi immunologicznej, która może mieć niekorzystne skutki. Komórki odpornościowe z niedoborem selenu rozwijają się i rozmnażają nieefektywnie i tutaj pojawia się cebula. Takie komórki mają również trudności z produkcją ważnych białek i transportem wapnia.

Cebula jest również uważana za ziołolecznictwo w Rosji, gdzie stosuje się ją w leczeniu przeziębienia i grypy (21).

Chcemy tu również porozmawiać o popularnym lekarstwie - spaniu z cebulą pod stopami, wkładaniu jej do skarpet. Czy to ma zalety? Niektóre źródła podają, że zwalcza infekcje i nawilża organizm. Może to również wzmocnić układ odpornościowy. Przyczyną tego może być to, że stopy zawierają zakończenia nerwowe wszystkich narządów ciała. Umieszczenie cebuli pod stopami przenosi jej dobroczynne właściwości na Twoje wnętrza. Jednak nie ma badań na ten temat - i nie wiemy, w jakim stopniu informacje są prawdziwe.

Możesz również zrobić herbatę cebulową na przeziębienie. Ta herbata wzmacnia odporność i pomaga zapobiegać dolegliwościom. Przygotowanie herbaty jest tak proste, jak pokrojenie cebuli, gotowanie jej w wodzie i wypicie soku. To działa jak szybkie lekarstwo na przeziębienie i inne choroby. Możesz również dodać inne składniki, takie jak imbir do smaku.

Nawet syrop cebulowo-miodowy działa cuda w przypadku objawów przeziębienia. Po prostu pokrój cebulę i dodaj do rondla. Do tego dodaj pół szklanki miodu. Delikatnie podgrzej, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. Weź łyżkę tego syropu co 3 do 4 godzin. Aby zapobiegać, możesz wziąć 1 lub 2 łyżki stołowe w sezonie grypowym. Możesz również użyć białej cebuli z miodem, aby uzyskać podobne rezultaty.

Właściwości przeciwzapalne cebuli mogą również pomóc złagodzić astmę. Efekt ten można przypisać kwercetynie (przeciętnie cebula zawiera jej 50 mg).

8. Leczyć zaburzenia ucha

Według jednego raportu, chociaż badania są ograniczone, większość rodziców przysięga na cebulę, aby wyleczyć dolegliwości ucha. Twierdzą, że sok z cebuli może doskonale łagodzić ból ucha. Jednym ze sposobów jest podgrzanie cebuli, ekstrakcja soku i wlanie kilku kropli do zakażonego ucha. A to lekarstwo, wierz nam, sięga ^XIX wieku.

Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić cebulę w piekarniku na 450 ^o F. Pozostawić na 15 minut lub do miękkości. Wyjmij cebulę - gdy ostygnie, przekrój ją na pół i wyciśnij sok do małej miski. Możesz odcedzić sok raz i za pomocą zakraplacza leczniczego wlać kilka kropli soku do zakażonego ucha (22).

Alternatywą jest umieszczenie paczek cebuli na zakażonym uchu. Chociaż lekarstwo nie zostało naukowo udowodnione, niektórzy ludzie uważają, że może działać (23).

9. Promuj zdrowie układu oddechowego

Według amerykańskich badań pacjenci z problemami układu oddechowego, takimi jak astma i alergiczny nieżyt nosa, mogą odnieść korzyści z niektórych owoców i warzyw, wśród których jest cebula (24).

Właściwości przeciwzapalne cebuli mogą również pomóc złagodzić dolegliwości układu oddechowego. Jeśli cierpisz na chorobę układu oddechowego, możesz po prostu włączyć cebulę do swojej diety (oprócz leków), aby uzyskać szybszą ulgę (25). Włącz cebulę do sałatek i innych potraw.

10. Poprawić sen

Zdjęcie: Shutterstock

Cebula zawiera prebiotyki, które zgodnie z badaniem mogą poprawić sen, a nawet zmniejszyć stres. Kiedy pożyteczne bakterie w jelitach trawią błonnik prebiotyczny, rozmnażają się i poprawiają zdrowie jelit - a co ważniejsze, uwalniają metaboliczne produkty uboczne. Te produkty uboczne mogą wpływać na funkcjonowanie mózgu i wywoływać sen (26).

