Owoce dzikiej róży są naturalnie bogate w witaminę C. Są to fałszywe owoce dzikiej róży - i są jadalne! Były tradycyjnie używane ze względu na ich właściwości lecznicze i obecnie są intensywnie badane. Dzięki obecności kwasu elagowego, likopenu i fenoli owoce róży oferują wiele korzyści i na różne sposoby poprawiają stan zdrowia.

12 niesamowitych korzyści zdrowotnych z dzikiej róży

• Co to są dzikie róże?
• Do czego służy dzika róża?
• Fakty żywieniowe dzikiej róży
• Korzyści zdrowotne wynikające z róży
• Przepisy Rose Hip
• Zastosowania Rose Hip
• Jakie jest zalecane dawkowanie z dzikiej róży?
• Efekty uboczne dzikiej róży

Co to są dzikie róże?

Dodatkowy owoc róży, owoc róży nazywany jest również różą lub głogiem różanym. Inne nazwy to owoc dzikiej róży, hipberry, owoc z biodra, owoc chmielu i dzikiej róży. Zwykle jest czerwony lub pomarańczowy, ale u niektórych gatunków kolor waha się od ciemnofioletowego do czarnego.

Owoce zaczynają formować się wczesnym latem, dojrzewają późnym latem do jesieni. Jest powszechnie używany do produkcji tradycyjnej węgierskiej brandy owocowej o nazwie palinka, która jest dobrze znana w krajach o austro-węgierskiej historii.

Owoce róży występują w dwóch odmianach - Rosa gallica i Rosa canina, które pochodzą z Azji, Europy i Afryki Północnej. Owoce zbiera się zwykle około tygodnia po pierwszych przymrozkach lub późną jesienią.

Powrót do spisu treści

Do czego służy dzika róża?

Owoc ma wiele zastosowań. Przede wszystkim ma zastosowanie w zapobieganiu wielu dolegliwościom - niektóre z nich obejmują chorobę zwyrodnieniową stawów i dolegliwości żołądkowe (1). Może być również stosowany jako środek moczopędny i łagodny środek przeczyszczający. Owoc jest również stosowany w celu zmniejszenia pragnienia i innych rodzajów zapalenia żołądka (2).

Zanim przejdziemy do rzeczywistych zalet owoców dzikiej róży, rzućmy okiem na wartość odżywczą tego owocu.

Powrót do spisu treści

Fakty żywieniowe dzikiej róży

Oto szczegółowe informacje na temat właściwości odżywczych dzikiej róży.

Odżywka	Jednostka	1 wartość na 100,0 g	1,0 szklanka 127g
Proksymaty
woda	sol	58,66	74,50
Energia	kcal	162	206
Białko	sol	1.60	2.03
Całkowity lipid (tłuszcz)	sol	0.34	0.43
Różnica węglowodanów	sol	38,22	48,54
Błonnik, całkowita dieta	sol	24.1	30.6
Cukry łącznie	sol	2.58	3.28
Minerały
Wapń, Ca	mg	169	215
Żelazo, Fe	mg	1.06	1.35
Magnez, Mg	mg	69	88
Fosfor, P.	mg	61	77
Potas, K.	mg	429	545
Sód, Na	mg	4	5
Cynk, Zn	mg	0,25	0.32
Witaminy
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy	mg	426,0	541,0
Tiamina	mg	0,016	0,020
Ryboflawina	mg	0,166	0.211
Niacyna	mg	1.300	1.651
Witamina B-6	mg	0,076	0,097
Witamina A, RAE	µg	217	276
Witamina A, jm	IU	4345	5518
Witamina E (alfa-tokoferol)	mg	5.84	7.42
Witamina K (filochinon)	µg	25.9	32.9

Powrót do spisu treści

Korzyści zdrowotne wynikające z róży

Korzyści z owoców dzikiej róży są liczne, a powodem ich popularności jest to, że są bardzo skuteczne w leczeniu wielu różnych schorzeń. Zobaczmy, czym one są.

1. Może pomóc w zapobieganiu rakowi i innym chorobom przewlekłym

Według jednego z badań ekstrakt z dzikiej róży zmniejszył wzrost i migrację komórek raka piersi (3). W badaniu najwyższe stężenia ekstraktu z dzikiej róży zmniejszyły migrację komórek raka piersi aż o 45%. Wyciąg z owoców zapobiegał również rozwojowi raka w mózgu, miejscu, do którego mają tendencję do rozprzestrzeniania się komórek raka piersi.

