17 Niesamowitych korzyści czarnego pieprzu dla skóry, włosów i zdrowia

Tak często używamy soli w naszych potrawach, że czarny pieprz często jest zapomniany. Ale zalety czarnego pieprzu są znacznie lepsze. Ziarna czarnego pieprzu, częściej nazywane czarnym pieprzem, dramatycznie poprawiają smak twoich potraw - a także ich współczynnik zdrowia.

W jaki sposób? Nie, nie powiemy ci. Czytaj dalej i przekonaj się sam.

Co to jest czarny pieprz? Jak to jest dla ciebie dobre?

Naukowo nazywany Piper nigrum, czarny pieprz jest kwitnącą winoroślą uprawianą dla jej owoców. Ten owoc jest suszony i używany jako przyprawa i przyprawa - i to jest czarny pieprz, który większość z nas zna.

Suszony owoc znany jest jako ziarno pieprzu. Istnieją trzy rodzaje ziaren pieprzu - czarne, zielone i białe.

Przyprawa pochodzi z południowych Indii i innych części Azji Południowej i jest używana w kuchni indyjskiej od 2000 roku pne. Źródłem eksportu papryki do krajów sąsiednich było Wybrzeże Malabarskie, czyli dzisiejsza Kerala.

Uncja tej przyprawy ma wiele do zaoferowania. Jest doskonałym źródłem magnezu, witaminy K, żelaza i błonnika (1). Zawiera również olejek eteryczny piperynę, który stosowany w aromaterapii pomaga złagodzić bóle mięśni, problemy trawienne, a nawet zapalenie stawów.

Czarny pieprz ma również właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, wzmacniające odporność i obniżające gorączkę. Według badań papryka może również pomóc osobom rzucić palenie i jest aktywnie wykorzystywana w leczeniu rzucania palenia.

To tylko krótki opis. W miarę czytania dowiesz się, co badania naukowe mają do powiedzenia na temat czarnego pieprzu.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z czarnego pieprzu?

Piperyna zawarta w czarnym pieprzu ma wiele korzystnych właściwości (przeciwutleniacze, przeciwbakteryjne itp.), Które mogą poprawić stan zdrowia na wiele sposobów. Niektóre dobre efekty czarnego pieprzu obejmują zapobieganie rakowi i cukrzycy, poprawę zdrowia układu pokarmowego i poprawę zdrowia mózgu. Silne przeciwutleniacze zawarte w czarnym pieprzu wspomagają również zdrowie skóry i włosów.

1. Poprawia zdrowie układu pokarmowego

Czarny pieprz stymuluje soki trawienne i enzymy, wspomagając w ten sposób trawienie. Jest to prawdą, gdy spożywasz czarny pieprz, zwłaszcza podczas posiłku, który może zwiększyć zdolność twojego organizmu do rozkładania i trawienia pokarmu. Badania wykazały, że czarny pieprz ma również pozytywny wpływ na enzymy trzustkowe, korzystnie wpływając na ogólny proces trawienia (2).

Czarny pieprz ma również właściwości wiatropędne i pomaga złagodzić gazy żołądkowe. Może również złagodzić wzdęcia i ból kolki. Zastąpienie proszku chili w posiłkach czarnym pieprzem może leczyć wzdęcia.

Czarny pieprz ma również właściwości wiatropędne i pomaga złagodzić gazy żołądkowe. Może również złagodzić wzdęcia i ból kolki.

2. Zapobiega rakowi

Badania wykazały, że piperyna zawarta w pieprzu czarnym działa ochronnie przeciwko licznym formom raka (3). Piperyna zwiększa również wchłanianie innych składników odżywczych, takich jak selen, kurkumina, beta-karoten i witaminy z grupy B w jelitach - składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia jelit i zapobiegania rakowi.

Inne badanie kanadyjskie przypisuje również właściwości przeciwnowotworowe czarnego pieprzu piperynie. Zmniejsza obciążenie odbytnicy i pomaga zapobiegać rakowi okrężnicy. Wykazał podobne właściwości również w przypadku raka prostaty (4). I nie tylko to, stwierdzono również, że piperyna zwiększa skuteczność docetakselu, leku do chemioterapii stosowanego w leczeniu raka prostaty (5).

