Spisu treści:
- 13 Korzyści zdrowotnych cytryn
- 1. Cytryny poprawiają zdrowie serca
- 2. Może pomóc kontrolować wagę
- 3. Pomóż w leczeniu kamieni nerkowych
- 4. Może leczyć anemię
- 5. Pomoc w leczeniu raka
- 6. Może poprawić zdrowie układu pokarmowego
- 7. Cytryny sprzyjają odporności
- 8. Poprawia zdrowie wątroby
- 9. Może pomóc w walce z trądzikiem
- 10. Cytryny mogą redukować zmarszczki
- 11. Może pomóc rozjaśnić pachy
- 12. Może rozjaśnić rozstępy
- 13. Może pomóc w leczeniu egzemy
- Jaka jest wartość odżywcza cytryn?
- Wniosek
- Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników
- Bibliografia
Cytryny są pełne witaminy C i innych silnych składników odżywczych.
Ich sok zawiera od 5% do 6% kwasu cytrynowego i ma pH 2,2; dzięki temu są hitem w kulinarnych potrawach, w tym w sosach sałatkowych, napojach i marynatach.
Cytryny są również znane ze swoich korzyści zdrowotnych, w tym ochrony układu sercowo-naczyniowego i możliwej utraty wagi.
W tym poście omówimy różne sposoby, w jakie ten elipsoidalny owoc może poprawić twoje zdrowie, aw konsekwencji twoje życie.
13 Korzyści zdrowotnych cytryn
1. Cytryny poprawiają zdrowie serca
Cytryny należą do najbogatszych źródeł witaminy C (1). Badania pokazują, że owoce i warzywa, zwłaszcza te bogate w witaminę C, mogą zapobiegać chorobie wieńcowej (2).
Badania wykazały również, że spożywanie cytryny i chodzenie obniżyło poziom ciśnienia krwi (3).
Owoce cytrusowe, w tym cytryny, zawierają niezbędne flawonoidy, które pomagają w leczeniu miażdżycy. Związki te osłabiają reakcje zapalne w organizmie, które mogą prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych (4).
2. Może pomóc kontrolować wagę
Niektóre badania pokazują, że polifenole w cytrynach pomagają tłumić otyłość wywołaną dietą (5). Wykazano, że te polifenole hamują przyrost masy ciała i gromadzenie się tkanki tłuszczowej.
Inne badanie wykazało, że cytrynowa dieta detoksykacyjna (organiczne syropy klonowe i palmowe oraz sok z cytryny) pomogła zredukować tkankę tłuszczową - tym samym zmniejszając masę ciała i zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia (6).
Niektóre teorie sugerują również, że picie gorącej wody z cytryną rano może przyspieszyć utratę wagi.
Jednak większość badań w tym zakresie przeprowadzono na zwierzętach. Konieczne są dalsze badania na ludziach.
3. Pomóż w leczeniu kamieni nerkowych
Shutterstock
Cytryniany zawierają cytrynian, substancję chemiczną zapobiegającą tworzeniu się kamieni nerkowych (7). Cytrynian rozkłada również większe kamienie, umożliwiając im łatwe przechodzenie przez mocz.
W badaniu, picie czterech uncji odtworzonego soku z cytryny w dwóch litrach wody każdego dnia zmniejszyło szybkość tworzenia się kamieni (8). Cytrynian osiąga to poprzez wiązanie się z wapniem i blokowanie tworzenia się kamieni (9).
4. Może leczyć anemię
Witamina C w cytrynach wspomaga wchłanianie żelaza z pokarmów roślinnych, tym samym lecząc anemię (10).
Twoje jelita łatwiej wchłaniają żelazo ze źródeł zwierzęcych w porównaniu ze źródłami roślinnymi. Witamina C zawarta w cytrynach może pomóc w poprawie ogólnego wchłaniania żelaza.
5. Pomoc w leczeniu raka
Niektóre badania obserwacyjne wykazały, że osoby spożywające owoce cytrusowe, takie jak cytryny, miały mniejsze ryzyko raka trzustki (11).
Podobne wyniki zaobserwowano w przypadku raka żołądka (12).
Niektórzy eksperci wysuwają hipotezę, że właściwości przeciwnowotworowe cytryn można przypisać ich flawonoidom (13).
Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że D-limonen, związek w olejku cytrynowym, może mieć właściwości przeciwnowotworowe (14).
6. Może poprawić zdrowie układu pokarmowego
Niektóre teorie sugerują, że picie wody cytrynowej rano może wspomóc trawienie i złagodzić zaparcia.
Picie wody cytrynowej po przebudzeniu może pobudzić układ trawienny.
Potrzebujemy jednak więcej badań na ten temat. Niektórzy twierdzą również, że właściwości odtruwające cytryny mogą poprawić trawienie.
7. Cytryny sprzyjają odporności
Witamina C zawarta w cytrynach może promować odporność u ludzi. Badania pokazują, że ta witamina może skrócić czas trwania przeziębienia, dolegliwości występującej z powodu słabego układu odpornościowego (15).
Cytryny mogą również działać ochronnie na astmę. Jedno z badań pokazuje, że osoby z astmą i innymi problemami oskrzelowymi odniosły korzyści ze spożycia witaminy C (16).
Mieszanie cytryny z miodem może również pomóc w leczeniu kaszlu.
8. Poprawia zdrowie wątroby
Shutterstock
Cytryny mają właściwości przeciwutleniające, które mogą poprawiać zdrowie wątroby. W jednym badaniu sok z cytryny wykazywał działanie ochronne na myszy z uszkodzeniem wątroby wywołanym alkoholem (17).
W innym badaniu stwierdzono, że olej z owoców cytrusowych poprawia hepatotoksyczność u kurczaków karmionych dietą zawierającą aflatoksynę (silny hepatokarcynogen) (18).
9. Może pomóc w walce z trądzikiem
Teorie sugerują, że kwas cytrynowy w cytrynach może działać wysuszająco na skórę, zmniejszając poziom sebum na powierzchni. Kwas cytrynowy może również mieć właściwości antyseptyczne, co może wyeliminować bakterie wywołujące trądzik.
Badania pokazują, że witamina C ma właściwości przeciwzapalne i może być stosowana w leczeniu stanów takich jak trądzik pospolity (19).
I odwrotnie, cytryny mogą również powodować działania niepożądane u niektórych osób. Obejmują one takie problemy, jak pieczenie, kłucie, swędzenie i zaczerwienienie. Dlatego ostrożnie używaj cytryn. Przed użyciem wykonaj test płatkowy. Porozmawiaj także z lekarzem.
To są korzyści z cytryny. Cytryny były również wykorzystywane na kilka innych sposobów, chociaż nie ma konkretnych badań potwierdzających ich użycie. Anegdotyczne dowody potwierdzają te korzyści - które omówimy teraz.
10. Cytryny mogą redukować zmarszczki
Może to mieć związek z witaminą C w cytrynach. Składnik odżywczy wzmacnia kolagen i może pomóc w redukcji zmarszczek.
11. Może pomóc rozjaśnić pachy
Chociaż nie wiemy, jak cytryny mogą w tym pomóc, niektóre niepotwierdzone dowody sugerują, że działa.
Pokrój grube plasterki cytryny i wetrzyj je w pachy. Pozostaw sok na 10 minut, a następnie umyj pachy zimną wodą. Osusz je i nałóż balsam.
12. Może rozjaśnić rozstępy
Jest bardzo mało informacji na temat tego, jak cytryny mogą pomóc rozjaśnić rozstępy. Ale anegdotyczne dowody mówią nam, że mogą działać.
