25 Niesamowitych korzyści oleju kokosowego dla skóry i zdrowia

Nie bez powodu nasze mamy i babcie zawsze kładły nacisk na regularne stosowanie oleju kokosowego - ma on wiele wspaniałych właściwości. Oczywiście nie mogli się mylić, prawda?

I to też mówią badania.

Olej kokosowy, który możemy nazwać cudownym olejem, oferuje nam najlepsze z najlepszych korzyści - z których większość jest nieznana wielu z nas.

Ten post mówi o głównych zaletach oleju kokosowego, a także o wszystkim innym, co trzeba o nim wiedzieć.

Więc bez dalszej zwłoki czytaj dalej. Bądź na bieżąco. Bądź zdrów.

Olej kokosowy - co musimy wiedzieć

Co jest ważniejsze niż znajomość zalet danego składnika? To wiedza o samym składniku.

Wracając do sedna - olej kokosowy (znany również jako olej z kopry) to jadalny olej, który jest pozyskiwany z jądra dojrzałych orzechów kokosowych zebranych z drzewa kokosowego. Czysty olej kokosowy (zwany również olejem kokosowym z pierwszego tłoczenia) zawiera około 92 procent tłuszczów nasyconych, który jest jednym z najwyższych składników wśród produktów spożywczych i olejów zawierających tłuszcze nasycone (1), (2), (3).

Jak każdy tłuszcz, również olej kokosowy jest mieszanką kwasów tłuszczowych. Kwasy laurynowy i mirystynowy to dwa główne kwasy tłuszczowe obecne w oleju (44% kwasu laurynowego i 16,8% kwasu mirystynowego), które są odpowiedzialne za większość korzyści, jakie zapewnia olej.

Olej kokosowy extra virgin pozyskiwany jest ze świeżych, dojrzałych orzechów kokosowych. Zgodnie z krajową bazą danych składników odżywczych USDA, jedna łyżka oleju kokosowego zawiera:

• 117 kalorii
• 0 gramów białka
• 13,6 gramów tłuszczu (11,8 nasyconych, 0,8 jednonienasyconych i 0,2 wielonienasyconych)
• 0 gramów węglowodanów

Zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT), kwas laurynowy, który jest bogaty w przeciwutleniacze i występuje również w mleku matki. Pomaga organizmowi w przyswajaniu innych minerałów i składników odżywczych. Inną ważną zaletą jest to, że zawiera zero cholesterolu. Obecność MCT sprawia, że ​​olej jest odporny na wysoką temperaturę, a olej nie ulega rozkładowi i nie uwalnia toksyn podczas smażenia i gotowania.

Kilka faktów na temat oleju kokosowego

1. Wcześniej olej kokosowy był bardzo krytykowany, ponieważ niektórzy naukowcy niesłusznie promowali go jako olej podnoszący poziom cholesterolu LDL. Jednak ostatnie odkrycia sugerują inaczej i mówią, że olej kokosowy nie zwiększa cholesterolu LDL. Odpowiada raczej za podwyższenie dobrego cholesterolu HDL. Ponieważ ta różnica nigdy właściwie nie dotarła do mas, nawet dzisiaj, istnieje wiele nieporozumień dotyczących tego oleju.

1. 50% tłuszczu obecnego w oleju kokosowym jest rzadkiego rodzaju i jest znany jako kwas laurynowy (4). Organizm ludzki przekształca kwas laurynowy w monolaurynę, która jest bogata w właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwpierwotniacze. Kwas laurynowy jest najpotężniejszym niszczycielem bakterii Gram-ujemnych i wirusów, a olej kokosowy jest głównym źródłem tego kwasu na ziemi.

1. Olej kokosowy działa bezpośrednio

   hamując stany zapalne i naprawiając uszkodzone tkanki organizmu. Przyczynia się również do ograniczenia szkodliwych mikroorganizmów jelitowych, które prowadzą do przewlekłego zapalenia.

Monoglicerydy i średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe obecne w oleju kokosowym są podobne do tych w mleku matki. Kwasy te mają niezwykłe właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne oraz zakłócają strukturę lipidową drobnoustrojów, powodując w ten sposób ich dezaktywację. Chociaż kokos eliminuje negatywne bakterie, nie wpływa na bakterie jelitowe, które są dobre dla zdrowia.

Wszystkie powyższe fakty dowodzą, że spożywanie oleju kokosowego jest dobre dla zdrowia i może pomóc zmniejszyć objawy niedoczynności tarczycy, takie jak stany zapalne, bóle stawów, zmęczenie i przyrost masy ciała.

Korzyści z oleju kokosowego

1. Wspomaga utratę wagi

Jest to prawdopodobnie coś, czego pragnąłby prawie każdy żyjący dorosły w dzisiejszym świecie. O tak, kto nie chce stracić tej nadwagi i zachować zdrowie?

