29 Niesamowite korzyści i zastosowania fig dla skóry, włosów i zdrowia

Figi należą do najstarszych owoców spożywanych przez ludzi. Niektórzy uczeni uważają nawet, że zakazanym owocem zerwanym przez Ewę była figa, a nie jabłko. Intrygujące, prawda? Czy wiesz, że figa była ulubionym owocem Kleopatry? Zastanawiasz się, co w tym takiego specjalnego, prawda? Od czego mam zacząć? Historia fig i ich nieskończonych zalet. Udało nam się zebrać tutaj większość zalet fig. Spójrz.

Spis treści

• Co to są figi?
• Jaka jest historia fig?
• Jakie są różne rodzaje fig?
• Czy figi są dla ciebie dobre?
• Jakie są fakty żywieniowe fig
• Jakie są korzyści zdrowotne związane z figami?
• Jakie są zalety figi dla skóry?
• Jakie są korzyści dla włosów z fig?
• Niektóre przepisy na figi do wypróbowania
• Gdzie kupić figi
• Jak wybierać i przechowywać figi
• Jak włączyć figi do swojej diety
• Kilka ważnych wskazówek dotyczących fig
• Jakie są skutki uboczne fig?
• Zabawne fakty na temat fig
• FAQs

Co to są figi?

Figi to owoce rosnące na drzewie Ficus, należącym do rodziny Mulberry lub Moraceae. Należą do rodzaju Ficus, a ich nazwa naukowa to Ficus carica.

Figi znane są pod różnymi nazwami w lokalnych językach. Nazywają się „Anjeer” w hindi, „Athi Pallu” w telugu, „Atti Pazham” w tamilskim i malajalam, „Anjura” w języku kannada i „Dumoor” w bengalskim.

Drzewo figowe jest liściaste i może osiągać wysokość 7-10 metrów. Ma gładką białą korę. Drzewa figowe rosną dziko na obszarach suchych i słonecznych, które mają świeżą i głęboką glebę. Rosną również na obszarach skalistych i mogą przetrwać nawet na mniej żyznej glebie.

Drzewa figowe mogą żyć do 100 lat i mają długie i kręte gałęzie, które mogą przewyższać wysokość drzewa.

Figi pochodzą z Bliskiego Wschodu i Azji Zachodniej, a obecnie są uprawiane na całym świecie. Drzewa figowe zostały naturalizowane w różnych miejscach Azji i Ameryki Północnej.

Figi są zwieńczeniem wielu pojedynczych owoców i osiągają wielkość 3-5 centymetrów. Podczas wzrostu są zielone i po dojrzewaniu zmieniają kolor na purpurowy lub brązowy.

Botanicznie figi nie można nazwać owocem. Jest to syconium, co oznacza, że ​​część łodygi przechodzi w worek, a kwiaty rosną wewnętrznie.

Figi mają niepowtarzalny smak i konsystencję. Są słodkie i gumowate. Gładkość owocu i chrupkość nasion tworzą piękną kombinację do spożycia. Suszone figi są dostępne przez cały rok, a świeże figi są dostępne od czerwca do września.

Figi są owalne lub w kształcie gruszki i występują w kolorach białym, zielonym, czerwonym, żółtym, fioletowym i czarnym. Możesz je jeść na surowo i świeże, suszone lub włączyć je do różnych przepisów (z których kilka jest wymienionych w tym artykule).

Figi są uważane za egzotyczne w wielu częściach świata. Po dojrzewaniu są słodkie i soczyste, a ich smak zależy od koloru.

Prosty owoc, ale tyle do poznania i nauczenia się o nim. Prawda? Zróbmy to bardziej interesującym, cofając się w czasie i poznając pochodzenie i historię fig.

Powrót do spisu treści

Historia fig

Nazwa „fig” pochodzi od łacińskiego słowa „ficus” i starszego hebrajskiego imienia „feg”. Wiadomo, że figi są pierwszymi owocami, które należy zebrać i uprawiać. Pochodzili z Indii i Turcji i przybyli do Ameryki w XVI wieku.

Odkryto neolityczne wykopaliska pozostałości fig, datowane na 5000 lat pne Są one nawet wymienione w Biblii jako znak pokoju i dobrobytu.

