6 Kluczowe zalety selenu: silny minerał śladowy

Selen jest ważnym minerałem śladowym, który przyczynia się do wielu funkcji organizmu. Ale ponieważ jest to minerał śladowy, niewielu z nas dużo o nim wie. Badania odkryły jego rolę w zwalczaniu stresu oksydacyjnego i zapobieganiu wielu chorobom (1).

Jednak rola selenu wykracza poza zmiatanie wolnych rodników. W tym poście dowiesz się, dlaczego odpowiednie spożycie selenu jest ważne.

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z selenu?

Selen ma silne właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w leczeniu raka i chorób serca. Odpowiednie spożycie selenu wiąże się również z poprawą zdrowia poznawczego i odporności.

1. Może pomóc w zapobieganiu raka

Badania pokazują, że selen może negatywnie wpływać na progresję raka (2). Efekt ten można przypisać specyficznym związkom, zwanym selenoproteinami, związanym z selenem.

Selen wykazuje działanie przeciwnowotworowe przeciwko rakowi piersi, płuc, prostaty, okrężnicy i skóry (2). Pomaga również zapobiegać przerzutom raka (rozwój wtórnego wzrostu guza z dala od pierwotnego miejsca raka).

Stwierdzono, że najsilniejszy wpływ na profilaktykę raka prostaty ma selen. Wśród mężczyzn, którzy przyjmowali selen, odnotowano 63% mniej zgonów z powodu raka prostaty (3).

Jednak niektóre badania zakończyły się również mieszanymi wynikami. Było to szczególnie prawdziwe w przypadku nienadzorowanego stosowania suplementów selenu, które, jak stwierdzono, zwiększają ryzyko raka prostaty (4).

2. Może promować zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Shutterstock

W badaniach obserwacyjnych selen wiązał się ze zmniejszeniem ryzyka choroby wieńcowej (5). Można to przypisać silnej aktywności przeciwutleniającej tego minerału.

Tutaj również rolę odgrywają selenoproteiny. Zapobiegają utlenianiu LDL, zapaleniom naczyń i miażdżycy (6). Pomagają również złagodzić stres serca, zwalczając reaktywne formy tlenu w sercu.

Suplementacja selenu może również mieć korzystny wpływ na zdrowie serca. Minerał zmniejsza stężenie białek C-reaktywnych (białek organizmu, których stężenie wzrasta w odpowiedzi na stan zapalny), tym samym prawdopodobnie zwalczając stan zapalny i związaną z nim chorobę sercowo-naczyniową (7).

Jednak niektóre badania są nadal niejednoznaczne, jeśli chodzi o korzyści płynące z selenu dla zdrowia serca (8). Inne badanie nie zaleca stosowania suplementów selenu w celu zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym (5).

3. Może pomóc w zapobieganiu spadkowi funkcji poznawczych

Selenoproteiny pomagają zwalczać stres oksydacyjny, co może pomóc w zapobieganiu związanemu z wiekiem spadkowi funkcji poznawczych (9). W przypadku niedoboru selenu mózg jest jedynym narządem, w którym najdłużej znajduje się ten minerał. To pokazuje nam rolę, jaką selen odgrywa w zdrowiu mózgu.

W badaniu przeprowadzonym na starszych chińskich mieszkańcach wiejskich niski poziom selenu był powiązany z obniżonymi funkcjami poznawczymi (10). Wyższe poziomy selenu były również związane z lepszym poznaniem.

Selen odgrywa również rolę w syntezie peroksydaz glutationowych, które są ważnymi enzymami antyoksydacyjnymi obecnymi w tkankach mózgu. Enzymy te zmniejszają stężenie reaktywnych form tlenu w mózgu (11).

4. Może poprawić funkcjonowanie tarczycy

Tarczyca zawiera największą ilość selenu na gram tkanki. Niektóre badania sugerują, że spożycie selenu może poprawić funkcjonowanie tarczycy, szczególnie u osób z niedoczynnością tarczycy (12).

Optymalne spożycie selenu może nawet zapobiegać chorobom tarczycy (13). Inne badanie również rzuca światło na możliwość, że niedobór selenu powoduje zniszczenie tarczycy (14).

Białka związane z selenem odgrywają rolę w regulacji działania hormonów tarczycy (15).

5. Zwiększa odporność

Stwierdzono, że selen w diecie wzmacnia funkcje odpornościowe poprzez jego selenoproteiny (16). Selen może nie tylko wzmocnić odporność, ale także reguluje nadmierną odpowiedź immunologiczną i przewlekłe stany zapalne.

Selen poprawia odporność na infekcje wirusowe poprzez promowanie odporności (17). Minerał wpływa również na wszystkie składniki układu odpornościowego. Występuje obficie w tkankach odpornościowych, takich jak śledziona, węzły chłonne i wątroba.

Odpowiedni selen wspomaga również funkcjonowanie limfocytów T, które są ważnymi składnikami ludzkiego układu odpornościowego (18).

Selen może wspomagać leczenie astmy. Chociaż bezpośrednie zastosowanie selenu w leczeniu astmy nie zostało jeszcze zbadane, źródła sugerują, że może on uzupełniać leczenie astmy (19).

6. Może promować płodność

Selen ma do odegrania rolę w reprodukcji człowieka. W badaniach niski poziom selenu był powiązany z niepłodnością męską (20).

W jeszcze innym małym badaniu stwierdzono, że selen może zapobiegać bezpłodności poprzez zwalczanie uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki (21).

Te korzyści pokazują nam, jak ważny jest selen. Chociaż jest minerałem śladowym, ma do odegrania bardzo ważną rolę w zdrowiu człowieka.

Najlepszym sposobem na uzyskanie odpowiedniej ilości selenu jest spożywanie pokarmów bogatych w minerały.

Jakie są główne źródła pożywienia selenu?

Selen jest bogaty w niektóre pokarmy codziennego użytku. Poniższa tabela da ci pomysł:

jedzenie	Porcja	mcg / Serving	DV%
Brazylijskie orzechy	6 do 8 orzechów	544	777
Gotowany tuńczyk żółtopłetwy	3 uncje	92	131
Gotowany halibut	3 uncje	47	67
Sardynki konserwowane w oleju	3 uncje	45	64
Szynka pieczona	3 uncje	42	60
Krewetki w Puszce	3 uncje	40	57
Gotowany makaron	1 filiżanka	37	53
Pieczony stek wołowy	3 uncje	33	47
Gotowany brązowy ryż	1 filiżanka	19	27
Jajko na twardo	1 duży	15	21

* wartości pochodzą z National Institutes of Health, Selenium

Upewnij się, że włączasz te produkty do swojej zwykłej diety. Niezastosowanie się do tego może prowadzić do niedoboru selenu.

Jakie są objawy niedoboru selenu?

Objawy niedoboru selenu są głównie związane z sercem i stawami. Umiarkowany niedobór może prowadzić do bezpłodności u mężczyzn i chorób neurologicznych (22).

Zmęczenie, osłabienie mięśni, mgła psychiczna, wypadanie włosów i osłabiony układ odpornościowy to inne objawy.

Plik