11. Popraw zdrowie oczu

Siarka zawarta w cebuli poprawia kondycję soczewki oka. Stymuluje produkcję białka zwanego glutationem, które działa jako przeciwutleniacz. Wyższe poziomy glutationu oznaczają mniejsze ryzyko jaskry, zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.

Selen zawarty w cebuli wspomaga witaminę E w oku (która chroni komórki oka).

Zgodnie z irańskimi badaniami cebula może hamować wzrost normalnej flory oka. To podkreśla możliwość, że cebula może być potencjalnym lekarstwem na typowe infekcje oczu, takie jak zapalenie spojówek i zapalenie powiek (27). W badaniu sok z cebuli był używany jako krople do oczu - co przyniosło korzyści. Ty też możesz spróbować, ale zalecamy, aby najpierw skonsultować się z lekarzem.

Ekstrakty z cebuli mogą również pomóc w zapobieganiu rozwojowi zamglenia rogówki (28).

12. Są dobre dla zdrowia jamy ustnej

Cebula zawiera tiosulfiniany i tiosulfoniany (związki siarki), które pomagają redukować bakterie powodujące próchnicę. Najlepiej jest jeść je na surowo - gotowanie może zniszczyć niektóre z tych korzystnych związków.

Warzywo jest również bogate w witaminę C, która może utrzymać zdrowe zęby (29). Uważa się również, że cebula może złagodzić ból zębów. Jednak badań na ten temat jest mniej.

Ale jedną wadą cebuli jest to, że może powodować nieświeży oddech (30). Dlatego po spożyciu cebuli dokładnie umyj usta - zwłaszcza jeśli wybierasz się na spotkanie towarzyskie.

13. Pomoc w leczeniu cholery

Stwierdzono, że cebula ma działanie hamujące przeciwko V. cholerae, drobnoustrojowi odpowiedzialnemu za cholerę. Można to przypisać działaniu przeciwbakteryjnemu warzyw (31).

14. Zapobieganie zakrzepom krwi

Cebula zawiera związek zwany rutyną, który pomaga zapobiegać krzepnięciu krwi. W wielu badaniach na myszach stwierdzono, że najsilniejszym związkiem przeciwzakrzepowym jest rutyna (32). Skrzepy powstają w tętnicach i żyłach - w tętnicach skrzepy są bogate w płytki krwi, podczas gdy w żyłach są bogate w fibrynę.

Rutyna w cebuli pomaga blokować enzym (izomeraza disiarczku białka), który jest uwalniany bardzo szybko, gdy tworzą się skrzepy krwi (33).

15. Daj zastrzyk energii

Błonnik cebuli spowalnia trawienie i utrzymuje stabilny poziom energii. Inulina zawarta w warzywach pomaga utrzymać poziom wytrzymałości.

16. Popraw zdrowie seksualne

Cebula jest jednym z leków ziołowych stosowanych w zachodniej Ugandzie w leczeniu impotencji seksualnej i zaburzeń erekcji (34). Nawet w przeciwnym razie wiadomo, że warzywo to przynosi korzyści mężczyznom. Wiadomo, że spożywanie soku z cebuli z miodem zwiększa płodność u mężczyzn.

17. Popraw zdrowie mózgu

Badania sugerują, że przeciwutleniacze zawarte w cebuli wiążą się ze szkodliwymi toksynami w mózgu i wypłukują je z organizmu. A związki zawierające siarkę w cebuli mogą spowolnić utratę pamięci związaną z wiekiem. Stwierdzono, że ekstrakty z cebuli utrzymują hipokamp. Jednak część tych właściwości walki z pamięcią może zostać utracona podczas gotowania. Dlatego staraj się jeść owoce na surowo.

Inny związek siarki zawarty w cebuli, zwany trisiarczkiem di-n-propylu, poprawia zaburzenia pamięci (35). Uważa się również, że cebula leczy zawroty głowy, epilepsję i zawroty głowy - chociaż mamy ograniczone badania na ten temat.

18. Pomóż wyleczyć gorączkę

Zdjęcie: Shutterstock

Cebulę można włączyć jako składnik żywności do leczenia gorączki (36). Może również zapobiegać krwawieniom z nosa lub je leczyć, biorąc pod uwagę naturalne opary, które mogą wspomagać krzepnięcie krwi (zewnętrznie).