Figi były szeroko uprawiane na Bliskim Wschodzie iw Europie i dotarły do ​​Chin w połowie XVI wieku. Słynne na całym świecie sady figowe w Kalifornii zostały zasadzone przez hiszpańskich misjonarzy pod koniec XIX wieku.

Figi były używane jako słodziki przez Asyryjczyków w 3000 rpne. Wiadomo, że figi są pierwszą rośliną uprawianą przez ludzi.

Arystoteles opisał w swoich pracach uprawę fig w Grecji. Figi były również powszechnym źródłem pożywienia dla Rzymian. Grecy i Rzymianie rozpowszechniali owoce w regionie śródziemnomorskim.

To były interesujące ciekawostki z historii fig, przyjacielu. Teraz zapoznajmy się z szeroką gamą fig.

Powrót do spisu treści

Rodzaje fig

Istnieje pięć popularnych odmian fig. Każdy rodzaj różni się subtelnie smakiem i słodyczą. Oni są:

1.Black Mission - czarne figi Mission są czarno-fioletowe na zewnątrz i różowe w środku. Są niesamowicie słodkie, a nawet wydzielają syrop. Doskonale nadają się do spożycia jako deser lub jako dodatek do przepisów na ciasta lub ciasteczka w celu zwiększenia smaku.

2. Kadota - Kadoty są zielone z fioletowym miąższem. Są najmniej słodkie ze wszystkich odmian fig. Doskonale nadają się do spożycia na surowo, a także dobrze smakują podgrzane ze szczyptą soli.

3. Figi Calimyrna - Calimyrna są zielonkawożółte na zewnątrz i bursztynowe w środku. Są większe w porównaniu z innymi rodzajami fig i mają wyjątkowy i mocny orzechowy smak.

4. brązowy indyk - figi brązowego indyka mają fioletową skórkę i czerwony miąższ. Ich smak jest łagodny i mniej słodki niż innych rodzajów fig. Dobrze sprawdzają się w sałatkach.

5. Adriatyk - figi adriatyckie mają jasnozieloną skórkę i są różowe od wewnątrz. Te figi są często używane do robienia batonów figowych. Nazywa się je również figami białymi, ponieważ są bardzo jasne. Są niezwykle słodkie i można je zjeść jako prosty deser owocowy.

Dowiedzieliśmy się sporo o figach. Czas dowiedzieć się, dlaczego są dla nas dobre. Przygotuj się! No to ruszamy.

Powrót do spisu treści

Czy figi są dla ciebie dobre?

Figi są dla Ciebie idealne. Są bogate w błonnik i wiele niezbędnych minerałów, takich jak magnez, mangan, wapń, miedź, potas oraz witaminy K i B6. Tyle dobrego w jednym owocu!

Powiem ci coś bardziej niesamowitego. Wartość odżywcza suszonych fig jest większa niż świeżych fig. Pojedyncza suszona figa jest tak dobra, jak jedzenie jajka. Figi, świeże lub suszone, są bogate w silne przeciwutleniacze.

Figi stanowią główny składnik tradycyjnej medycyny i są używane jako suszone, w postaci pasty lub mielone w celu zwalczania różnych chorób i problemów.

Powrót do spisu treści

Ustalmy teraz zawartość odżywczą fig. W porządku?

Fakty żywieniowe fig

Figi są źródłem różnych niezbędnych składników odżywczych. Są bogate w składniki odżywcze, przeciwutleniacze i witaminy. Suszone figi są wysoce skoncentrowane w minerałach i witaminach.

Figi są bogatym źródłem naturalnych cukrów i rozpuszczalnego błonnika. Poniższa tabela żywieniowa zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o figach.

Zasada	Wartość odżywcza	Procent ZDS
Energia	74 Kcal	4%
Węglowodany	19,18 g	15%
Białko	0,75 g	1,5%
Całkowita zawartość tłuszczu	0,30 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	2,9 g	7%
Witaminy
Folianów	6 µg	1,5%
Niacyna	0,400 mg	2,5%
Kwas pantotenowy	0,300 mg	6%
Pirydoksyna	0,113 mg	9%
Ryboflawina	0,050 mg	4%
Tiamina	0,060	5%
Witamina A	142 IU	5%
Witamina C	2 mg	3%
Witamina E.	0,11 mg	1%
Witamina K.	4,7 µg	4%
Elektrolity
Sód	1 mg	0%
Potas	232 mg	5%
Minerały
Wapń	35 mg	3,5%
Miedź	0,070 mg	8%
Żelazo	0,37 mg	5%
Magnez	17 mg	4%
Mangan	0,128 mg	5,5%
Selen	0,2 µg	<1%
Cynk	0,15 mg	1%
Fito-składniki odżywcze
Karoten-ß	85 µg	-
Luteina-zeaksantyna	9 µg	-

A teraz najważniejsza sekcja - korzyści. Lista zaskoczy Cię. Być przygotowanym.