Możesz pokroić cytrynę i wlać sok do miski. Nałóż ten sok okrężnymi ruchami na rozstępy. Upewnij się, że sok wsiąka w skórę. Może to zająć około 5 do 10 minut. Następnie możesz go wytrzeć.
Niektóre teorie sugerują, że kwasy owocowe w cytrynach mogą wybielać skórę i zmniejszać widoczność rozstępów.
Po wytarciu soku z cytryny na rozstępy można nałożyć emolient (np. Masło kakaowe). Może to ukoić i zmiękczyć skórę oraz zmniejszyć jej wygląd.
13. Może pomóc w leczeniu egzemy
Nałożenie soku z cytryny na dotknięte obszary może przynieść ulgę. Nakładaj go dwa do trzech razy dziennie, za każdym razem pozostawiając na 10 do 15 minut.
Ale ponieważ jest bardzo mało informacji dotyczących tego aspektu, sugerujemy rozmowę z lekarzem.
Oto różne korzyści, jakie cytryny mają w zanadrzu. Tak, wiemy, że cytryny są jednym z najbogatszych źródeł witaminy C. Ale są też inne składniki odżywcze, które te owoce zawierają, a które mogą mieć wpływ na twoje zdrowie. Czym oni są?
Jaka jest wartość odżywcza cytryn?
| Informacje o kaloriach | ||
|---|---|---|
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Kalorie | 61,5 (257 kJ) | 3% |
| Z węglowodanów | 48,3 (202 kJ) | |
| Z tłuszczu | 5,3 (22,2 kJ) | |
| Z białka | 7,8 (32,7 kJ) | |
| Od alkoholu | 0,0 (0,0 kJ) | |
| Węglowodany | ||
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Węglowodany ogółem | 19,8g | 7% |
| Błonnik pokarmowy | 5,9g | 14% |
| Skrobia | ~ | |
| Cukry | 5,3g | |
| Witaminy | ||
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Witamina A | 46,6IU | 1% |
| Witamina C | 112mg | 187% |
| Witamina D | ~ | ~ |
| Witamina E (alfa tokoferol) | 0,3 mg | 2% |
| Witamina K. | 0,0mcg | 0% |
| Tiamina | 0,1 mg | 6% |
| Ryboflawina | 0,0mg | 2% |
| Niacyna | 0,2 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,2 mg | 8% |
| Folian | 23,3mcg | 6% |
| Witamina b12 | 0,0mcg | 0% |
| Kwas pantotenowy | 0,4 mg | 4% |
| Cholina | 10,8mg | |
| Betaina | ~ | |
| Minerały | ||
| Kwoty za wybraną porcję | % DV | |
| Wapń | 55,1mg | 6% |
| Żelazo | 1,3 mg | 7% |
| Magnez | 17,0mg | 4% |
| Fosfor | 33,9 mg | 3% |
| Potas | 293mg | 8% |
| Sód | 4,2 mg | 0% |
| Cynk | 0,1 mg | 4% |
| Miedź | 0,1 mg | 0% |
| Mangan | 0,1 mg | 3% |
| Selen | 0,8 mcg | 1% |
| Fluorek | - |
Pojedyncza cytryna zawiera około 16,8 kalorii i 5,4 grama węglowodanów. Zawiera również 30,7 mg witaminy C (51% dziennej wartości), 6,4 mcg kwasu foliowego (2% dziennej dawki), 15,1 mg wapnia (2% dziennej dawki), 0,3 mg żelaza (2% dziennej wartości dziennej) i 80 mg potasu (2% dziennego zapotrzebowania).
Wniosek
Cytryny są dość powszechne i łatwo dostępne, a korzystanie z ich właściwości zdrowotnych nie jest trudne. Mogą odgrywać rolę w profilaktyce raka, a nawet wzmacniać odporność, więc równie dobrze możesz zacząć włączać je do swojej rutyny już dziś.
Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników
Jak zachować świeżość cytryn?