W jaki sposób?

Olej kokosowy jest jednym z najbogatszych źródeł trójglicerydów o średniej długości łańcucha (MCT), których spożycie może pomóc w redukcji nadmiaru tkanki tłuszczowej (5). Stwierdzono również, że spożywanie olejów bogatych w trójglicerydy o średniej długości łańcucha powoduje większą utratę wagi w porównaniu z olejami bogatymi w trójglicerydy o długich łańcuchach.

Ponadto, to, co sprawia, że ​​olej kokosowy jest bezpieczny w wywoływaniu utraty wagi, jest to, że MCT można włączyć do swojej diety bez obawy o choroby układu krążenia (6).

Dalsze badania

W jednym badaniu przeprowadzonym przez Columbia University i New York Obesity Research Center uczestnicy musieli spożywać około 24 gramów MCT każdego dnia w ramach 16-tygodniowego programu odchudzania. Stwierdzono, że zastąpienie olejów zawierających trójglicerydy o długich łańcuchach (takich jak oliwa z oliwek) olejami zawierającymi trójglicerydy o średniej długości łańcucha może skutkować zdrową utratą wagi (7).

2. Dobre dla trawienia

Powiedz nam, jak dobre jest Twoje trawienie, a my powiemy Ci, jaki jesteś zdrowy. Jeśli Twój układ pokarmowy funkcjonuje optymalnie, możesz zapobiec większości typowych dolegliwości. Jak zadbać o zdrowy układ pokarmowy? Proste - używając oleju kokosowego.

W jaki sposób?

MCT obecne w oleju kokosowym mają właściwości przeciwbakteryjne (8), które pomagają radzić sobie z różnymi drobnoustrojami powodującymi niestrawność.

MCT oprócz tego, że są łatwo wchłaniane w przewodzie pokarmowym, umożliwiają nawet płynne wchłanianie innych składników odżywczych. Pomagają również w leczeniu dolegliwości trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego i choroba Crohna.

Olej kokosowy i masło kokosowe oprócz właściwości przeciwbakteryjnych pomagają również leczyć wyściółkę jelit. Teraz już rozumiesz, dlaczego twoja mama zawsze woli używać oleju kokosowego do gotowania, prawda?

Dalsze badania

Jak wspomniał dr Oz na swojej uznanej stronie internetowej, olej kokosowy poprawia trawienie i pomaga w wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (9).

3. Pomaga radzić sobie z cukrzycą

Cukrzyca jest obecnie jedną z najpowszechniejszych chorób nękających ludzkość.

Ale jest dobra wiadomość - olej kokosowy może pomóc w walce z cukrzycą.

W jaki sposób?

Ponownie musimy podziękować za to MCT. Udowodniono, że dieta bogata w MCT może poprawić tolerancję glukozy, a także zmniejszyć gromadzenie się tkanki tłuszczowej.

Olej kokosowy pomaga również regulować poziom cukru we krwi, minimalizując w ten sposób skutki choroby (10).

Dalsze badania

W jednym z badań wykazano, że olej kokosowy może poprawić funkcjonowanie mózgu u osób cierpiących na cukrzycę typu 1.

Inne badanie przeprowadzone w 2010 roku na szczurach z cukrzycą typu 2 ujawniło fakt, że kwas laurynowy obecny w oleju kokosowym może pomóc w radzeniu sobie z chorobą (11).

W niektórych badaniach przeprowadzonych na szczurach wykazano również, że MCFA (średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe) zachowują insulinooporność.

4. Może pomóc zmniejszyć napady

Wiemy, jak wygląda pacjent cierpiący na padaczkę, prawda? I zdecydowanie nie jest to przyjemny widok. Częste napady padaczkowe utrudniają pacjentowi życie.

Ale nie ma się czym martwić - mamy olej kokosowy.

W jaki sposób?

Tak. MCT ponownie!

MCT, w przeciwieństwie do LCT (triglicerydów o długim łańcuchu), nie zależą od soli żółciowych w ich metabolizmie. Innymi słowy, MCT omijają regularny proces metabolizmu żółci i wchodzą bezpośrednio do wątroby. Tutaj rozpadają się na substancje zwane ketonami, które służą jako paliwo do mózgu i zapewniają stabilne dostawy energii.

Dalsze badania

W jednym badaniu klinicznym grupa 73 dzieci z padaczką została podzielona na dwie grupy. Jedna grupa otrzymywała dietę ketogenną (specjalny rodzaj diety do leczenia padaczki u dzieci), a druga nie. Odkrycia były zdumiewające - 40 procent dzieci, które stosowały dietę ketogeniczną, wykazało około 50-procentową redukcję napadów w porównaniu z dziećmi z grupy kontrolnej. A 7% dzieci, które stosowały dietę ketogenną, wykazało do 90% redukcję napadów. To pokazuje, dlaczego ketony są ważne w leczeniu napadów padaczkowych.