Powrót do spisu treści

Korzyści zdrowotne wynikające z fig

1. Popraw zdrowie układu pokarmowego

Zdjęcie: iStock

Figi łagodzą zaparcia i poprawiają ogólny stan układu pokarmowego. Namocz 2-3 figi w wodzie przez noc i wypij je z miodem następnego ranka, a możesz pożegnać się z zaparciami.

Błonnik jest świetny do trawienia, a figi są obciążone błonnikiem pokarmowym, który wspomaga zdrowy ruch jelit i łagodzi zaparcia (1). Zwiększa masę stolca i sprzyja ich płynnemu przechodzeniu przez ciało. Błonnik figowy leczy również biegunkę i łagodzi cały układ pokarmowy.

Dieta bogata w błonnik jest tym, czego potrzebujesz, aby poprawić swój układ trawienny, a figi są koniecznością, ponieważ sprawiają, że czujesz się pełny i powstrzymują Cię przed przejadaniem się (2).

2. Popraw zdrowie serca

Figi obniżają poziom trójglicerydów we krwi i przyczyniają się do poprawy zdrowia serca (3).

Trójglicerydy to cząsteczki tłuszczu we krwi, które są główną przyczyną chorób serca. Ponadto przeciwutleniacze w figach pozbywają się wolnych rodników w organizmie, które blokują tętnice wieńcowe i powodują chorobę wieńcową serca (4).

Figi zawierają również fenole oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które zmniejszają ryzyko chorób serca.

3. Niższy cholesterol

Figi zawierają pektynę, rozpuszczalny błonnik, o którym wiadomo, że obniża poziom cholesterolu (5). Błonnik z fig usuwa nadmiar cholesterolu z układu pokarmowego i przenosi go do jelit, aby go wyeliminować.

Figi zawierają również witaminę B6, która jest odpowiedzialna za produkcję serotoniny. Ta serotonina poprawia nastrój i obniża poziom cholesterolu.

Suszone figi obniżają ogólny poziom cholesterolu, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz fitosterole, które zmniejszają naturalną syntezę cholesterolu w organizmie.

4. Zapobiegaj rakowi okrężnicy

Regularne spożywanie fig może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy (6). Błonnik w figach pomaga szybko wyeliminować odpady z organizmu, co działa dobrze w profilaktyce raka okrężnicy.

Liczne nasiona fig zawierają duże ilości mucyny, która zbiera odpady i śluz w okrężnicy i wypłukuje je.

5. Leczyć anemię

Zdjęcie: Shutterstock

Brak żelaza w organizmie może powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza. Suszone figi zawierają żelazo, które jest kluczowym składnikiem hemoglobiny. Stwierdzono, że spożywanie suszonych fig poprawia poziom hemoglobiny we krwi (7).

Dorastające dzieci, młodzież, kobiety w okresie menstruacji i kobiety w ciąży powinny w szczególności monitorować poziom żelaza, aby uniknąć komplikacji. Ponadto, jeśli jesteś chory lub przeszedłeś operację, włącz figi do swojej diety, aby zwiększyć poziom żelaza w organizmie i skutecznie poradzić sobie z problemem (8).

6. Niższy poziom cukru u chorych na cukrzycę

Nie tylko owoce, ale także liście są korzystne dla zdrowia. Liście figi mają niesamowite właściwości, które pomagają regulować poziom glukozy we krwi. Według badań, włączenie liści figowych do diety pomogło kontrolować wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku u chorych na cukrzycę insulinozależną (9).

Liście figi można spożywać w postaci herbaty. Możesz gotować 4-5 liści fig w przefiltrowanej wodzie i pić jako herbatę. Możesz również wysuszyć liście figi i zmielić je na proszek. Dodaj dwie łyżki tego proszku do litra wody i zagotuj. Voila! Twoja herbata jest gotowa!

7. Zapobiegaj rakowi piersi

Figi należą do tych owoców, które zawierają najwięcej błonnika. Okazało się, że kobiety, które spożywały więcej błonnika pokarmowego w okresie dojrzewania i wczesnej dorosłości, były mniej narażone na zachorowanie na raka piersi (10).

Wysokie spożycie błonnika wiązało się z 16% niższym ryzykiem ogólnego raka piersi i 24% niższym ryzykiem raka piersi przed wystąpieniem menopauzy (11).

Wiadomo, że wyciągi z fig i suszone figi zawierają elementy, które pomagają w zapobieganiu pomenopauzalnemu rakowi piersi.

8. Wzmocnij kości

Figi zawierają wapń, potas i magnez, z których wszystkie wspomagają zdrowie kości (12). Figi poprawiają gęstość kości i zmniejszają rozpad kości, który zaczyna się wraz z wiekiem. Wapń ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowych kości, a figi są jednym z najlepszych jego źródeł (13).

Figi zawierają potas, który przeciwdziała zwiększonej utracie wapnia z moczem spowodowanej dietami o wysokiej zawartości soli (14). Zapobiega to przerzedzaniu się kości.

9. Bogate w przeciwutleniacze

Figi są źródłem antyoksydantów, neutralizują wolne rodniki w organizmie i zwalczają choroby. Im dojrzała figa, tym więcej zawiera przeciwutleniaczy.

Figi są bogatym źródłem przeciwutleniaczy fenolowych. Przeciwutleniacze na figach wzbogacają lipoproteiny w osoczu i chronią je przed dalszym utlenianiem (15).

10. Reguluj wysokie ciśnienie krwi

Zdjęcie: Shutterstock

Badania pokazują, że włączenie fig do codziennej diety pomaga obniżyć ciśnienie krwi (16). Błonnik na figach obniża ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, a zawartość potasu w figach pomaga je utrzymać (17).

Oprócz potasu w utrzymaniu ciśnienia krwi pomagają również kwasy omega-3 i omega-6 zawarte na figach (18), (19).

11. Zapobiegaj nadciśnieniu

Kiedy spożywasz mniej potasu, a więcej sodu, zaburza to równowagę sodowo-potasową w organizmie, torując drogę do nadciśnienia (20). Figi pomagają przywrócić tę równowagę, ponieważ są bogate w potas.

12. Zwiększ wytrzymałość seksualną

Figi są uważane za świetny suplement płodności i seksualny. Są bogate w wapń, żelazo, potas i cynk. Są również bogate w magnez, minerał wymagany do produkcji hormonów płciowych androgenów i estrogenów (21).

Figi pomagają przy różnego rodzaju dysfunkcjach seksualnych, takich jak bezpłodność, zaburzenia erekcji i apetyt seksualny. Nie ma silnego zaplecza naukowego, ale w wielu kulturach figi są uważane za symbole płodności. Wytwarzają także aminokwas odpowiedzialny za zwiększenie produkcji tlenku azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa przepływ krwi do wszystkich części ciała, w tym do narządów płciowych.

Namocz figi w mleku przez noc i zjedz je następnego dnia, aby zwiększyć swoje zdolności seksualne.

13. Leczenie astmy

Skuteczną metodą leczenia astmy oskrzelowej jest spożywanie mieszanki sproszkowanych nasion kozieradki, miodu i fig. Możesz również pić sok figowy, aby złagodzić astmę.

Figi nawilżają błonę śluzową i odprowadzają flegmę, łagodząc w ten sposób objawy astmy. Zawierają również związki fitochemiczne, które zwalczają wolne rodniki, które w przeciwnym razie wywołują astmę.

14. Zapobieganie chorobom wenerycznym

Wiadomo, że spożywanie lub stosowanie ekstraktów z fig przynosi ulgę w chorobach przenoszonych drogą płciową w wielu kulturach. Wiadomo, że figi były używane jako balsam uspokajający w chorobach wenerycznych.

15. Zmniejsz ból gardła

Zdjęcie: iStock

Figi zawierają dużą ilość śluzu, który leczy i chroni przed bólem gardła. Owoce te działają kojąco na gardło, a ich naturalne soki łagodzą ból i stres w strunach głosowych.

