10 Zaskakujących właściwości jagód dla skóry, włosów i zdrowia

Wiesz, że borówki są pyszne i że są dobre dla Ciebie. Ale kiedy chwytasz garść jagód, żeby się w nie ugryźć, czy zastanawiasz się nad potencjalnymi zaletami jagód?

W rzeczywistości naukowcy nie pozostawili żadnego kamienia na kamieniu, jeśli chodzi o ocenę korzyści płynących z tych bogatych w składniki odżywcze. Badania wskazują, że od opóźniania oznak starzenia po wspomaganie utraty wagi, te „małe niebieskie dynama” są kluczem do lepszej skóry, włosów i zdrowia.

Zdjęcie kredytowe: Shutterstock

Uwaga

Jagody generalnie nie powodują żadnych skutków ubocznych. Jednak osoby z podstawowymi schorzeniami powinny skonsultować się ze swoim lekarzem przed dodaniem jagód do swojej diety.

Jagody obniżają również poziom cukru we krwi u diabetyków, dlatego spożywanie jagód powinno iść w parze z monitorowaniem objawów hipoglikemii.

Zaleca się, aby kobiety w ciąży lub karmiące piersią spożywały borówki z umiarem, ponieważ ryzyko związane ze spożywaniem większych ilości nie jest jeszcze znane (1).

Niesamowite korzyści z jagód

Korzyści dla skóry

1. Pomaga zwalczać oznaki starzenia
2. Zapobiega i leczy trądzik
3. Zapewnia błonnik

Korzyści dla włosów

1. Ułatwia wzrost włosów
2. Zapobiega przedwczesnemu siwieniu

Korzyści zdrowotne

1. Wspomaga utratę wagi
2. Walczy z cholesterolem
3. Poprawia widzenie obuoczne
4. Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
5. Obniża ryzyko raka

Korzyści dla skóry

Kluczem do zdrowszej skóry jest ogólny dobry stan zdrowia. Udowodniono, że spożywanie jagód pomaga w wielu schorzeniach skóry, a ich miejscowe stosowanie jest reklamowane jako lekarstwo na zniszczoną lub skłonną do trądziku skórę.

1. Pomaga zwalczać oznaki starzenia

Obecność wolnych rodników w skórze może spowodować poważne uszkodzenia skóry. Może powodować wczesne oznaki starzenia, takie jak zmarszczki, suchość skóry i plamy starcze. Pojawienie się żylaków i pajączków to kolejne oznaki związane ze starzeniem się. Żylaki i pajączki to rozszerzone naczynia krwionośne, które są wystarczająco blisko skóry, aby były widoczne. Skóra może wyglądać na poplamioną z powodu osłabienia ścian naczyń.

Dlaczego to działa

Spożycie jagód pomaga odwrócić oznaki starzenia. Jagody to superfood, bogate w przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze to cząsteczki, które hamują utlenianie innych cząsteczek. Utlenianie to utrata elektronów w cząsteczce, co skutkuje wytwarzaniem wolnych rodników. Mogą całkowicie uszkodzić lub nawet zniszczyć komórki. Przeciwutleniacze reagują z wolnymi rodnikami i zapobiegają ich uszkodzeniu. Kubek dzikich jagód zawiera do 13.427 przeciwutleniaczy, w tym witaminę A i C, a także flawonoidy (2).

Fitochemikalia i przeciwutleniacze zawarte w owocach pomagają neutralizować wolne rodniki, co zapobiega dalszym uszkodzeniom. Są również pomocne we wzmacnianiu naczyń krwionośnych i gojeniu pękniętych naczyń włosowatych (3).

Jak używać

Jagody mogą być stosowane jako substytut chemicznych produktów do pielęgnacji skóry. Tonizująca maska ​​z jagodami, stosowana raz w tygodniu, może znacznie zmniejszyć uszkodzenia skóry.