Stwierdzono również, że MCT, dodane do rzeczywistej diety ketogenicznej, dawałyby takie same wyniki (12).

5. Pomaga radzić sobie z chorobą Alzheimera

Porozmawiaj o demencji, a choroba Alzheimera okazuje się być jej najczęstszą przyczyną. Ale nie ma powodu do obaw, ponieważ stwierdzono, że olej kokosowy poprawia funkcjonowanie mózgu u osób cierpiących na chorobę Alzheimera.

W jaki sposób?

Jest to podobne do tego, jak olej kokosowy pomaga radzić sobie z napadami. MCT wchodzą bezpośrednio do wątroby i przekształcają się w ketony. Następnie wątroba uwalnia ketony do krwiobiegu, które są transportowane do mózgu i wykorzystywane jako paliwo.

Chociaż mózg może dość dobrze funkcjonować z glukozą, istnieją dowody potwierdzające skuteczność ketonów w przywracaniu i odnowieniu neuronów i funkcji nerwów w mózgu, nawet po wystąpieniu uszkodzenia (13).

Produkcję ketonów można zwiększyć jeszcze na dwa sposoby - ograniczając spożycie węglowodanów i przerywając post (14). Ograniczając węglowodany, konieczne jest zrekompensowanie utraconych węglowodanów wysokiej jakości tłuszczem - i tutaj olej kokosowy pasuje do rachunku. Mówiąc o przerywanym poście, twoje ciało przestawiłoby się na spalanie tłuszczu jako podstawowego źródła paliwa, do którego potrzebujesz zapasów tłuszczu w organizmie - ponownie, olej kokosowy byłby najlepszym rozwiązaniem.

Dalsze badania

Dr Newport, w swojej książce z 2011 roku „Alzheimer's Disease: What If There Was Cure? Historia ketonów ”, opowiada o tym, jak jej mąż wykazał znaczną poprawę w demencji dzięki regularnemu stosowaniu oleju kokosowego.

Badanie przeprowadzone przez University of Oxford potwierdziło rolę ketonów w poprawie zdrowia mózgu (15).

6. Może obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Wbrew powszechnej opinii olej kokosowy faktycznie może obniżyć ryzyko chorób serca.

W jaki sposób?

Wszyscy wiemy, że olej kokosowy składa się głównie z tłuszczów nasyconych. Ale ilu z nas wie, że wszystkie tłuszcze nasycone, ponieważ zostały tak źle oznakowane, nie są przyczyną chorób serca?

Odkryto, że tłuszcze nasycone podnoszą poziom HDL (dobrego cholesterolu). HDL pomaga usuwać cholesterol z krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca (16).

Dalsze badania

Przeprowadzono wiele badań na populacjach wysp Pacyfiku, które zaspokajają około połowy całkowitego zapotrzebowania kalorycznego na nasycony olej kokosowy. Badania wykazały, że większość z tych osób wykazała prawie brak wskaźników chorób sercowo-naczyniowych (17).

W jednym z brazylijskich badań obejmujących 40 kobiet olej kokosowy obniżył poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego cholesterolu), jednocześnie podnosząc poziom HDL (18).

W innym badaniu przeprowadzonym na szczurach przez University of Kerala w Indiach stwierdzono, że olej kokosowy oprócz obniżania LDL i zwiększania HDL poprawia również czynniki krzepnięcia krwi (19). Przekłada się to na mniejsze ryzyko chorób serca.

7. Jest super zdrową żywnością

Twierdzenia, że ​​olej kokosowy jest super zdrową żywnością, obfitują w całym Internecie. I zgadnij co? To prawda.

W jaki sposób?

W niektórych częściach świata olej kokosowy jest podstawowym pożywieniem i ludzie żyli nim razem od pokoleń.

Zwolennicy oleju kokosowego twierdzą, że większość tłuszczów nasyconych w oleju składa się ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które są zdrowsze i łatwiejsze do strawienia niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe występujące w większości innych olejów.

Dalsze badania

Badanie przeprowadzone przez Centrum Podstawowej Opieki Zdrowotnej w Szwecji na mieszkańcach Kitava, melanezji, wykazało brak przypadków udaru mózgu i choroby niedokrwiennej serca. Odkryto również, że olej kokosowy był jednym z podstawowych produktów spożywczych mieszkańców tej wyspy (20).