19. Zmniejszyć stres oksydacyjny

Według chińskich badań spożywanie soku z cebuli może pomóc w modulowaniu stresu oksydacyjnego (37). W jeszcze innym badaniu stwierdzono, że cebula może również obniżać stres oksydacyjny wywołany cukrzycą. Kwercetyna zawarta w warzywach może zapobiegać chorobom związanym ze stresem oksydacyjnym. Chroni również DNA przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym (38).

Inne badanie argentyńskie przypisuje zdolność cebuli do zmniejszania stresu oksydacyjnego jej właściwościom przeciwzapalnym i przeciwutleniającym (39).

20. Łagodzenie objawów menopauzy

Cebula pomaga w okresie menopauzy, ponieważ wspiera wątrobę i pozbywa się hormonów odpadowych (40). W tym okresie konieczne jest również przyjmowanie wystarczającej ilości wapnia. Cebula również zawiera wapń i może pomóc w tym względzie (41).

Powrót do spisu treści

Jakie są zalety cebuli dla skóry?

Tutaj widzimy zalety maski cebulowej na twarz. Sprawdź różne sposoby wykorzystania cebuli do pielęgnacji skóry.

21. Dodać blasku skóry

Cebula jest bogata w witaminy A, C i E - wszystkie one wpływają na zdrowie skóry. Chronią skórę przed przedwczesnym starzeniem się wywołanym przez wolne rodniki. A ponieważ warzywo jest silnym środkiem antyseptycznym, może również chronić skórę przed bakteriami, które powodują problemy. Nawiasem mówiąc, badania mówią, że witamina C jest ważna dla nadania skórze blasku.

Ta cebulowa maska ​​na twarz załatwia sprawę - wszystko, czego potrzebujesz, to 2 łyżki gramowej mąki, 1 1/2 łyżki soku z cebuli (świeżo po ekstrakcji), 1/2 łyżeczki mleka i szczypta gałki muszkatołowej.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gęstą pastę. Możesz dodać więcej mleka, jeśli opakowanie stanie się zbyt grube. A jeśli zapach cebuli jest zbyt duży do zniesienia, możesz dodać kilka kropli olejku lawendowego do opakowania. Oczyść twarz i równomiernie nałóż maskę na twarz i szyję. Po wyschnięciu maski (co może zająć około 20 minut), należy ją zdjąć, delikatnie wmasowując ze skóry mlekiem.

Ta maska ​​nie tylko dodaje blasku Twojej skórze, ale także ją złuszcza.

22. Zwalczaj skutki starzenia się

Cebula ma ogromne właściwości przeciwstarzeniowe. Antyoksydacyjne witaminy A, C i E zwalczają uszkodzenia powodowane przez szkodliwe promienie UV, a także zapobiegają uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki, które są odpowiedzialne za przedwczesne starzenie się naszej skóry. Cebula jest jednym z najbogatszych źródeł kwercetyny, najsilniejszego przeciwutleniacza, który pomaga utrzymać skórę bez zmarszczek. Z drugiej strony witaminy i siarka chronią skórę, utrzymując ją miękką i elastyczną. Właściwości przeciwstarzeniowe cebuli można przypisać obecności fitochemikaliów bogatych w siarkę.

Masowanie skóry świeżym sokiem z cebuli pomaga zwiększyć krążenie krwi i poprawia ogólny wygląd skóry, nadając jej młodzieńczy i promienny wygląd.

23. Lecz trądzik

Zdjęcie: Shutterstock

Właściwości przeciwbakteryjne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne cebuli mogą zdziałać cuda na skórze. Jest to silny środek antyseptyczny, który chroni skórę przed bakteriami wywołującymi trądzik i innymi infekcjami skóry. Cebulę można stosować w leczeniu trądziku i wyprysków.

W tym celu możesz wymieszać 1 łyżkę soku z cebuli lub ekstraktu z 1 łyżką oliwy z oliwek i nanieść na twarz. Pozostaw na 20 minut, a następnie zmyj. Oprócz stosowania miejscowego, regularne spożywanie cebuli może dać cudowne efekty także w przypadku trądziku. Niektóre osoby twierdzą, że wcieranie cebuli w twarz może dać dobre rezultaty. Prawdopodobnie możesz spróbować i sprawdzić - i tak nie ma nic złego.

A do leczenia blizn potrądzikowych możesz użyć ekstraktu z cebuli. Lub możesz poszukać kremów, które zawierają ekstrakt z cebuli jako jeden ze składników.

