Czy diabetycy mogą jeść banany: cukrzycę i banany

Wiedza to potęga. Ale to też może być niebezpieczne.

To znaczy z niewłaściwym rodzajem wiedzy. Zła informacja - kiedy myślisz, że coś jest prawdą, ale w rzeczywistości prawda leży gdzie indziej.

Podobnie jak w przypadku bananów i cukrzycy - czy osoby chore na cukrzycę mogą jeść banany? Przypadek rażącej błędnej interpretacji i braku odpowiedniej wiedzy.

Ale nie martw się, jesteśmy tutaj, aby się tym zająć.

Banan - krótki

Owoc tak „codzienny” (i pyszny), że nie byłoby duszy, która go nie lubi. Z botanicznego punktu widzenia banan to jagoda.

Miękki miąższ, zwykle wydłużony i zakrzywiony, jest bogaty w skrobię i pokryty skórką, która może być żółta, zielona lub brązowawo-czerwona.

Banan jest uprawiany w ponad 135 krajach na całym świecie. Owoce są również uprawiane ze względu na błonnik, wino bananowe i piwo bananowe. Nie ma wyraźnej różnicy między bananami i bananami, z wyjątkiem tego, że banany są nieco twardsze i bardziej skrobiowe.

Tak, banan to oszałamiający owoc, który ulepsza każde danie, do którego go dodasz. Ma doskonałe właściwości i pomaga zapobiegać licznym chorobom.

Ale…

… Czy tak jest też w przypadku cukrzycy? Dowiedzmy Się.

Cukrzyca i banany - połączenie

Dlaczego banany?

Owoce są uważane za jedne z najzdrowszych i najsilniejszych. Co to ma wspólnego z cukrzycą? Skąd ten link?

Rzućmy okiem na cukrzycę - jest to stan, w którym organizm nie może efektywnie wykorzystywać wytwarzanej przez siebie insuliny. Ostatecznie prowadzi to do gromadzenia się glukozy we krwi, co skutkuje wysokim poziomem cukru we krwi.

A teraz link - przeciętny banan zawiera około 30 gramów węglowodanów. Większość tych węglowodanów pochodzi z cukrów. Stąd połączenie. Im większy banan, tym więcej cukrów.

Czy banan jest dobry na cukrzycę i czy osoby z cukrzycą mogą spożywać ten owoc?

Czy diabetycy mogą jeść banany?

Mały banan zawiera 8% ZDS potasu. Zawiera również 2 gramy błonnika i 12% dziennej wartości witaminy C. Co ważniejsze, banan jest pożywieniem o średnim indeksie glikemicznym, a zatem nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi tak bardzo, jak inne „słodkie” pokarmy. Sztuczka polega na tym, aby mieć banany razem z pokarmami o niskim indeksie glikemicznym lub zawierających mało węglowodanów lub nie zawierających ich wcale. Należą do nich orzechy, fasola, warzywa nieskrobiowe, jajka, mięso i ryby.

Zasadniczo jest to wielkość porcji. To jest ta część, która ma największe znaczenie (1). Chociaż banany nie mają wysokiego indeksu glikemicznego, pamiętaj o ograniczeniu wielkości porcji. Możesz również sprawdzić poziom cukru we krwi dwie godziny po zjedzeniu owocu. Pomoże Ci to ustalić, która wielkość porcji działa najlepiej i czy w ogóle działa dobrze.

Jak wynika z badań, regularne spożywanie bananów (lub 250 gramów dziennie) jest nieszkodliwe dla diabetyków (2). Dla diabetyków ważne jest, aby spożywać owoce o niższej zawartości fruktozy, a banan jest jednym z nich (3).

W porządku. Tak więc banan dla pacjentów z cukrzycą jest całkowicie bezpieczny. Ale czy to jest korzystne? Czy spożywanie bananów pomaga dobrze radzić sobie z cukrzycą?

Korzyści z bananów na cukrzycę

(a) Odporna skrobia

Pod pewnymi względami banan może być bardzo korzystny w leczeniu cukrzycy. Pierwszym z nich jest indeks glikemiczny, który jest od umiarkowanego do niskiego - dzięki czemu owoc jest przydatny w leczeniu cukrzycy.

Banan (zwłaszcza te bardziej zielone) zawiera również duże ilości odpornej skrobi, która, jak sama nazwa wskazuje, jest skrobią, której nie można rozbić w jelicie cienkim i tym samym przekazać do jelita grubego (4). I zgodnie z irańskimi badaniami oporna skrobia może poprawić stan glikemii u osób cierpiących na cukrzycę typu 2 (5).

Inne badanie wykazało, że oporna skrobia poprawia wrażliwość na insulinę. Pomaga również kontrolować skoki poziomu cukru we krwi związane ze spożywaniem posiłków. Wszystko to jest szczególnie korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą lub cierpiących na nią (6).

Zgodnie z innym badaniem, oporna skrobia okazała się obiecująca w leczeniu chorób przewlekłych, a jedną z nich jest cukrzyca (7). Jeśli chodzi o banany, to te niedojrzałe mają wyższy poziom odpornej skrobi (8). Dlatego możesz również włączyć do swojej diety niedojrzałe banany, aby uzyskać maksymalne korzyści.