Inne serbskie badanie koncentruje się na fitochemikaliach obecnych w herbacie z dzikiej róży. Polifenole obecne w owocach mogą zapobiegać proliferacji ludzkich komórek rakowych (4).

Według hiszpańskich badań owoce róży mogą być aktywnymi składnikami diet funkcjonalnych, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego (5). Owoc ma również działanie przeciwzapalne, co przyczynia się do jego właściwości przeciwnowotworowych (6). Owoce dzikiej róży zawierają pewne związki bioaktywne, takie jak fenole, kwas askorbinowy (witamina C), beta-karoten, garbniki i pektyny - z których wszystkie pomagają ograniczyć stres oksydacyjny, który w przeciwnym razie może prowadzić do raka (7).

W japońskim badaniu podkreślono również skuteczność owocu w hamowaniu stanu zapalnego i wynikającej z niego proliferacji komórek rakowych (8). Jeden z głównych flawonoidów występujących w owocach róży, zwany tilirozydem, ma godne pochwały działanie przeciwzapalne. Chociaż wyciąg z dzikiej róży jest bezpieczny, należy pamiętać o jednej rzeczy - pacjenci, którzy przyjmują owoc dzikiej róży razem z niektórymi lekami, muszą zachować szczególną ostrożność. Dzieje się tak, ponieważ owoce róży mogą wchodzić w interakcje z lekami na receptę i lekami dostępnymi bez recepty (9).

Owoce dzikiej róży zawierają również inne substancje czynne zwane karotenoidami, o których wiadomo, że spowalniają ekspansję niektórych form guza (10). Stwierdzono również, że wyciąg z dzikiej róży zapobiega zapaleniu naskórka, które może być spowodowane radioterapią u pacjentów z rakiem głowy i szyi (11). Zaobserwowano również, że owoc zatrzymuje, a nawet odwraca rozwój niektórych nowotworów (12).

O dziwo, owoce dzikiej róży zawierają również likopen (związek, który nadaje im czerwony kolor). Likopen jest popularny ze względu na swoje działanie przeciwnowotworowe. Stymuluje komunikację między komórkami, której uszkodzenie prowadzi do wzrostu guzów nowotworowych (13).

2. Niższy cholesterol

Zdjęcie: iStock

Regularne przyjmowanie ekstraktu z dzikiej róży wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu (14). Owoc jest szczególnie skuteczny u otyłych pacjentów - pacjenci, którzy codziennie przez sześć tygodni spożywali napój z proszku z dzikiej róży, odnotowali znaczny spadek całkowitego cholesterolu we krwi nawet o 5 procent. Ten spadek może nawet zmniejszyć ryzyko chorób serca o 17 procent. Dzika róża może być również stosowana jako bezpieczna alternatywa dla leków przeciwcholesterolowych (takich jak statyny), które mogą powodować działania niepożądane.

3. Dodatkowe korzyści witaminy C.

Owoce dzikiej róży są tak bogate w witaminę C, że składnik odżywczy zasługuje na szczególną uwagę. A propos, czy wiesz, że owoc zawiera 60 razy więcej witaminy C niż pomarańcza?

Jedną z głównych zalet witaminy C jest potencjalna stymulacja produkcji kolagenu w organizmie. Kolagen to białko, które tworzy tkankę łączną w organizmie. Witamina leczy również stany zapalne i poprawia odporność. Zapobiega szkorbutowi, chorobie, która może powodować osłabienie mięśni, bóle stawów, wysypki i utratę zębów (15).

Witamina C zawarta w owocach róży pomaga również w utrzymaniu zdrowia naczyń krwionośnych. A ze względu na wysoki poziom tej witaminy nawet plemiona Indian amerykańskich stosowały herbatę z owoców w leczeniu dolegliwości układu oddechowego (16).

Oto krótka wskazówka - jeśli chodzi o gotowanie owoców dzikiej róży (lub jakiejkolwiek żywności bogatej w witaminę C), nigdy nie używaj aluminiowych patelni ani przyborów kuchennych, ponieważ mogą one zniszczyć witaminę w żywności (17).

Witamina C w owocach róży pomaga również organizmowi lepiej wchłaniać żelazo (18). Żelazo ma kilka zalet, z których najważniejszą jest zapobieganie anemii i utrzymanie zdrowej krwi. I tak, witamina C może pomóc w zapobieganiu i skracaniu czasu trwania objawów przeziębienia i grypy. Nie musisz się więc martwić, nawet jeśli zmieniają się pory roku.