3. Obniża ciśnienie krwi

Shutterstock

To znowu piperyna. Raporty wykazały, że piperyna może obniżać ciśnienie krwi u zwierząt i można się spodziewać podobnych skutków u ludzi. Jedno ze słowackich badań stwierdza, że ​​doustne podawanie piperyny może kontrolować wzrost ciśnienia krwi (6).

Spożycie piperyny okazało się również skuteczne w kontrolowaniu ciśnienia krwi w jeszcze innym badaniu. Co ciekawe, piperyna zwiększa również biodostępność kurkuminy, innego ważnego związku występującego w kurkumie (7).

4. Wspomaga utratę wagi

Badania wykazały, że piperyna zawarta w czarnym pieprzu, substancji powodującej kichanie, również zwalcza tworzenie się komórek tłuszczowych. Może to popchnąć Cię nieco dalej w kierunku celów związanych z utratą wagi. Badania mówią, że czarny pieprz może stanowić alternatywę dla leczenia problemów związanych z tłuszczem (8).

Charakterystyka czarnego pieprzu, która hamuje tworzenie się komórek tłuszczowych, wywołuje reakcję łańcuchową, która może kontrolować tworzenie się tłuszczu na różnych innych poziomach biologicznych.

Również czarny pieprz jest mile widzianym dodatkiem do diety odchudzającej - ponieważ łyżeczka tego pieprzu ma tylko około 8 kalorii. Zamiast tego wysokokalorycznego włoskiego dressingu na piersi kurczaka lub grillowanych warzywach, po prostu dodaj odrobinę czarnego pieprzu i wyciśnij cytrynę, aby zaoszczędzić kalorie.

5. Łagodzi zimno i kaszel

Czarny pieprz był używany do tego celu już w starożytnej medycynie chińskiej. Wiadomo, że pieprz pobudza krążenie i przepływ śluzu. A kiedy połączysz go z miodem, efekt jest wzmocniony - ponieważ miód działa jak naturalny środek tłumiący kaszel.

Po prostu wymieszaj w filiżance łyżeczkę sproszkowanego czarnego pieprzu z 2 łyżkami miodu. Kubek napełnij wrzątkiem, przykryj i odstaw na około 15 minut. Możesz odcedzić napój i popić. Zrób to trzy razy dziennie, aby usunąć zatory i zatoki.

Papryka może również złagodzić objawy astmy. Jedno badanie przeprowadzone na pacjentach z astmą w specjalistycznym ośrodku opieki na Trynidadzie wykazało, że podawanie pacjentom pieprzu poprawiło ich stan (9). Czarny pieprz oczyszcza drogi oddechowe i łagodzi inne dolegliwości oddechowe, takie jak krztusiec.

6. Zwalcza infekcje

W grę wchodzą antybakteryjne właściwości czarnego pieprzu. Według jednego z badań południowoafrykańskich piperyna w czarnym pieprzu wykazuje działanie larwobójcze (skierowane na niebezpieczne owady w ich stadium larwalnym) i pomaga zapobiegać infekcjom i rozprzestrzenianiu się choroby (10).

7. Ma zalety przeciwutleniające

Czarny pieprz ma doskonałe działanie przeciwutleniające, które na wiele sposobów przyczynia się do zdrowia (11). Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki powodujące choroby i wzmacniają odporność. W innym badaniu indyjskim szczury z indukowanym stresem oksydacyjnym, którym podawano pieprz czarny, wykazały znaczną poprawę stanu (12).

Inny test przeprowadzony przez National Institute of Nutrition w Indiach wykazał, że czarny pieprz ma najwyższe stężenie przeciwutleniaczy we wszystkich analizowanych produktach spożywczych. Największą zawartość fenoli miał również pieprz. Ta wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że ​​pieprz może oferować różne korzyści zdrowotne, z których niektóre obejmują zapobieganie poważnym dolegliwościom, takim jak rak.

Ponadto piperyna zawarta w czarnym pieprzu zwiększa biodostępność składników odżywczych w wielu produktach spożywczych i suplementach. A to oznacza - może przekształcić nieznacznie skuteczną substancję terapeutyczną w wysoce skuteczną - po prostu zwiększając jej wewnątrzkomórkowy czas przebywania. Należy również zauważyć, że im intensywniejszy smak czarnego pieprzu, tym wyższa zawartość piperyny.