Innym przykładem kwitnącej populacji, która w dużej mierze żyje na orzechach kokosowych, są Tokelauowie, którzy osiedlili się w regionie Południowego Pacyfiku. Około 60 procent dziennych kalorii pozyskują z orzechów kokosowych, a według badania opublikowanego w The American Journal of Clinical Nutrition nie ma dowodów na szkodliwe skutki spożywania tłuszczów nasyconych w tej populacji (21).

8. Może wzmocnić twoją odporność

Słaba odporność jest główną przyczyną większości naszych dolegliwości - a olej kokosowy jest jednym z najlepszych wzmacniaczy odporności.

W jaki sposób?

Kiedy bierzesz olej kokosowy, kwas laurynowy w oleju przekształca się w środek przeciwwirusowy zwany monolauryną. Monolauryna walczy z różnymi typami patogenów i wirusów (22).

Dalsze badania

Badanie przeprowadzone przez New York University Medical Center dowiodło skuteczności kwasu laurynowego i monolauryny w zabijaniu bakterii Staphylococcus aureus, która jest niezwykle niebezpiecznym patogenem (23).

Inne badanie przeprowadzone przez University College Hospital w Nigerii potwierdziło, że właściwości mikrobiologiczne oleju kokosowego mogą wyeliminować Candida albicans, która powoduje zakażenie drożdżakowe u ludzi (24).

Badanie w Nowej Zelandii opublikowane w 2003 roku wykazało, że monolauryna była niezwykle silna przeciwko bakteriom Helicobacter pylori (25).

9. Może pomóc kontrolować głód

Większość z nas ma tak wspaniałe niepowodzenia w kontrolowaniu głodu, że jemy wszystko, co jest niepotrzebne i częściej chorujemy. Ale nie miałoby to miejsca w przypadku oleju kokosowego zawartego w naszej diecie.

W jaki sposób?

Jak już wspomniano, 66 procent oleju kokosowego składa się ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które sprzyjają spalaniu nadmiernych kalorii i zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Najlepiej byłoby, gdybyś spożywał olej kokosowy około 15 do 20 minut przed posiłkiem. Zmniejsza to apetyt i nie skończy się bezsensownym objadaniem się.

Dalsze badania

W badaniu opublikowanym w Journal of Nutrition naukowcy przeanalizowali wszystkie opublikowane badania dotyczące MCT i kontroli wagi. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że diety bogate w MCT przyczyniają się do wzrostu energii i spalania kalorii oraz zmniejszenia spożycia żywności.

Kontrolowanie napadowego objadania się nie tylko pomaga uniknąć niepotrzebnego przybierania na wadze, ale jest również zdrowe dla Ciebie.

10. Może poprawić zdrowie nerek

Problemy z nerkami mogą siać spustoszenie w życiu każdego. Ale można im całkowicie zapobiec, włączając olej kokosowy do swojej diety.

W jaki sposób?

Stwierdzono, że urazy nerek można leczyć kwasami tłuszczowymi omega-3. Co ciekawe, obecność tłuszczów nasyconych (zwłaszcza tych z oleju kokosowego) może zwiększyć zdolność organizmu do wykorzystania kwasów tłuszczowych omega-3, a tym samym do leczenia infekcji nerek.

Jeszcze jednym powodem, dla którego olej kokosowy jest idealny do utrzymania zdrowia nerek i leczenia wszelkich powiązanych infekcji, jest obecność kwasu mirystynowego. Stwierdzono, że kwas ten zapewnia ochronę przed uszkodzeniem nerek (26).

Dalsze badania

Argentyńskie badanie przeprowadzone na szczurach z niewydolnością nerek dowiodło skuteczności oleju kokosowego w leczeniu infekcji nerek. W badaniu te właściwości ochronne oleju kokosowego przypisano również rodzajowi zawartych w nim kwasów tłuszczowych (27).

W swojej książce „Kokosowe leki: zapobieganie i leczenie typowych problemów zdrowotnych przy użyciu kokosa” dr Bruce Fife opowiada o tym, jak kobieta cierpiąca na niewydolność nerek może zmienić swoje życie na lepsze po zastosowaniu oleju kokosowego.

Inne korzyści zdrowotne

Korzyści zdrowotne wynikające z oleju kokosowego są tak zdumiewające, że po zapoznaniu się z nimi nie sposób nie włączyć go do diety. Ale jeśli nadal nie jesteś przekonany co do znaczenia tego cudownego olejku, proszę bardzo -

11. Olej kokosowy dla zdrowia zębów

Organiczny olej kokosowy to roztwór antybakteryjny. Skutecznie zwalcza zarazki obecne w jamie ustnej. W ten sposób hamuje proces gromadzenia się zarazków wokół dziąseł i zębów. Dzięki temu problemy związane z nieprzyjemnym zapachem, próchnicą i próchnicą są na dystans. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, możesz po prostu wetrzeć organiczny olej kokosowy w zęby. Ponieważ jest jadalny, nie powoduje skutków ubocznych.