Tajwańskie badanie wykazało również, że żywność o niższym indeksie glikemicznym jest bogata w błonnik i odporną skrobię - z których oba mogą być korzystne dla diabetyków (9).

Stwierdzono, że spożywanie całych owoców, w tym bananów, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Ale tak nie jest w przypadku soków owocowych, ponieważ ich spożycie wydawało się zwiększać ryzyko cukrzycy o 21%. Z drugiej strony, spożywanie całych owoców obniżyło to ryzyko o 7% (10).

(b) Błonnik

Innym powodem, dla którego banany mogą być dobre dla diabetyków, jest obecność błonnika. Amerykańskie badanie wykazało, że spożycie błonnika może spowolnić trawienie i wchłanianie węglowodanów, poprawiając w ten sposób stan cukrzycy (11).

Badanie przeprowadzone w Niemczech dodatkowo podkreśliło znaczenie błonnika pokarmowego dla cukrzycy. Jak wynika z badań, spożycie błonnika pokarmowego poprawia wrażliwość na insulinę i moduluje wydzielanie niektórych hormonów żołądkowych - oba mogą pomóc w leczeniu choroby (12).

Stwierdzono również, że diety zawierające żywność o niskim indeksie glikemicznym są dobre dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2 (13). Jak już omówiliśmy, banan jest pożywieniem o niskim IG.

(c) Witamina B6

Banany są również bogate w witaminę B6, która ma swoje zalety. Stwierdzono, że neuropatia cukrzycowa, ciężki stan związany z układem nerwowym, który występuje z powodu wysokiego poziomu cukru we krwi, ma związek z niedoborem witaminy B6 (14).

Zgodnie z japońskim badaniem osoby z cukrzycą mogą potrzebować witaminy B6, ponieważ choroba powoduje jej niedobór (15). W meksykańskim badaniu stwierdzono, że niedobór witaminy B6 może negatywnie wpływać na postęp cukrzycy (16).

Inne badanie podkreśla znaczenie witaminy B6 w zapobieganiu cukrzycy w depresji (17).

Oto kilka sposobów, w jakie banany mogą być korzystne dla diabetyków. A teraz przechodząc do najważniejszej części - jak je zjeść lub włączyć do swojej diety?

Jak dodać banany do swojej diety?

Zdjęcie: Shutterstock

• Możesz wybrać niedojrzały lub dojrzały banan. Ale nigdy przejrzałego banana.
• Możesz dodać pokrojone banany do miski płatków owsianych i orzechów - to pożywne śniadanie.
• Uważaj na wielkość porcji. Ponieważ porcje mają znaczenie, widzisz. Możesz mieć mniejszego banana, abyś mógł zmniejszyć ilość spożywanego cukru podczas jednego siedzenia.
• Możesz też zjeść trochę owoców kilka razy dziennie. W ten sposób będziesz w stanie rozłożyć ładunek glikemiczny i utrzymywać stabilny poziom cukru we krwi.
• Jedz owoce z innymi potrawami. Możesz go spożywać razem z orzechami lub pełnotłustym jogurtem - to spowalnia proces trawienia i przyswajanie cukru.
• Jeśli masz ochotę na deser, możesz to zrobić - posypać pokrojonym w plasterki banana cynamonem. Cynamon jest bogaty w przeciwutleniacze i pomaga regulować odpowiedź insulinową, utrzymując w ten sposób stabilny poziom cukru we krwi.
• Jeśli skończysz zjadając banana ze słodkim deserem, zrekompensuj to, zmniejszając ilość węglowodanów w kolacji. Możesz też spróbować lodów bananowych. Potrzebujesz 4 dojrzałych bananów pokrojonych w kawałki, 3 do 4 łyżek mleka, 2 łyżek prażonych płatków migdałów i 2 łyżek gotowego sosu czekoladowego. Po prostu umieść kawałki banana na płaskiej tacy i dobrze przykryj. Zamrozić na około godzinę. Dodaj mrożone kawałki banana i mleko do robota kuchennego i ubijaj, aż uzyskasz kremową mieszankę. Wrzuć do misek i polej migdałami i sosem.

Ryzyka i ostrzeżenia

Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest całkowite unikanie bananów, jeśli ściśle przestrzegasz diety niskowęglowodanowej w celu kontrolowania cukrzycy. W przeciwnym razie banany mogą być zdrowym dodatkiem do diety diabetyków.

Nie zapomnij jednak skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie. On / ona najlepiej wie o Twoim stanie.

Wbrew powszechnemu przekonaniu banany są nieszkodliwe dla osób z cukrzycą i mogą nawet uzupełniać leczenie cukrzycy. Włącz dziś ten cudowny owoc do swojej diety i prowadź zdrowy tryb życia.

Powiedz nam również, jakie korzyści przyniosła Ci ta wiadomość. Napisz komentarz w polu poniżej. Bardzo chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie!