11 Niesamowitych korzyści zdrowotnych wynikających z rambutanu

Cóż, na wypadek gdybyś się zastanawiał, jak powinieneś to wymawiać. Ram-bu-tan. Nigdy o tym nie słyszałem, nigdy tego nie widziałem, a ta rzecz wygląda jak prosto z Wojny światów Spielberga.

A może kowboje i kosmici . Zresztą dobrze smakuje. Świetnie wpływa na Twoje ciało. Porzućmy więc błahostki i przejdźmy od razu do rzeczy - rambutan będzie dla Ciebie niesamowity. Śmiało i przeczytaj (i zjedz to).

Spis treści

• Co to jest rambutan?
• Do czego służy rambutan?
• Jaka jest historia Rambutanu?
• Jaki jest profil żywieniowy rambutanu?
• Jakie są zalety jedzenia Rambutanu?
• Jak jeszcze można używać rambutanu?
• Jakieś szybkie fakty na temat Rambutanu?
• Gdzie kupić Rambutany?
• A co z wyborem i przechowywaniem?
• Jakieś wskazówki dotyczące gotowania?
• Jak prawidłowo jeść rambutan?
• Jakieś popularne przepisy na Rambutan?
• Czy Rambutan ma jakieś skutki uboczne?

Co to jest rambutan?

Jest to średniej wielkości drzewo tropikalne należące do rodziny Sapindaceae. Naukowo nazywany Nephelium lappaceum , nazwa rambutan odnosi się również do pysznych owoców (o których będziemy mówić), które produkuje to drzewo. Pochodzi z regionu malajsko-indonezyjskiego i niektórych innych regionów Azji Południowo-Wschodniej.

Również orkisz rambotan, rambutan, rambustan i ramboetan, owoc jest blisko spokrewniony z innymi owocami tropikalnymi, takimi jak liczi, longan i mamoncillo. W rzeczywistości w języku ojczystym rambut oznacza włosy . Odnosi się to do licznych owłosionych wypukłości owocu. W języku wietnamskim owoc nazywa się chom chom (co oznacza rozczochrane włosy), odnosząc się do kolców pokrywających skórę.

To trochę o tym pozornie tajemniczym owocu. Ale czekaj, dlaczego w ogóle o tym rozmawiamy?

Powrót do spisu treści

Do czego służy rambutan?

Chociaż owoc jest mały, zawiera znaczną ilość witaminy C - składnika odżywczego, który wzmacnia odporność i wypłukuje toksyny z organizmu.

Rambutan zawiera również miedź, inny minerał, który działa w połączeniu z żelazem, poprawiając zdrowie naczyń krwionośnych i komórek krwi (ponieważ jest również dobrym źródłem żelaza).

Jest kilka innych korzyści, które zostawiliśmy na później. Ale zanim to nastąpi, co powiesz na zajrzenie do historii rambutanu?

Powrót do spisu treści

Jaka jest historia Rambutanu?

Jak widzieliśmy, rambutan pochodzi z Malezji i Indonezji. To tutaj znajdują się najszersze odmiany tego owocu. Około ^XIV wieku arabscy ​​kupcy sprowadzili rambutan do Afryki Wschodniej. A w ^XIX wieku Holendrzy sprowadzili ten owoc do Ameryki Południowej. W 1912 roku owoc dotarł z Indonezji na Filipiny.

Nie chcemy zbytnio zagłębiać się w historię i zmuszać Cię do czekania. Przejdźmy więc do korzyści. Ale przedtem, co powiesz na składniki odżywcze, które zawiera ten cudowny owoc?

Powrót do spisu treści

Jaki jest profil żywieniowy rambutanu?

Sto gramów rambutanu zawiera około 84 kalorii. A porcja owocu zawiera zaledwie 0,1 grama tłuszczu. Zawiera również 0,9 grama białka. 100 gramów tego owocu zawiera również 40% witaminy C, której potrzebujesz dziennie i około 28% żelaza.