12. Olej kokosowy na infekcje grzybicze

Organiczny olej kokosowy jest bogatym źródłem kwasu laurynowego. Kwas laurynowy jest zasadniczo znany ze swoich właściwości przeciwgrzybiczych. W ten sposób możesz nałożyć organiczny olej kokosowy na dotknięte obszary, aby wyleczyć infekcje grzybicze. Jednak metodą zapobiegawczą jest spożywanie organicznego oleju kokosowego w celu powstrzymania infekcji grzybiczych.

13. Olej kokosowy na infekcje wirusowe

Organiczny olej kokosowy jest również bogatym źródłem kwasu kaprynowego. Po spożyciu kwas kaprynowy przekształca się w monokaprynę. Monokapryna stymuluje WBC do zwalczania zakaźnych wirusów w organizmie człowieka. Dlatego spożywanie organicznego oleju kokosowego podczas infekcji wirusowej jest bardzo korzystne dla zdrowia.

14. Olej kokosowy dla robaków

Organiczny olej kokosowy działa jak środek odstraszający robaki. Można go z łatwością spożywać w celu zabicia robaków żołądkowych i jelitowych. Niemniej jednak organiczny olej kokosowy stwarza niekorzystne warunki dla wzrostu i rozmnażania pasożytów w organizmie człowieka. To ostatecznie z łatwością zabija takie pasożyty.

15. Olej kokosowy do kości

Organiczny olej kokosowy również wzmacnia kości. Zwiększa elastyczność kości. Wzmacnia mięśnie łączące i tkanki wokół kości, co z kolei zapobiega problemowi zwyrodnienia kości. Z pewnością jest również pomocny przy chorobach kości, takich jak zapalenie stawów.

16. Olej kokosowy na wzdęcia

Jak wspomniano powyżej, organiczny olej kokosowy wspomaga trawienie, oczyszczając dwunastnicę z toksyn. Toksyny są wynikiem zwiększonej zawartości wolnych rodników w organizmie człowieka. Organiczny olej kokosowy usuwa wolne rodniki, co zmniejsza kwasowość. Dlatego problemy żołądkowe, takie jak wzdęcia, są leczone naturalnie.

17. Pomaga w leczeniu niedoczynności tarczycy

Czy kiedykolwiek stosowałeś olej kokosowy na niedoczynność tarczycy? Czy więc olej kokosowy może wyleczyć niedoczynność tarczycy? Nie sam. Czy może pomóc osobom cierpiącym na nieprawidłową pracę tarczycy? Tak, może, ponieważ wiadomo, że pompuje energię i stymuluje metabolizm. Można więc śmiało powiedzieć, że przy odpowiednim połączeniu zbilansowanej diety (zawierającej olej kokosowy), usunięciu śmieci i przetworzonej żywności oraz ćwiczeniom można pokonać objawy niedoczynności tarczycy.

18. Leczy hemoroidy

Zasadniczo istnieją dwa sposoby wykorzystania oleju kokosowego na hemoroidy:

Zastosowanie miejscowe

Właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne oleju kokosowego sprawiają, że doskonale nadaje się do stosowania miejscowego w leczeniu hemoroidów. Możesz użyć suchych wacików i namoczyć je w oleju kokosowym z pierwszego tłoczenia. Nałóż namoczone kulki na dotknięte obszary w odbytnicy lub poza odbytem. Aby zachować higienę, do każdego zastosowania użyj świeżej wacika. Chociaż nie zostało to udowodnione naukowo, kilka osób cierpiących na hemoroidy spróbowało miejscowo oleju kokosowego i doświadczyło korzyści.

Aplikacja wewnętrzna

Korzystne jest również przyjmowanie oleju kokosowego w celu pozbycia się hemoroidów. Możesz używać oleju kokosowego do gotowania różnych rodzajów potraw. Poza tym można go również mieszać z różnymi napojami, w tym koktajlami, i spożywać codziennie. Olej kokosowy wspomaga również trawienie i zmniejsza zaparcia, które są kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do powstawania hemoroidów.

19. Zmniejsza rozstępy

Jest jeszcze kilka powodów, dla których olej kokosowy jest idealnym wyborem, aby zmniejszyć widoczność rozstępów. Po pierwsze, ma właściwości nawilżające. Wchłanianie się oleju przez skórę zajmuje bardzo mało czasu. Jest to ważne, ponieważ rozstępy należy leczyć od wewnątrz. Olej kokosowy jest również bogaty w przeciwutleniacze, które są znane ze swojej zdolności do zwalczania szkodliwych wolnych rodników i odżywiania skóry.

Stosowanie oleju kokosowego jest jednym z najbardziej naturalnych sposobów walki z rozstępami, ponieważ można go nakładać na skórę, a także spożywać bez obawy o skutki uboczne.

20. Szybkie źródło energii

Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe oleju kokosowego nie muszą być rozkładane w jelicie cienkim. Wchłaniają się w stanie nienaruszonym i trafiają prosto do wątroby z przewodu pokarmowego, gdzie są z kolei wykorzystywane jako natychmiastowe źródło energii. Niektóre zamieniają się w keton, który ma leczniczy wpływ na zaburzenia mózgu.

Piękno wykorzystuje olej kokosowy

21. Jako balsam do ust

Możesz po prostu zapomnieć o spierzchniętych ustach, gdy zaczniesz używać ultra nawilżającego oleju kokosowego. Wystarczy wlać trochę oleju do zapasowego uchwytu na soczewki i wcierać go w usta przez cały dzień.

Jeśli chcesz mieć oddzielne opakowanie do przechowywania balsamu do ust, możesz wybrać ten plastikowy pojemnik lub aluminiowe pudełko blaszane.

22. Jako maska ​​do włosów

O tak, po co te drogie kremy do twarzy i kosmetyki, jeśli nie masz wspaniałych włosów? Warkocze mają znaczenie, prawda?

Czy zdajesz sobie sprawę z niesamowitych właściwości oleju kokosowego na włosy? Nie pytaj nas, ile osób stosuje olej kokosowy, aby poprawić wygląd i zdrowie swoich włosów (jest ich zdecydowanie za dużo). Po umyciu szamponem nałóż dużą ilość olejku na mokre pasma i skręć w kok. Poczekaj pięć minut i spłucz - i zobacz, jak Twoje wiotkie loki ożywają w mgnieniu oka!

Wyniki badania przeprowadzonego w Bombaju w Indiach wskazują na zdolność oleju kokosowego do zmniejszania utraty białka z włosów (30).

To zbyt fajne, prawda?

23. Jako filtr przeciwsłoneczny

Jaka jest różnica między osobami o dobrej skórze a osobami o niezbyt dobrej skórze? Krem do opalania.

Tutaj z pomocą przychodzi olej kokosowy. Nie wiemy, jakie chemikalia są wykorzystywane do produkcji tego kremu przeciwsłonecznego OTC, którego używasz, ale wiemy na pewno, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia nie zawiera żadnych chemikaliów. Po prostu nałóż cienką warstwę olejku na skórę, zanim wyruszysz.

Badania przeprowadzone na osobach z suchą skórą potwierdziły skuteczność oleju kokosowego jako środka nawilżającego (31). Dalsze badania wykazały skuteczność oleju kokosowego w zapewnianiu ochrony przed szkodliwym promieniowaniem UV (32). Chociaż olej kokosowy może zapewnić SPF około 8 (co nie jest zbyt wysokie pod względem ochrony przeciwsłonecznej), nadal można go stosować, ponieważ nawilża skórę, zmniejszając podatność na pieczenie (33).

24. Jako krem ​​pod oczy

Ktoś kiedyś powiedział, że piękno kobiety tkwi w jej oczach. Nie mogli być bardziej uczciwi.

Czy kiedykolwiek używałeś oleju kokosowego na skórze? Skóra pod oczami jest delikatna i cienka, przez co podatna na drobne linie i cienie. Jeśli pomysł wyrzucenia dużych pieniędzy na drogie kremy pod oczy z domieszką chemii wydaje ci się śmieszny (a tak naprawdę jest), wybierz olej kokosowy.

Wystarczy wetrzeć niewielką ilość olejku między palcami, aby go rozgrzać, i wklepać pod oczy.

Niech twoje oczy zahipnotyzują!

25. Jako środek do usuwania makijażu

Usuwanie makijażu nie jest tak przyjemne jak jego nakładanie, czyż nie?

Prawie łyżeczka oleju kokosowego może załatwić sprawę. Weź porcję rozgrzanego i upłynnionego oleju kokosowego i wmasuj w skórę. Zobacz, jak makijaż się rozpływa, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Rodzaje oleju kokosowego

Olej kokosowy to bez wątpienia jedna z najzdrowszych rzeczy na naszej planecie. Ale nie wszystkie rodzaje oleju kokosowego są całkowicie zdrowe.

Olej można ogólnie podzielić na dwie kategorie - nierafinowany i rafinowany.

1. Nierafinowany olej kokosowy

Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj oleju kokosowego nie przechodzi procesu „rafinacji”. Ale to najczystsza forma oleju kokosowego. Znany również jako „dziewiczy” lub „czysty” olej kokosowy, ten olej jest wytwarzany ze świeżego lub suszonego mięsa kokosowego.