4. Pomóż w zapobieganiu reumatoidalnemu zapaleniu stawów

W jednym badaniu pacjenci, którzy otrzymywali owoc dzikiej róży, wykazali większą poprawę w stanach zapalenia stawów (19). W innym badaniu przeprowadzonym w 2008 roku proszek z dzikiej róży zmniejszył ból bioder, stawów i kolan o około jedną trzecią (20). Badanie przeprowadzono na 300 pacjentach z chorobą zwyrodnieniową stawów.

Owoce dzikiej róży zawierają również kwas tłuszczowy GOPO, który według ekspertów jest roślinną wersją oleju rybnego. GOPO może być jednym z czynników przyczyniających się do właściwości przeciwartretycznych owoców. Stwierdzono, że tabletki z wyciągiem z dzikiej róży zmniejszają ból stawów nawet o 90 procent (21). W rzeczywistości jeden popularny lek na zapalenie stawów o nazwie LitoZin jest wytwarzany z przetworzonych mielonych owoców dzikiej róży (22).

Inną ważną cechą owoców róży (w odniesieniu do leczenia objawów zapalenia stawów) jest to, że nie mają one skutków wrzodziejących, jak niektóre inne leki (23).

5. Może pomóc w leczeniu cukrzycy

Zdjęcie: iStock

Niektóre badania na zwierzętach wskazują, że regularne przyjmowanie 40 gramów proszku z dzikiej róży może obniżyć poziom cukru we krwi i pomóc w leczeniu cukrzycy (24). Myszy indukowane proszkiem z dzikiej róży wykazywały lepszą tolerancję glukozy niż myszy, które nie były - a to wskazuje na podobną możliwość u ludzi.

6. Dobre dla serca

W jednym badaniu przeprowadzonym przez Szwedzki Departament Eksperymentalnych Nauk Medycznych stwierdzono, że spożycie proszku z dzikiej róży znacznie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (25).

Flawonoidy i przeciwutleniacze w owocach róży chronią również organizm przed chorobami serca (26).

7. Leczyć zapalenie

Może to być podobne do tego, co widzieliśmy w przypadku owoców dzikiej róży i ich korzystnego wpływu na chorobę zwyrodnieniową stawów. Zgodnie z jednym z badań w Danii, regularne spożywanie owoców dzikiej róży może zmniejszyć poziom białka C-reaktywnego, substancji wytwarzanej przez wątrobę, której stężenie wzrasta wraz ze wzrostem stanu zapalnego (27).

Ponadto niektóre badania wskazują, że właściwości przeciwzapalne owoców dzikiej róży przypisuje się nasionom, a nie skorupie (28). Właściwości przeciwzapalne róży pomagają również zapobiegać erozji chrząstki (29).

8. Pomoc w trawieniu

Jak donosi University of Michigan, skóra owoców dzikiej róży może pomóc w zapobieganiu bólom brzucha i leczeniu innych problemów trawiennych (30).

9. Reguluj ciśnienie krwi

Według jednego z raportów Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, spożycie owoców dzikiej róży może skutkować znacznymi spadkami ciśnienia krwi (31), ale jeśli zażywasz leki na BP, skonsultuj się z lekarzem.

10. Popraw zdrowie skóry

Zdjęcie: iStock

Olejek z owoców dzikiej róży wnika głęboko w warstwy skóry i poprawia jej stan. Witamina C, jak widzieliśmy, stymuluje produkcję kolagenu oraz redukuje zmarszczki i drobne linie. Owoc zawiera również witaminę A, która poprawia nawilżenie skóry.

Olejek z dzikiej róży zwalcza również uszkodzenia spowodowane promieniowaniem UV przez słońce. Zawarte w owocach przeciwutleniacze poprawiają strukturę i koloryt skóry oraz pomagają w leczeniu pigmentacji. Niezbędne kwasy tłuszczowe zawarte w olejku z dzikiej róży zapobiegają również powstawaniu blizn i wspomagają regenerację skóry. Pamiętaj jednak, że olejku nie wolno nakładać bezpośrednio na trądzik.

Gwiazdy, takie jak księżna Cambridge i Victoria Beckham (wśród kilku innych), według doniesień używają olejku z dzikiej róży, aby chronić skórę przed wypryskami (32). Olejek z owoców jest również dobry do korygowania ciemnych plam i leczenia suchej lub swędzącej skóry.

Według japońskich badań owoc dzikiej róży, jeśli jest przyjmowany doustnie, może być stosowany jako środek wybielający skórę (33).

Dzika róża zawiera również kwercetynę, która, jak stwierdzono, zapobiega czerniakowi, poważnej postaci raka skóry. Badanie przeprowadzone w Tajlandii stwierdza, że ​​stosowanie proszku z dzikiej róży do skóry może poprawić stan skóry wywołany starzeniem (34).