Również figi są naturalnym lekiem na zapalenie migdałków. Pomagają zmniejszyć obrzęk i podrażnienie spowodowane stanem. Przygotuj pastę z fig z ciepłą wodą i nałóż ją na gardło. Zmniejszy ból i ukoi gardło.

16. Zapobiegaj zwyrodnieniu plamki żółtej

Figi mogą pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej, które jest główną przyczyną utraty wzroku u osób starszych.

Figi poprawiają wzrok i zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej, ponieważ zawierają dużą ilość witaminy A (22). Witamina A jest przeciwutleniaczem, który poprawia zdrowie oczu. Chroni oczy przed wolnymi rodnikami i zapobiega uszkodzeniom siatkówki (23).

17. Poprawić zdrowie wątroby

Figi usuwają przeszkody w wątrobie, poprawiając w ten sposób jej zdrowie. Badanie wykazało, że ekstrakt przygotowany z liści figowych wykazywał działanie hepatoprotekcyjne u myszy, torując drogę do jego zastosowania w zapobieganiu uszkodzeniom wątroby u ludzi (24).

18. Skuteczny naturalny środek przeczyszczający

Figi ze względu na wysoką zawartość błonnika działają jak naturalny środek przeczyszczający. Sprawiają, że stolec jest bardziej miękki, umożliwiając łatwe trawienie (25). Figi są doskonałym składnikiem syropów przeczyszczających.

19. Traktuj stosy

Suszone figi są najlepsze do leczenia stosów. Zmiękczają stolce, zmniejszając nacisk na odbytnicę. Spożywaj je dwa razy dziennie, mocząc trzy do czterech fig w wodzie. Możesz także pić wodę, w której są namoczone. Nasiona fig to substancje czynne zwalczające pryzmy (26).

Namocz figi w szklance wody na około 12 godzin przed ich spożyciem. Jedz je raz rano, a potem wieczorem. Najlepiej sprawdza się, gdy zaczynasz dzień od jedzenia fig, a kończysz tym samym.

20. Zapobieganie chorobie wieńcowej serca

Zdjęcie: Shutterstock

Przeciwutleniacze zawarte w figach, a także ich właściwości obniżające ciśnienie krwi, eliminują wolne rodniki w organizmie, które w przeciwnym razie blokują tętnice wieńcowe, prowadząc do choroby niedokrwiennej serca (27).

Ponadto obecność potasu, kwasów omega-3 i omega-6 na figach pomaga w zapobieganiu zawałom serca (28), (29).

21. Dobre źródło energii

Dodanie fig do diety to pewny sposób na zwiększenie poziomu energii. Węglowodany i cukier obecne w figach zwiększają procent energii w twoim ciele (30).

22. Keep Insomnia At Bay

Zbilansowana dieta jest niezbędna dla dobrego snu. Włączenie fig do diety poprawia jakość snu. Zawierają aminokwas tryptofan, który pomaga organizmowi wytwarzać melatoninę, która wywołuje sen (31).

Figi zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają lepiej spać. Tryptofan obecny w figach pomaga w syntezie witaminy B3 w organizmie, która zapobiega bezsenności (32), (33). Brak witaminy B3 w organizmie powoduje, że jesteś niestabilny i niespokojny, co może zepsuć Ci sen.

Figi są bogatym źródłem magnezu. Brak magnezu w organizmie powoduje stres i drażliwość, co prowadzi do bezsenności (34).

23. Wzmocnij system odpornościowy

Figi zabijają bakterie, wirusy i glisty w organizmie, które w przeciwnym razie mogą powodować problemy zdrowotne. Zawierają składniki odżywcze, takie jak potas i mangan, które wraz z przeciwutleniaczami wzmacniają układ odpornościowy.

Powrót do spisu treści

Korzyści z fig dla skóry

24. Zapobiegaj zmarszczkom

Zdjęcie: Shutterstock

Badanie wykazało, że ekstrakt z fig ma działanie przeciwutleniające i przeciwkolagenazowe na pomarszczoną skórę i zmniejszało procent głębokości zmarszczek (35).

W innym badaniu stwierdzono, że preparat zawierający ekstrakt z owoców figi znacząco zmniejsza melaninę skóry, przeznaskórkową utratę wody i wydzielanie sebum. Zwiększył również nawilżenie skóry. Dlatego figi mogą być stosowane jako lekarstwo na hiperpigmentację, trądzik, piegi i zmarszczki (36).