Odżywka	Jednostka	1 wartość na 100,0 g	1.0 filiżanki, odsączone 150g	1,0 szklanka 214g	1.0 owoc 9g
Proksymaty
woda	sol	78.04	117.06	167,01	7.02
Energia	kcal	82	123	175	7
Białko	sol	0.65	0.98	1.39	0,06
Całkowity lipid (tłuszcz)	sol	0.21	0.32	0,45	0,02
Węglowodany, różnica (tłuszcz)	sol	20,87	31.30	44,66	1,88
Błonnik, całkowita dieta	sol	0.9	1.4	1.9	0,1
Minerały
Wapń, Ca	mg	22	33	47	2
Żelazo, Fe	mg	0.35	0.52	0,75	0,03
Magnez, Mg	mg	7	10	15	1
Fosfor, P.	mg	9	14	19	1
Potas, K.	mg	42	63	90	4
Sód, Na	mg	11	16	24	1
Cynk, Zn	mg	0,08	0.12	0,17	0,01
Witaminy
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy	mg	4.9	7.4	10.5	0,4
Tiamina	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacyna	mg	1.352	2.028	2.893	0,122
Witamina B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folian, DFE	µg	8	12	17	1
Witamina b12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Witamina A, RAE	µg	0	0	0	0
Witamina A, jm	IU	3	4	6	0
Lipidy
Cholesterol	mg	0	0	0	0

Zastanawiasz się, co ten kolczasty owoc może dla Ciebie zrobić? Cóż, czytaj dalej.

Powrót do spisu treści

Jakie są zalety jedzenia Rambutanu?

Rambutan jest bogaty w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i zapobiegają wszelkim dolegliwościom, które mogą powodować. Należą do nich rak, stany zapalne, a nawet choroby serca. Bogactwo pewnych witamin i wyśmienity smak sprawiają, że ten owoc jest obowiązkowy na talerzu.

1. Może pomóc w leczeniu cukrzycy

Shutterstock

Chińskie badanie mówi o tym, jak peelingi rambutanu mają właściwości przeciwcukrzycowe. Myszy z cukrzycą wywołane ekstraktami fenolowymi ze skórki rambutanu wykazały obniżenie poziomu glukozy we krwi na czczo (1).

2. Może zapobiec przybieraniu na wadze

Nie ma konkretnych badań, które sugerowałyby, jak sam rambutan może zapobiegać przyrostowi masy ciała. Jednak owoce na ogół, zgodnie z badaniami, mogą zapobiegać przyrostowi masy ciała, ponieważ mają niską gęstość energii (2). Owoce zawierają również pewną ilość błonnika, który może pomóc w utracie wagi, pomagając zachować uczucie sytości na dłużej.

3. Poprawia zdrowie serca

Wysoka zawartość błonnika w rambutanie może potencjalnie zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca (3). Pomaga również złagodzić nadciśnienie i może obniżyć poziom cholesterolu - oba te czynniki mogą w przeciwnym razie uszkodzić serce.

4. Poprawia zdrowie kości

Fosfor zawarty w rambutanie ma tutaj do odegrania rolę. Owoce zawierają duże ilości fosforu, który pomaga w tworzeniu kości i ich utrzymaniu.

Witamina C w rambutanie również przyczynia się do zdrowia kości.

5. Może pomóc w zapobieganiu rakowi

Rambutan jest jednym z tych owoców o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, co jest wystarczającym powodem, aby powiedzieć, że może zapobiegać rakowi. Te przeciwutleniacze mogą zwalczać stany zapalne i chronić komórki organizmu przed dotknięciem.

Witamina C zawarta w owocach również pomaga w tym względzie. Neutralizuje szkodliwe wolne rodniki i zapewnia ochronę przed różnymi postaciami raka.

Według jednego z badań peelingi rambutanu mogą zmieniać i zakłócać wzrost komórek rakowych, a nawet mogą być stosowane w leczeniu raka wątroby (4). Zgodnie z innym raportem, jedzenie pięciu rambutanów dziennie może drastycznie zmniejszyć ryzyko raka (5).