8. Poprawia zdrowie jamy ustnej

Shutterstock

Niektóre mieszanki do masażu zawierają czarny pieprz jako jeden z głównych składników. Masaże te łagodzą ból zęba i inne infekcje jamy ustnej, dzięki właściwościom antybakteryjnym piperyny.

Pieprz ma również właściwości przeciwzapalne, które pomagają w leczeniu zapalenia dziąseł. Co więcej, możesz nawet zmieszać pieprz z solą, aby złagodzić problemy stomatologiczne. Po prostu wymieszaj równe ilości soli i pieprzu w wodzie i wetrzyj mieszaninę w dziąsła. W przypadku bólu zęba można wymieszać czarny pieprz z olejkiem goździkowym i nałożyć na dotknięty obszar.

Jednak badania na ten temat są ograniczone. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

9. Poprawia zdrowie mózgu

Czarny pieprz ma wielki wpływ na zdrowie mózgu. Piperyna w pieprzu hamuje działanie jednego enzymu, który rozkłada serotoninę, uspokajający neuroprzekaźnik. Enzym ten degraduje również działanie innego hormonu zwanego melatoniną - który reguluje cykl snu / czuwania.

Piperyna ma również znaczenie w chorobie Parkinsona. Hamuje inny rodzaj enzymu, który zakłóca produkcję dopaminy, hormonu dobrego samopoczucia. U pacjentów z chorobą Parkinsona zwykle występuje niedobór dopaminy, a spożycie czarnego pieprzu może złagodzić objawy. Podobne efekty można zaobserwować w przypadku depresji.

Czarny pieprz może również opóźniać starzenie się mózgu i zapobiegać chorobie Alzheimera. Może również zwiększać aktywność nerwów w mózgu, być może łagodząc w ten sposób drgawki. Chroni również komórki nerwowe i zapobiega przedwczesnej śmierci komórek. Co więcej, wykazał również korzystne działanie u pacjentów z udarem.

Jak wynika z innego indyjskiego badania, piperyna w czarnym pieprzu może zmniejszać tworzenie się płytki amyloidowej i może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera (13).

10. Poprawia płodność u mężczyzn

Pieprz odgrywa ważną rolę w poprawie płodności męskiej. Wiadomo, że zwiększa poziom testosteronu, ponieważ jest bogaty w cynk i magnez - dwa minerały krytyczne dla męskich hormonów płciowych. Zwiększa także liczbę plemników i ich stężenie. Cynk zawarty w pieprzu pomaga również w rozwoju i ruchu plemników.

11. Pomaga rzucić palenie

Badania wykazały, że wdychanie oparów z czarnego pieprzu może zmniejszyć objawy odstawienia. Głód papierosów był również znacznie zmniejszony u badanych, którzy wdychali opary czarnego pieprzu (14).

12. Pomaga w leczeniu cukrzycy

Korzystne przeciwutleniacze zawarte w czarnym pieprzu mogą pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi. Regulują hiperglikemię, pomagając w ten sposób w leczeniu cukrzycy. Badanie z 2013 roku dowiodło, że olej z czarnego pieprzu może hamować dwa enzymy rozkładające skrobię na glukozę i pogarszające objawy cukrzycy. Ale spożywanie czarnego pieprzu może opóźnić wchłanianie glukozy.

Piperyna może być również stosowana jako środek wzmacniający biologicznie wraz z metforminą (lekiem na cukrzycę) - pomaga zmniejszyć dawkę metforminy, a nawet jej skutki uboczne, jednocześnie pomagając złagodzić objawy choroby (15).

13. Zwalcza zmarszczki

Shutterstock

Przeciwutleniacze zawarte w pieprzu czarnym zwalczają wolne rodniki, które powodują oznaki starzenia i szkodzą skórze na wiele sposobów. Czarny pieprz zwalcza oznaki przedwczesnego starzenia - w tym zmarszczki, drobne linie, a nawet ciemne plamy.

Możesz po prostu dodać czarny pieprz do swojej codziennej diety, aby zobaczyć jego działanie wzmacniające skórę. Lub po prostu połącz łyżeczkę czarnego pieprzu z równymi ilościami miodu lub kurkumy. Dodaj wodę, aby uzyskać gładszą konsystencję. Maseczkę nakładaj na twarz dwa razy dziennie.