25. Odmłodź swoją skórę

Figi są świetne dla Twojej skóry. Niezależnie od tego, czy je jesz, czy nakładasz je jako maskę, sprawiają, że Twoja skóra jest piękna. Oto przepis na maskę.

Weź jedną dużą figę lub dwie małe figi. Figę przekroić na pół, wyjąć miąższ i dokładnie rozgnieść. Dodaj do niego łyżeczkę miodu lub jogurtu, jeśli chcesz poprawić teksturę skóry.

Nałóż maskę na twarz i trzymaj przez 5 minut. Zmyj wodą i przywitaj się z odświeżoną skórą.

26. Wylecz czyraki i brodawki

Możesz nałożyć figę bezpośrednio na skórę, aby złagodzić różne formy zapalenia skóry, takie jak czyraki i ropień. Badanie wykazało, że lateks drzewa figowego wykazywał działanie przeciwdziałające wojnie. Może to wynikać z proteolitycznej aktywności enzymów lateksowych (37).

27. Spraw, aby Twoja skóra była miękka i elastyczna

Figi zawierają dużą ilość witaminy C, silnego przeciwutleniacza, który pomaga rozjaśnić i wyrównać koloryt skóry. Zmiksuj pięć fig, aby uzyskać gładką pastę. Dodaj do tego po łyżeczce sproszkowanej mąki owsianej i mleka oraz po pół łyżeczki suszonego imbiru w proszku. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Użyj tego zestawu do twarzy dwa razy w tygodniu, aby uzyskać miękką i gładką skórę.

Powrót do spisu treści

Korzyści z fig na włosy

28. Pielęgnuj włosy

Zdjęcie: iStock

Figi są bardzo popularne w branży pielęgnacji włosów, ponieważ z ich ekstraktów powstają niesamowite odżywki do włosów. Ekstrakty te nawilżają skórę głowy i pomagają w rozczesywaniu włosów. Nawilżają włosy, nie obciążając ich ani nie obciążając.

29. Promuj wzrost włosów

Wypadanie włosów następuje najczęściej z powodu braku odpowiedniego odżywienia. Figi zawierają przyjazne dla włosów składniki odżywcze, takie jak magnez, witamina C i witamina E, które wspomagają wzrost włosów. Niezbędne składniki odżywcze obecne w tym owocu stymulują krążenie krwi w skórze głowy, aby przyspieszyć wzrost włosów.

Więc to były zalety fig. Spójrzmy teraz na kilka przepisów.

Powrót do spisu treści

Przepisy na figi do wypróbowania

1. Fig Jam

Czego potrzebujesz

• 2 funty dużych fig, pokrojonych na półcalowe kawałki
• 1/2 szklanki wody
• 1 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny

Wskazówki

1. Wrzuć kawałki fig z cukrem na patelnię i mieszaj przez około 15 minut. Poczekaj, aż cukier się rozpuści, a figi będą soczyste.
2. Dodaj sok z cytryny i wodę i zagotuj. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Dusić miksturę na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lepka i uzyska konsystencję dżemu.
4. Ten proces zajmie około 20 minut.
5. Dżem przełożyć do słoików i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej z założonymi pokrywkami. Słoiki przechowuj w lodówce i przechowuj przez kilka miesięcy.

2. Ciasto figowe

Czego potrzebujesz

• 3 filiżanki posiekanych świeżych fig
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka beztłuszczowego mleka
• 1 szklanka białego cukru
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki masła
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów

Wskazówki

1. Weź miskę i wymieszaj w niej mąkę uniwersalną, sól i proszek do pieczenia i odłóż na bok.
2. Rozgrzej piekarnik do 175 ^o C.
3. Weź patelnie do ciasta i spryskaj je olejem roślinnym.
4. Weź kolejną miskę i wymieszaj w niej masło i cukier, aż mieszanina stanie się puszysta.
5. Dodaj do tego jajka i dobrze ubij.
6. Dodaj do tego mąkę i mleko.
7. Dodaj do miski esencję waniliową, ekstrakt z migdałów i filiżankę posiekanych fig.
8. Wlej tę mieszankę do patelni i piecz w piekarniku, aż zobaczysz, że ciasto się rozpływa.
9. Włóż wykałaczkę do ciasta i piecz, aż wyjdzie. Zajmie to około 30 minut. Wyjmij ciasto i ostudź.
10. Aby zrobić polewa, weź patelnię i wymieszaj dwie filiżanki posiekanych fig, brązowy cukier, wodę i sok z cytryny. Gotuj, aż pasta zgęstnieje, co zajmie około 20 minut. Rozłóż ciasto równomiernie na cieście.