6. Posiada właściwości antybakteryjne i antyseptyczne

Badania sugerują, że rambutan był używany od czasów starożytnych ze względu na jego właściwości przeciwbakteryjne (6). Niektóre badania mówią także o antyseptycznych właściwościach owoców, które chronią organizm przed licznymi infekcjami. Owoc przyspiesza gojenie się ran, a także zapobiega tworzeniu się ropy.

7. Zwiększa energię

Shutterstock

Rambutan zawiera zarówno węglowodany, jak i białko, które w razie potrzeby mogą zapewnić zastrzyk energii. Pomagają w tym również naturalne cukry zawarte w owocach.

8. Poprawia zdrowie układu pokarmowego

Błonnik zawarty w rambutanie może poprawić zdrowie układu pokarmowego. Może wspomagać trawienie, a także zapobiegać problemom trawiennym, takim jak zaparcia. A właściwości antybakteryjne mogą pomóc w zabijaniu pasożytów jelitowych. W ten sposób leczy się również biegunkę.

Mamy jednak mniej badań w tym zakresie. Proszę skonsultować się z lekarzem.

9. Działa jak afrodyzjak

Niektóre źródła podają, że liście rambutanu działają jak afrodyzjak. Mówi się, że gotowanie liści w wodzie, a następnie ich spożywanie, aktywuje hormony zwiększające libido.

Uważa się również, że rambutan zwiększa płodność, chociaż nie ma badań, które to potwierdzają. Przed użyciem go w tym celu skonsultuj się z lekarzem.

10. Wspomaga zdrowie skóry głowy i włosów

Właściwości przeciwbakteryjne rambutanu mogą leczyć łupież i inne problemy ze skórą głowy, takie jak swędzenie. A witamina C zawarta w owocach może odżywiać włosy i skórę głowy.

Miedź zawarta w rambutanie leczy wypadanie włosów. Intensyfikuje również kolor włosów i zapobiega przedwczesnemu siwieniu.

Rambutan zawiera również białko, które może wzmocnić cebulki włosów. Witamina C może również nadać włosom dodatkowy połysk. Możesz po prostu nanieść sok rambutan na włosy i pozostawić na około 15 minut przed zwykłym myciem szamponem.

Ponieważ istnieje niewiele badań w tym aspekcie, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed użyciem rambutanu dla zdrowia skóry głowy / włosów.

11. Poprawia zdrowie skóry

Wiadomo, że nasiona owocu rambutanu poprawiają zdrowie i wygląd skóry. Zetrzyj nasiona w pastę i nałóż ją na skórę, aby uzyskać jaśniejszą i równą cerę. Regularne stosowanie pasty z nasion może zmiękczyć i wygładzić skórę oraz poprawić jej teksturę.

Rambutan nawilża również skórę. Mangan zawarty w owocach, wraz z witaminą C, wspomaga produkcję kolagenu, a także działa jako przeciwutleniacz, który uszkadza wolne rodniki. Wszystko to sprawia, że ​​Twoja skóra pozostaje zdrowa i młoda przez długi czas.

To prawie lista korzyści. Ale pojawia się duże pytanie. Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy rambutan to to samo co liczi? Dowiedzmy Się.

Rambutan Vs. Liczi - jaka jest różnica?

Po pierwsze, są różne. Przyjmijmy to.

Rambutan

Rambutan jest wielkości piłki golfowej. Ma czerwoną zewnętrzną skórkę i żółtawo-zielone kolce na całym ciele. Miąższ tego owocu jest biały, a pośrodku znajduje się duże nasiono. Ma słodki, kremowy, bogaty smak.

Skóra jest naprawdę gruba i trudna do zerwania.

Liczi

Liczi jest trochę mniejsze niż rambutan. Ma również czerwoną skórę zewnętrzną, ale bez kolców. A skóra jest szorstka. Miąższ wygląda podobnie jak rambutan, ale smakuje inaczej. Nie jest tak bogaty i kremowy. Jest ostrzejszy. I tak, ten również ma nasiono w środku.

Skórka nie jest tak gruba i można ją obrać, tak jak w przypadku jajka na twardo.

Więc to wszystko? Czy to wszystko na temat rambutanu? Więc nie. Jest wiele innych rzeczy, które możesz zrobić z tą rośliną.

Powrót do spisu treści

Jak jeszcze można używać rambutanu?

Widzieliśmy już, jak wykorzystać owoc i jego zalety. Ale to nie wszystko. Są też inne części rośliny, które są całkiem przydatne. Należą do nich liście, nasiona, skórki i kora. I tutaj przyjrzymy się każdemu z nich.

• Liście

Liście owocu zawierają lecznicze soki. Mają właściwości przeciwbólowe, co w zasadzie oznacza, że ​​działają jako skuteczny środek przeciwbólowy. Mówi się, że picie soku działa na ośrodki nerwowe i leczy ból.

Sok z liści zapewnia również doskonałe zdrowie skóry głowy. Możesz też pozbyć się puszących się włosów - wystarczy wycisnąć sok z liści i nałożyć na skórę głowy i włosy. Spłucz po godzinie. Powtarzaj 3 razy w tygodniu.

• Nasiona

Nasiona mają również wiele korzystnych właściwości, ale radzimy nigdy nie jeść ich na surowo. Zawierają saponiny, związki, które mogą być wyjątkowo trujące.

Nasiona są pełne białek i węglowodanów. Dobrym pomysłem może być dodanie ich do przekąski. Mają również właściwości utleniające, które mogą pomóc usunąć przebarwienia ze skóry. Wystarczy zmiażdżyć nasiona, aby uzyskać delikatną pastę i nałożyć na skórę.

• The Peel

Peeling zawiera flawonoidy i kwas galusowy - mają właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Możesz po prostu umyć skórki i zjeść je na surowo. I nie martw się o kolce - są po prostu miękkie i delikatne.

Skórka może również wyleczyć czerwonkę i gorączkę. Po prostu zagotuj skórkę i odcedź płyn. Pij to dwa lub trzy razy dziennie.

• Kora

Kora rambutanu ma właściwości ściągające i może leczyć owrzodzenia.

Widzieć? Mówiliśmy ci. Nie tylko owoce, ale nawet roślina i jej części mają pewne zastosowanie. To jest fajne, prawda? Jeszcze lepsze są fakty dotyczące owoców.

Powrót do spisu treści

Jakieś szybkie fakty na temat Rambutanu?

• Rambutan może osiągnąć nawet 66 stóp wysokości.
• Rambutan owocuje dwa razy w roku. Każda roślina / drzewo może wyprodukować nawet 6000 owoców w sezonie.
• Olej z nasion rambutanu można wykorzystać do gotowania.
• Obecnie istnieje ponad 200 odmian rambutanu.
• Rambutan jest zwykle zbierany z większą ilością owoców na gałęziach. Dzięki temu owoce dłużej zachowują świeżość, a także są mniej podatne na uszkodzenia.

Rambutany mogą być owocami, na które rzadko się trafia. Więc jeśli chcesz, gdzie możesz to zdobyć? Dobre pytanie.

Powrót do spisu treści

Gdzie kupić Rambutany?

Rambutany można znaleźć w wybranych sklepach, z których niektóre to Kroger, Wegmans, Independent Asian Supermarkets, Walmart, Whole Foods Market i 99 Ranch Market. Możesz też kupić owoce online.

Z rambutanem to inna historia. Ponieważ jest to owoc, który dojrzewa tylko na drzewie. Nie można go przedwcześnie zebrać. W USA sezon trwa od końca czerwca do sierpnia i ponownie od grudnia do stycznia. Uprawy w USA pochodzą głównie z Hawajów.

A jeśli wybierasz się na targ, aby kupić rambutany, istnieje sposób, aby wybrać owoc. A potem jest sposób, aby to przechowywać.