11. Popraw krążenie krwi

Herbata z dzikiej róży po zaparzeniu może poprawić krążenie krwi (35).

12. Popraw zdrowie nerek

Według raportu amerykańskiej National Library of Medicine, owoc róży może być stosowany w leczeniu chorób nerek (36).

Skoro już wiesz, jakie są zalety owoców róży, co powiesz na wypróbowanie przepisów na pożywne owoce dzikiej róży?

Powrót do spisu treści

Przepisy Rose Hip

1. Dżem z dzikiej róży

Czego potrzebujesz

• 1 szklanka owoców dzikiej róży, przyciętych i posianych
• 2 komplety ¾ szklanki wody
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 szklanki cukru
• 1 opakowanie sproszkowanej pektyny owocowej

Wskazówki

1. Dodaj owoce róży, wodę i sok z cytryny do blendera. Blenduj przez około 15 sekund lub do uzyskania gładkiej masy. Gdy blender pracuje, dodaj cukier. Blenduj przez około 30 sekund, aż cukier się rozpuści.
2. Wymieszaj pektynę w drugiej ¾ szklanki wody. Dodaj do rondla i zagotuj. Możesz mocno gotować przez około minutę. Powoli wlej to do mieszanki z dzikiej róży i miksuj przez około 30 sekund.
3. Wlej dżem do małych pojemników (muszą mieć pokrywki). Przechowuj je w lodówce. Jeśli nie zamierzasz używać dżemu za kilka dni, możesz przechowywać go w zamrażarce (do roku).

2. Zupa z dzikiej róży

Czego potrzebujesz

• 1 szklanka świeżych owoców dzikiej róży
• 2 litry wody
• 1 kwartał płynnej dzikiej róży na miazgę na każdy litr wody
• 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 ½ łyżki cukru
• ¼ szklanki migdałów

Wskazówki

1. Opłucz owoce róży i zmiażdż je po wysuszeniu.
2. Gotuj je w wodzie, aż zmiękną.
3. Przeciśnij je przez durszlak. Zmierz miazgę. W razie potrzeby można rozcieńczyć wodą.
4. Doprowadź miąższ do wrzenia i dodaj cukier. Jeśli jest zbyt cierpki, możesz dodać więcej cukru.
5. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z zimną wodą.
6. Podczas mieszania zagęść zupę i zagotuj.
7. Dodaj blanszowane i posiekane migdały.

Dzika róża ma też kilka fascynujących zastosowań!

Powrót do spisu treści

Zastosowania Rose Hip

Porozmawiajmy o zastosowaniach olejku z dzikiej róży dla ogólnego stanu zdrowia.

• Syrop z dzikiej róży

Według niektórych osobistych danych, syrop z dzikiej róży może pomóc w leczeniu bólu związanego z zapaleniem stawów. Oprócz witaminy C syrop zwiększa również spożycie witaminy D. Tak więc, jeśli jesteś osobą, która ma minimalną ekspozycję na słońce, może to być plus.

Przygotowanie syropu jest dość łatwe. Potrzebujesz 2,2 funta dzikiej róży, 3 litry wody i 1 funt miękkiego brązowego cukru. Zagotuj 2 litry wody. Zetrzyj owoce róży i dodaj je do wrzącej wody. Zdejmij z ognia i pozostaw na około 20 minut. Wlej owoce róży i płyn do woreczka z galaretką i pozwól sokowi kapać. Musisz wydobyć jak najwięcej płynu.

Dodaj miazgę z dzikiej róży z powrotem do rondla z 1 litrem wody i zagotuj. Zdjąć z ognia i pozostawić na około 20 minut. Ponownie przecedzić przez torebkę z galaretką.

Możesz na koniec dodać cukier do odcedzonego płynu z dzikiej róży, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut i wlać do wysterylizowanych butelek.

• Puder z dzikiej róży

Możesz użyć proszku z dzikiej róży, aby zapobiec przeziębieniu i innym podobnym objawom. Możesz to zrobić, gdy pogoda może się zmienić. Po prostu wymieszaj proszek w porannych płatkach śniadaniowych, jogurcie lub smoothie.

• Herbata z dzikiej róży

Słyszałeś o zaletach herbaty z dzikiej róży? Jeśli nie, herbata, podobnie jak owoc, ma właściwości przeciwnowotworowe i wzmacniające odporność. Jest bogaty w przeciwutleniacze, które zmniejszają stres oksydacyjny, który w przeciwnym razie może prowadzić do wielu komplikacji zdrowotnych.

Powrót do spisu treści

Co to jest