Ekstrakcja oleju odbywa się w jednym z dwóch procesów -

1. Metoda szybkoschnąca, w której mięso kokosowe jest szybko suszone, a olej jest wyciskany mechanicznie.

1. Proces mielenia na mokro, w którym mięso kokosowe jest najpierw przetwarzane na mleko kokosowe, które jest następnie oddzielane od oleju przez gotowanie, fermentację lub przecedzanie. Etap fermentacji w procesie mielenia na mokro odbywa się na dwa sposoby - z użyciem ciepła lub bez ciepła. Według badań najlepszą formą oleju kokosowego jest proces mielenia na mokro z fermentacją, który odbywa się za pomocą ciepła, ponieważ zawiera on najwięcej przeciwutleniaczy (34).

Ponieważ oba procesy są szybkie, olej nie wymaga wybielania ani dodatków, a ponadto zachowuje więcej aromatu kokosowego.

2. Rafinowany olej kokosowy

Ten rodzaj oleju kokosowego jest wytwarzany z suszonego mięsa kokosowego (znanego jako kopra). Mięso jest bielone i poddawane obróbce w celu zmniejszenia ilości potencjalnych bakterii w mięsie kokosowym. Olej wyprodukowany z kopry należy traktować, ponieważ proces suszenia powoduje zanieczyszczenie kopry. Po tym, olej przechodzi proces wysokiej temperatury, aby wydobyć z oleju smak i zapach kokosa.

Wodorotlenek sodu jest często dodawany do oleju w celu wydłużenia jego trwałości, a olej jest czasami nawet częściowo uwodorniony, co prowadzi do powstania tłuszczu trans.

W większości krajów, w których produkowany jest olej kokosowy, rafinowany olej kokosowy jest ogólnie znany jako olej kokosowy RBD (rafinowany, suszony i bielony olej kokosowy). Poniżej znajdują się różne rodzaje rafinowanego oleju kokosowego dostępne na rynku:

• Olej kokosowy tłoczony z wytłoków, czyli olej kokosowy RBD wytwarzany w drodze mechanicznej i fizycznej rafinacji z kopry.

• Olej kokosowy, który prawdopodobnie jest olejem kokosowym RBD, który nie zawiera nic poza terminem „olej kokosowy” wymienionym na opakowaniu.

• Płynny olej kokosowy, który pojawił się na rynku w 2013 roku jako rodzaj oleju kokosowego, który pozostaje w postaci płynnej, nawet gdy jest przechowywany w lodówce. Ale w zasadzie jest to „frakcjonowany” olej kokosowy z usuniętym kwasem laurynowym.

• Uwodorniony olej kokosowy, czyli rodzaj oleju kokosowego, od którego należy unikać. Stosunkowo niewielka część nienasyconych kwasów tłuszczowych jest uwodorniona, tworząc w ten sposób tłuszcz trans. A jeśli jeszcze tego nie wiesz, tłuszcze trans są niezwykle szkodliwe i mogą powodować zawały serca lub udar mózgu (35), (36).

Jakiego rodzaju oleju kokosowego należy używać?

Znajomość różnych rodzajów oleju kokosowego nie jest tak ważna, jak wiedza, którego należy użyć.

Nierafinowany olej kokosowy jest zawsze najlepszym wyborem, ponieważ nigdy nie jest przetwarzany chemicznie. Ten rodzaj oleju ma najpełniejszy smak kokosa i zawiera maksymalną ilość fitoskładników.

Jeśli chcesz użyć oleju kokosowego do gotowania w wysokich temperaturach, wybierz rafinowany olej kokosowy. Dzieje się tak, ponieważ rafinowany olej kokosowy ma temperaturę palenia 450 stopni F, podczas gdy nierafinowany wariant ma temperaturę palenia 350 stopni F.

Wystarczy upewnić się, że rafinowany olej kokosowy, którego chcesz użyć, jest przetwarzany z najmniejszą ilością chemikaliów i nie jest uwodorniony..

Poniżej znajduje się tabela, która informuje o rodzaju oleju kokosowego, od którego należy trzymać się z daleka, oraz rodzaju oleju kokosowego, którego należy używać.

Jak włączyć olej kokosowy do diety i życia codziennego?

Możesz skorzystać z zalet oleju kokosowego na wiele sposobów. Tu jest kilka:

1. Do gotowania

To najczęstszy sposób włączenia oleju kokosowego do diety. Jak już wspomniano, upewnij się, że do gotowania używasz rafinowanego oleju kokosowego, ponieważ ma on wysoką temperaturę wędzenia i można go bezpiecznie gotować w wysokich temperaturach.

Możesz również smażyć swoje ulubione warzywa i inne składniki w oleju kokosowym. Posmaruj patelnię kilkoma łyżkami oleju kokosowego i pozwól mu się stopić. Następnie możesz dodać składniki i przyprawić według własnego uznania.