Powrót do spisu treści

A co z wyborem i przechowywaniem?

Wybór

Kupując rambutany, szukaj świeżych, jasnoczerwonych lub żółtych. Kolce powinny być mocne. Nigdy nie wybieraj rambutana z siniakami, ponieważ może to być oznaką uszkodzonego lub przejrzałego owocu.

Przechowywanie

Może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Owoce mogą być przechowywane w lodówce przez około tydzień, ale mogą stracić swój aromat. Najlepiej zawinąć je w papierowy ręcznik lub perforowaną plastikową torbę.

Istnieje kilka wskazówek, jak ugotować ten owoc. Podstawowe wskazówki, można powiedzieć.

Powrót do spisu treści

Jakieś wskazówki dotyczące gotowania?

• Zanim jeszcze użyjesz rambutanu do gotowania, wykonaj nacięcie na całym obwodzie. Post, który możesz oderwać od skóry i użyć.
• Jeśli podajesz owoce swoim gościom, możesz zatrzymać połowę skórki na talerzu. To poprawia wygląd owocu. Twoi goście mogą wtedy obrać owoce i zjeść.
• Upewnij się, że nie przecinasz owocu w połowie przez nasiona.

A teraz pytanie za milion dolarów.

Powrót do spisu treści

Jak prawidłowo jeść rambutan?

Shutterstock

Wiemy, że to trudne zadanie, ale zapewniamy Ci ochronę.

• Pierwszym krokiem jest wybór dojrzałego rambutanu. Dojrzały rambutan jest jaskrawoczerwony z zielonymi kolcami.
• Umieść owoce na desce do krojenia i nożem kuchennym po prostu przeciąć twardą skórkę. Nie próbuj przecinać owoców na pół, bo cóż, nie możesz. W środku znajduje się duże nasiono.
• Trzymaj nóż nieruchomo i powoli obracaj owoce. Zapewni to oderwanie części pierścienia.
• Wyciśnij palcami połowę skórki.
• Możesz wycisnąć drugą połowę skórki lub jeśli obawiasz się utraty soku, po prostu obierz skórkę.
• Upewnij się, że pozbyłeś się nasion przed zjedzeniem owocu.

W porządku. Więc teraz rozkoszujesz się owocem. Jesteś szczęśliwy. Ale czy nie będzie lepiej, jeśli dodasz ten owoc do jakiegoś pysznego przepisu (ów)?

Powrót do spisu treści

Jakieś popularne przepisy na Rambutan?

Pozwól nam powiedzieć, że te kule wspaniale smakują na surowo, w sałatkach owocowych, w puree, a nawet w dżemach, galaretkach i sorbetach.

1. Sorbet z rambutanu i limonki

Czego potrzebujesz

• 1 funt rambutanu, obrany i pozbawiony nasion
• Skórka i sok z 3 ekologicznych limonek
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżeczki miodu

Wskazówki

1. Do rondla dodaj cukier, miód, skórkę z limonki i sok. Mieszaj na umiarkowanym ogniu, aż cukier się rozpuści.
2. Dodaj rambutany i syrop z limonki do blendera i miksuj, aż mieszanina będzie gładka. Wlej tę mieszaninę do maszynki do lodów i przetwórz. Upewnij się, że postępujesz zgodnie z wytycznymi producenta.
3. Przechowuj w zamrażarce i wyjmij 30 minut przed podaniem.

2. Sałatka Rambutan

Czego potrzebujesz

• 1 drobno posiekana czerwona cebula
• 1 zgnieciony ząbek czosnku
• Ocet ananasowy
• Odsadzone czerwone chili
• 1/2 szklanki świeżych liści mięty
• 1/2 szklanki bazylii cytrynowej
• Rambutany, zgodnie z wymaganiami
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

1. W misce wymieszaj cebulę, sól, pieprz, czosnek i ocet. Pozwól im wstać. Może to spowodować marynowanie cebuli i zapobieganie jej przypalaniu.
2. Obierz i usuń tyle rambutanów, ile potrzebujesz. Weź co najmniej 5 owoców na osobę.
3. Dodaj liście mięty, bazylię cytrynową i chili. Następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki razem.
4. Możesz podawać na zimno z zielonymi liśćmi lub wybranym mięsem. Możesz to również zjeść z grillowaną rybą.