Możesz przechowywać cytryny w zamkniętej plastikowej torbie w lodówce. Przechowywanie ich w ten sposób pozwala zachować ich świeżość przez długi czas.
Jak długo trwają cytryny?
W temperaturze pokojowej cytryny zachowują świeżość przez około tydzień. W lodówce mogą wytrzymać do 3 tygodni. Ale pokrojone cytryny mogą trwać tylko 4 dni w lodówce. Przechowywanie cytryn (zarówno pokrojonych, jak i nieobrobionych) w plastikowej torbie w lodówce może wydłużyć ich okres przydatności do spożycia.
Czy cytryna to to samo co limonka?
Należą do tej samej rodziny cytrusów i mają te same wartości odżywcze i korzyści. Jedyna różnica polega na ich wyglądzie - cytryny są żółte i większe, a limonki zielone i mniejsze.
Ile cytryn możesz zjeść dziennie?
Możesz jeść od 2 do 3 cytryn dziennie. Posiadanie większej ilości może podrażniać żołądek, aw rzadkich przypadkach może nawet powodować GERD.
Nadmierne spożycie cytryn może nawet spowodować próchnicę szkliwa zębów, a także wywołać inne skutki uboczne, dlatego po spożyciu należy umyć zęby.
Jakie są inne zastosowania cytryn?
Możesz używać cytryn na następujące sposoby:
- Do czyszczenia powierzchni kuchennych, w tym kuchenek mikrofalowych, używaj skórki cytryny.
- Dodaj sok z cytryny do gorącej wody i napij się herbaty cytrynowej.
- Możesz również dodać cytryny do swoich ulubionych marynat.
- Użyj skórki z cytryny, aby dodać smaku potrawom.
- Cytryny mogą również odstraszać pchły. Pomocne może być po prostu potarcie sierścią pociętej cytryny o futro zwierzęcia. Możesz również nanieść sok na sierść zwierzęcia za pomocą zakraplacza.
Woda cytrynowa może mieć podobne korzyści jak cytryny.
Czy cytryny mają odczyn zasadowy?
Cytryny są naturalnie kwaśne (o pH 2). Ale stają się alkaliczne po metabolizowaniu (do pH 7).
Bibliografia
- „Cytryny, surowe, ze skórką…” SELFNutritionData.
- „Wpływ spożycia owoców i warzyw…” Annals of Internal Medicine, US National Library of Medicine.
- „Wpływ na ciśnienie krwi…” Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine.
- „Flawonoidy cytrusowe i metabolizm lipidów” Aktualna opinia w Lipidology, US National Library of Medicine.
- „Cytrynowe polifenole tłumią wywołane dietą…” Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
- „Cytrynowa dieta detoksykująca redukuje tkankę tłuszczową…” Nutrition Research, US National Library of Medicine.
- „6 łatwych sposobów zapobiegania kamicy nerkowej” National Kidney Foundation.
- „Pięć sposobów zapobiegania kamicy nerkowej…” UC San Diego Health.
- „5 rzeczy, które pomogą Ci podjąć…” Harvard Medical School.
- „Skutki soków owocowych i owoców…” The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
- „Spożycie owoców cytrusowych i rak trzustki…” Trzustka, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
- „Spożycie owoców cytrusowych a rak żołądka…” Rak żołądka, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
- „Naturalne produkty na raka…” Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, US National Library of Medicine.
- „Wpływ D-limonenu na mikrosomalny wątrobowy…” Xenobiotica, US National Library of Medicine.
- „Witamina C w zapobieganiu i leczeniu…” Cochrane Database of Systematic Reviews, US National Library of Medicine.
- „Witamina C i astma wywoływana przez przeziębienie…” Biomed Central Journals.
- „Ochronne działanie soku z cytryny…” Biomed Research International.
- „Ocena zmian patologicznych u brojlerów…” Research in Veterinary Science, US National Library of Medicine.
- „Witamina C w dermatologii” Indian Dermatology Online Journal, US National Library of Medicine.