Rzepa (Brassica rapa) należy do najstarszych uprawianych warzyw na świecie. To ciemnofioletowe, stożkowate warzywo korzeniowe ma ostry smak. Jest popularny ze względu na pożywienie, które zapewnia.

Jest tradycyjnie stosowany w leczeniu różnych dolegliwości, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, obrzęki, bóle głowy i infekcje przenoszone drogą płciową. Medycyna ludowa wykorzystywała również rzepę do leczenia żółtaczki, zapalenia wątroby i bólu gardła (1).

Rzepa jest bogata w glukozynolany i izotiocyjaniany, które mają właściwości przeciwnowotworowe. Warzywo zawiera również inne związki bioaktywne, takie jak flawonoidy i fenole, które są przeciwutleniaczami. Uważa się, że mają właściwości przeciwbakteryjne, hepatoprotekcyjne i przeciwcukrzycowe (2), (3).

Sugeruje się, że inny główny składnik rzepy, zwany arveleksyną, ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnadciśnieniowe (obniża ciśnienie krwi) i hipolipidemiczne (obniża poziom cholesterolu we krwi) (1), (4).

Wiele korzyści odżywczych rzepy omówiono poniżej. Przyjrzyjmy się im szczegółowo.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z rzepy?

1. Może złagodzić problemy jelitowe

Regularne spożywanie rzepy może pomóc w prawidłowym trawieniu, ponieważ jest bogata w błonnik. Tradycyjnie warzywo to było używane do leczenia różnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Badania sugerują, że spożywanie większych ilości błonnika pokarmowego może zmniejszyć ryzyko choroby uchyłkowej, ponieważ pomaga w wypróżnianiu (5). Z drugiej strony, kilka badań sugeruje, że duże spożycie błonnika może nie być pomocne w leczeniu bezobjawowej choroby uchyłkowej (6).

Jednak nowsze badania wykazały, że wysokie spożycie błonnika pokarmowego może zmniejszyć ryzyko choroby uchyłkowej. Osoby spożywające 30 g błonnika dziennie mogą zmniejszyć ryzyko choroby o 41% (7).

Ustalono, że dieta bogata w błonnik jest korzystna dla poprawy populacji bakterii jelitowych (8). Te bakterie probiotyczne pomagają w zapewnieniu odżywiania organizmu, a także pomagają zmniejszyć stan zapalny (8). Bakterie jelitowe mogą również pomóc w wypróżnianiu. Więcej badań w tej dziedzinie zapewni lepsze zrozumienie tej korzyści.

Wykazano również, że rzepa zwalcza Helicobacter pylori, która jest bakterią powodującą wrzody żołądka (9). Włączenie rzepy do diety pomogłoby w poprawie zdrowia jelit. Mogą również przynosić ulgę w problemach żołądkowych, takich jak wzdęcia, gazy i zaparcia.

2. Może poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Rzepa ma właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające, które mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (10), (11). Warzywa mają wysoką zawartość zdrowych tłuszczów, które mogą pomóc w regulacji poziomu cholesterolu.

Badania na zwierzętach wykazały, że rzepa może zwiększać metabolizm glukozy i lipidów (12). Ten efekt może również promować zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

3. Może zmniejszyć ryzyko raka

Glukozynolany i izotiocyjaniany rzepy mają właściwości przeciwnowotworowe (13).

Badania wskazują, że rzepa może mieć działanie ochronne przeciwko rakom jajnika, okrężnicy, pęcherza, płuc, prostaty i piersi (14), (15), (16).

Badania na ludzkich komórkach raka płuc wykazały działanie przeciwnowotworowe rzepy (17).

4. Może chronić wątrobę i nerki

Rzepa wykazywała również aktywność hepatoprotekcyjną u myszy (18).

W innym badaniu na szczurach stwierdzono, że etanolowy ekstrakt z korzenia rzepy zapewnia ochronę przed uszkodzeniem wątroby (19).

Stwierdzono również, że ekstrakt wodny z rzepy chroni przed fibrogenezą wątrobową (powstawaniem dużej ilości tkanki bliznowatej w wątrobie) (20).

Ogólnie rzecz biorąc, badania te wskazują, że rzepa odgrywa ważną rolę w ochronie wątroby. Podobną rolę rzepy obserwowano w nerkach. Warzywo miało działanie ochronne przed uszkodzeniem nerek u szczurów (21). Ten efekt renoprotekcyjny zaobserwowano również w przypadku szczurów w innym badaniu (22).

5. Może mieć właściwości przeciwcukrzycowe

Badania wykazały, że ekstrakty z rzepy mają działanie przeciwcukrzycowe (12). Podaje się, że warzywo może pomóc regulować poziom glukozy poprzez zwiększenie stosunku insulina / glukagon (12).

Jednak potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć właściwości przeciwcukrzycowe rzepy.

6. Może promować utratę wagi

Rzepa może pomóc w kontroli wagi. Ekstrakt z rzepy może hamować odkładanie się lipidów w komórkach tłuszczowych poprzez stymulację receptorów zaangażowanych w metabolizm lipidów (23).

W badaniach na zwierzętach ekstrakt z rzepy może znacznie zmniejszyć masę ciała, poziom glukozy we krwi, peroksydację lipidów, tlenek azotu oraz całkowity poziom trójglicerydów i cholesterolu. Efekty te obserwowano u szczurów z zespołem metabolicznym wywołanym fruktozą (24).