24. Usuń ciemne plamy i leczyć pigmentację skóry

Sok z cebuli doskonale usuwa przebarwienia i przebarwienia. Bogata różnorodność fitoskładników i przeciwutleniaczy zawartych w cebuli odżywiają skórę, jednocześnie usuwając zanieczyszczenia.

Możesz przygotować cebulową maskę na twarz, mieszając równe ilości soku z cebuli i świeżego jogurtu. Możesz również dodać kilka kropli dowolnego olejku eterycznego, aby uzyskać przyjemny aromat. Masuj twarz tą mieszanką, wykonując delikatne okrężne ruchy przez 10 do 15 minut. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy to robić codziennie.

25. Lecz ukąszenia i ukąszenia

Cebula może być używana do łagodzenia użądleń i ukąszeń owadów. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić kawałek cebuli na żądle lub ugryźć. Właściwości przeciwzapalne cebuli pomagają zmniejszyć oparzenia, swędzenie i obrzęki spowodowane ukąszeniami owadów i robaków.

26. Pomóż pozbyć się pieprzyków

Możesz również użyć soku z cebuli, aby pozbyć się pieprzyków. Kwasowość soku z cebuli i zawarte w nim chemikalia mogą również leczyć pieprzyki. Wszystko, co musisz zrobić, to nanieść na pieprzyk trochę świeżego soku z cebuli. Pozwól mu wchłonąć sok. W większości przypadków okazało się, że leczenie usuwa mola w ciągu miesiąca.

Ale ponieważ każdy pieprzyk jest inny, porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli nie widzisz odpowiednich wyników.

Powrót do spisu treści

Jakie są korzyści dla włosów?

Tutaj mówimy o paczkach włosów cebulowych. Ale hej, nawet spożywanie surowej cebuli może przynieść korzyści twoim włosom - może poprawić zdrowie i wygląd włosów. Oto krótkie spojrzenie na ich niesamowite zalety cebuli na włosy.

27. Promuj wzrost włosów

Zdjęcie: Shutterstock

Głównym powodem, dla którego sok z cebuli jest dobry na porost włosów, jest to, że zawiera siarkę, która znajduje się również w aminokwasach. Również keratyna (ważne białko) jest bogata w siarkę i jest niezbędna dla mocnych włosów. Po nałożeniu na skórę głowy sok z cebuli dostarcza dodatkowej siarki dla mocniejszych i grubszych włosów. Siarka ta może również stymulować produkcję kolagenu - co z kolei wspomaga produkcję zdrowych komórek skóry i wzrost włosów (domyślnie także w leczeniu przerzedzania się włosów).

Nakładanie soku z cebuli na włosy i skórę głowy może zwiększyć ukrwienie mieszków włosowych, przyspieszając wzrost włosów. Może również zapewnić obszerne włosy. W jednym z badań uczestnicy, którzy myli włosy sokiem z cebuli, doświadczyli większego wzrostu włosów niż ci, którzy tego nie robili (42). Wymagane są jednak dalsze badania. Ale używanie soku z cebuli na włosach nie jest szkodliwe.

Możesz po prostu wmasować świeży sok z cebuli w skórę głowy i włosy. Pozostaw na 15 minut, a następnie umyj jak zwykle szamponem.

28. Pomóż w leczeniu łupieżu

Sok z cebuli może działać jako świetny lek na łupież. Może zabić bakterie sprzyjające rozwojowi łupieżu. A opakowanie włosów cebuli całkiem nieźle sobie radzi.

Potrzebujesz soku z cebuli i nasion kozieradki. Weź 3 łyżki nasion kozieradki i namocz je w wodzie przez noc. Następnego dnia zmiel je na drobną pastę, a do tego dodaj 2 łyżki świeżego soku z cebuli. Dobrze wymieszaj i nałóż opakowanie na skórę głowy. Pozostaw na 30 minut, a następnie spłucz letnią wodą.

Oprócz łupieżu cebula może również pomóc w leczeniu innych infekcji skóry głowy. Użyj tego środka do leczenia infekcji skóry głowy i poprawy zdrowia skóry głowy. Środek ten działa również jako wspaniała odżywka do włosów.

Nawet pasta cebulowa może to zrobić. Zmiażdż pół cebuli i zrób pastę (po dodaniu wody). Nałóż na skórę głowy. Pozostaw na około 20 minut i spłucz wodą.