Przepisy są świetne. Ale trzeba też wiedzieć, skąd wziąć te owoce, prawda?

Powrót do spisu treści

Gdzie kupić figi

Możesz łatwo kupić figi w każdym dużym sklepie spożywczym lub ogólnospożywczym. Bardziej prawdopodobne jest, że w tych sklepach znajdziesz suszone figi. Ponadto, jeśli masz szczęście, w sekcji owoców znajdziesz świeże figi. Możesz je również nabyć online.

Wspaniały. Ale jak je wybierasz? A co z przechowywaniem?

Powrót do spisu treści

Jak wybrać figi i je przechowywać

Wybór

Świeże figi są dostępne od czerwca do listopada, a suszone figi są dostępne przez cały rok. Figi powinny dojrzeć, zanim zostaną zerwane.

• Wybierz figi, które są pulchne i delikatne.
• Powinny być pozbawione siniaków i wgnieceń i nie powinny być papkowate.
• Doskonałe i świeże figi przy niewielkim nacisku wydzielają lekko słodki zapach. Śmierdzące figi wskazują, że mogą być zepsute lub już zaczęły fermentować.
• Trzymaj się z dala od niedojrzałych, zielonych fig, ponieważ mogą poparzyć usta i usta.

Przechowywanie

• Świeże figi nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, ponieważ są bardzo delikatne. Dlatego należy je przechowywać w lodówce natychmiast po zakupie. Umieść je w woreczku plastikowym lub zapinanym na zamek lub zawiń, aby nie wyschły ani nie zostały zgniecione podczas przenoszenia.
• Lekko dojrzałe figi należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby mogły całkowicie dojrzeć.
• Ponieważ świeże figi szybko giną, należy je spożyć w ciągu 2 do 3 dni.
• Jeśli przechowywałeś figi w lodówce, wyjmij je i umieść w misce z wodą, aby wzbogacić ich smak i smakowitość.
• Suszone figi można przechowywać przez kilka miesięcy w lodówce lub w świeżym i suchym miejscu.
• Figi można również zamrozić w całości, pokroić w plastry lub obrać w zamkniętym pojemniku przez ponad 3 miesiące.
• Są również dostępne w puszkach, które mają okres trwałości 6 miesięcy i należy je spożyć w ciągu tygodnia od otwarcia.

I tak…

Uwaga

Podczas spożywania dużych ilości fig należy zachować ostrożność, ponieważ mogą powodować reakcje alergiczne, od wymiotów po biegunkę, a nawet swędzącą skórę.

Osoby, które mają wrażliwą skórę lub historię alergii, powinny unikać jedzenia lub nakładania fig na skórę.

Nigdy nie spożywaj niedojrzałych fig. Wytwarzają biały lateks, który zawiera związki takie jak furokumaryny i 5-metoksy psoralen (5-MOP), które mogą powodować silną alergię wokół ust i warg, która może szybko rozprzestrzenić się na inne części ciała.

A jeśli się zastanawiasz…

Powrót do spisu treści

Jak włączyć figi do swojej diety

Figi są niezwykle soczyste i słodkie, mają miękki miąższ i chrupiące pestki. Spożywane są zarówno w postaci surowej, jak i suchej. Świeże figi są bardziej pożywne niż ich suche odpowiedniki, dlatego staraj się włączać ich więcej do swojej diety. Słodkimi i soczystymi figami należy się delektować bez żadnych dodatków, aby w pełni cieszyć się ich smakiem.

Przed jedzeniem lub użyciem figi umyj je pod bieżącą wodą i delikatnie usuń łodygę. Możesz jeść świeże figi w całości lub obrane.

Dusić mrożone figi w wodzie, aby były bardziej pulchne i soczyste.

Suszone figi dobrze podróżują, co czyni je doskonałą przekąską, którą można zjeść w drodze. Można je również stosować do kanapek - do kanapek z sałatką z kurczaka można dodawać posiekane figi i suszoną żurawinę - lub do sałatek zielonych liściastych.