14. Złuszcza skórę

Pieprz czarny może być stosowany jako peeling do złuszczania skóry i usuwania martwych komórek naskórka. To sprawia, że ​​Twoja skóra jest gładsza.

Zmiażdż trochę czarnego pieprzu i zrób peeling, aby usunąć martwe komórki naskórka i złuszczać skórę. Wystarczy wziąć 1/2 łyżeczki sproszkowanego czarnego pieprzu i 1 łyżeczkę jogurtu. Nałożyć na twarz i zmyć po 20 minutach.

Ten zestaw do twarzy pomoże usunąć toksyny ze skóry, pozostawiając ją miękką i promienną. Czarny pieprz wspomaga również krążenie krwi i zapewnia skórze więcej tlenu i składników odżywczych. Jego właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne pomagają zapobiegać trądzikowi.

15. Leczy bielactwo

Bielactwo to stan, który powoduje utratę pigmentacji skóry w niektórych obszarach. Kiedy Twoja skóra traci naturalną pigmentację, staje się biała. Istnieje wiele różnych metod leczenia tej choroby skóry, ale większość z nich wymaga użycia silnych środków chemicznych. Wielu pacjentów zwraca się teraz do czarnego pieprzu jako leku.

Według naukowców z Londynu piperyna znajdująca się w czarnym pieprzu stanowi bezpieczną i naturalną alternatywę dla zabiegów chemicznych.

16. Pomaga w leczeniu łupieżu

Pamiętaj, aby nie przesadzić z pieprzem, ponieważ nadmiar tego składnika spowoduje oparzenie skóry głowy, powodując ekstremalny dyskomfort.

17. Rewitalizuje włosy

Shutterstock

Wymieszaj po łyżeczce cytryny i zmielonych nasion czarnego pieprzu i nałóż na skórę głowy i włosy. To zrewitalizuje Twoje włosy, nadając im blask, połysk i miękkość. Pozostaw mieszaninę na 10 do 15 minut i spłucz zimną wodą.

Możesz również wymieszać łyżeczkę sproszkowanego czarnego pieprzu z równą ilością miodu i nałożyć na włosy. Wzmocni to cebulki włosów, a nawet może pomóc w zapobieganiu łysieniu.

Jak powiedzieliśmy, tylko uncja czarnego pieprzu ma wiele do zaoferowania. W kolejnym rozdziale omówiliśmy szczegółowy profil odżywczy tej przyprawy. Przeglądanie ich powinno dać ci zrozumienie, dlaczego czarny pieprz robi to, co robi.

Jakie składniki odżywcze zawiera czarny pieprz?

Wartości w nawiasach zawierają dzienną wartość danego składnika odżywczego, jaką spełnia porcja składnika.

Zasada	Wartość odżywcza	Procent ZDS
Energia	255 Kcal	13%
Węglowodany	64,81 g	49%
Białko	10,95 g	19,5%
Całkowita zawartość tłuszczu	3,26 g	11%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	26,5 g	69%
Witaminy
Cholina	11,3 mg	2%
Kwas foliowy	10 mcg	2,5%
Niacyna	1,142 mg	7%
Pirydoksyna	0,340 mg	26%
Ryboflawina	0,240 mg	18%
Tiamina	0,109 mg	9%
Witamina A	299 IU	10%
Witamina C	21 mg	35%
Witamina E-γ	4,56 mg	30%
Witamina K.	163,7 mcg	136%
Elektrolity
Sód	44 mg	3%
Potas	1259 mg	27%
Minerały
Wapń	437 mg	44%
Miedź	1,127 mg	122%
Żelazo	28,86 mg	360%
Magnez	194 mg	48,5%
Mangan	5,625 mg	244,5%
Fosfor	173 mg	25%
Cynk	1,42 mg	13%
Fito-składniki odżywcze
Karoten-β	156 mcg	-
Karoten-α	0 mcg	-
Krypto-ksantyna-β	48 mcg	-
Luteina-zeaksantyna	205 mcg	-
Likopen	6 mcg	-

Pieprz czarny należy spożywać w umiarkowanych ilościach i nie w nadmiarze, ponieważ jest przyprawą, a nie rodzajem żywności. W połączeniu z innymi składnikami, takimi jak kurkuma, kozieradka, cynamon i kminek, tworzy doskonałą kombinację przypraw. W jednej łyżce (6 gramów) czarnego pieprzu jest 15,9 kalorii, 4,1 grama węglowodanów i 0 gramów tłuszczu i cholesterolu. Zawartość sodu wynosi około 3 mg, węglowodany 4 gramy, a błonnik 2 gramy.