Jeśli cebula sprawi, że poczujesz się niekomfortowo, możesz zastąpić ją czosnkiem. Wystarczy wymieszać sok czosnkowy (ze zmiażdżonych ząbków czosnku) z olejem kokosowym, nałożyć na włosy i jak zwykle wmasować. Możesz później umyć szamponem. Czosnek świetnie sprawdza się również w pielęgnacji włosów.

29. Pomóż odwrócić siwe włosy

Chociaż nie ma badań na ten temat, niektórzy zwolennicy twierdzą, że jest skuteczny. Wystarczy dodać 5 cebul do litra wody i gotować około 10 minut. Odcedź mieszaninę po ostygnięciu. Nałóż go na skórę głowy razem z szamponem. Jeśli zapach cebuli Ci nie przeszkadza, możesz również umyć włosy następnego ranka.

Po 2 miesiącach zobaczysz poprawiający się połysk włosów. Szarzenie również może zacząć się odwracać.

30. Utrzymuj kolor włosów

Możesz nałożyć sok z cebuli na włosy, aby nadać im ładny miedziany odcień, a także nadać im połysk. Jeśli jednak chcesz zachować naturalny kolor włosów, możesz zmieszać cebulę z odpowiednią ilością olejku musztardowego i nałożyć ją na włosy. Olejek gorczycowy zniweluje efekt rozjaśniania cebuli.

31. Eliminacja wszy głowowych

Siarka zawarta w cebuli pomaga wyeliminować wszy głowowe. Wystarczy zmielić 4 do 5 cebul, aby uzyskać pastę. Przenieś tę pastę na sito i naciśnij łyżką, aby wycisnąć sok. Teraz masuj głowę sokiem, którego słupkiem możesz przykryć czepkiem. Pozostaw na około 2 godziny. Umyj włosy letnią wodą. Osusz włosy i za pomocą grzebienia nitowego usuń wszy.

Zabieg można powtarzać codziennie przez 3 kolejne dni. Następnie możesz to robić raz w tygodniu przez 2 miesiące.

Teraz wiemy, jakie korzyści daje jedzenie cebuli. Ach! Oto lista sposobów, w jakie cebula może uczynić twoje życie lepszym. Ale żeby tak się stało, trzeba najpierw wiedzieć, jak wybrać odpowiednią cebulę. I jak je przechowywać.

Powrót do spisu treści

Jak wybrać i przechowywać cebulę

Wybór

Zarówno suszone, jak i zielone cebule są dostępne przez cały rok. Kupując cebulę wybieraj taką, która jest czysta, dobrze wyprofilowana, bez otworu przy szyjce. Ich szyje powinny być ciasno zamknięte i nie powinny mieć grubego zdrewniałego środka. Powinny być jędrne, o szorstkiej, suchej, jasnej i błyszczącej skórce zewnętrznej z pękaniem w dotyku.

Podstawa powinna być biaława, mierzyć około 2 do 3 cali. Unikaj tych z miękkimi plamami oraz wilgotnymi i spleśniałymi plamami, ponieważ oznacza to gorszą jakość. Należy unikać kiełkowania cebuli, ponieważ wskazuje to na wiek i złe przechowywanie.

Jeśli jednak w Twojej spiżarni wyrosła słodka cebula, możesz użyć zielonych kiełków jako substytutu cebuli. Pod skórą nie powinno być ciemnych, pudrowych plam, ponieważ jest to oznaka pleśni, która może zepsuć miąższ. Powinny mieć łagodny zapach.

Przechowywanie

Suszoną cebulę można przechowywać przez kilka miesięcy. Cebulę należy przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu, gdzie będzie starczyła na około 4 tygodnie. Unikaj przechowywania ich w lodówce, ponieważ spowoduje to ich zmiękczenie. Ponieważ pochłaniają wilgoć, nie należy ich przechowywać pod zlewem. Często po przygotowaniu posiłków pozostają częściowe cebule. Te cebule można przechowywać do ponownego użycia. Należy je zawinąć w folię lub umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowywać w lodówce do użycia w ciągu 2 do 3 dni.

Oprócz właściwego przechowywania cebulę należy regularnie sprawdzać. Cebulę oślizgłą lub przebarwioną należy wyrzucić. Kiełkującą cebulę można jeść po odcięciu zielonej porcji. Dymkę można przechowywać w lodówce do tygodnia.

A teraz dochodzimy do sposobów włączenia warzyw do diety - co, jak mówimy, jest bardzo proste.

Powrót do spisu treści

Jak włączyć