2. Do robienia koktajli

Kto nie lubi koktajli! Zwłaszcza gdy mają w zestawie zdrową dawkę oleju kokosowego, nie byłoby powodu, aby go nie mieć.

Rozpuść olej kokosowy i powoli dodawaj go do smoothie w trakcie miksowania. W ten sposób możesz upewnić się, że olejek nie zbryla się. Idealnie możesz dodać 1-2 łyżki oleju kokosowego do swojego smoothie i cieszyć się pełnowartościowym przysmakiem!

3. W gorących lub zimnych napojach

To może być jeden z najprostszych sposobów spożywania oleju kokosowego. Wystarczy dodać 2-3 łyżki oleju kokosowego do porannej filiżanki gorącej herbaty lub kawy. Dobrze wymieszaj miksturę, aby uzyskać bogatą i kremową konsystencję.

4. Do ciągnięcia oleju

Stwierdzono, że pobieranie oleju jest skutecznym sposobem na utrzymanie i poprawę zdrowia jamy ustnej (37). Stosowanie oleju kokosowego, według jednego z badań wstępnych, jest bezpiecznym i skutecznym sposobem na poprawę zdrowia jamy ustnej (38).

5. Jako substytut innych składników

Jeśli chodzi o gotowanie, olej kokosowy można zastąpić innymi olejami roślinnymi. Tego cudownego olejku możesz również użyć jako substytutu masła. Po prostu pozwól olejowi osiągnąć temperaturę pokojową i używaj go tak, jak używasz masła.

Ile oleju kokosowego należy spożywać?

Olej kokosowy można stosować zarówno do pieczenia, jak i do gotowania. Ponieważ kokos nadaje tak wspaniały zapach, był używany do gotowania potraw w stylu tropikalnym i przygotowywania egzotycznych napojów, takich jak mleko kokosowe i sok cytrusowy, które często są tak odżywcze. Jeśli regularnie spożywasz olej kokosowy, staraj się nie wciskać go więcej niż 3 i pół łyżeczki. Przyjmowanie większej ilości byłoby szkodliwe.

Typowe nieporozumienia dotyczące oleju kokosowego

Pomimo tego, że jest jednym ze składników o wielu zaletach, olej kokosowy uwikłany jest w sieć mitów i nieporozumień. Oto kilka szeroko rozpowszechnionych błędnych przekonań na temat oleju kokosowego, które okazały się wręcz fałszywe.

1. Olej kokosowy zawiera tłuszcze nasycone, a tłuszcze nasycone są szkodliwe dla serca - więc olej kokosowy jest szkodliwy dla serca

Duże NIE.

To błędne przekonanie utrzymuje się z powodu całego zamieszania dotyczącego tłuszczów nasyconych. Jednak dzięki licznym badaniom mit ten został obalony.

W kilku badaniach amerykańskich stwierdzono, że nie ma istotnych dowodów potwierdzających związek między tłuszczami nasyconymi a chorobami układu krążenia (39), (40).

Co ciekawsze, badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że spożywanie tłuszczów nasyconych wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem udaru mózgu (41).

2. Sam olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest zdrowy, a rafinowany olej kokosowy jest dla Ciebie całkowicie szkodliwy

Prawdą jest, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia lub nierafinowany jest najzdrowszą formą oleju kokosowego. Ale to nie znaczy, że rafinowany olej kokosowy jest całkowicie toksyczny.

Kiedy kupujesz olej kokosowy z supermarketu, kupujesz tylko najzdrowszy z dostępnych na rynku olejów do gotowania. Dzieje się tak, ponieważ wszystkie rodzaje oleju kokosowego (z wyjątkiem uwodornionego oleju kokosowego) zawierają średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są zdrowe i nie rozkładają się po podgrzaniu.

3. Nie możesz używać oleju kokosowego, ponieważ jesteś na niego uczulony

Niemożność trawienia białek jest przyczyną większości alergii pokarmowych. Dlatego nie można być uczulonym na olej kokosowy, ponieważ to mięso kokosowe zawiera jakiekolwiek białko, a nie olej.

Więc jeśli masz jakiś problem ze spożywaniem oleju kokosowego, jest bardziej prawdopodobne, że nie jesteś w stanie dobrze trawić tłuszczów. Może to powodować objawy, takie jak wykwity skórne lub biegunka, które można zmniejszyć lub wyeliminować, zmniejszając spożycie oleju kokosowego.

Teraz, gdy wiesz już wszystko o korzyściach płynących z oleju kokosowego dla skóry, włosów i zdrowia, na co czekasz? Włącz ten cudowny olej do swojej diety i wejdź w świat dobroci i dobrego samopoczucia!

I jak już powiedzieliśmy - bądź na bieżąco, bądź zdrowy.