Czarny pieprz zawiera witaminę C na poziomie około 2% wartości dietetycznej, zawartość wapnia 3% tego, co może być spożywane w diecie i żelazo, które ma 10% udział w diecie. Białka to przyzwoite 0,7 grama.

To zróżnicowany profil żywieniowy, prawda? Używanie czarnego pieprzu w diecie jest dość łatwe. Ale chcieliśmy też poruszyć ten aspekt - i ułatwić Ci pracę.

Jak używać czarnego pieprzu do gotowania?

Zacznijmy od następujących wskazówek -

• Zwiększ ilość. Może to poprawić smak potrawy, a także byłoby korzystne dla zdrowia. Najpierw dodaj zwykłą ilość soli i pieprzu - a następnie dodaj trochę więcej pieprzu.
• Ponieważ dodajesz trochę więcej czarnego pieprzu do potrawy, możesz wywołać atak kaszlu, jeśli czarny pieprz jest drobno zmielony. Dlatego postaw na grubą odmianę.
• Możesz również użyć ziaren pieprzu jako polewy do jedzenia. Dzięki temu Twoje danie będzie bardziej chrupiące.

To nie wszystko. Zebraliśmy również kilka popularnych przepisów!

Herbata z czarnego pieprzu

Czego potrzebujesz

• 2 szklanki przefiltrowanej wody
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka świeżo posiekanego imbiru

Wskazówki

1. Najpierw zagotuj wodę.
2. Dodaj wszystkie składniki.
3. Wyłącz ogień i pozwól mu się strome przez około 5 minut.
4. Przecedzić do kubka i pić na gorąco.

Sos z czarnego pieprzu

Czego potrzebujesz

• 60 gramów posiekanego masła
• 1/4 szklanki czerwonego wina
• 2 szklanki bulionu wołowego Massel
• 2 drobno posiekane eschaloty
• 2 łyżeczki popękanego czarnego pieprzu

Wskazówki

1. Na średniej patelni ustawionej na średnim ogniu rozpuść połowę masła, aż się spieni.
2. Dodaj eschaloty.
3. Kontynuuj mieszanie i gotuj przez około 5 minut, aż eschaloty zmiękną.
4. Dodaj czerwone wino i zagotuj.
5. Zmniejsz ogień do średniego.
6. Gotuj sos przez około 2 do 3 minut lub do całkowitego odparowania.
7. Dodaj bulion i pieprz. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień do średnio niskiego.
8. Mieszając od czasu do czasu, gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Bulion należy zmniejszyć do połowy i lekko zagęścić.
9. Ubij pozostałe masło, aż się rozpuści, a sos lekko zgęstnieje.
10. Sos można podawać ze stekiem.

Jesteśmy pewni, że te przepisy Cię zadziwią. Uważaj tylko, aby wybrać odpowiednią czarną paprykę.

Pieprz czarny występuje w odmianach rozdrobnionych i całych. Całe ziarna pieprzu są lepsze, ponieważ są w większości niezafałszowane. Kupując całe ziarna pieprzu, zawsze upewnij się, że są małe, ciężkie i pozbawione skaz.

Możesz przechowywać je w szklanym słoju, który jest dobrze zamknięty i hermetyczny, a pojemnik przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Mielony pieprz można przechowywać przez około trzy miesiące, podczas gdy całe czarne ziarna pieprzu można przechowywać przez nieokreślony czas. Mrożenie papryki to również świetna metoda przechowywania, chociaż smak może się nieco zmienić i wzmocnić.

Czarny pieprz jest silnym składnikiem. Ale nawet zanim zaczniesz go używać, musisz pamiętać o kilku rzeczach.

Czy czarny pieprz ma skutki uboczne? Czym oni są?