Rzepa ma niską kaloryczność i niski indeks glikemiczny. Surowa rzepa ma indeks glikemiczny 30 (podczas gdy wariant gotowany ma IG 85) (25). Wysoka zawartość błonnika w rzepie zwiększa również uczucie sytości i pomaga powstrzymać napady głodu. Te efekty mogą pomóc w utracie wagi.

7. Może promować zdrową skórę i włosy

Rzepa jest bogatym źródłem witamin A i C oraz żelaza. Wszystkie są niezbędne dla zdrowej skóry i włosów. Witamina A jest ważna dla fizjologii skóry (26). Może pomóc w produkcji sebum i zapobieganiu trądzikowi (27), (28), (29). Jednak potrzeba więcej badań w tym zakresie.

Witamina C wspomaga produkcję kolagenu. Kolagen zapewnia strukturę skóry (30). Może również sprawić, że skóra będzie wyglądać młodo i elastycznie.

Żelazo pomaga w produkcji melaniny we włosach (31). Uważa się, że niedobór żelaza powoduje wypadanie włosów i przedwczesne siwienie włosów (31). Jedzenie surowej rzepy i innych produktów bogatych w żelazo może pomóc zmniejszyć wypadanie włosów.

8. Może pomóc zmniejszyć anemię

Iron deficiency is one of the leading causes of anemia (32). Iron is a major component of hemoglobin present in red blood cells (32). It is essential for carrying oxygen to all parts of the body (32). Turnips are rich in iron, and including them in your diet may help in combating the fatigue from anemia. Turnips are also rich in vitamin C, which helps with iron absorption.

9. May Help Prevent Osteoporosis

Turnips contain glucosinolates that have been reported to help in bone formation in rats (33).

The vegetable also has vitamin K. This vitamin helps in reducing the risk of fractures, promoting calcium absorption, and increasing bone density (34).

10. May Help Improve Memory

Turnip greens contain choline. Choline is essential for many vital functions (35). It is a structural component of cell membranes that helps with memory (36). It is also a component of neurotransmitters and helps reduce inflammation (36).

11. May Help During Pregnancy

Turnip greens are a good source of both folic acid and iron. These are essential for women during pregnancy (37), (38). Regular consumption of this root vegetable, along with other leafy green vegetables, can help pregnant women with their daily nutritional requirements.

12. May Have Antimicrobial Properties

Turnips contain a specific compound called β-Phenylethyl isothiocyanate. This compound had exhibited antimicrobial activity against food-borne pathogens like Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus , and Bacillus cereus (13). Further studies are needed to validate this claim.

These are the health benefits of turnips. In the following section, we will explore the nutritional facts of the vegetable.

Nutrition Facts*

• 90 % of raw turnip (100 g) contains water. It has only 28 kcal. It also has protein (2.5 g), fat (0.8 g), carbohydrate (24.7 g), and fiber (1.8 g).

• Calcium (30 mg), iron (0.3 mg), magnesium (11 mg), phosphorus (27 mg), and potassium (191 mg)

• Sodium (67 mg), zinc (0.27 mg), copper (0.085 mg), selenium (0.7 µg)

• Vitamin C (21 mg), thiamin (0.04 mg), riboflavin (0.03 mg), niacin (0.4 mg), vitamin B6 (0.09 mg), folate (15 µg), choline (11.1 mg)

• 20 glucosinolates and 16 isothiocyanates have been reported from turnip (progoitrin, gluconasturtiin, gluconapin, 4- hydroxyglucobrassicin, glucobrassicanapin, gluconapoleiferin, glucobrassicin, and neoglucobrassicin) (2)

How To Eat Turnips?

Turnips can be eaten cooked or raw. They can be baked into chips for a healthy snack. Roasted or grilled baby turnips can also be added to a side dish. They are popular in salads and coleslaw. Adding them to mashed potatoes can improve their nutritional value. Simple mashed turnips are also a popular side dish. Turnip juice is consumed as a healthy alternative to beverages. It can be added to smoothies or yogurt for flavor.

Turnips are usually safe for most people. But they may cause certain adverse effects in some. We will briefly explore them in the following section.

Side Effects Of Turnips

Turnips belong to the cruciferous family. As per anecdotal evidence, eating them in excess may cause bloating, gas, and stomach pain.

Glucosinolates and isothiocyanates in turnips may have a goitrogenic activity (2). They may interact with the thyroid hormone. Individuals with thyroid issues may need to consult their doctor before consuming turnips.

Turnips may also cause complications in people with kidney stones. However, there is no research to back this up. Though turnips may benefit kidney health, those with kidney issues must consult their doctor before consuming turnips.

Conclusion

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Tak. Rzepa reguluje metabolizm lipidów lub tłuszczów. Wstępne badania na szczurach wykazały, że mogą one obniżać poziom cholesterolu.

Czy rzepa powoduje gaz?

Rzepa to warzywa z rodziny krzyżowych, które zawierają związki, które mogą powodować wzdęcia i wzdęcia.

Czy rzepa jest uważana za warzywa skrobiowe?

Rzepa zawiera bardzo mniej skrobi. Dlatego nie są uważane za warzywa skrobiowe.

Czy rzepa jest dobra na kamienie nerkowe?

Rzepa ma działanie renoprotekcyjne. Jednak niektórzy uważają, że mogą powodować kamienie nerkowe. Informacje są mieszane. Skonsultuj się z lekarzem.

38 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