Wiemy, że przepisy są świetne. Ale musimy też znać mroczną stronę rambutanu.

Powrót do spisu treści

Czy Rambutan ma jakieś skutki uboczne?

Większość skutków ubocznych wynika z tego, że owoc jest słodki.

• Cukrzyca

Tak, mówiliśmy o rambutanie ze względu na jego właściwości przeciwcukrzycowe. Ale jest też inna strona. Rambutan zawiera fruktozę, co może sprzyjać oporności na insulinę, pogarszając cukrzycę. W przypadku nadmiernego spożycia może powodować wzrost poziomu cukru we krwi.

Uwaga: błonnik w rambutanie reguluje uwalnianie cukru we krwi, co czyni go doskonałym wyborem (z umiarem) dla osób z zaburzeniami równowagi cukru we krwi.

• Nadciśnienie

Jeśli pozwolisz owocowi dojrzeć zbyt mocno, cukier w owocach może zamienić się w alkohol. A to może zaszkodzić osobom z problemami z ciśnieniem krwi.

• Toksyczność

To jest z nasionami. Ich zjedzenie może być śmiertelne. Dlatego nie jedz ich.

Powrót do spisu treści

Wniosek

Obierz to. Zrezygnuj z tego. Zjedz to. To wszystko, co musisz wiedzieć o rambutanie.

Powiedz nam, jak ten post poprawił Twoje życie (ponieważ wiemy, że to zrobił). Opublikuj swoje komentarze w polu poniżej. Twoje zdrowie!

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Czy nasiona Rambutanu są trujące?

Tak. Odradzamy spożywanie ich na surowo. Gotowanie lub gotowanie może zmniejszyć ich toksyczne właściwości (jednak brakuje badań w tym zakresie).

W której porze roku rośnie rambutan?

Owoce zbierane są od lipca do września i od grudnia do stycznia - okres od lipca do września jest głównym okresem.

Jak uprawiać rambutan?

Drzewa mogą rosnąć w środowisku tropikalnym i subtropikalnym. Temperatura od 71 do 87o F jest koniecznością. Wszystko poniżej 50 może ich zabić. Dlatego najlepiej uprawiać je w ciepłych regionach, takich jak Kalifornia i Floryda.

Rambutan lubi również pozostawać wilgotny. Nasiona można sadzić płasko w doniczce z otworami drenażowymi. Musi być wypełniony ziemią organiczną, wzbogaconą piaskiem i organicznym kompostem. Możesz umieścić nasiona w ziemi i lekko przykryć ziemią. Kiełkowanie nasion zajmuje od 10 do 21 dni.

Bibliografia

1. „Przeciwcukrzycowe działanie ekstraktu fenolowego ze skórki rambutanu…”. Kunming University of Science and Technology, Kunming, Chiny.
2. „Raport Roczny Zdrowia w stanie Iowa”. Behawioralny system nadzoru nad czynnikami ryzyka.
3. „Błonnik pokarmowy i naturalne prebiotyki dla zdrowia jelit”. Uniwersytet Monash.
4. „Skórki Rambutana promowane…”. Anna University College of Engineering, Tamil Nadu, Indie.
5. „Produkcja bioetanolu z owoców rambutanu…”. African Journal of Biotechnology.
6. „Aktywność przeciwdrobnoustrojowa…”. ScienceDirect.

Zastrzeżenie: „ Treść tego artykułu nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej, diagnozy lub leczenia. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem diety, ćwiczeń lub diety. Ten artykuł jest przeznaczony wyłącznie do celów edukacyjnych. ”