• Zaczerwienienie oczu

Jeśli czarny pieprz dostanie się do oka, może spowodować zaczerwienienie i pieczenie.

• Problemy podczas ciąży i karmienia piersią

Chociaż w czasie ciąży i karmienia piersią dobrze jest przyjmować czarny pieprz w ilościach pożywienia, wyższe dawki mogą powodować komplikacje. U kobiet w ciąży większe dawki czarnego pieprzu mogą prowadzić do poronienia. Podczas karmienia piersią konsekwencje spożycia nadmiaru pieprzu nie są dokładnie znane. Więc bądź bezpieczny i ogranicz spożycie do normalnych dawek.

Wniosek

Jeśli sprawia, że ​​Twoje jedzenie jest tylko smaczniejsze, po co dwa razy pomyśleć, zanim go użyjesz? Dopraw swoją dietę czarnym pieprzem. Czemu? Bo to jest cholernie dobre. Tak proste jak to.

I powiedz nam, jak podobał Ci się ten post. Zostaw swoje cenne komentarze w polu poniżej.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Czy czarny pieprz jest szkodliwy dla twoich nerek?

Ziarna pieprzu zawierają szczawiany, które mogą powodować kamienie nerkowe u podatnych osób. Dlatego ogranicz lub nawet zapobiegaj spożyciu, jeśli cierpisz na komplikacje dotyczące nerek. Porozmawiaj z lekarzem.

Ile czarnego pieprzu mogę spożyć dziennie?

Nie ma wystarczających informacji dotyczących dawkowania. Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza.

Jakie są korzyści z przyjmowania czarnego pieprzu rano?

Podobnie jak to, co widzieliśmy w tym poście. Jednak nie ma wystarczających informacji na temat spożycia czarnego pieprzu na pusty żołądek. Więc powstrzymaj się od tego.

Bibliografia

1. „Przyprawy, pieprz, czarny”. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
2. „Pobudzające trawienie działanie trzech indyjskich mieszanek przypraw u doświadczalnych szczurów”. Centralny Instytut Technologii Żywności, Mysore, Indie. 2002 grudzień.
3. „Przyprawy w profilaktyce i leczeniu raka”. Uniwersytet Sun Yat-Sen, Chiny. 2016 sierpień.
4. „Piperyna, alkaloid z czarnego pieprzu, hamuje wzrost ludzkich komórek raka okrężnicy…”. Uniwersytet Dalhousie, Halifax, Nowa Szkocja, Kanada. 2015 październik. 2016 kwiecień.
5. „Piperyna, bioaktywny składnik przyprawy pieprzowej ma terapeutyczne działanie…”. University of Illinois, USA. 2013 czerwiec.
6. „Piperyna, substancja czynna pieprzu czarnego, łagodzi nadciśnienie…”. Comenus University, Bratysława, Słowacja. 2010.
7. „Urozmaicić dietę na nadciśnienie - kurkumina i piperyna zapobiegają…”. Słowacka Akademia Nauk, Słowacja. 2011 październik.
8. „Czarny pieprz może pomóc w walce z tłuszczem”. WebMD. 2012 maj.
9. „Stosowanie ziół leczniczych wśród chorych na astmę…”. University of the West Indies, St. Augustine, Trinidad and Tobago. 2005 luty.
10. „Larwobójcze skutki czarnego pieprzu…”. Uniwersytet Witwatersrand, Johannesburg, RPA.
11. „Czarny pieprz a oświadczenia zdrowotne: obszerny traktat”. Czarny pieprz i oświadczenia zdrowotne: obszerny traktat. 2013.
12. „Skuteczność antyoksydacyjna czarnego pieprzu…”. Uniwersytet Annamalai, Annamalai Nagar, Tamilnadu, Indie. 2004.
13. „Prewencyjna rola indyjskiego czarnego pieprzu…”. Jss University, Mysore Karnataka, Indie. 2015 kwiecień.
14. „Wdychanie oparów ekstraktu z pieprzu czarnego zmniejsza objawy odstawienia”. VA Medical Center, Durham, NC. 1994 luty.
15. „Bio-wzmacniający wpływ piperyny z metforminą na obniżenie krwi…”. MGM Medical College, Kanadia, Madhya Pradesh, Indie. 2016 marzec.