Ciesz się pokrojonymi w plasterki świeżymi figami samodzielnie lub połącz je z uncją sera, aby uzyskać bardziej dekadencką przekąskę.

Zetrzyj figi i połącz je z octem balsamicznym i oliwą z oliwek, aby uzyskać zdrowy i aromatyczny domowy sos sałatkowy.

Świeże figi są doskonałym dodatkiem do sałatek, ciast i lodów.

Ponieważ figi są silnie zasadowe, można je mieszać z innymi potrawami. W żaden sposób nie zmieni ich smaku.

Suszone figi mają znacznie wyższą zawartość cukru niż świeże, więc można je posiekać i dodać do deserów i innych słodkich potraw, aby dodać im odrobiny słodyczy.

Przetworzone figi są używane do wyrobu ciast, budyniu, ciast, dżemów i innych produktów piekarniczych, a suszone figi są używane do przygotowywania batonów musli, owsianki oraz jako dodatek do płatków zbożowych i kasz.

Możesz również dodawać suszone figi do zup, gulaszu i przetworów mięsnych, aby poprawić smak. W niektórych regionach pasta z fig jest również stosowana jako substytut cukru.

Również…

Powrót do spisu treści

Kilka ważnych wskazówek

• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżych fig.
• Owoce myj zawsze dokładnie i delikatnie.
• Podczas krojenia lub siekania, zanurz nóż w ciepłej wodzie, aby figi nie przywierały do ​​niego.
• Unikaj spożywania wiotkich fig.
• Jeśli suszone figi stały się zbyt twarde, spróbuj namoczyć je w wodzie.
• Przechowuj figi w torbie w najzimniejszej części lodówki.

Powrót do spisu treści

Skutki uboczne fig

Figi zawierają fruktozę i należy je przyjmować z umiarem.

Figi są bogate w kalorie, a spożywanie ich w dużych ilościach nie pomoże Ci schudnąć. Dlatego kontroluj liczbę fig, które spożywasz, jeśli jesteś na diecie.

I przechodząc do części zabawnej…

Powrót do spisu treści

Zabawne fakty na temat fig

• Figi były używane jako pokarm treningowy podczas wczesnych igrzysk olimpijskich. Zwycięzcy zostali również uhonorowani figami, co uczyniło ich pierwszym medalem olimpijskim.
• Figi po raz pierwszy pojawiły się na rynku w 1892 roku.
• Drzewa figowe nie mają żadnych kwiatów. Kwiaty są wewnątrz owoców. Chrupiący smak fig zawdzięcza jadalnym nasionom wytwarzanym przez kwiaty.
• Figi dojrzewają i częściowo wysychają na drzewach.
• Figi zatrzymują wilgoć w wypiekach i pomagają zachować ich świeżość.
• Możesz użyć puree figowego, aby zastąpić tłuszcz w wypiekach.
• Kalifornia produkuje 100% suszonych fig w Ameryce i 98% świeżych fig.
• Zjedzenie pół szklanki fig jest tak dobre, jak wypicie pół szklanki mleka.

Powrót do spisu treści

Teraz odpowiedzmy na kilka typowych pytań dotyczących fig.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Ile anjeer powinienem jeść dziennie?

Skonsultuj się z dietetykiem, ponieważ różni się on w zależności od osoby, w zależności od stanu zdrowia i typu ciała.

Czy figi są wegańskie?

To, czy figi są wegańskie, czy nie, jest ciągłą debatą, ponieważ w jednym rodzaju fig w owocach obecne są martwe osy. Te osy dostają się do środka w celu zapylenia.

Jakie są różne sposoby jedzenia fig?

Och, jest ich tak wielu! Jedz je świeże, suszone, sproszkowane lub w sałatce lub deserze.

Jakie są zalety fig dla mężczyzn?

Korzyści z fig są takie same dla każdego. W szczególności dla mężczyzn pomaga w radzeniu sobie z zaburzeniami erekcji.

Czy latem można jeść suszone figi?

Tak, absolutnie! Suszone figi należą do najlepszych pokarmów letnich.

Powrót do spisu treści

Następnym razem, gdy ugryziesz figę, po prostu ciesz się owocem, wiedząc doskonale, jakie ogromne dobro przynosi ci. Ciesz się owocem i powiedz nam, co o nim myślisz w sekcji komentarzy.