Zdjęcie kredytowe: Shutterstock

Czego potrzebujesz

• • Jagody gotowane na parze, rozgniatane
  • 3 łyżki jogurtu

Co musisz zrobić

1. Połącz pokruszone jagody z jogurtem za pomocą blendera.
2. Nałóż maskę i trzymaj przez 20 do 30 minut.
3. Spłucz ciepłą wodą i osusz.

W miarę starzenia się skóry suchość, zmarszczki i utrata elastyczności są nieuniknione. Ale jagody mogą pomóc odwrócić wyrządzone szkody. Jogurt w opakowaniu nawilża, a obecny w nim kwas mlekowy złuszcza martwy naskórek.

Powrót do góry

2. Zapobiega i leczy trądzik

Dla osób ze skórą ze skłonnością do trądziku jagody mogą pomóc w uzyskaniu skóry bez skaz.

Kredyt fotograficzny: IStock

Dlaczego to działa

Jagody mają duże stężenie salicylanów, czyli soli kwasu salicylowego. Kwas salicylowy jest szeroko stosowany w produktach do miejscowego leczenia trądziku. Jego zdolność do usuwania martwego naskórka, otwierania zatkanych porów i działania przeciwko bakteriom sprawia, że ​​jest to bardzo skuteczny środek na trądzik (4).

Jak używać

Do walki z trądzikiem można wykorzystać opakowanie jagód.

Czego potrzebujesz

• Puree z jagód
• Kilka kropel soku z cytryny
• Łyżeczka miodu

Co musisz zrobić

1. Wymieszaj rozgniecione jagody z sokiem z cytryny i miodem.
2. Nałóż go na twarz - możesz nałożyć go na całą twarz lub tylko dotknięte obszary.
3. Pozostaw opakowanie na około 20 minut.
4. Spłucz letnią wodą.

Stosowanie tego opakowania raz w tygodniu może zmniejszyć występowanie trądziku i usunąć wypryski. Pomaga również w kontrolowaniu nadmiaru sebum na skórze.

Uwaga

Jagoda pomaga w oczyszczaniu skóry, podobnie jak cytryna. Ten pakiet do twarzy może powodować wysuszenie, co sprawia, że ​​stosowanie kremu nawilżającego jest koniecznością po aplikacji.

Wrażliwość na salicylany jest związana ze spożyciem jagód. Osoby wrażliwe na salicylan spożywanie jagód może powodować skutki uboczne, takie jak bóle głowy lub problemy żołądkowo-jelitowe.

Powrót do góry

3. Zapewnia włókno

Powszechnie wiadomo, że błonnik jest integralną częścią dobrze zbilansowanej diety. Jagody bogate w błonnik nie tylko utrzymują zdrowy układ pokarmowy, ale także pomagają uzyskać zdrowszą skórę.

Dlaczego to działa

Błonnik pomaga wydalać drożdże i grzyby z organizmu w postaci wydalin (5). Zapobiega to ich wydalaniu przez skórę, co może skutkować wysypką i trądzikiem.

Korzyści z jagód na włosy

Będąc bogatym źródłem witaminy B i proantocyjanidyn, jagody są niezwykle korzystne dla włosów.

Powrót do góry

4. Ułatwia wzrost włosów

Jagody pomagają stymulować wzrost włosów dzięki obecności substancji chemicznych proantocyjanidyn.

Dlaczego to działa

Włosy składają się z martwych komórek zwanych keratyną. Wzrost włosów następuje, gdy martwe komórki są wypychane przez mieszki włosowe z powodu produkcji nowych komórek. Występuje w trzech etapach - wzrostu lub anagenu, zaprzestania lub katagenu i spoczynku lub telogenu. Proantocyjanidyny, związki chemiczne występujące w jagodach, stymulują wzrost włosów, przyspieszając przejście od telogenu do anagenu (6).

Zdjęcie kredytowe: Shutterstock

Jak używać

Używanie maski do włosów może pomóc w promowaniu wzrostu włosów.

Czego potrzebujesz

• Garść jagód
• Oliwa z oliwek

Co musisz zrobić

1. Aby zrobić maskę, zmiksuj oba składniki.
2. Nakładaj na włosy, koncentrując się na cebulkach.
3. Po 20-30 minutach spłucz ciepłą wodą.

Uwaga

Borówka jest składnikiem oczyszczającym, a stosowana w dużych ilościach może powodować nadmierne wysuszenie. W przypadku włosów z natury suchych zaleca się oszczędne stosowanie jagód i dodawanie do maski miodu.

Powrót do góry

5. Zapobiega przedwczesnemu siwieniu

Siwienie włosów wiąże się ze starzeniem się, kiedy włosy tracą pigment. Chociaż nie ma żadnych rozstrzygających danych na temat przedwczesnego siwienia u niektórych osób, uważa się, że głównymi czynnikami są geny i niedobór witaminy B12.

Dlaczego to działa

Niedobór witaminy B12 powoduje stan zwany anemią złośliwą, której objawem są siwe włosy (7). Ten stan można odwrócić, przyjmując wystarczające ilości witaminy, której dobrym źródłem są jagody.

Korzyści z jagód dla zdrowia

Jagody zostały sklasyfikowane jako pożywienie ze względu na wszystkie oferowane przez nie korzyści zdrowotne. Wielu badaczy zaleca, aby jagody były częścią dobrze zbilansowanej diety. Są dobrym źródłem witaminy C - filiżanka jagód dostarcza około 25% dziennego zapotrzebowania. Są niskokaloryczne, jedna porcja lub 148 gramów jagód zawierających 84,4 kalorii. Całkowita ilość tłuszczu w porcji to 0,5 grama, bez żadnych tłuszczów nasyconych. Są również bogate w błonnik pokarmowy, około 3,6 grama na porcję.

Powrót do góry

6. Pomaga w utracie wagi

Jagody są bogate w błonnik i niskokaloryczne, co czyni je idealną przekąską pomiędzy posiłkami dla osób, które chcą schudnąć.

Dlaczego to działa

Twój organizm nie może trawić błonnika, dlatego jest to kluczowy element diety. Jagody są bogate w błonnik rozpuszczalny, który jest rodzajem błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Rozpuszczalne włókna spowalniają proces trawienia, co z kolei zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas (8).

Zdjęcie kredytowe: Shutterstock

Jak używać

Jagody można łatwo włączyć do swojej diety. Dla tych, którzy mogą nie przepadać za jedzeniem na surowo, smoothie z jagodami jest łatwe do wykonania i bardzo zdrowe.

Czego potrzebujesz

• 1 ½ szklanki niesłodzonego jogurtu
• 1 ½ szklanki jagód, świeżych lub mrożonych
• Naturalny słodzik bez kalorii, taki jak stewia

Co musisz zrobić

1. Zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym na gładką masę.
2. Natychmiast podawaj.

Powrót do góry

7. Walka z cholesterolem

Ostatnie badania wykazały, że jagody pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Dlaczego to działa

Jagody zawierają związek o nazwie pterostilben, który pomaga komórkom rozkładać cholesterol (9).

Powrót do góry

8. Poprawia widzenie obuoczne

Podjęto kilka badań, aby znaleźć związek między jagodami a wzrokiem. Naukowcy doszli do wniosku, że jagody mają znikomy wpływ na widzenie w nocy, ale znacznie poprawiają widzenie obuoczne.

Dlaczego to działa

Powodem, dla którego borówki poprawiają widzenie obuoczne, jest obecność antocyjanów, flawonoidów, które są w nich obecne. Antocyjany mają właściwości wazoaktywne, co oznacza, że ​​rozszerzają naczynia włosowate obecne w mięśniach oka, co prowadzi do poprawy krążenia krwi i lepszego widzenia (10).

Powrót do góry

9. Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Zwiększone spożycie jagód zostało powiązane z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jest to ponownie przypisywane antocyjanom obecnym w jagodach (11).

Dlaczego to działa

Antocyjany pomagają w rozszerzaniu naczyń włosowatych, a także w rozkładzie cholesterolu, który może zatykać tętnice. Pomaga to zmniejszyć prawdopodobieństwo udaru serca (12).

Powrót do góry

10. Obniża ryzyko raka

Rak został powiązany z uszkodzeniami spowodowanymi utlenianiem (13). Wolne rodniki powstałe w wyniku utleniania mogą powodować uszkodzenie DNA i wytwarzać złośliwe komórki.

Dlaczego to działa

Borówka jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, hamuje uszkodzenia spowodowane utlenianiem.

Uwaga

Utlenianie jest naturalne i stanowi integralną część procesu życiowego. Dlatego nadmierne spożycie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze może mieć szkodliwy wpływ. Spożycie jagód jest związane z ogólnym dobrym stanem zdrowia, jeśli są przyjmowane z umiarem.

Powrót do góry

Wybór i przechowywanie

Zawsze warto wybierać świeże jagody. Ważne jest, aby były jędrne i jednolite w kolorze. Jeśli jagody są paczkowane, potrząśnij opakowaniem, aby sprawdzić, czy poruszają się swobodnie. Jagody można zamrażać i rozmrażać przed spożyciem, bez znaczącej utraty składników odżywczych. Jeśli zdecydujesz się na mrożone jagody, jeszcze raz sprawdź, czy się poruszają. Jagody są na ogół zamrażane pojedynczo, a następnie pakowane. Brak ruchu wskazuje, że w pewnym momencie mogły być nieprawidłowo przechowywane.

Jagody należy przechowywać w lodówce lub zamrażać tylko wtedy, gdy mają powierzchnię do spożycia w przyszłości. W lodówce wytrzymują do 2 tygodni, a po zamrożeniu około roku.

Fakty żywieniowe borówek

Jagody są dobrym źródłem witaminy A, kompleksu witamin B i witaminy C. Są również bogate w błonnik. Ilość kalorii w jagodach jest niska i ma niską zawartość cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych.

Zasada	Wartość odżywcza	Procent ZDS
Energia	57 Kcal	3%
Węglowodany	14,49 g	11%
Białko	0,74 g	1%
Całkowita zawartość tłuszczu	0,33 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	2,4 g	6%
Witaminy
Folianów	6 µg	1,5%
Niacyna	0,418 mg	2,5%
Kwas pantotenowy	0,124 mg	2,5%
Pirydoksyna	0,052 mg	4%
Ryboflawina	0,041 mg	3%
Witamina A	54 IU	2%
Witamina C	9,7 mg	1,5%
Witamina E.	0,57 mg	4%
Witamina K.	19,3 µg	13%
Elektrolity
Sód	1 mg	0%
Potas	77 mg	2%
Minerały
Wapń	6 mg	0,5%
Żelazo	0,28 mg	3,5%
Magnez	6 mg	1,5%
Mangan	0,336 mg	14%
Cynk	0,16 mg	1,5%
Fito-składniki odżywcze
Karoten-ß	32 µg	-
Luteina-zeaksantyna	80 µg	-

Wskazówki dotyczące użytkowania

Jagody można bezproblemowo włączyć do swojej diety. Zalecana ilość owoców i warzyw w ciągu dnia to pięć porcji, z czego jedną porcję mogą stanowić jagody. Zaleca się spożywanie jagód po gotowaniu na parze, ponieważ zwiększa to ilość przeciwutleniaczy. Badania wyjaśniające, dlaczego tak się dzieje, wciąż znajdują się na początkowym etapie i nie przedstawiono żadnego rozstrzygającego uzasadnienia.

Ze względu na cierpki smak stały się ważnym składnikiem wielu przepisów. Ale gotowanie / pieczenie / smażenie borówek może spowodować utratę składników odżywczych i tak nie jest